食肉通信社:食肉産業ニュースを迅速・正確に

わが国唯一の食肉産業専門紙

  • eyecatch
    「銘柄豚肉ハンドブック2022」を発刊致しました
     現在、国産豚肉相場は前年を大きく上回る高値で推移しており、今後も高値を維持する見通しです。そうした中、ウクライナ情勢の影響や急激な円安等により、飼料価格も高騰しています。  輸入ポークにおきましても、供給がタイトな中、...
  • eyecatch
    「2022数字でみる食肉産業」発刊、食肉に関するデータを網羅
     食肉通信社では、食肉業界の皆さまから多大な評価をちょうだいしている「数字でみる食肉産業」の2022年版をこのほど発刊いたしました。  「2022数字でみる食肉産業」では、食肉産業に関係するさまざまな関連資料、統計資料を...
  • eyecatch
    「牛枝肉・牛部分肉の見方」発刊、目利きに活用
    食肉通信社ではこのほど、新刊書「牛枝肉・牛部分肉の見方〜食肉のプロフェッショナルを育てる〜シリーズ」の販売を開始しました。 この本は、牛枝肉・牛部分肉の各方面のプロに幅広くきき取りを行い、各関係者が評価する牛枝肉、牛部分...
  • eyecatch
    銘柄牛肉ハンドブック2021
    377銘柄を掲載! 仕入担当者必掲の書! 食肉通信社は、隔年の発行で好評をいただいている「銘柄牛肉ハンドブック」の2021年度版を発刊しました。本書は、全国377銘柄牛肉の情報を1冊にまとめ分かりやすく紹介し、食肉業界の...

牛枝肉・牛部分肉の見方

◆行政・統計

2022年上半期輸出額、牛肉は213億8千万で5.2%減

2022年上半期輸出額、牛肉は213億8千万で5.2%減

 農水省は5日、2022年1〜6月(上半期)の農林水産物.食品の輸出額を公表した。22年上半期の輸出額は6,525億円(13.1%増)と、前年同期額より754億円増加となった。 主な要因として、欧米を中心に外食需要が回復したこと、小売店向け...
More

◆トレンド

牛マルキン6月、交雑種3万939円、乳用種4万3,892円交付

牛マルキン6月、交雑種3万939円、乳用種4万3,892円交付

 農畜産業振興機構は9日、肉用牛肥育経営安定交付金(牛マルキン)の令和4年度4〜6月分について、標準的販売価格および標準的生産費、交付金単価(確定値)を公表した。 肉専用種は、すべての都道府県で販売価格が生産費を上回ったため、4〜6月は交付...
More

◆国内外の団体

More

◆製品

More
Return Top