JAPAN BBQ CHAMPIONSHIP 実行委員会は6月29日、日本全国のBBQマスターが一堂に会し、国内最高峰の技術を競い合うコンテスト「JAPAN BBQ CHAMPIONSHIP 2025」を千葉市美浜区の「BBQ&CAMP THE B’NC」（幕張豊砂公園）で開催した。今回が初開催となる同...

多様なデータを網羅、企業経営の基礎資料に →ご注文はこちら 　食肉通信社では、食肉業界の皆さまから多大な評価をちょうだいしている「数字でみる食肉産業」の２０２５年版をこのほど発刊いたしました。　「２０２５数字でみる食肉産業」では、食肉産業に...

　滋賀県全域からえりすぐりの近江牛を集めた「2025近江牛グランプリ枝肉共進会」（主催：一般(社)滋賀県畜産振興協会）が19日、滋賀食肉センターで開催された。今年も、県内各地の生産者が丹精込めて肥育した選りすぐりの近江牛45頭が出品され、厳正な審...

　MLA（豪州食肉家畜生産者事業団）主催の「味付ジンギスカングランプリ2025」の表彰式が13日、東京都港区の豪州大使館で開催された。菊池一弘実行委員長（羊齧協会代表）、MLAのトラヴィス・ブラウン駐日代表、豪州ビクトリア州政府職員、量販店のバイヤ...

　一般(社)日本食品機械工業会（大川原行雄会長）は10日、東京都江東区の東京ビッグサイト内のレセプションホールで、「FOOMA JAPAN 2025」開催レセプションおよび「第4回FOOMAアワード2025」表彰式を実施した。FOOMAアワードは、同日から13日まで開催され...

　伊藤ハム米久ホールディングスは、６月9〜13日の5日間「ポークビッツ」を主役にしたポップアップイベント「今日は自分の好きに盛ろう。ポークビッツ食堂」を新橋カフェピアッザで開催している。昼はワンコインで楽しめる「ポークビッツ盛り放題丼」、夜...

　飛騨牛の小売・外食店を展開する㈱BGFコーポレーション（深尾公則社長＝上写真）は5日、大阪市北区のKITTE大阪に「飛騨牛一頭家 馬喰一代」をオープンした。飛騨牛の主要取扱企業として有名な同社は、これまで東京都、愛知県、岐阜県にステーキ、しゃぶ...