食肉通信社:食肉産業ニュースを迅速・正確に

わが国唯一の食肉産業専門紙

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    「2022数字でみる食肉産業」発刊、食肉に関するデータを網羅
     食肉通信社では、食肉業界の皆さまから多大な評価をちょうだいしている「数字でみる食肉産業」の2022年版をこのほど発刊いたしました。  「2022数字でみる食肉産業」では、食肉産業に関係するさまざまな関連資料、統計資料を...
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    「牛枝肉・牛部分肉の見方」発刊、目利きに活用
    食肉通信社ではこのほど、新刊書「牛枝肉・牛部分肉の見方〜食肉のプロフェッショナルを育てる〜シリーズ」の販売を開始しました。 この本は、牛枝肉・牛部分肉の各方面のプロに幅広くきき取りを行い、各関係者が評価する牛枝肉、牛部分...
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    銘柄牛肉ハンドブック2021
    377銘柄を掲載! 仕入担当者必掲の書! 食肉通信社は、隔年の発行で好評をいただいている「銘柄牛肉ハンドブック」の2021年度版を発刊しました。本書は、全国377銘柄牛肉の情報を1冊にまとめ分かりやすく紹介し、食肉業界の...

牛枝肉・牛部分肉の見方

◆行政・統計

5月牛肉輸出は508tで前年比9.2%減、最大輸出先は香港

5月牛肉輸出は508tで前年比9.2%減、最大輸出先は香港

 財務省貿易統計によると、5月の国産牛肉輸出量は50万8,278kg(前年同月比9.2%減)と、前年同月を下回った。前月比でも2.9%減少。 輸出先国は合計31カ国・地域で、国別にみると香港が最も多く、11万1,640kg。次いで台湾、米国...
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◆トレンド

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◆国内外の団体

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◆製品

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