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銘柄牛肉ハンドブック(2011年度版)
• 全国300ブランドの特徴と生産・流通状況を紹介
• ブランド紹介 品種、飼養管理の方法、生産・出荷の実施主体、食肉処理と出荷・販売先、飼養頭数、ブランドの特徴
• 付記事項 牛の品種、牛の部位、牛肉販売の表示の適正化など
• B5判/パートカラー 208頁。 価格2,000円(税込み、送料500円)
購入はこちらのページまたは、メールまたは、pdfファイルを印刷し、各項目にご記入いただき、FAX(03-3663-2015)下さい。