食肉通信社

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食品の長期保存

カナダのマコーレー農務大臣がFOODEXでカナダビーフをPR


 カナダビーフ国際機構(下嶋大介アジア代表取締役兼駐日代表)では9日まで千葉市の幕張メッセで開催されている「FOODEX JAPAN 2018」に出展しており、ブースではパッカー別の商品紹介や子牛肉の商品提案などが行われている。
 初日となる6日には来日中のローレンス・マコーレー農務・農産食品大臣が同機構のブースを訪れ、同機構新プレジデントのフランシス・アンドレス氏、カナダ畜牛協会エグゼクティブバイスプレジデントのデニス・レイクラフト氏、下嶋代表らとカナダビーフをアピール。さらに東京ベイ・クルージングレストラン「シンフォニー」の小濱雅説シェフとともに、自らカナダビーフのリブアイステーキを焼き上げて来場者に試食提供を行った。

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