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工場の効率化

モモ肉の荷動きが非常に苦戦—食鳥協関西支部が拡大火曜会開く

 一般(社)日本食鳥協会関西支部(山本才司支部長)は9日、大阪市此花区の大阪食鳥会館で拡大火曜会を開催した。関西支部の生産加工部会と荷受部会の部会員が集って意見交換をする会合では冒頭、山本支部長が「大阪でのG20が終わったが、影響はいかがだっただろうか。このあとも選挙、HACCP義務化、働き方改革などが控えているが、われわれ中小企業が痛めつけられている感じだ。何とか知恵を絞ってやっていきたい」と述べ、生産加工部会から各部会の報告に移った。その要旨は次のとおり(続きは食肉速報に掲載)

◆行政・統計

10月牛肉輸出は369tで前年比16.8%増、単価6,993円

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 財務省貿易統計による10月国産牛肉輸出量は36万9,276kg(前年同月比16.8%増)と、前年同月から大きく増加した。前月比では約20tの減少。輸出先国は合計29カ国.地域で、国別にみるとカンボジアが最も多く、合計11万1942kg。次...
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◆トレンド

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◆国内外の団体

全肉連がHACCP指導者育成セミナー、全農MF・菊池氏が講演

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 全国食肉事業協同組合連合会(河原光雄会長)は、平成31年度食肉流通HACCPシステム普及推進事業による「HACCP指導者育成セミナー」を4日、東京・港区のTKP品川カンファレンスセンターで開催した。当日は、全国の各道府県肉連の担当者が参集...
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◆製品

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