食肉通信社

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工場の効率化

過去記事一覧

微増ながら年計では前年を割る---昨年12月の食肉加工品生産量
CSF等対策本部、牛・鶏用の飼養衛生管理ステッカーを配布
[USDA需給予測]20年食肉生産総量は前年比3.4%増
カッティング共励会、優勝はいわちくの志村さん、初の女性出場者も
マルイチ産商、畜産ECサイト「信州ミートマーケット」開設
MLAプロジェクションセミナーを東京で開催、約400人参集
名古屋食肉買参組合が初の南部市場活性化肉牛枝肉品評会開催
自民農林部会合同会議、和牛遺伝資源関連2法の骨子案を了承
神戸ビーフの地区別対決、西播地区が2連覇果たす
アルゼンチン新政権が輸出税を再度引き上げ、牛肉15%
食肉のマーケット動向=牛肉(2020年2月11日付 週刊食肉通信より抜粋)
【19年牛肉通関】チルド前年割れ、フローズン前年を上回る
[豚肉需給動向・12月]推定出回り量は前年同月比5.3%増
[鶏肉需給動向・12月]推定出回り量は前年同月比0.2%増
大阪市場の新整備計画の進ちょくについて運営協議会で説明
5日からASFのまん延防止として予防的殺処分が可能に
食品衛生管理に関する技術検討会、と畜場などの手引書を確認
中田二郎氏、竹内裕嗣氏、松井陽樹氏が食肉産業優良企業等表彰の大臣賞
12月牛肉輸出は498tで前年比10.6%増、単価6,767円
マルハニチロが代表人事、池見賢専務が社長に就任、伊藤社長は会長に
[鶏肉輸入通関12月]ブラジル前年比11%減、タイは2割の大幅増
12月の豚肉輸入通関、スペインはC、F合計で9,673t
酪肉近構成案、改良目標骨子案を提示---畜産部会
全肉連が加工研修会開く、多彩な商品バリエーションなど学ぶ
伊藤ハムと三菱商事ライフサイエンスが新会社設立しエキス製造
「仙台牛」の集い、約400人の関係者が参加し盛大に開催
米牛飼養1月は1,195万8千頭、12月中の導入182万8千頭
山形の保育園で「おにくの食育」、クイズと体操で楽しく元気に
MLAの新駐日代表にスコット・ウォーカー氏が就任
玉城沖縄県知事が江藤農相にCSF感染拡大防止対策で要請
第3四半期肉用子牛補給金はその他の肉専が2万5,900円
東京食肉市場関係団体合同の新年懇親会、約300人が新年祝う
外食アワード2019の表彰式、叙々苑の新井会長は感謝表す
2020欧州食肉産業視察ツアーのご案内
平成30年農業総産出額は前年増減率2.4%減の9兆558億円
[鶏肉輸入予測数量]12、1月は減少、2月は増加予測
[加工品仕向肉量・11月]国産、輸入の合計数量は4万1,061t
和牛遺伝資源の知財専門部会が中間取りまとめ、新たな仕組み創設
全国畜産課長会議、渡邊畜産部長「東京オリパラを契機に輸出拡大」
スペイン産牛肉等の輸入手続きを再開---厚労省
林兼産業、代表取締役社長に中部哲二副社長が昇格---4月1日付
全肉連が24日から「2月9日はお肉の日」キャンペーン展開
豚事協が海外技能実習生向け養豚便利冊子、3カ国語で作成
ことしやや厳しいか、五輪影響不透明---和牛枝肉相場の推移占う
日本へのASF侵入リスクを評価---伊藤記念財団助成研究で成果
日食協が食肉流通関係者など500人招き、新年賀詞交換会
ニチレイフーズが新商品、業務用のアンガスビーフハンバーグなど
CSF・ASF防疫対策本部、江藤農相「日本中で出てもおかしくない」
食鳥協がマスコットキャラクター「二代目」公募、創立60周年で
日本食肉流通センターが新年会、新棟が予定通り着工できること報告

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◆行政・統計

CSF等対策本部、牛・鶏用の飼養衛生管理ステッカーを配布

CSF等対策本部、牛・鶏用の飼養衛生管理ステッカーを配布

 農水省は19日、省内で「農林水産省CSF・ASF防疫対策本部」を開催し、今後の対策を検討した。江藤農相は「昨年は、農家に飼養衛生管理基準を日々意識していただくためのステッカーを配布し大変評価を得たが、このほど、鶏や牛など他の畜産においても...
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◆トレンド

神戸ビーフの地区別対決、西播地区が2連覇果たす

神戸ビーフの地区別対決、西播地区が2連覇果たす

 「神戸ビーフ」の生産地別対抗戦として年に1度開催される第11回兵庫県地域ブランド牛枝肉共励会が7日、加古川食肉地方卸売市場で開催された。55頭(雌14頭、去勢41頭)が出品され、団体優勝は「プレミアム姫路和牛」を擁する西播地区が2連覇を達...
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◆国内外の団体

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◆製品

マルイチ産商、畜産ECサイト「信州ミートマーケット」開設

マルイチ産商、畜産ECサイト「信州ミートマーケット」開設

 マルイチ産商は、新たに会員制畜産ECサイト「信州ミートマーケット」を開設した。同社は、長野県内の畜産農家と共に信州発のブランド肉を生産し、子会社の加工場で鮮度の良い状態で冷凍加工。りんご入り醗酵飼料を与え、良質の霜降り、キレのある味わい、...
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