食肉通信社

わが国唯一の食肉産業専門紙

食品の長期保存

速報 2019年3月

2019年3月29日
▽[食肉輸入通関2月]牛7・8%増、豚・鶏11・2%減
▽全肉連食育サイト「おにくらぶ」普及へ—教材作成委で取組報告
▽[牛肉輸入通関・2月]フローズンは2万1104t
▽平成30年第4四半期黒毛和種の交配割合、全国は0・2%増
▽CGCがウルグアイ産牛肉を提案、価格転嫁、賞味期限が課題
▽[豚肉輸入通関・2月]計8万1692tで前年同月比20・2%増
▽岐阜県で発生した豚コレラ(国内11例目)の搬出制限を解除
▽【4月の市況見通し】(3)輸入牛肉・豚枝肉
▽[関西の輸入牛肉現物相場]チルド供給増えるも需要に追いつかず
▽[住所移転]スターゼン販売(株)郡山営業所
▽[人事異動]日鉄住金物産(4月1日)
▽【ブロイラー市中現物相場】国産もちあい、輸入は品薄感強まる
▽[大阪の牛・豚枝肉相場]28日
▽[東京の牛・豚枝肉相場]28日
▽[各地の豚枝肉・豚部分肉相場]28日
▽[資料]ベーコン製品2月POS売れ筋品目ベストランキング月次(1)
▽[社告]2019年食肉産業展・食肉情報セミナー受講申込受付中

 

2019年3月28日
▽【連載・食肉加工メーカー社長インタビュー】(9)信州ハム 宮坂 正晴社長「総菜再チャレンジ、こだわり商品を丁寧に」
▽愛知県で豚コレラの患畜確認、国内13例目
▽31年度飼料需給計画、輸入飼料買入数量は108万t
▽【4月の市況見通し】(2)牛枝肉・牛部分肉
▽兵庫県牛肉マイスター第1号認定式開催、さばき技術の継承へ
▽2月CVS—4カ月ぶりに客足伸び、既存売上高2%増
▽食肉・食鳥販売業の人手不足感依然強い—日本公庫が雇用動向調査
▽中国で豚肉卸売価格が上昇、豚コレラ流行による導入控えの影響か
▽丸大食品が「スポーツチャレンジ! キャンペーン」実施
▽【関東の輸入豚肉現物相場】Cはベリー鈍化、Fも一部除き鈍い
▽【関東の国産豚肉現物相場】C、Fともロイン系が良化、モモ堅調
▽[日本食肉流通センター市況]
▽[大阪の牛・豚枝肉相場]27日
▽[東京の牛・豚枝肉相場]27日
▽[各地の豚枝肉・豚部分肉相場]27日
▽[資料]ソーセージ製品2月POS売れ筋品目ベストランキング月次
▽[社告]2019年食肉産業展・食肉情報セミナー受講申込受付中

 

2019年3月27日
▽【4月の市況見通し】(1)3月畜種別の概況
▽冷凍牛肉の第4四半期はSG回避見込み、第1四半期も発動は考えにくい
▽吉川農相、豚コレラ12例目「国の指導後も改善せず」
▽[人事異動]農水省(4月1日付)新井氏が消費・安全局長、池田氏は退職
▽[人事異動]農林水産消費安全技術センター(4月1日)
▽豚コレラ国内12例目の防疫措置完了
▽広島食肉市場が市場まつりで広島牛の焼き肉試食提供
▽広島市食肉市場で平成31年春季畜魂慰霊祭、畜魂のめい福を祈る
▽USMEFがアメリカン・ビーフ、ポーク春夏キャンペーン実施
▽大阪市食肉市場の牛内臓価格、4月1日と畜分から改定
▽[組織変更ならびに人事異動]4月1日付—丸大食品
▽日本ルナが「ときめきカフェ」シリーズから新商品2品を発売
▽【関東チルド輸入牛肉現物相場】米焼き材品薄、豪グラス品薄
▽【関東フローズン輸入牛肉現物相場】SG回避へ卸は月末まで通関切らず
▽米久が4月1日から「マザーシェフ」シリーズに新たな3品を投入
▽[日本食肉流通センター市況]
▽[大阪の牛・豚枝肉相場]26日
▽[東京の牛・豚枝肉相場]26日
▽[各地の豚枝肉・豚部分肉相場]26日
▽[社告]2019年食肉産業展・食肉情報セミナー受講申込受付中

 

2019年3月26日
▽[牛・豚・鶏肉需給予測]冷凍牛肉3月輸入は2万600tと予測
▽神戸ビーフ館がオープン、国内外への発信基地として報道各社も注目
▽岐阜県山県市の養豚農場で豚コレラ、国内12例目
▽[JSA2月]鍋物不調と豚・鶏の相場安が影響し畜産2・0%減
▽ウルグアイ産牛肉の魅力や特徴を日本の関係者にPR
▽日本食肉消費総合センター、国産ジビエの広報誌を作成
▽スターゼンが希少部位トモサンカク使用「ハーブ薫るローストビーフ」発売
▽厚労省技術検討会、食肉販売業などHACCP手引書案を確認
▽外食産業市場動向調査2月、焼き肉は店舗増で売上高1・9%増
▽【関西輸入副生物現物相場】全体的な相場は強もちあい
▽3月米国牛飼養1179万6千頭、2月中の導入は185万7千頭
▽[日本食肉流通センター市況]
▽[大阪の牛・豚枝肉相場]25日
▽[東京の牛・豚枝肉相場]25日
▽[各地の豚枝肉・豚部分肉相場]25日
▽[社告]2019年食肉産業展・食肉情報セミナー受講申込受付中

 

2019年3月25日
▽【連載・食肉加工メーカー社長インタビュー】(8)福留ハム 中島 修治社長「昴ブランド基軸に、さらなる100年目ざして」
▽[配合飼料生産量・1月]生産量1・4%増、出荷量1・1%増
▽JA全農4〜6月期配合飼料供給価格は約850円値下げ
▽[POSランク2月ソーセージ]日本ハム「シャウエッセン」首位
▽[加工品仕向肉量・1月]国産、輸入の合計数量は3万2922t
▽赤地勝美氏の葬儀告別式に多数の関係者が参列、故人をしのぶ
▽和牛「自分へのご褒美」—消費センターが食肉に関する意識調査
▽ニッポンハム食の未来財団がアレルギー対応料理コン表彰式
▽東京食肉市場が牛内臓価格を改定、4月1日と畜分から
▽【東京食肉卸売市場】牛は強含み、豚は弱もちあいか
▽【大阪市食肉卸売市場】交雑牛中心の入荷、豚は弱もちあいの展開
▽豚肉勉強会5周年記念勉強会に約70人が参加、幅広いテーマで講演
▽[大阪の牛・豚枝肉相場]22日
▽[東京の牛・豚枝肉相場]22日
▽[各地の豚枝肉・豚部分肉相場]22日
▽[資料]ソーセージ製品2月POS売れ筋品目ベストランキング月次(1)
▽[社告]2019食肉産業展・食肉情報セミナー受講申込受付中

 

2019年3月22日
▽1月の食肉加工品生産量わずかに前年下回る—ベーコン類は好調
▽MLAが札幌でセミナー&食べ比べ実施、羊肉も訴求し120人来場
▽2月牛個体識別総頭数、全国頭数は前年比0・2%増
▽牛マルキン1月、乳用種が5万562・5円/頭
▽消費者庁3月物価モニター調査、豚肉ロースは前年比4・9%高
▽通販サイト「LOHACO」内にアレルギー配慮の特集ページ
▽肉事協交雑種枝共、GCに北茨城肉牛センター、乙川畜産が購買
▽丸大食品が「仮面ライダージオウフィッシュソーセージ第3弾」
▽【関西の輸入牛肉現物相場】引き続き通関遅れの影響でC在庫ひっ迫
▽【関東の輸入豚肉現物相場】C、Fともに全体的な荷動き鈍い
▽【関東の国産豚肉現物相場】C、Fともにモモの荷動き堅調
▽【ブロイラー市中現物相場】国産弱含み続きモモ620円に
▽[日本食肉流通センター市況]
▽[大阪の牛・豚枝肉相場]20日
▽[東京の牛・豚枝肉相場]20日
▽[各地の豚枝肉・豚部分肉相場]20日
▽[資料]ハム製品2月POS売れ筋品目ベストランキング月次(2)
▽[資料]食肉加工品生産数量調査報告書(1月分)

 

2019年3月20日
▽【連載・食肉加工メーカー社長インタビュー】(7)滝沢ハム 瀧澤 太郎社長「新基準づくり必要、改めて加工品提案注力」
▽吉川農相、次期の食料・農業・農村基本計画「多様な形でヒアリング」
▽全肉連などHACCP普及事業推進委、手引書案説明し意見交換
▽日本ハムが「チキチキボーン 薫るあごだし」を西日本限定発売
▽「生産順調も末端販売の低迷で収支厳しい」食鳥協関西支部が拡大火曜会
▽[POSランク2月ハム]丸大食品「いつも新鮮ロースハム」首位
▽インターポーク、スペイン産豚肉の継続的なプロモーションを実施
▽【関東チルド輸入牛肉現物相場】豪グラス入るも高止まり
▽【関東フローズン輸入牛肉現物相場】SGない発言後も大手卸の抑制に隙なし
▽[日本食肉流通センター市況]
▽[大阪の牛・豚枝肉相場]19日
▽[東京の牛・豚枝肉相場]19日
▽[各地の豚枝肉・豚部分肉相場]19日
▽[資料]ハム製品2月POS売れ筋品目ベストランキング月次(1)
▽[社告]2019食肉産業展・食肉情報セミナー受講申込受付中

 

2019年3月19日
▽【連載・食肉加工メーカー社長インタビュー】(6)米久 堀内 朗久社長「ファーム事業注力、『塩』でおいしさを追求」
▽[調理食品支出金額・1月]ギョーザ、ハンバーグなど引き続き大幅減
▽和牛遺伝資源管理の検討会、宮崎、鹿児島の人工授精師からヒアリング
▽[POSランク1月その他]共栄食肉「味付ロースジンギスカン」首位
▽[肉類通関速報・2月]肉全体の輸入通関量は前年比4・9%増
▽[鶏肉輸入予測数量]2〜4月までそれぞれ前年割れの予測
▽米国ペンシルバニア州からの生きた家禽などを一時輸入停止
▽豚コレラ国内9例目に関する搬出制限を解除
▽オランダ産食品の高い安全性訴求、豚肉のクッキングショーも開催
▽[食肉家計調査・1月]肉類支出金額は前年同月比0・4%減
▽【関西輸入副生物現物相場】全体的な相場は強もちあい
▽トーホーの1月連結業績は増収増益、売上高4・8%増
▽[大阪の牛・豚枝肉相場]18日
▽[東京の牛・豚枝肉相場]18日
▽[各地の豚枝肉・豚部分肉相場]18日
▽[資料]その他加工肉製品1月POS売れ筋品目ベストランキング月次(2)
▽[社告]2019食肉産業展・食肉情報セミナー受講申込受付中

 

2019年3月18日
▽【連載・食肉加工メーカー社長インタビュー】(5)エスフーズ 村上 真之助社長 「積極的に販促企画、経済連携はメリットも」
▽牛・豚の部分肉製造マイスター試験、牛が9人、豚が18人合格
▽飼料用米活用畜産物日本一、大臣賞のポークランドグループなど表彰
▽魚の代替で新需要創出、食鳥協が加工品と料理の試作試食会
▽[USDA需給予測3月公表]19年食肉生産総量は2・0%増
▽[役員異動]4月1日付および6月下旬—伊藤ハム米久HD
▽伊藤ハム米久HDが株主優待品の受け取り辞退分を赤十字に寄付
▽[組織改革]4月1日付—北海道畜産公社
▽[機構改革]日鉄住金物産(4月1日付)
▽【東京食肉卸売市場】牛は弱もちあいか、豚は荷動き鈍い
▽【大阪市食肉卸売市場】牛頭数減で上向く、豚は出荷不安から強気
▽[日本食肉流通センター市況]
▽[大阪の牛・豚枝肉相場]15日
▽[東京の牛・豚枝肉相場]15日
▽[各地の豚枝肉・豚部分肉相場]15日
▽[資料]その他加工肉製品1月POS売れ筋品目ベストランキング月次(1)
▽[社告]2019食肉産業展・食肉情報セミナー受講申込受付中

 

2019年3月15日
▽【連載・食肉加工メーカー社長インタビュー】(4)スターゼン 中津浜 健会長兼社長「引き続き営業強化、新たな拠点の設置検討」
▽[POSランク1月洋総菜]日本ハム「石窯工房マルゲリータ」首位
▽「ローマイヤレストラン」創業の地銀座に22日から移転オープン
▽青雲ミート会北九州が総会、北部九州の竹岸学校のOBら集う
▽TPP発効で注目高まるカナダビーフをPR、動画配信も
▽[訃報]赤地勝美氏(グローバルピッグファーム(株)会長)が逝去
▽【関西の輸入牛肉現物相場】通関遅れの影響でチルドの在庫はひっ迫
▽【ブロイラー市中現物相場】国産モモ続落で630円前後に
▽EUの2018年総豚飼養頭数、前年比1・0%減
▽[日本食肉流通センター市況]
▽[大阪の牛・豚枝肉相場]14日
▽[東京の牛・豚枝肉相場]14日
▽[各地の豚枝肉・豚部分肉相場]14日
▽[資料]洋総菜製品1月POS売れ筋品目ベストランキング月次(2)
▽[社告]2019食肉産業展・食肉情報セミナー受講申込受付中

 

2019年3月14日
▽【連載・食肉加工メーカー社長インタビュー】(3)プリマハム 千葉 尚登社長「第2の「香薫」創出、『コト消費』の提案重要」
▽愛知県で発生した豚コレラ8例目に関する移動制限を解除
▽岐阜県で発生した豚コレラ10例目に関する搬出制限を解除
▽愛知県で経口ワクチン散布研修会を実施
▽【人事異動】(株)ゼンチク販売・ローマイヤ(株)4月1日付
▽カナダポークの魅力をPR、日本市場でのさらなる拡大目ざす
▽近商ストアがスマホアプリによる無人レジの実証実験を開始
▽信州ハム春の新商品、総菜第2弾で「ご当地カレー」シリーズ
▽米国の19年牛肉価格見通しー小売価格微増、卸売価格は4米ドル高か
▽【関東の輸入豚肉現物相場】Cはベリーなど鈍い、Fはもちあい
▽【関東の国産豚肉現物相場】Cはロイン系に動き、Fはモモ堅調
▽[日本食肉流通センター市況]
▽[大阪の牛・豚枝肉相場]13日
▽[東京の牛・豚枝肉相場]13日
▽[各地の豚枝肉・豚部分肉相場]13日
▽[資料]洋総菜製品1月POS売れ筋品目ベストランキング月次(1)
▽[社告]2019食肉産業展・食肉情報セミナー受講申込受付中

 

2019年3月13日
▽【連載・食肉加工メーカー社長インタビュー】(2)伊藤ハム 柴山 育朗社長「ブランド価値向上、変化に柔軟に対応を」
▽吉川農相、冷凍牛肉SG「現時点で第4四半期に発動する状況にはない」
▽ウルグアイへの牛肉輸出取扱要綱が決定、EU、米国施設認定しやすく
▽ナショナルビーフ社がアイオワ・プレミアム社の買収を決定
▽[畜産物卸売価格・2月]全国と畜頭数は豚0・1%増、成牛1・7%減
▽米国の19年以降の牛肉需給見通しー輸出量増加し国内需要堅調
▽【関東チルド輸入牛肉現物相場】豪州産は入船遅れ続き品薄
▽【関東フローズン輸入牛肉現物相場】SG憂慮で長期契約も短期に
▽日本ピュアフードが「直火焼き 超うす切りローストビーフ」
▽[日本食肉流通センター市況]
▽[大阪の牛・豚枝肉相場]12日
▽[東京の牛・豚枝肉相場]12日
▽[各地の豚枝肉・豚部分肉相場]12日
▽[資料]畜産物の卸売価格の推移(2月)
▽[社告]2019食肉産業展・食肉情報セミナー受講申込受付中

 

2019年3月12日
▽【連載・食肉加工メーカー社長インタビュー】(1)日本ハム 畑 佳秀社長「将来世代の食確保、既存事業収益性高める」
▽[都内輸入食肉在庫・1月]牛豚の前年同月比は増、鶏は減
▽大学対抗ミートジャッジング、総合1位に北海道大・櫻井さん
▽ベトナム携帯品で持ち込まれた豚肉製品からアフ豚ウイルス
▽第2回和牛遺伝資源の流通管理に関する検討会を開催
▽トーホーグループ2社が各地で総合展示商談会、今後も各地で開催
▽岐阜県で経口ワクチン散布研修会を実施
▽【関西輸入副生物現物相場】全体的な相場は強もちあい
▽[日本食肉流通センター市況]
▽[大阪の牛・豚枝肉相場]11日
▽[東京の牛・豚枝肉相場]11日
▽[各地の豚枝肉・豚部分肉相場]11日
▽[資料]豚コレラの対応状況(9日時点)
▽[資料]31年1月分の食肉輸入通関実績(5)

 

2019年3月11日
▽東日本大震災から8年、牛肉6年5カ月基準値越えなしも福島県産価格戻らず
▽全肉連が食育サイト「おにくらぶ」開設、クイズや体操で理解浸透
▽吉川農相、野生猪ワクチン散布「3月中旬以降に野生猪への餌付け」
▽ブラジルの韓国向け豚肉・鶏肉輸出施設が9施設追加
▽ローマイヤレストランが創業地銀座に移転リニューアルオープン
▽【役員人事】(株)宝幸の新社長に森元辰己氏、4月1日付
▽2月豪州産対日輸出量、牛肉は3・8%減の2万815t
▽【東京食肉卸売市場】牛はもちあいか、豚は強含み
▽【大阪市食肉卸売市場】牛GW向け強基調、豚消費弱く上げ切れず
▽[日本食肉流通センター市況]
▽[大阪の牛・豚枝肉相場]8日
▽[東京の牛・豚枝肉相場]8日
▽[各地の豚枝肉・豚部分肉相場]8日
▽[資料]最近の東京市場における牛枝肉卸売価格(和牛去勢全規格平均)の推移
▽[資料]31年1月分の食肉輸入通関実績(3)(4)

 

2019年3月8日
▽岐阜県山県市で豚コレラの疑似患畜を確認、国内11例目
▽平成30年度食料・農業・農村白書骨子案を提示—自民農林部会合同会議
▽食肉産業展、今回も業界注目の幅広いテーマでセミナー開催
▽【3月の市況見通し】(6)素牛
▽伊藤ハムがグランドアルト「熟成キャンペーン」を実施
▽常陸牛共励会が開催、名誉賞は単価3515円でコシヅカ購買
▽5月のドイツIFFA加工品コンテストでは、アジアからの出品が中止に
▽スペイン産豚肉が日本向け輸出量EU最大に、デンマーク産を上回る
▽日本ハムが「桜姫 桜でお花見プレゼントキャンペーン」実施
▽食料・農業・農村政策審議会企画部会が12日開催—農水省
▽【関西の輸入牛肉現物相場】豪州産バラ系、米国産焼き材に引き合い
▽【ブロイラー市中現物相場】国産モモ640円に下がる
▽[大阪の牛・豚枝肉相場]7日
▽[東京の牛・豚枝肉相場]7日
▽[各地の豚枝肉・豚部分肉相場]7日
▽[資料]31年1月分の食肉輸入通関実績(1)(2)

 

2019年3月7日
▽29年次食肉の消費構成割合、牛肉の加工仕向けが1ポイント増
▽【3月の市況見通し】(5)鶏肉・内臓肉
▽フィリピン向けに輸出される豚肉、豚原皮が一時輸出停止
▽[鶏肉需給動向・1月]推定出回り量は前年同月比1・3%増
▽食肉の安全、栄養機能で最新の知見紹介—消費センターが冊子作成
▽山形県肉連、山形市の小学校に食肉の食育教材を寄贈
▽ニチレイフーズが共同で、鶏肉加工品のAI選別技術開発
▽同一系列の焼き肉店で腸管出血性大腸菌0157食中毒が発生
▽日本ハム「トラベル・アンティエ ブーケガルニ」が「FOODEX 美食女子」でミール部門グランプリを受賞
▽伊藤ハムが朝のフレッシュ「朝ハムで笑顔の食卓キャンペーン」
▽吉川農相、豚コレラ「3月中旬から野生猪に対する経口ワクチンを投与」
▽日本ハムが「賞品が選べる! 料理をしようキャンペーン」展開
▽ライフが新商品「選べる焼き肉2種盛り」を展開、大阪の空堀店で
▽【関東の輸入豚肉現物相場】C、Fともに引き続き末端需要は鈍い
▽【関東の国産豚肉現物相場】Cは全体的に鈍化、Fも荷動き鈍い
▽[日本食肉流通センター市況]
▽[大阪の牛・豚枝肉相場]6日
▽[東京の牛・豚枝肉相場]6日
▽[各地の豚枝肉・豚部分肉相場]6日

 

2019年3月6日
▽[全国の食肉推定在庫・1月]全在庫は前年同月比0・9%減
▽マルフリグ社のセッコCOOが来日、ウルグアイ産牛肉をPR
▽[牛肉需給動向・1月]推定期末在庫は前年同月比14・4%増
▽[肉豚出荷予測]1〜3月は前年並み、4〜6月は1%減
▽[JCA・1月]畜産の売れ行き堅調だが前年割り込み3・6%減
▽[豚肉需給動向・1月]推定出回り量は前年同月比5・6%減
▽[ソーセージ輸入1月]中国など伸び計2656tで25%増
▽[鶏肉調製品輸入1月]計4万2千tで1・3%増、中国伸長
▽食肉店総菜は簡易飲食店営業で要件簡素化—営業規制まとめ案
▽伊藤記念財団が平成31年度助成事業の対象研究・調査を募集
▽[JSA1月]鍋物不調と豚・鶏の相場安が影響し畜産2・0%減
▽【代表取締役異動・役員人事・機構改組】スターゼン4月1日付
▽ニチロ畜産が新商品など6アイテムの食肉加工品発売ー3月から
▽31年度畜産業振興事業で3事業の実施候補者を追加公募—alic
▽【関東チルド輸入牛肉現物相場】豪州産、入船遅れで全面高
▽【関東フローズン輸入牛肉現物相場】通関玉の選別などSG警戒続く
▽[大阪の牛・豚枝肉相場]5日
▽[東京の牛・豚枝肉相場]5日
▽[各地の豚枝肉・豚部分肉相場]5日

 

2019年3月5日
▽サンキョーミートが有明ポークプラント拡張施設を竣工
▽日本ハムファイターズ「驀進」スローガンに日本一誓う—激励会
▽神戸肉流推協35周年記念式典・共励会を開催、ブランド躍進誓う
▽1月牛肉輸出は257tで前年比21・9%増、単価6455円
▽JA全農ミートフーズが機構改革を実施、品目事業を全国レベルで統括
▽日本ハム冷凍食品が「ご褒美PIZZA」シリーズ2品目発売
▽【人事異動】JA全農ミートフーズ(4月1日付)
▽[豚肉調製品輸入通関・1月]シーズンドなど合計1万304t
▽京都府食肉業務用卸協同組合が牛枝肉処理技術指導者育成セミナー
▽[鶏ひなふ化羽数・1月]ブロイラー用餌付け羽数は2・7%増
▽【関西輸入副生物現物相場】全体的な相場は弱もちあい
▽デンマークからの家禽肉等を一時輸入停止措置
▽神戸ビーフ重量制限緩和、499・9㎏以下まで認定ー4月1日から
▽[大阪の牛・豚枝肉相場]4日
▽[東京の牛・豚枝肉相場]4日
▽[各地の豚枝肉・豚部分肉相場]4日

 

2019年3月4日
▽厚労省が営業許可見直しなど検討会、取りまとめ案を提示
▽【3月の市況見通し】(4)国産豚部分肉、輸入豚肉
▽吉川農相、アフリカ豚コレラ「早急に適切な水際対策を講じていく」
▽日本畜産物輸出促進協がカタールとUAEで和牛PR
▽豊島正治氏((株)ノムラ会長)お別れの会、故人しのびしめやかに
▽食肉学校総合養成科第54期生18人が卒業、高木学生に農水生産局長賞
▽[POSランク1月中華総菜]日本ハム「中華名菜八宝菜」が首位
▽ニッポンハム食の未来財団が食物アレルギー対応料理コン表彰式
▽安楽亭第3四半期連結、187店舗の安楽亭業態は減収増益
▽ペッパーフードサービス通期連結業績、米国NASDAQ市場に上場
▽豚コレラ(国内7例目)に関する移動制限を解除
▽【東京食肉卸売市場】牛は若干強含むか、豚は強含み
▽【大阪市食肉卸売市場】和牛引き合い弱い、豚は疾病が影響し強い
▽[日本食肉流通センター市況]
▽[大阪の牛・豚枝肉相場]1日
▽[東京の牛・豚枝肉相場]1日
▽[各地の豚枝肉・豚部分肉相場]1日
▽[資料]中華総菜製品1月POS売れ筋品目ベストランキング月次(1)(2)

 

2019年3月1日
▽[官報告示1月]冷凍牛肉の残り数量は約5万t、業界はさらなる熟慮を
▽[食肉流通統計・1月]豚と畜頭数は前年比1・9%増
▽[鶏肉輸入通関1月]主要国いずれも減少、タイと米国3割弱減
▽低需要部位活用し商品開発進む—30年度新需要創出事業成果
▽【3月の市況見通し】(3)輸入牛肉・豚枝肉
▽1月の豚肉輸入通関、スペインはC、F合計で5185t
▽宝幸が「もち麦スープ ミネストローネ」ほか2品を発売
▽1月のCVS7社の販売額、全店・既存店とも売上高前年上回る
▽中国がブラジル産鶏肉へのアンチ・ダンピング税の賦課を最終決定
▽【関西の輸入牛肉現物相場】入船遅れでポイントなど引き合い強まる
▽[POSランク1月焼豚]日本ハム「もう切ってますよ!焼豚」首位
▽【ブロイラー市中現物相場】国産モモ650円前後で弱含み
▽[大阪の牛・豚枝肉相場]2月28日
▽[東京の牛・豚枝肉相場]2月28日
▽[各地の豚枝肉・豚部分肉相場]2月28日
▽[資料]焼き豚製品1月POS売れ筋品目ベストランキング月次(1)(2)

◆行政・統計

第5回畜産部会、家畜改良、畜産環境の情勢について説明

第5回畜産部会、家畜改良、畜産環境の情勢について説明

 農水省は10日、都内で第5回食料・農業・農村政策審議会畜産部会を開き、「酪農および肉用牛生産の近代化を図るための基本方針(酪肉近)」と家畜改良増殖目標を定めるにあたり、農相から諮問を受け、家畜改良、畜産環境の情勢について説明した。今後のス...
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◆トレンド

神戸大学で黒毛和牛の魅力創出セミナーを開催

神戸大学で黒毛和牛の魅力創出セミナーを開催

 神戸大学農学研究科と黒毛和牛の魅力創出技術研究会は11日、神戸大学瀧川記念学術交流会館で畜産業界の関係者や一般消費者らを対象に「黒毛和牛の魅力創出セミナー」を開催し、約80人が参加した。 本セミナーは日本中央競馬会(JRA)特別振興資金助...
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◆国内外の団体

スペイン大使館が「美食の国が育んだ、スペインポーク」CP展開

スペイン大使館が「美食の国が育んだ、スペインポーク」CP展開

 スペイン大使館経済商務部では、スペイン産豚肉をより深く理解してもらうための日本向けキャンペーン「美食の国が育んだ、スペインポーク」を今後数年間の予定で実施する。これはスペイン貿易投資庁(ICEX)が、養豚産業がスペインの基幹産業であること...
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◆製品

伊藤ハムが「醇」もらってうれしいキャンペーンを実施

伊藤ハムが「醇」もらってうれしいキャンペーンを実施

 伊藤ハムは「醇」シリーズへの永年の愛顧に感謝して、「醇」もらってうれしいキャンペーンを実施する。キャンペーンのポイントは(1)賛否両論の笠原氏監修のギフトをプレゼント=応募券2枚を集めて応募すると、抽選で合計200人に東京都恵比寿の人気和...
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