2018年３月30日
▽［食肉輸入通関２月］牛８・４％減、豚０・９％減、鶏２・０％増
▽京都市が新施設稼働に伴い「京都市中央食肉市場」竣工式開催
▽冷凍牛肉関税が４月から元の税率に、セーフガード解除
▽４月から日豪ＥＰＡ関税下げ、冷凍26・９％、冷蔵29・３％に
▽［牛肉輸入通関・２月］チルド17・８％増、フローズン27・１％減
▽【4月の市況見通し】(4)国産豚部分肉、輸入豚肉
▽［豚肉輸入通関・２月］計６万８千ｔで前年同月比微減
▽中国が豚肉を含む米国産品１２８ラインに追加関税の計画
▽豪州フィードロット飼養頭数、１００万頭を下回る
▽【関西の輸入牛肉現物相場】焼き材需要徐々に高まる、おおむね堅調
▽【ブロイラー市中現物相場】国産モモ６３０円前後、輸入も横ばい
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］29日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］29日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］29日
▽［資料］韓国における口蹄疫の状況（２０１８年３月以降）
▽［資料］30年２月分の食肉輸入通関実績(1)
2018年３月29日
▽【４月の市況見通し】(3)輸入牛肉・豚枝肉
▽鳥インフル疫学調査チーム検討会、4月下旬メドに調査報告書公表へ
▽トルコから輸出される塩蔵天然ケーシングの加工・保管施設を指定
▽「はかた地鶏」誕生30周年、記念式典に県や生産・流通関係者ら集う
▽ＧＡＰ認知度、消費者わずか５％、食品事業者は４割—農水省調査
▽前橋市発の銘柄牛「上州牛まえばし」誕生、来月群馬市場に上場
▽［POSランク２月その他］共栄食肉「味付ロースジンギスカン」首位
▽伊藤ハムがアルトバイエルン「熟成キャンペーン」を実施
▽［役員人事］丸大食品（４月１日付）
▽［人事異動・組織変更］宝幸（４月１日付）
▽【関東の輸入豚肉現物相場】Ｃはロイン系に動き、Ｆもちあう
▽【関東の国産豚肉現物相場】Ｃ、Ｆともにバラの引き合い弱まる
▽平成29年度福島県産農産物等の流通実態調査結果—農水省
▽地理的表示（ＧＩ）産品情報発信サイトを公開—農水省
▽［日本食肉流通センター週間市況］
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］28日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］28日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］28日
▽［資料］その他加工肉製品２月POS売れ筋品目ベストランキング月次(2)
▽［資料］家きんの高病原性・低病原性鳥インフルエンザの発生状況（２０１７年以降）
2018年３月28日
▽ＴＰＰ11承認案を閣議決定、今国会の成立目ざす
▽韓国の養豚農場で口蹄疫が発生、農水省が都道府県に注意喚起
▽農水省が食鳥処理場への鶏の計画的な出荷で通知
▽［人事異動］農畜産業振興機構の新理事長に佐藤一雄氏（４月１日付）
▽日本ハムが新球場建設で準備会社の設立を発表「(株)ボールパーク」
▽［POSランク２月洋総菜］、日本ハム「石窯工房マルゲリータ」首位
▽ＣＩＰＡ社が日本支社開設、ＥＰＡなど見据え仏産食肉の拡大目ざす
▽キッザニア甲子園の９周年、日本ハムの協力で「飾り切り工房」を開催
▽日本ルナ「バニラヨーグルト 信州産 黄金桃」を期間限定発売
▽［ＪＳＡ２月］豚肉を中心に畜産好調、鍋商材が売り上げ伸ばす
▽［ＪＣＡ・２月］ 畜産引き続き好調で２・６％増
▽阪急三番街に梅田最大級の飲食エリアがオープン
▽大阪食鳥組合が春季鳥魂祭を挙行し、畜霊のめい福を祈る
▽【関東チルド輸入牛肉現物相場】米もちあい、豪グレイン上げ
▽【関東フローズン輸入牛肉現物相場】ショープレ、卸で対応分かれる
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］27日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］27日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］27日
▽［資料］洋総菜製品２月POS売れ筋品目ベストランキング月次(2)
▽［資料］その他加工肉製品２月POS売れ筋品目ベストランキング月次(1)
2018年３月27日
▽［牛・豚・鶏肉需給予測］４月生産量は牛、豚減、鶏は増加
▽【４月の市況見通し】(1)３月畜種別の概況
▽【４月の市況見通し】(2)牛枝肉・牛部分肉
▽米牛飼養１１７１万５千頭、２月中の導入１８１万７千頭
▽フリーデンの２代目社長で現社長の実父、森秀孝氏が24日逝去
▽串一惣、ホリカフーズ第２工場がＨＡＣＣＰチャレンジ事業
▽［人事異動］日本食肉流通センター（４月１日付）
▽外食産業市場動向調査２月、休日数増で売り上げ前年を上回る
▽おかげさまで創業90周年 感謝をずっとキャンペーン—伊藤ハム
▽【関西の輸入副生物現物相場】焼き材は総じて強気の展開続く
▽前田良商店が子会社のマエックスを吸収合併し業務を引き継ぐ
▽［日本食肉流通センター・輸入豚肉部分肉市況］
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］26日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］26日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］26日
▽［資料］洋総菜製品２月POS売れ筋品目ベストランキング月次(1)
▽［資料］全店時系列データ（前年同月比）
2018年３月26日
▽ジャパン・ブランド確立活動報告会、海外ＰＲ事例を紹介
▽「平成30年度飼料需給計画」を策定、売渡数量１２０万ｔ
▽自民農産物輸出促進対策委が初会合、５〜６月に提言まとめる
▽伊藤ハムが自己株式の市場買い付け行う—今回で終了
▽齋藤農相、農産物輸出「政府、与党が一体となって加速」
▽食肉産業展で注目分野のセミナー６講演、受講を受付中
▽食鳥協が試食会、低需要部位でフレンチ料理10品と加工品４品開発
▽平成30年４〜６月期の配合飼料供給価格は１１００円値上げ
▽中国が米国産鶏肉への反ダンピング税などの賦課を取りやめ
▽肉事協が交雑種共励会、ＧＣに加藤ファーム、ウスネが購買
▽［POSランク２月中華総菜］首位は日本ハム「中華名菜 八宝菜」
▽【東京食肉卸売市場】徐々に動きみられ牛、豚ともにもちあいか、
▽【大阪市食肉卸売市場】年度替わりで弱気、牛豚ともに需要も弱い
▽［日本食肉流通センター・輸入豚肉部分肉市況］
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］23日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］23日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］23日
▽［資料］中華総菜製品２月POS売れ筋品目ベストランキング月次(2)
▽［社告］第43回２０１８食肉産業展食肉情報セミナー受講申込受付中！
2018年３月23日
▽食肉店ＨＡＣＣＰ理解浸透へパンフ—全肉連などマニュアル作成部会
▽パタゴニア産生鮮牛肉・羊肉、ウルグアイ産生鮮牛肉が輸入解禁へ
▽ドイツからの家禽肉等を輸入停止措置—農水省
▽［加工品仕向肉量・１月］国産、輸入の合計は３万２２０４ｔ
▽［POSランク２月焼豚］日本ハム「もう切ってますよ！焼豚」首位
▽東京都ドライエージングビーフ実態調査、事業者ごとに経験則
▽米久が国産ブランド「六穀豚」使用して、「素材を極めるシリーズ」発売
▽【関東の輸入豚肉現物相場】Ｃはロイン系に動き、Ｆもちあい
▽【関東の国産豚肉現物相場】Ｃはロイン系鈍い、Ｆはスソ物に引き合い
▽【関西の輸入牛肉現物相場】夏に向けて焼き材中心にジリ高の展開
▽29年度国内外におけるＧＩの保護に関する活動レポートを公表
▽【ブロイラー市中現物相場】月末に向け国産モモ６２０円か
▽［日本食肉流通センター週間市況］
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］22日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］22日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］22日
▽［資料］焼き豚製品２月POS売れ筋品目ベスト ランキング月次(2)
▽［資料］中華総菜製品２月POS売れ筋品目ベス トランキング月次(1)
2018年３月22日
▽２％増と９カ月連続で増加—１月分のハム・ソーセージ生産量
▽フリーデンの全肥育農場が「ＪＧＡＰ認証農場」に、養豚分野では初
▽ＥＵ・米国向け牛新工場、佐賀県畜産公社が整備計画の運用指針を示す
▽農水省ＧＡＰ連携パートナー会、小川畜産が発表し浸透拡大に期待
▽２月牛個体識別総頭数、黒毛和種は前年２・５％増の１６２万４千頭
▽［配合飼料生産量・１月］生産量は前年比２・５％増の１８９万５千ｔ
▽エスフーズが「こてっちゃん」写真投稿キャンペーンスタート
▽コツワルド清浄豚協会が総会、協会名変更し「ピクア倶楽部」に
▽【関東フローズン輸入牛肉現物相場】米ショープレ今後品薄か
▽【関東チルド輸入牛肉現物相場】日豪ＥＰＡが５年目も影響軽微
▽メキシコでブラジル産の農畜産物輸入が増加—ＡＬＩＣ
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］20日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］20日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］20日
▽［資料］焼き豚製品２月POS売れ筋品目ベストランキング月次(1)
▽［資料］食肉加工品生産数量調査報告書（平成30年１月分）
2018年３月20日
▽［肉類通関速報・２月］輸入通関量は前年比５・６％増
▽［鶏肉輸入予測数量］２、３月は増加、４月は減少の予測
▽とっとり食のみやこプロジェクトへの出資に同意決定—Ａ-ＦＩＶＥ
▽森村義明京都府生衛組合理事長の叙勲祝賀会に２００人が参集
▽スウェーデンからの生きた家禽、家禽肉等の輸入停止措置
▽食品安全セミナーが4月12日、鶏肉の衛生管理を題材に
▽ニッポンハム食の未来財団が食物アレルギー料理コンテスト表彰式
▽［POSランク２月ソーセージ］日本ハム「シャウエッセン」首位
▽２月の豪州産牛肉対日輸出数量は合計２万３９８３ｔ
▽豪州が豚のトレーサビリティーを２月から義務化
▽大阪心斎橋で「宮崎県小林産日本一宮崎牛の肉まつりナイト」が開催
▽デリカアドバイザー新たに１７６人誕生、累計で１７７１人に
▽［POSランク２月ベーコン］プリマ新鮮使い切りハーフベーコン首位
▽【関西の輸入副生物現物相場】焼き材中心に堅調、スカート類も強気
▽［本社事務所移転］フジイ・プランニング
▽［日本食肉流通センター週間市況］
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］19日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］19日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］19日
▽［資料］ソーセージ製品２月POS売れ筋品目ベストランキング月次(2)
▽［資料］ベーコン製品２月POS売れ筋品目ベストランキング月次(1)(2)
2018年３月19日
▽食肉店の人手不足悪化「確保しにくい」５年で２・７倍—雇用調査
▽ＵＳＭＥＦが４月から「アメリカン・ビーフ マイレージＣＰ」
▽食肉流通センターが研修会、食肉における中食の動向について講演
▽齋藤農相、財務省の公文書書き換え「適切な文書管理の徹底が重要」
▽牛・豚の部分肉製造マイスター試験、牛が７人、豚が20人合格
▽大雪による被災農林漁業者を支援、災害復旧事業等の促進など
▽乳用牛への黒毛和種の交配割合第４四半期、全国１・２％減
▽新支部長に山本才司荷受部会長が就任—食鳥協関西支部
▽フリーデン新商品、「やまと豚」使用のさまざまな新商品提案
▽【東京食肉卸売市場】交雑牛は若干弱含みに、豚は強含み
▽【大阪市食肉卸売市場】牛行楽需要で強め、豚は入荷多めで弱もち
▽［日本食肉流通センター週間市況］
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］16日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］16日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］16日
▽［資料］ソーセージ製品２月POS売れ筋品目ベストランキング月次(1)
▽［資料］延べ人工授精頭数に占める黒毛和種精液授精頭数の割合
2018年３月16日
▽［ＵＳＤＡ需給予測3月公表］18年食肉生産総量は３・８％増予測
▽食肉産業展の会期中、注目される分野に焦点を当てたセミナーを開催
▽［輸入検疫・２月］肉類前年11・０％増、豚肉輸入量６万７千ｔか
▽関税分科会、ＴＰＰ11関税関係法整備は施行期日の改正など調整が適当
▽自民農林合同会議、大雪被害、12道府県で２・１億円の被害
▽伊藤ハム六甲工場などがＨＡＣＣＰチャレンジ事業に認定
▽全農ＭＦが初のトンカツ業態を浦和に出店、地元産食材にこだわり
▽東京食品機械がドイツサラミの製造方法について講習会
▽「(株)いわちく」に４月１日付で社名変更—岩手畜産流通センター
▽青雲ミート会北九州が総会、北部九州４県の竹岸ＯＢが22年ぶりに集う
▽トーホーの決算は減収減益、次期から新中計開始
▽伊藤ハムが全国で「朝のフレッシュ」シリーズの新ＣＭ放映
▽【関西の輸入牛肉現物相場】春先からも焼き材中心にジリ高傾向
▽【ブロイラー市中現物相場】国産ムネ３１０円前後でやや強含み
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］15日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］15日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］15日
▽［社告］第43回２０１８食肉産業展食肉情報セミナー受講申込受付中！
2018年３月15日
▽ＨＡＣＣＰ義務化、経過措置１年で21年開始か—食衛法改正案提出
▽トルコ産鶏肉初上陸レセプション、日本市場への輸出拡大に期待感
▽第26回優良外食産業表彰、(株)弘、(株)大将軍が局長賞
▽トーホー展示商談会、「亜麻仁牛」「熟成旨み加工肉」など紹介
▽消費者庁3月物価モニター調査、豚肉ロースは前年比６・０％高
▽平成29年度 食料・農業・農村白書骨子案を提示、企画部会
▽ニチレイフレッシュ、岩手で国産「オメガバランスチキン」生産開始
▽［POSランク２月ハム］丸大食品「いつも新鮮ロースハム４連」首位
▽家畜衛生部会が22日、アルゼンチン・パタゴニア地域の牛肉輸入が議題
▽米国の17年牛肉・豚肉輸出は記録的な水準に—豚肉は過去最高
▽【関東の輸入豚肉現物相場】Ｃはカナダ産一部タイト、Ｆもちあい
▽【関東の国産豚肉現物相場】ロイン系鈍く、バラの荷動きも鈍化
▽［日本食肉流通センター週間市況］
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］14日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］14日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］14日
▽［資料］ハム製品２月POS売れ筋品目ベストランキング月次(1)(2) 12・13
2018年３月14日
▽自民ＴＰＰ等対策本部、ＴＰＰ11改正法案を了承
▽日本畜産物輸出促進協議会がマレーシアで和牛肉セミナーを開催
▽奈良県食肉公社がＨＡＣＣＰチャレンジ事業—厚労省
▽近畿圏の食肉市場関係者が集まり、研修会を京都で実施
▽日本ハムが資本業務提携に基づきアクシーズ株式50万株を取得
▽第6期・第5回「食育推進評価専門委員会」が29日開催
▽全農ＭＦ春の新商品、業務用商品を中心に汎用性ある商品提案
▽久世が春夏商品の展示会開催、食肉関係の目玉は牛タン加工品など
▽卸売市場法改正法案の説明会、名古屋と京都で開催
▽【関東チルド輸入牛肉現物相場】米国産は年度末で相場上昇
▽【関東フローズン輸入牛肉現物相場】豪州産はひき材が上昇へ
▽米久が「大龍 油淋鶏」や「九条ねぎ饅頭」など新発売
▽［日本食肉流通センター週間市況］
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］13日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］13日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］13日
▽［資料］台湾の家きんにおける高病原性鳥インフルエンザの発生状況（２０１７年１月以降）
▽［資料］中国における高病原性鳥インフルエンザの発生状況（２０１７年１月〜）
2018年３月13日
▽２月豪州産対日輸出量、牛肉は２万１６３５ｔ
▽風評払拭へ「福島牛」おいしさＰＲ、都内ホテルで特別メニュー提供
▽米国テキサス州からの生きた家禽、家禽肉等を輸入停止措置
▽仏フィニステール県からの生きた家禽、家禽肉等を輸入停止措置
▽ＢＲＦ社問題、日本向け不正ないが、念のため輸入検査強化—厚労省
▽卸売市場法改正法案の説明会を開催—農水省
▽インターポークが生ハムカットの技術競う競技会を日本で初開催
▽キョーワクリーン(株)がヴァイカン社の「フロアブルーム」新発売
▽ワン・ダイニングが関東初進出、４月にワンカルビを東京に出店
▽【人事異動】ＪＡ全農ミートフーズ(1)（４月１日付）
▽［調理食品支出金額・１月］カツレツなど好調、ギョーザは前年割れ続く
▽【人事異動】ＪＡ全農ミートフーズ(2)（４月１日付）
▽【関西の輸入副生物現物相場】焼き材への引き合い徐々に強まる
▽【人事異動】ＪＡ全農ミートフーズ(3)（４月１日付）
▽［日本食肉流通センター週間市況］
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］12日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］12日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］12日
▽［資料］世界の穀物・大豆の需給動向
▽［社告］第43回２０１８食肉産業展食肉情報セミナー受講申込受付中！
2018年３月12日
▽［牛マルキン１月補填金］交雑４万６１００円、乳用２万５千円
▽韓国から加熱処理家禽肉等の輸入が可能に
▽「飼料用米活用畜産物ブランド日本一」、平田牧場など表彰される
▽ＦＯＯＤＥＸにＶｉｏｎ社が出展、オランダ産豚肉をＰＲ
▽豚肉脂肪交雑基準判定状況、１月１４１頭、２月４０２頭—日格協
▽［人事異動］４月１日付—日本ハム
▽日本ハムが株式の長期保有優遇制度を導入—株主優待制度変更
▽スターゼンの「マイスターファクトリー」にミニフランク３種登場
▽［食肉家計調査・１月］豚・鶏肉など好調で肉類支出８カ月連続増
▽丸大食品が戸田フーズ追浜新工場敷地内に保育園を誘致
▽第10回大学対抗ミートジャッジング、帯広畜産大が連覇達成
▽【東京食肉卸売市場】牛はもちあい、豚は強もちあい
▽【大阪市食肉卸売市場】牛は徐々に強基調、豚４５０円前後で弱保合い
▽［組織変更と人事異動］３月16日付、４月１日付—日本ハム
▽［人事異動］４月１日付—日本ハム
▽農場ＨＡＣＣＰ認証農場を新たに９農場を認証—中央畜産会
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］９日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］９日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］９日
▽［社告］第43回２０１８食肉産業展食肉情報セミナー受講申込受付中！
2018年３月９日
▽ＪＡ全中総会、中家会長「自己改革を成し遂げることが使命」
▽ブラジル・ＢＲＦ社関連施設が食肉検査データ改ざんの疑い
▽ＣＰＩがカッティングデモを実施、カナダポークの特長などＰＲ
▽全肉連・産地食肉販売事業で20頭のしまね和牛を神戸で販売
▽新たなＪＡＳ制度説明会開催、活用イメージなどを解説
▽［本社移転］モランボン(株)が東京・府中市内で本社移転
▽伊藤ハムが90周年感謝込め「朝ハムで笑顔の食卓キャンペーン」
▽幸楽苑ＨＤ小田原工場が食肉製品製造業でＨＡＣＣＰチャレンジ
▽ＪＦ近畿ブロック協議会が近畿地区外食産業経営セミナーを開催
▽米久が「毎月当たる！肉グルメキャンペーン」を８月まで実施
▽日本ピュアフードがスタミナ苑シリーズから新製品２品を発売
▽【関西の輸入牛肉現物相場】年度替わりには一段高か、焼き材堅調
▽赤塚保氏のお別れ会が東京・帝国ホテルで挙行、故人をしのぶ
▽【ブロイラー市中現物相場】国産モモ６４０円台、輸入はＢＲＦ社問題懸念
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］８日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］８日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］８日
▽［資料］家きんの高病原性・低病原性鳥インフルエンザの発生状況（２０１７年以降）
▽［資料］家きんの高病原性及び低病原性鳥インフルエンザの発生に伴う輸入停止状況
2018年３月８日
▽全肉連の食育教材「お肉が食卓にとどくまで」完成、作成委で披露
▽カナダのマコーレー農務大臣がＦＯＯＤＥＸでカナダビーフをＰＲ
▽【３月の市況見通し】(6)素牛
▽［人事異動］日本食肉格付協会・４月１日付
▽常陸牛枝共、名誉賞に宇都木さん、コシヅカが単価３５５８円で購買
▽日本ハムが沖縄で「サンゴ礁再生プログラム」を開催—80人参加
▽［畜産物卸売価格２月］全国と畜頭数は豚２・１％減、成牛１・７％減
▽オーストリアの企業らがセミナー、日本向けに牛肉の輸出拡大狙う
▽伊藤記念財団が平成30年度助成事業の対象研究・調査を募集
▽【関東の輸入豚肉現物相場】Ｃ、Ｆともに荷動きは鈍い
▽【関東の国産豚肉現物相場】引き続きロイン系はＣ、Ｆとも鈍い
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］７日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］７日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］７日
▽［資料］都道府県別と畜頭数 （平成30年１月）
▽［資料］都道府県別枝肉生産量（平成30年１月）
2018年３月７日
▽齋藤農相、卸売市場法改正法案が閣議決定「速やかな国会審議を」
▽【３月の市況見通し】(5)鶏肉・内臓肉
▽薩摩ハムの清田会長が食品産業優良企業等表彰の農水大臣賞
▽衆議院農水委、齋藤農相が所信「改革を強力に展開」
▽フランスのサルト県からの生きた家禽、家禽肉等を輸入停止
▽米国ミズーリ州からの生きた家禽、家禽肉等を輸入停止
▽山梨食肉センター牛枝肉共、最優秀賞３６３９円でニイチク落札
▽【人事異動】スターゼン（３月１日付）
▽米久春の新商品、「サラダポーク」や「スーパーブー」を新発売
▽［鶏肉需給動向・１月］推定出回り量は前年同月比０・６％増
▽ニッポンハム食の未来財団が食物アレルギー対応料理コン表彰式
▽高崎ハムが新商品、「謹製高崎あらびきポークウインナー」など
▽【関東チルド輸入牛肉現物相場】米チャックアイ高値か
▽【関東フローズン輸入牛肉現物相場】ローリーンが高値傾向
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］６日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］６日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］６日
▽［資料］畜産物卸売価格価格の推移（平成30年２月）
▽［資料］30年１月分の食肉輸入通関実績(5)
2018年３月６日
▽［全国の食肉推定在庫・１月］全在庫は前年同月比11・９％増
▽日本ハムファイターズ激励会、「道ＸＶ」スローガンで日本一へ
▽食肉協会が横浜でブロック長会議、葉山牛・三留牧場の視察も
▽食肉の安全、栄養・機能で知見整理し冊子作成—消費総合センター
▽［肉豚出荷予測］８月は平年比３％増、４〜６月が平年並み
▽平井カンパニーが４月12日にＨＣＣＡＰ義務化への対応セミナー
▽［牛肉需給動向・１月］推定出回り量は前年同月比５・３％増
▽食肉学校総合養成科第53期13人が卒業、内藤学生に生産局長賞
▽農研機構が食肉たんぱく質の加熱状態とpHを可視化する技術を開発
▽［豚肉需給動向・１月］推定出回り量は前年同月比４・５％増
▽【関西の輸入副生物現物相場】焼き材中心に堅調、年度替わりに一段高か
▽マコーレー・カナダ農務・農産食品大臣が齋藤農相を表敬訪問
▽「常陸牛の日」キャンペーン、東京の「腰塚」で試食など行い盛況
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］５日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］５日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］５日
▽［資料］30年１月分の食肉輸入通関実績(4)
2018年３月５日
▽１月牛肉輸出は２１１ｔで前年比１１８％増、単価７１３７円
▽［豚肉調製品輸入通関・１月］シーズンドなど合計１万２０２１ｔ
▽姫路・和牛マスター食肉センター、欧米輸出に向け視察者も増加
▽ＵＳＭＥＦがＦＯＯＤＥＸでメニュー提案やプロモーションなど紹介
▽［人事異動］日鉄住金物産、代表取締役社長に佐伯康光副社長
▽30年度畜産業振興事業で３事業の実施候補者を追加公募—ａｌｉｃ
▽［POSランク１月その他］共栄食肉の味付ロースジンギスカンが首位
▽カナダビーフ国際機構、ＦＯＯＤＥＸで試食など通じてアピール
▽ＣＰＩがＦＯＯＤＥＸのステージでカナダポークのクッキングデモ
▽全開連人吉食肉Ｃ、ゼンカイミートがＵＡＥ向け牛肉輸出施設に
▽【３月の市況見通し】(4)国産豚部分肉、輸入豚肉
▽【東京食肉卸売市場】和牛月初で補充買い、豚は反発
▽【大阪市食肉卸売市場】牛はもよう眺めに、豚関東の安値受け弱気
▽［日本食肉流通センター週間市況］
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］２日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］２日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］２日
▽［資料］その他加工肉製品１月POS売れ筋品目ベストランキング月次(2)
▽［資料］30年１月分の食肉輸入通関実績(3)
2018年３月２日
▽［ソーセージ輸入１月］前年比12％減、米国横ばいだが中国３割減
▽［鶏肉調製品輸入１月］前年比14％増、タイと中国伸びる
▽東京市場卸商組合、９月までに全組合員の都認証取得へ向け支援
▽【３月の市況見通し】(3)輸入牛肉・豚枝肉
▽［都内輸入食肉在庫・１月］牛肉は９・８％減、鶏肉は26・２％増
▽伊藤ハム神戸青年研が月例会、「インスタ映え」学ぶ
▽フリーデン梨木農場などがＪＧＡＰ農場用認証農場
▽日本フードパッカー道南工場などが香港豚肉輸出用選定施設に
▽豪州の穀物の生産見通し、冬作物は大幅減も、平年上回る生産
▽【関西の輸入牛肉現物相場】焼き材中心に引き合い徐々に強まる
▽コツワルドジャパン(株)が社名を変更、ピクアジェネティクス(株)に
▽【ブロイラー市中現物相場】国産モモ６５０円、寒暖差で鍋需要弱まるか
▽宝幸が「ロルフ おとなのベビーチーズ」２アイテムを発売
▽［日本食肉流通センター週間市況］
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］１日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］１日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］１日
▽［資料］その他加工肉製品１月POS売れ筋品目ベストランキング月次(1)
▽［資料］30年１月分の食肉輸入通関実績(2)
2018年３月１日
▽［食肉流通統計・１月］成牛と畜頭数前年２・３％増、和牛２・２％増
▽［鶏肉輸入通関量１月］前年比５割増、ブラジルは７割強伸長
▽［社告］欧州視察ツアー募集開始、バークシャーの里、ハラール事情視察
▽１月の豚肉輸入通関、スペインはＣ、Ｆ合計で８９６５ｔ
▽［官報告示１月］１月時点でセーフガード発動なし
▽［鶏ひなふ化羽数・１月］ブロイラー用餌付け羽数は２・６％増
▽【３月の市況見通し】(2)牛枝肉・牛部分肉
▽低需要部位使い加工品開発進む—国産食肉新需要成果発表会(下)
▽日本ハムが「石窯工房」テレビＣＭに俳優・林遣都さんを起用
▽［人事異動］丸大食品（４月１日付）
▽【関東の輸入豚肉現物相場】Ｃは全体的に締まる、Ｆは鈍い
▽【関東の国産豚肉現物相場】Ｃ、Ｆともに荷動きは軟調、ロイン鈍い
▽［POSランク１月洋総菜］日本ハム石窯工房マルゲリータが首位
▽ＪＡおきなわミートパーツセンターがＨＡＣＣＰチャレンジ事業
▽馬事畜産ばんえい競馬応援キャンペーンが31日まで—馬事畜産振興協
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］28日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］28日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］28日
▽［資料］洋総菜製品１月POS売れ筋品目ベストランキング月次(2)
▽［イギリス＆ドバイ食肉産業視察ツアー２０１８］参加者募集のご案内