2026年９月４日
7月の牛肉輸出は前年比25・4％増、最大輸出先は台湾
［畜産物卸売価格・8月］和牛去勢Ａ４価格は前年同期比319円高
高病原性鳥インフルエンザ等の疾病対策をテーマに第2回「スマート畜産技術のイノベーション・普及に関する検討会」
韓国最大級食品メーカー「Harim（ハリム）」、日本市場へ正式進出
日本ハムが「豊潤」ブランド新プロモーションを9月から展開、“ウインナー師匠”井戸田潤さん起用、中価格帯市場トップ目指す
日本食肉流通センターが「但馬牛」「神戸ビーフ」テーマに研修会、参加者募集
首都圏食肉卸が通常総会、阿部理事長ら再任
名古屋市中央卸売市場南部市場で第18回肉豚枝肉共励会、愛知県知事賞には(有)鈴八商店、名古屋市長賞には(有)大西畜産を選出
［輸入牛現物相場］スソ物など一部は相場上昇も、引き合いは限定的
［ブロイラー市中現物相場］国産生鮮物、モモ、ムネ共軟調
［資料］畜産物卸売価格の推移（令和8年8月）
［資料］2026年7月分の食肉輸入通関実績(1)
［東京・大阪枝肉相場、全国と畜頭数］３日
［各地の豚枝肉、豚部分肉、食鳥相場］３日
2026年９月３日
7月末全国牛飼養頭数計360万頭で減少—個体識別記録
9月の飲食料品値上げ、今年最多の4923品目—TDB
［加工品仕向肉量・7月］国産、輸入合計は3万6214ｔで0・6％増
伊藤ハム「ポークビッツ」ポップアップキャラバン開催、全国6会場
プリマハム、今秋も「ハッピーハロウィーンキャンペーン」を実施
伊藤ハム米久ホールディングスが2026年秋冬新商品を発表(3)
オーケーが高槻市に出店、和牛の一頭買い生かし精肉で価格競争力
日本畜産物輸出促進協会がバルセロナで和牛フォローアップセミナー
日本アクセス新商品グランプリ、加工食品部門1位は「bibigo本格韓スープユッケジャン」
［訃報］仁科惠敏（マルイチ産商名誉会長）
【輸入副生物現物相場】米現物一段安だが、円高メリット剥落でもちあいか
［東京・大阪枝肉相場、全国と畜頭数］１日
［東京・大阪枝肉相場、全国と畜頭数］２日
［各地の豚枝肉、豚部分肉、食鳥相場］２日
2026年９月２日 休刊日
2026年９月１日
令和9年度農林水産概算要求は総額3兆1377億円、和牛肉の持続可能な需要確保支援事業に170億—農水省
7月分の食肉加工品生産量は再び減少に転じる
スマート畜産技術のイノベーション・普及に関する検討会を開催—農水省
［食肉流通統計・７月］と畜頭数は豚1・9％増、成牛2・1％減
中央畜産会が令和８年度農場指導員養成研修会、力量向上研修会をリモートで開催、参加者を募集
伊藤ハム米久ホールディングスが2026年秋冬新商品を発表(2)
【現地視察連載・カナダビーフの魅力と背景を探る2026(3)】働きやすい環境づくりに注力、高品質な製品を安定的に日本へ
［鶏肉輸入通関7月］計5万8478ｔで21・2％増
［資料］和牛肉の持続可能な需要確保支援事業（農水省）
［資料］食肉加工品生産数量調査報告書（2026 年7月分）
［東京・大阪枝肉相場、全国と畜頭数］31日0
［各地の豚枝肉、豚部分肉、食鳥相場］31日