米沢牛銘柄推進協議会は7日、「第64回米沢牛枝肉共進会」を米沢食肉公社で開催した。年末恒例となる共進会は、米沢牛の需要が高まる12月に毎年開かれる。今回の共進会から、米沢牛の定義が「生後32カ月齢以上」から「生後33カ月齢以上」へ改正され、75頭...

　令和5年度（第238回）神戸肉枝肉共励会が4日、神戸市中央卸売市場西部市場で開催された。雌35頭、去勢65頭の計100頭の但馬牛・神戸ビーフが出場。このうち名誉賞には高橋副武さん出品牛を選出。高橋さんは昨年度に続き2連覇を果たした。同牛はキロあたり...

　全国農業協同組合連合会岐阜県本部は4日、岐阜県高山市の飛騨ミート地方卸売市場で「令和5年度岐阜県下農協肉牛枝肉共進会」を開催した。共進会は安全・安心な飛騨牛を消費者へ供給するため、飛騨牛銘柄推進協議会登録農家制度にて認定された生産者の生...

　信州牛生産販売協議会（根橋博志会長、写真右）はこのほど、マルイチ産商畜産事業部、大信畜産工業の協賛のもと「第38回信州牛生産販売協議会共進会せり市」および「第88回りんご和牛信州牛見本市展示即売会」を、長野県中野市の大信畜産工業中野本社工...

　第97回静岡県畜産共進会肉牛の部が2日、浜松市食肉地方卸売市場で開催された。この共進会は第63回農林水産祭参加事業であり、静岡県内全域から出場した110頭が第1部交雑種（55頭）、第2部黒毛和種雌牛（33頭）、第3部黒毛和種去勢牛（22頭）の部門に分か...

　一般(社)家畜改良事業団は1日、本部会議室で「2023年検定済種雄牛生産者感謝状贈呈式」を開催した。この表彰は家畜事業団の計画交配によって生産され、後代検定のあと、選抜された種雄牛の生産者に贈られる。　35回目となる本年は黒毛和種種雄牛4頭の生...

　とちぎの食肉まつり実行委員会は2〜3日の2日間にわたって、「とちぎの食肉まつり2023」を宇都宮市の宇都宮城址公園で4年ぶりに開催した。　同イベントは、県産食肉の普及と消費拡大を目的とし、県内の精肉店や関連団体が多数出展。「とちぎ和牛」や「と...