全国食肉事業協同組合連合会はこのほど、独立行政法人農畜産業振興機構（alic）の助成を受け、令和7年度「国産食肉等新需要創出緊急対策事業」の一環で、小冊子「お肉で元気」とポスターを作成・配布した。　小冊子「お肉で元気」では、織田信長、豊臣秀...

食肉機械大手の(株)なんつねは25日、同社本社にて創業100周年を記念した”ギネス世界記録”挑戦イベントを開催した。社員とその家族、取引先ら300人以上が同社の主力製品であるミートスライサーを使い「1時間に肉をミートスライサーでスライスした最多人数（...

　東京都江東区の東京ビッグサイトで13日まで開催されている「第50回食肉産業展2026」内で、「国産銘柄ポーク好感度コンテスト」「輸入ブランドポーク好感度コンテスト」が行われ、国産部門は(株)セントラルフーズの「高座豚」、輸入ポーク部門は伊藤ハム...

　東京ビッグサイトで「第50回食肉産業展2026」が開幕した。10日から13日までの4日間、東京都江東区の東京ビッグサイト東7ホールを会場に、59社174小間が出展している。今回も「FOODEX JAPAN」との同時開催で、世界の食品、飲料が集う総合見本市となる。展...

　近江肉牛協会は7日、築地魚河岸 浜焼きBBQテラスで「近江牛BBQ祭りin築地」を開催した。同イベントは滋賀県農政水産部畜産課（三方よしの近江牛生産支援事業補助金活用）、NPO築地食のまちづくり協議会、海と街と㈱の協力の下、行われた。　冒頭、近江肉...

全国380銘柄以上を紹介。 【　内容　】品種、飼養管理の方法、生産・出荷の実施主体、食肉処理と出荷・販売先、飼養頭数、ブランドの特長、主な取り扱い卸企業 【付記事項】豚の主な品種、銘柄豚肉MAP、銘柄別索引 【　仕様　】Ｂ５判／234ページ／パート...

　スターゼンは14日、グループの食肉処理工場から選抜された豚加工技術者8人による「第一回豚製造マイスターグランドチャンピオン大会」を鹿児島県南さつま市のスターゼンミートプロセッサー（SMP）加世田工場で開き、審査の結果、青森工場（三沢ポークセ...