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和牛の魅力創出技術セミナーが神戸大学およびZOOMで開催
「令和2年黒毛和牛の魅力創出技術セミナー」が1日、神戸市灘区の神戸大学農学部畜産加工工場およびインターネット会議によるオンライン形式で開催され、関係者合わせて100人ほどが参加した。同セミナーは日本中央競馬会特別振興資金助成事業で、神戸大学... -
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ことし10月開催予定のちくさんフードフェア、中止を発表
ちくさんフードフェア実行委員会事務局(公益(財)日本食肉流通センター)は16日、ことし10月10〜11日の2日間で開催を予定していた「第39回ちくさんフードフェア」の中止を発表した。 同時開催を予定していた「川崎港まつり」実行委員会事務局と諸情報を... -
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台風19号で一部の食肉市場施設に浸水、物流や生産への被害も
東日本を中心に甚大な被害をもたらした台風19号。本紙では、食肉流通関係の被害と影響について15日、きき取りを行った。市場関係では、群馬県食肉卸売市場で河川の氾濫(はんらん)により牛の内臓処理施設が冠水したため、15日は当初6頭予定していた牛の... -
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神戸大学で黒毛和牛の魅力創出セミナーを開催
神戸大学農学研究科と黒毛和牛の魅力創出技術研究会は11日、神戸大学瀧川記念学術交流会館で畜産業界の関係者や一般消費者らを対象に「黒毛和牛の魅力創出セミナー」を開催し、約80人が参加した。 本セミナーは日本中央競馬会(JRA)特別振興資金助成事... -
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和牛遺伝資源管理の検討会、宮崎、鹿児島の人工授精師からヒアリング
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食肉産業展、今回も業界注目の幅広いテーマでセミナー開催
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「名人会」枝共、名誉賞に茨畜連PF鉾田牧場、宮畜産が購買