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食品の長期保存

[牛肉輸入通関・5月]チルド15.1%増、フローズン26.6%増

 5月の牛肉輸入通関実績は、チルド、フローズンを合わせて5万6,437t(前年同月比21.7%増)と前年を上回った。このうち、チルドは2万2,600t(15.1%増)、フローズンが3万3,837t(26.6%増)とともに増加した。

◆行政・統計

江藤農相、CSFに変更「消費者に不要な不安を招かない措置」

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 江藤農相は12日の閣議後会見で豚コレラとアフリカ豚コレラの名称の変更について「現在用いている豚コレラやアフリカ豚コレラという名称には、ヒトの疫病であるコレラを連想させるという意見がある。米国でも、今、「豚コレラ」という名称は使っていない。...
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