食肉通信社

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食品の長期保存

[USDA需給予測・10月公表]10〜12月前回比牛微増、豚も増

 米国農務省(USDA)は現地時間18日、10月現在における食肉などの需給予測を発表した。それによると2016年の直近の需給は牛肉の増産が続き、市場価格は下落し続けて業界は混乱しているとみている。豚は9月1日現在で過去最高の在庫をもち、6〜8月の価格は記録的下落率になったと述べ、ブロイラーの生産は減少して価格は上昇かとみたが実質はやや軟調で前年並みに近くなっている

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◆製品

伊藤ハムが「醇」もらってうれしいキャンペーンを実施

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 伊藤ハムは「醇」シリーズへの永年の愛顧に感謝して、「醇」もらってうれしいキャンペーンを実施する。キャンペーンのポイントは(1)賛否両論の笠原氏監修のギフトをプレゼント=応募券2枚を集めて応募すると、抽選で合計200人に東京都恵比寿の人気和...
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