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大阪市場・全日本牛枝肉コンクールでうしの中山出品和牛が名誉賞
全日本牛枝肉コンクールの交雑牛の部が5日、和牛の部が6日に、大阪市中央卸売市場南港市場で開催され、交雑牛の部には105頭(雌46頭、去勢59頭)、和牛の部には144頭(31頭、113頭)が出品された。 このうち和牛の部の名誉賞には鹿児島県の㈲うしの中山... -
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東京しまね和牛枝肉共励会、最優秀賞単価3,288円でニイチク購買
和牛のふるさと山陰フェアにおいて、令和5年度東京しまね和牛枝肉共励会および褒賞授与式が28日、東京食肉市場㈱で開催された。同フェアでは、「しまね和牛」48頭(去勢22頭、雌26頭)、「鳥取和牛」20頭(去勢14頭、雌6頭)が出品され、このうち、東京... -
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東京食肉市場まつりが10月14、15日に開催、推奨銘柄は「宮崎牛」
「東京食肉市場まつり2023」(主催=一般(社)東京食肉市場協会▽共催=東京都▽協賛=宮崎県、JA宮崎経済連、東京食肉市場まつり2023宮崎県実行委員会▽後援=農水省、公益㈳日本食肉協議会)が10月14、15日の2日間、同市場内で開催される。 例年、都内や... -
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米沢牛枝肉共励会、最優秀牛はキロ4,522円で米沢黄木が購買
第44回米沢牛枝肉共励会(主催=米沢牛銘柄推進協議会)が27日、米沢市食肉センターで開催された。共励会には75頭を出品。厳正な審査の結果、最優秀牛は、長井市の鈴木隆文さんの出品牛(A5、枝肉重量531kg、BMS No.12)が受賞。せりではキロあたり4,522... -
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広島県畜産共進会夏季「枝肉の部」で高岡浩子さんが最優秀賞
全国農業協同組合連合会広島県本部は25日、広島市西区の広島市中央卸売市場食肉市場で第99回広島県畜産共進会夏季「枝肉の部」(協賛=広島県、広島市、広島食肉市場㈱、公益社団法人日本食肉市場卸売協会、公益社団法人日本食肉格付協会、広島牛特産化... -
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飛騨牛フェスタの最優秀賞をキロ単価8,651円で丸明が購買
全国農業協同組合連合会岐阜県本部主催の「2023飛騨牛フェスタin飛騨」が10日、岐阜県高山市の飛騨ミート地方卸売市場で黒毛和種170頭が出場し開催された。せりに先立って枝肉審査が行われ、(有)牛丸畜産の出品牛が最優秀賞を受賞。せりではキロあたり8,... -
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仙台市場業務開始48周年記念枝共、和牛去勢名誉賞はマルイが購買
仙台市中央食肉卸売市場は5日、市場内で業務開始48周年記念枝肉共進会を盛大に開催。肉牛の部では第1部黒毛和種去勢160頭、第2部黒毛和種雌60頭、第3部交雑種30頭の計250頭が上場された。 第1部では日下平一さんの出品牛(枝肉重量736kg、ロースしん面...