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食品の長期保存

11月牛肉輸出184t強、単価7,279円に上昇、豚は前年比増

 財務省貿易統計による11月国産牛肉輸出量は18万4,424kg(前年同月比18.5%増)で前月比2割減(4万6,151kg減)となった。輸出先国は26カ国と前月より3カ国増えた。

◆行政・統計

江藤農相、CSFに変更「消費者に不要な不安を招かない措置」

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 江藤農相は12日の閣議後会見で豚コレラとアフリカ豚コレラの名称の変更について「現在用いている豚コレラやアフリカ豚コレラという名称には、ヒトの疫病であるコレラを連想させるという意見がある。米国でも、今、「豚コレラ」という名称は使っていない。...
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