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工場の効率化

6月牛個体識別総頭数、全国頭数は前年同月比0.3%増

 家畜改良センターによる6月末現在の全国牛個体識別記録の頭数は386万6,160頭(前年同月比0.3%増)と微増で、前月比では約1万5千頭の増加となった。黒毛和種も前年を上回り、交雑種は前年を下回った。
 品種別にみると、ホルスタイン種雄が26万5,276頭(4.7%減)となり、前月比では約1,300頭減少となった。雌は0.9%増で前月比では約4千頭増だった。

◆行政・統計

10月牛肉輸出は369tで前年比16.8%増、単価6,993円

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 財務省貿易統計による10月国産牛肉輸出量は36万9,276kg(前年同月比16.8%増)と、前年同月から大きく増加した。前月比では約20tの減少。輸出先国は合計29カ国.地域で、国別にみるとカンボジアが最も多く、合計11万1942kg。次...
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◆トレンド

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◆国内外の団体

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 全国食肉事業協同組合連合会(河原光雄会長)は、平成31年度食肉流通HACCPシステム普及推進事業による「HACCP指導者育成セミナー」を4日、東京・港区のTKP品川カンファレンスセンターで開催した。当日は、全国の各道府県肉連の担当者が参集...
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◆製品

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