JA全農が主催する第10回和牛甲子園の出場校が決定した。令和9年1月14〜15日に東京都で開催する同大会には26道府県から48校が出場し、枝肉部門には過去最多となる72頭の和牛が出品される予定だ。　和牛甲子園は、和牛を飼育する全国の農業高校の生徒 “高...

　お盆の行楽・帰省シーズンを迎える8月の輸入牛内臓相場は、焼き肉・バーベキュー需要が年間ピークに達する一方で、供給の構造的な細りに変化はなく、牛タン・アウトサイドスカート・ハンギングテンダーの主要焼き材は高値圏での強含みが続く見通しだ。た...

　(株)十文字チキンカンパニー（岩手県二戸市、十文字保雄社長）の四国エリアへの拠点となる新会社「株式会社十文字チキン四国」の設立のお披露目会が15日、徳島県美馬市の「清月屋敷」で開催された。今回のイベントは、同社が徳島県を拠点とする大手食鳥...

全国食肉事業協同組合連合会（村上幸春会長）は25日、東京都港区のグランドニッコー東京台場で令和8年度通常総会を開催。二川隆一副会長（写真）を議長に進められた議事では、8年度の事業計画などを決定した他、任期満了に伴う役員選挙では総会終了後の理...

　全国食肉事業協同組合連合会（村上幸春会長）は24日、東京都港区のグランドニッコー東京台場で創立60周年記念祝賀会を挙行。全国各地から関係者が多数参加し同連合会の節目を盛大に祝った他、今後のさらなる発展を祈念した。祝賀会の冒頭、村上会長は主...

多様なデータを網羅、企業経営の基礎資料に →ご注文はこちら 　食肉通信社では、食肉業界の皆さまから多大な評価をちょうだいしている「数字でみる食肉産業」の２０２６年版をこのほど発刊いたしました。 　「２０２６数字でみる食肉産業」では、食肉産業...

　全国食肉事業協同組合連合会はこのほど、独立行政法人農畜産業振興機構（alic）の助成を受け、令和7年度「国産食肉等新需要創出緊急対策事業」の一環で、小冊子「お肉で元気」とポスターを作成・配布した。　小冊子「お肉で元気」では、織田信長、豊臣秀...