食肉通信社

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食品の長期保存

4月米飼養1,090万4千頭、3月中の導入210万2千頭

 米国農務省が21日に公表した、4月1日現在の牛フィードロット(1千頭以上収容)の総飼養頭数は1,090万4千頭で、前年に比べて0.5%増となった。また前月に比べて1.2%の増頭だった。3月中の導入頭数は11.1%の増の210万2千頭。同じく3月中の販売頭数は191万4千頭で9.6%増だった

◆行政・統計

江藤農相、群馬食肉市場の豚コレラ対応視察「手本となる例」

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 江藤農相は11日の「農林水産省豚コレラ・アフリカ豚コレラ防疫対策本部」で同日の群馬県食肉卸売市場視察の結果を報告した。江藤農相は「大変しっかりとした対応をとっていただいていることに感心した。と場に入って出荷を済ませて出るまでに3回消毒する...
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◆トレンド

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◆国内外の団体

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 一般(社)日本養豚協会(JPPA、香川雅彦会長)は、通算13回目となるJPPA青年部会(橋本晋栄部会長)主催の国産豚肉消費拡大イベント「俺たちの豚肉を食ってくれ!(通称=俺豚)2019」を9、10日の両日、東京・日比谷公園(にれの木広場)...
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◆製品

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