食肉通信社

わが国唯一の食肉産業専門紙

工場の効率化

速報 2019年4月

2019年4月26日
▽全国家畜衛生主任者会議、豚コレラ対策などを確認
▽伊藤ハム・柴山社長が「子ども未来プロジェクト」寄付金を贈呈
▽[JSA3月]精肉は全畜種ともにおおむね好調で畜産1・6%増
▽[POSランク3月中華総菜]日本ハム「中華名菜酢豚」が首位
▽愛知県瀬戸市の養豚農場(国内22例目)の防疫措置が完了
▽[外食産業市場動向・3月]メニュー改訂や季節限定メニュー堅調
▽【関西の輸入牛肉現物相場】連休直前でチルドは引き合いに落ち着きも
▽【ブロイラー市中現物相場】GW前後に国産モモ600円超か
▽[JCA・2月]精肉好調で畜産0・9%増
▽【平成の食肉業界を振り返る】(7)TPP11発効、業界が発展する令和へ
▽[日本食肉流通センター市況]
▽[大阪の牛・豚枝肉相場]25日
▽[東京の牛・豚枝肉相場]25日
▽[各地の豚枝肉・豚部分肉相場]25日
▽[資料]中華総菜製品3月POS売れ筋品目ベストランキング月次(2)
▽[資料]洋総菜製品3月POS売れ筋品目ベストランキング月次(1)

2019年4月25日
▽TPP発効後の需給、カナダポークで講演—食肉産業展セミナー(3)
▽USMEFのホルストロム会長、NAMIのポッツ会長にきく
▽カナダビーフ国際機構の新会長にマイケル・ヤング氏が就任
▽東京食肉市場、5月2日の豚せり上場分は搬入枝肉せり分のみ
▽名人会枝研、最優秀賞に茨畜連PF鉾田牧場、宮畜産が購買
▽吉川農相、豚コレラ対策「予防的殺処分も今後視野に」
▽30年度第4四半期子牛生産者補給金は交付なし—農水省
▽プリマハムが「家族の笑顔を応援キャンペーン」を6月16日まで実施
▽[POSランク3月焼豚]日本ハム「もう切ってますよ!焼豚」首位
▽【関東の輸入豚肉現物相場】Cはベリー強まる、Fはもちあい
▽【関東の国産豚肉現物相場】C、Fともにバラの引き合い強まる
▽【平成の食肉業界を振り返る】(6)生食用牛レバーが販売禁止
▽[日本食肉流通センター市況]
▽[大阪の牛・豚枝肉相場]24日
▽[東京の牛・豚枝肉相場]24日
▽[各地の豚枝肉・豚部分肉相場]24日
▽[資料]焼き豚製品3月POS売れ筋品目ベストランキング月次(2)
▽[資料]中華総菜製品3月POS売れ筋品目ベストランキング月次(1)

2019年4月24日
▽和牛の肉質特性、輸出拡大への取組紹介—食肉産業展セミナー(2)
▽畜産部会で酪肉近の議論を開始、肉用牛関係者からヒアリング
▽[POSランク3月ベーコン]プリマ・新鮮使い切りハーフベーコン首位
▽但馬牛研究会30周年記念共励会、上田伸也さんが最優秀受賞
▽日本初のラム焼き肉専門店オープン、16種類の部位を焼き肉スタイルで
▽USMEFが行正り香さん招き、消費者向けクッキングイベント
▽カナダビーフがメディア向けセミナー開催、特長を改めて説明
▽岐阜県恵那市の養豚農場(国内20例目)の防疫措置が完了
▽日本ハムが「令和」への改元祝し「紅白あんまん」期間限定発売
▽【平成の食肉業界を振り返る】(5)東日本大震災で食肉業界も被害
▽農水省がアフリカ豚コレラの侵入防止で関係省庁と連携強化
▽【関東チルド輸入牛肉現物相場】豪通関遅れで品薄
▽【関東フローズン輸入牛肉現物相場】豪入船遅れで在庫タイト
▽[大阪の牛・豚枝肉相場]23日
▽[東京の牛・豚枝肉相場]23日
▽[各地の豚枝肉・豚部分肉相場]23日
▽[資料]ベーコン製品3月POS売れ筋品目ベストランキング月次(2)
▽[資料]焼き豚製品3月POS売れ筋品目ベストランキング月次(1)

2019年4月23日
▽新外国人受入制度と中食・内食の潜在需要—食肉産業展セミナー(1)
▽[加工品仕向肉量・2月]国産、輸入の合計数量は3万1577t
▽平成31年度全国家畜衛生主任者会議が25日開催
▽柿安本店が決算説明会、赤塚社長「精肉事業の安定的な成長が必要」
▽[POSランク3月ソーセージ]日本ハム「シャウエッセン」首位
▽豚コレラの疑似患畜を2例確認、国内21、22例目
▽日鉄物産が新イメージムービー公開、アメリカン・ビーフなど紹介
▽日本ハムがリバプールFCとオフィシャルパートナーシップ契約
▽全国百貨店2月度売上高は0・4%増、生鮮は4カ月連続減
▽米国の2019年豆作付意向面積は前年比5%減
▽米久がチーズ尽くしの「ピザ・あらポー!!」新商品を発売
▽[関西輸入副生物現物相場]C引き合い強いが、GW後から反落か
▽【平成の食肉業界を振り返る】(4)国内で初めてBSEが発生
▽[大阪の牛・豚枝肉相場]22日
▽[東京の牛・豚枝肉相場]22日
▽[各地の豚枝肉・豚部分肉相場]22日
▽[資料]ソーセージ製品3月POS売れ筋品目ベストランキング月次(2)
▽[資料]ベーコン製品3月POS売れ筋品目ベストランキング月次(1)

2019年4月22日
▽減少傾向に歯止めかからず—2月分の食肉加工品生産量
▽全肉連がHACCP指導者育成セミナー、手引書案を説明
▽3月牛個体識別総頭数、全国頭数はほぼ前年並み
▽[鶏肉輸入予測数量]3〜5月はいずれも前年下回ると予測
▽[配合飼料生産量・2月]生産量は前年同月比0・4%減
▽4月米牛飼養1196万4千頭、3月中の米導入201万4千頭
▽吉川農相、日米TAG初会合「再生産の確保に最大限の努力」
▽京都市食肉協同組合が法輪寺本堂で平成31年度獣魂法要を挙行
▽【東京食肉卸売市場】和牛は弱含みで推移、豚は強含み
▽【大阪市食肉卸売市場】牛GW手当て終了、豚は今週ピークで強め
▽日本ハムが「令和」への改元を祝し「天津閣 あんまん」発売
▽【平成の食肉業界を振り返る】(3)国内で92年ぶりに口蹄疫が発生
▽[日本食肉流通センター市況]
▽[大阪の牛・豚枝肉相場]19日
▽[東京の牛・豚枝肉相場]19日
▽[各地の豚枝肉・豚部分肉相場]19日
▽[資料]ソーセージ製品3月POS売れ筋品目ベストランキング月次(1)
▽[資料]食肉加工品生産数量調査報告書(2月分)

2019年4月19日
▽食品衛生管理に関する技術検討会の政省令取りまとめ案を了承
▽[USDA需給予測4月公表]19年食肉生産総量は1・8%増
▽日本ハムが「令和」への改元を祝し「石窯工房 紅白明太子ピザ」
▽「民間部門農林水産研究開発功績者表彰」における候補者の募集開始
▽[訃報]加治和行氏(茨城県肉連・茨城公取協会長)
▽日本ルナが「TOPCUP」など2シリーズからそれぞれ2品
▽豚コレラ国内17例目に関する搬出制限を解除
▽アルゼンチの19年牛肉需給予測、輸出量は前年を大きく上回るか
▽【関西の輸入牛肉現物相場】通関切れのタイミングで連休前のひっ迫も
▽【ブロイラー市中現物相場】モモ600円前後、ムネ下げ止まりか
▽【平成の食肉業界を振り返る】(2)ウルグアイ・ラウンドが最終合意
▽[日本食肉流通センター市況]
▽[大阪の牛・豚枝肉相場]18日
▽[東京の牛・豚枝肉相場]18日
▽[各地の豚枝肉・豚部分肉相場]18日
▽[資料]ハム製品3月POS売れ筋品目ベストランキング月次(2)
▽[資料]31年2月分の食肉輸入通関実績(6)

2019年4月18日
▽「食肉産業展2019」が盛大に開幕、最新の食肉産業を国内外へ発信
▽十文字丸善スープ新工場着工へ、鶏ガラ付加価値化と地元雇用創出
▽十文字丸善スープが新工場建設工事の安全祈願祝賀会を開催
▽「IFFA2019」がドイツで開催、5月4〜9日の6日間
▽岐阜県恵那市で豚コレラの疑似患畜を確認、国内20例目
▽第3回和牛遺伝資源の流通管理検討会、知財の観点から議論
▽[肉類通関速報・3月]肉全体の輸入通関量は前年比7・8%減
▽【食肉産業展2019のみどころ〜おいしさと品質高める技術力】(5)「名人会」運営協議会、佐久精肉店などの出展内容
▽JA飛騨ミートが平成31年度畜産流通フォーラムを開催
▽【関東の輸入豚肉現物相場】Cは荷動き堅調、Fは締まる
▽【関東の国産豚肉現物相場】C、Fともに全体的に荷動き良化
▽【平成の食肉業界を振り返る】(1)牛肉の輸入自由化
▽[大阪の牛・豚枝肉相場]17日
▽[東京の牛・豚枝肉相場]17日
▽[各地の豚枝肉・豚部分肉相場]17日

2019年4月17日
▽【食肉産業展2019のみどころ〜おいしさと品質高める技術力】(4)岩田屋フード、丸大ミートなどの出展内容
▽MLA、ラムバサダーレシピブック第3弾発行記念パーティ開催
▽ジャンが発売40周年、さまざまな施策を予定—モランボン
▽第14回飛騨ミート牛枝共、GC牛は丸明が1万2640円で落札
▽尊い命に感謝—飛騨ミートが畜魂慰霊祭
▽食肉産業展2019がきょうから開幕、19日まで
▽吉川農相、日中経済対話「日本産牛肉の輸出再開に向け協議加速」
▽マルイチ産商が平成31年3月期通期連結業績予想を下方修正
▽【関東チルド輸入牛肉現物相場】GW前でショープレ引き合い強い
▽[POSランク3月ハム]丸大食品「いつも新鮮ロースハム」首位
▽【関東フローズン輸入牛肉現物相場】米国産ショープレが今後上昇
▽[大阪の牛・豚枝肉相場]16日
▽[東京の牛・豚枝肉相場]16日
▽[各地の豚枝肉・豚部分肉相場]16日
▽[資料]ハム製品3月POS売れ筋品目ベストランキング月次(1)
▽[資料]31年2月分の食肉輸入通関実績(5)

2019年4月16日
▽【食肉産業展2019のみどころ〜おいしさと品質高める技術力】(3)小川フード&サービス、中部飼料などの出展内容
▽一ノ瀬畜産(佐賀県)の県産和牛枝肉即売会、GCは日本デリカが購買
▽ライフコーポレーション2月期決算は増収増益
▽横浜市場ミートフェア、名誉賞は1万3千円の大台で中村畜産落札
▽豚コレラ(国内12例目)に関する搬出制限を解除
▽竹岸食肉専門学校第111期入学式、19人が伝統ある竹岸学園で学ぶ
▽ライフが大阪市西区に新業態「Miniel(ミニエル)西本町店」オープン
▽[役員異動]中部哲二専務が代表取締役副社長に—林兼産業6月25日付
▽[役員人事]ライフコーポ(4月16日付)
▽【関西輸入副生物現物相場】市中の出回り量が非常に少ない
▽[POSランク2月その他]共栄食肉「味付ロースジンギスカン」が首位
▽[日本食肉流通センター市況]
▽[大阪の牛・豚枝肉相場]15日
▽[東京の牛・豚枝肉相場]15日
▽[各地の豚枝肉・豚部分肉相場]15日
▽[資料]その他加工肉製品2月POS売れ筋品目ベストランキング月次(2)
▽[資料]31年2月分の食肉輸入通関実績(4)

2019年4月15日
▽自民日米TAG等対策本部、部分合意しないなど政府への申し入れ案決定
▽吉川農相、日米TAG「農水分野の関税引き下げはあり得ない」
▽製造・卸売事業は売上高8%増—エスフーズが2月期決算を発表
▽佐藤節夫氏の旭日小綬章受章祝賀会が盛大に挙行される
▽「活力あるお肉屋さん」—全肉連が11店舗調査し成功事例集作成
▽ナショナルビーフ社の新体制・事業方針発表会に200人出席
▽昭和システムサービスがドイツ・カーゲーベッター社の新モデル2種を市場投入
▽京都市食肉青年会が定期総会開催、新会長に酒井啓全氏を選出
▽[役員人事]エスフーズ—5月22日付
▽岐阜県恵那市の養豚農場(国内18例目)における防疫措置の完了
▽平成31年度「若手農林水産研究者表彰」の候補者を募集
▽【東京食肉卸売市場】交雑牛はやや強含みか、豚はもちあいか
▽【大阪市食肉卸売市場】牛ピークで保合い、豚は依然引き合い強い
▽[日本食肉流通センター市況]
▽[大阪の牛・豚枝肉相場]12日
▽[東京の牛・豚枝肉相場]12日
▽[各地の豚枝肉・豚部分肉相場]12日
▽[資料]その他加工肉製品2月POS売れ筋品目ベストランキング月次(1)

2019年4月12日
▽【食肉産業展2019のみどころ〜おいしさと品質高める技術力】(2)日本食肉生産技術開発センター、スターゼンなどの出展内容
▽ナショナルビーフ社のミカルスキー国際部門新社長らが会見
▽[POSランク2月中華総菜]日本ハム「中華名菜八宝菜」が首位
▽[POSランク2月洋総菜]日本ハム「石窯工房マルゲリータ」が首位
▽「FOOMAJAPAN2019」が7月9日からビッグサイトで
▽第3回和牛遺伝資源の流通管理検討会が16日に開催
▽日本食研ミールソリューションフォーラム2019大阪を開催
▽マックスバリュ西日本の通期決算は客数大幅減により減収減益に
▽【関西の輸入牛肉現物相場】下旬に向かい、各部位ひっ迫強まるか
▽【ブロイラー市中現物相場】国産弱含み続くか、タイ産強含みに
▽[日本食肉流通センター市況]
▽[大阪の牛・豚枝肉相場]11日
▽[東京の牛・豚枝肉相場]11日
▽[各地の豚枝肉・豚部分肉相場]11日
▽[資料]中華総菜製品2月POS売れ筋品目ベストランキング月次
▽[資料]洋総菜製品2月POS売れ筋品目ベストランキング月次

2019年4月11日
▽牛マルキン2月、肉専は8県で交付、乳用種は6万769・4円/頭
▽豚コレラの発生生産者等の平成30年度第4四半期負担金の納付期限を延長
▽【食肉産業展2019のみどころ〜おいしさと品質高める技術力】(1) 食肉産業展実行委員会・全肉連、食肉消費総合Cなどの出展内容
▽東京市場の牛原皮価格、22日と畜分から和牛雌で引き下げ
▽脂肪酸に焦点当て、全肉連が小冊子「お肉で元気!」作成
▽愛知県で豚コレラの疑似患畜を確認、国内19例目
▽伊藤ハムが「子供未来プロジェクト」寄付金贈呈式実施
▽[畜産物卸売価格・3月]全国と畜頭数は豚5・8%減、成牛3・2%減
▽【関東の輸入豚肉現物相場】C、Fともに需給締まる
▽【関東の国産豚肉現物相場】C、Fともウデを除き荷動き良化
▽イズミ決算は増収減益、中期経営計画の見直しを発表
▽[日本食肉流通センター市況]
▽[大阪の牛・豚枝肉相場]10日
▽[東京の牛・豚枝肉相場]10日
▽[各地の豚枝肉・豚部分肉相場]10日
▽[資料]畜産物卸売価格の推移(3月)
▽[資料]31年2月分の食肉輸入通関実績(3)

2019年4月10日
▽岐阜県恵那市で豚コレラの疑似患畜の確認、国内18例目
▽吉川農相、豚コレラ18例目「ワクチンの状況ではない」
▽農場HACCP認証農場を新たに野村牧場を認証—中央畜産会
▽冷食利用状況調査、男女とも利用が着実に増加—冷凍食品協会
▽食肉学校が入学式、全国から新入生総勢46人迎える
▽茨城県肉牛共励会、名誉賞はキロ単価4119円で肉の牛善が落札
▽[役員人事および人事異動]スターゼン、鶉橋相談役が退任
▽[調理食品支出金額・2月]ハンバーグなど増加に転じる
▽[食肉家計調査・2月]生鮮肉への支出金額減少、加工肉は増加
▽【関東チルド輸入牛肉現物相場】連休控えリブアイ、チャックE上昇
▽【関東フローズン輸入牛肉現物相場】「SGロス」なく、卸通常どおりに
▽四国の量販店フジの決算は減収ながら増益に、畜産は前年並み
▽[日本食肉流通センター市況]
▽[大阪の牛・豚枝肉相場]9日
▽[東京の牛・豚枝肉相場]9日
▽[各地の豚枝肉・豚部分肉相場]9日
▽[社告]2019年食肉産業展・食肉情報セミナー受講申込受付中

2019年4月9日
▽農福連携等推進会議が4月下旬から5月に設置、5月中に方向性
▽和牛や交雑牛素畜導入価格前年上回る—大規模肉用牛経営調査(下)
▽[鶏肉需給動向・2月]推定出回り量は前年同月比6・0%増
▽京都市場で京都肉牛枝肉共進会、(有)京都丹波牧場が最優秀賞
▽[POSランク2月焼豚]日本ハム「もう切ってますよ!焼豚」が首位
▽[訃報]服部昭仁氏(北大名誉教授、元食肉科学技術研究所理事長)
▽豪州の2018年穀物肥育牛と畜頭数と牛肉輸出量、ともに過去最高
▽大分県畜産公社が米国、カナダ、香港、豪州の牛肉輸出施設に
▽【関西輸入副生物現物相場】緩やかな上昇基調が今月末まで続く見通し
▽愛知県田原市の養豚農場(国内14例目)の防疫措置が完了
▽岐阜県で発生した豚コレラ(国内11例目)に関する移動制限を解除
▽[日本食肉流通センター市況]
▽[大阪の牛・豚枝肉相場]8日
▽[東京の牛・豚枝肉相場]8日
▽[各地の豚枝肉・豚部分肉相場]8日
▽[資料]焼き豚製品2月POS売れ筋品目ベストランキング月次
▽[資料]31年2月分の食肉輸入通関実績(2)

2019年4月8日
▽[全国の食肉推定在庫・2月]全在庫は前年同月比3・6%減
▽2月牛肉輸出は334tで前年比55%増、単価6768円
▽[牛肉需給動向・2月]推定出回り量は前年同月比0・7%増
▽[豚肉調製品輸入通関・2月]シーズンドなど合計1万1721t
▽[豚肉需給動向・2月]推定出回り量は前年同月比12・3%増
▽スウェーデンからのシカ科動物と同科動物由来畜産物を輸入停止
▽平和堂の19年2月期連結決算は減収減益、畜産0・7%減
▽[POSランク2月ベーコン]プリマ「使い切りハーフベーコン」首位
▽【東京食肉卸売市場】牛ほぼもちあい、豚は締まった状況続く
▽【大阪市食肉卸売市場】牛引き合い強まる、豚はもちあいで推移か
▽クボタピッグファーム、(有)石川養豚場が豚肉で農場HACCP認証マーク
▽[人事異動]農水省動物衛生課(4月1日付)
▽[人事異動]農水省畜産振興課(4月1日)
▽[大阪の牛・豚枝肉相場]5日
▽[東京の牛・豚枝肉相場]5日
▽[各地の豚枝肉・豚部分肉相場]5日
▽[資料]ベーコン製品2月POS売れ筋品目ベストランキング月次(2)
▽[社告]2019年食肉産業展・食肉情報セミナー受講申込受付中

2019年4月5日
▽【連載・食肉加工メーカー社長インタビュー】(11)日本食品 柿本 憲治社長「豚農場へ重点投資、商品力さらに磨きを」
▽全国食肉公取協が「お肉の表示ハンドブック2019」作成
▽繁殖・肥育一貫増、依然生産費高水準—大規模肉用牛経営調査(上)
▽[肉豚出荷予測]4〜6月は平年並み、7〜9月は平年比1%減
▽【4月の市況見通し】(5)鶏肉・内臓肉
▽【4月の市況見通し】(6)素牛
▽【関西の輸入牛肉現物相場】CFともに品薄傾向目だつ
▽豚コレラ13例目と15例目における防疫措置が完了
▽[人事異動]セブン—イレブン・ジャパン、永松副社長が新社長に
▽【ブロイラー市中現物相場】国産ジリ安、ブラジル産上昇
▽米国の19年肉用牛・牛肉産業重点課題、市場アクセス改善などあげる
▽[日本食肉流通センター市況]
▽[大阪の牛・豚枝肉相場]4日
▽[東京の牛・豚枝肉相場]4日
▽[各地の豚枝肉・豚部分肉相場]4日
▽[資料]31年2月分の食肉輸入通関実績(1)

2019年4月4日
▽新外国人材受入制度開始、食肉処理や加工品製造など人手不足に対応
▽食肉産業展セミナーで17日に新制度の講演、参加者募集中
▽豚コレラが発生した愛知県の3市が合同で高野農水大臣政務官に要望
▽伊藤ハムグループ企業が対ウルグアイ牛肉輸出施設認定受ける
▽3月豪州産対日輸出量、牛肉は11・9%減の2万3037t
▽【4月の市況見通し】(4)国産豚部分肉、輸入豚肉
▽伊藤ハムが「The GRAND アルトバイエルン」新CM放映
▽愛知県田原市の養豚農場(国内16例目)における防疫措置が完了
▽中国の豚肉卸売価格は高水準を維持、輸入は増加の兆しか
▽本田幸子氏が逝去—「お肉屋さんのカレー」の本田食品会長
▽【関東の輸入豚肉現物相場】Cはロイン系堅調、Fはもちあい
▽【関東の国産豚肉現物相場】C、Fともモモは堅調な荷動き続く
▽[日本食肉流通センター市況]
▽[大阪の牛・豚枝肉相場]3日
▽[東京の牛・豚枝肉相場]3日
▽[各地の豚枝肉・豚部分肉相場]3日
▽[資料]平成31年春の連休中の各市場業務日程
▽[社告]2019年食肉産業展・食肉情報セミナー受講申込受付中

2019年4月3日
▽【連載・食肉加工メーカー社長インタビュー】(10)丸協食産 松尾 努社長「市場活性化に向け、商品提案力さらに磨く」
▽中国から持ち込まれた豚肉製品からのアフ豚ウイルスが分離
▽肉製品の違法な持ち込みについて4月22日から対応を厳格化
▽農水省がフィード・ワンの「事業再編計画」を認定
▽信州富士見高原ファームが国産ジビエ認証施設の第3号認証
▽[ソーセージ輸入2月]計2421tで0・9%増、タイなど伸長
▽[鶏肉調製品輸入2月]計3万5千tで4・4%減、タイは増
▽オークワ決算、競合激化で大幅減益、畜産も1・3%減
▽米久が4月からDAIGOさん起用し「ごてあらポー!!」新CM放映
▽ニッポンハムグループが新元号を記念してキャンペーン実施
▽米国コネチカット州からの生きた家禽、家禽肉等が一時輸入停止措置
▽【関西輸入副生物現物相場】GW前までは上昇基調が続くか
▽京都市場が4月8日と畜分から牛内蔵価格改定
▽【関東チルド輸入牛肉現物相場】米ボンショー、チャックリブが上昇気配
▽【関東フローズン輸入牛肉現物相場】4月に入りSGの喧騒は一段落
▽[大阪の牛・豚枝肉相場]2日
▽[東京の牛・豚枝肉相場]2日
▽[各地の豚枝肉・豚部分肉相場]2日
▽[社告]2019年食肉産業展・食肉情報セミナー受講申込受付中

2019年4月2日
▽31年度SGトリガー数量告示、牛肉、豚肉等すべてで増加
▽岐阜県美濃加茂市の養豚農場で豚コレラを確認、国内17例目
▽「新入社員に三つの期待」—入社式で日本ハムの畑社長が訓示
▽「同期の仲間を大切に」—伊藤ハム米久HD・宮下社長が訓示
▽「力を合わせてV字回復を」伊藤ハム・柴山社長が期初方針発表
▽伊藤ハム米久HDが40万株取得し自己株式取得の終了を発表
▽プリマハムが入社式、千葉社長「30年後、プリマハムを背負う立場に」
▽スターゼンG入社式、中津浜社長「100年企業の新たな担い手に」
▽「つねに学ぶ」姿勢大切に—丸大食品入社式で百済社長が訓示
▽「存在価値を高める」—米久・堀内社長が19年度期初方針発表
▽フリーデンが「やまと豚」使用した食肉加工品のラベルデザイン一新
▽ミヤチク都農工場が完成、「宮崎牛」ほか県産畜産物の新たな輸出拠点に
▽[取締役人事]フードトラスト—代表取締役に北條成男氏
▽日鉄住金物産(株)が4月1日から日鉄物産(株)に
▽竹岸食肉専門学校第110回卒業式、10人がそれぞれの職場へ巣立つ
▽[人事異動]農水省食肉鶏卵課(4月1日付)
▽[人事異動]農水省(3月31日付)
▽[人事異動]農畜産業振興機構(3月31日、4月1日付)
▽[都内輸入食肉在庫・2月]牛肉在庫、前年同月比は引き続き増
▽[大阪の牛・豚枝肉相場]1日
▽[東京の牛・豚枝肉相場]1日
▽[各地の豚枝肉・豚部分肉相場]1日

2019年4月1日
▽愛知県で豚コレラの疑似患畜を確認、国内15、16例目
▽4月からTPP11関税下げ、冷凍・冷蔵26・6%に
▽死亡牛のBSE検査対象月齢が4月1日から96カ月齢以上に
▽[官報告示2月]冷凍牛肉の残数量は2万8783t、SG回避へ
▽ハンナンが5月1日付でハニューフーズ株式会社に社名変更
▽米国3月1日現在豚総飼養7429万6千頭、前年比2・1%増
▽[人事異動]滝沢ハム(4月1日付)
▽[食肉流通統計・2月]豚と畜頭数は前年比1・0%増
▽福島県など4県の飼養されている牛の県外への移動制限を解除
▽プリマハムが2019年3月期通期連結業績予想を修正
▽プリマハムが創業88周年記念し、銀座のネオンサインをリニューアル
▽名古屋食肉市場が4月8日と畜分から牛内臓価格を改定
▽福岡食肉市場が牛副生物買い取り価格を改定—4月8日と畜分から
▽[鶏肉輸入通関2月]ブラジルなど前年割れ続く、タイ2割減
▽鎌倉ハムが「ブラックペッパーベーコンまるごと1枚」限定発売
▽2月の豚肉輸入通関、スペインはC、F合計で1万1431t
▽ニッポンハム食の未来財団が「食物アレルギーのひみつ」を寄贈
▽【東京食肉卸売市場】和牛は一段上がり、豚は底堅いか
▽【大阪市食肉卸売市場】牛は下げ要因ない、豚当面もちあいで推移

◆行政・統計

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