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統計
[食肉流通統計・6月]豚と畜頭数は前年同月比9.0%増
農水省統計部が発表した6月の食肉流通統計によると、全国の豚と畜頭数は、前年同月比9.0%増の132万3,396頭と前年同月から増加した。豚卸売価格(省令)は前年同月より1.7%高の601円。東京は5.6%高の623円、大阪は0.5%高の582円となった。 -
企業
スターゼンが石狩工場で国内3例目の「ワンダスミニマークⅡ」導入
スターゼン(株)は30日、豚肩甲骨・上腕骨除骨ロボット「ワンダスミニマークⅡ」((株)前川製作所製造)を子会社のスターゼンミートプロセッサー(株)石狩工場(北海道岩見沢市)に各一機ずつ導入したと発表した。同工場のワンダスは7月27日から本格稼働し... -
統計
[牛・豚・鶏肉需給予測]8月生産量は牛ほぼ前年並み、豚と鶏は増
農畜産業振興機構は29日、7、8月の牛・豚肉の需給予測を発表した。牛肉の7、8月の生産量は2万9,300t(前年同月比3.9%減)、2万4,600t(0.1%減)といずれも前年実績を下回る予測となった。 品種別出荷頭数は7月が和牛(0.6%減)、交雑種(9.2%減)、... -
統計
6月牛個体識別総頭数、全国頭数は前年同月比1.2%増
家畜改良センターがまとめた6月末現在の全国牛個体識別記録による頭数は391万2,763頭(前年同月比1.2%増)と増え、前月比では約4,700頭の増加となった。黒毛和種も前年同月を上回り、交雑種も前年から増えた。 種別にみると、ホルスタイン種が161万4,1... -
団体
全肉連が今年度も成功事例10店調査、コロナ禍の販売戦略も
全国食肉事業協同組合連合会(河原光雄会長)は、令和2年度食肉流通経営体質強化促進事業(食肉流通機能強化推進事業)成功事例選定委員会を28日、東京・赤坂のアジミックビルで開き、今年度の活力ある店舗づくりのための成功事例の収集・調査について検... -
食品
伊藤ハムが鶏生団子のミールキットを新発売
伊藤ハムは粗びきの鶏生団子を使用した冷凍ミールキット「自慢のあらびき鶏生だんご」2品を8月5日に発売する。未加熱粗びき鶏生団子10個入りで、野菜などの具材とともに、解凍せず凍ったままの状態で調理でき、買い置きに最適な2人前の商品となっている... -
企業
日本ハム冷食の新商品、新ブランド「シェフの厨房」シリーズ発売
日本ハム冷凍食品(株)は22日、東京・品川区の本社で秋冬新商品発表会を開催。4月1日から着任していた植月実・新代表取締役社長(写真)のほか、山本泰生取締役管理部長、小林県営業企画部長代行らが出席し、新商品の説明などを行った。 冒頭、植月社長...