速報 2019年3月

2019年3月20日
▽【連載・食肉加工メーカー社長インタビュー】(7)滝沢ハム 瀧澤 太郎社長「新基準づくり必要、改めて加工品提案注力」
▽吉川農相、次期の食料・農業・農村基本計画「多様な形でヒアリング」
▽全肉連などHACCP普及事業推進委、手引書案説明し意見交換
▽日本ハムが「チキチキボーン 薫るあごだし」を西日本限定発売
▽「生産順調も末端販売の低迷で収支厳しい」食鳥協関西支部が拡大火曜会
▽[POSランク2月ハム]丸大食品「いつも新鮮ロースハム」首位
▽インターポーク、スペイン産豚肉の継続的なプロモーションを実施
▽【関東チルド輸入牛肉現物相場】豪グラス入るも高止まり
▽【関東フローズン輸入牛肉現物相場】SGない発言後も大手卸の抑制に隙なし
▽[日本食肉流通センター市況]
▽[大阪の牛・豚枝肉相場]19日
▽[東京の牛・豚枝肉相場]19日
▽[各地の豚枝肉・豚部分肉相場]19日
▽[資料]ハム製品2月POS売れ筋品目ベストランキング月次(1)
▽[社告]2019食肉産業展・食肉情報セミナー受講申込受付中

2019年3月19日
▽【連載・食肉加工メーカー社長インタビュー】(6)米久 堀内 朗久社長「ファーム事業注力、『塩』でおいしさを追求」
▽[調理食品支出金額・1月]ギョーザ、ハンバーグなど引き続き大幅減
▽和牛遺伝資源管理の検討会、宮崎、鹿児島の人工授精師からヒアリング
▽[POSランク1月その他]共栄食肉「味付ロースジンギスカン」首位
▽[肉類通関速報・2月]肉全体の輸入通関量は前年比4・9%増
▽[鶏肉輸入予測数量]2〜4月までそれぞれ前年割れの予測
▽米国ペンシルバニア州からの生きた家禽などを一時輸入停止
▽豚コレラ国内9例目に関する搬出制限を解除
▽オランダ産食品の高い安全性訴求、豚肉のクッキングショーも開催
▽[食肉家計調査・1月]肉類支出金額は前年同月比0・4%減
▽【関西輸入副生物現物相場】全体的な相場は強もちあい
▽トーホーの1月連結業績は増収増益、売上高4・8%増
▽[大阪の牛・豚枝肉相場]18日
▽[東京の牛・豚枝肉相場]18日
▽[各地の豚枝肉・豚部分肉相場]18日
▽[資料]その他加工肉製品1月POS売れ筋品目ベストランキング月次(2)
▽[社告]2019食肉産業展・食肉情報セミナー受講申込受付中

2019年3月18日
▽【連載・食肉加工メーカー社長インタビュー】(5)エスフーズ 村上 真之助社長 「積極的に販促企画、経済連携はメリットも」
▽牛・豚の部分肉製造マイスター試験、牛が9人、豚が18人合格
▽飼料用米活用畜産物日本一、大臣賞のポークランドグループなど表彰
▽魚の代替で新需要創出、食鳥協が加工品と料理の試作試食会
▽[USDA需給予測3月公表]19年食肉生産総量は2・0%増
▽[役員異動]4月1日付および6月下旬—伊藤ハム米久HD
▽伊藤ハム米久HDが株主優待品の受け取り辞退分を赤十字に寄付
▽[組織改革]4月1日付—北海道畜産公社
▽[機構改革]日鉄住金物産(4月1日付)
▽【東京食肉卸売市場】牛は弱もちあいか、豚は荷動き鈍い
▽【大阪市食肉卸売市場】牛頭数減で上向く、豚は出荷不安から強気
▽[日本食肉流通センター市況]
▽[大阪の牛・豚枝肉相場]15日
▽[東京の牛・豚枝肉相場]15日
▽[各地の豚枝肉・豚部分肉相場]15日
▽[資料]その他加工肉製品1月POS売れ筋品目ベストランキング月次(1)
▽[社告]2019食肉産業展・食肉情報セミナー受講申込受付中

2019年3月15日
▽【連載・食肉加工メーカー社長インタビュー】(4)スターゼン 中津浜 健会長兼社長「引き続き営業強化、新たな拠点の設置検討」
▽[POSランク1月洋総菜]日本ハム「石窯工房マルゲリータ」首位
▽「ローマイヤレストラン」創業の地銀座に22日から移転オープン
▽青雲ミート会北九州が総会、北部九州の竹岸学校のOBら集う
▽TPP発効で注目高まるカナダビーフをPR、動画配信も
▽[訃報]赤地勝美氏(グローバルピッグファーム(株)会長)が逝去
▽【関西の輸入牛肉現物相場】通関遅れの影響でチルドの在庫はひっ迫
▽【ブロイラー市中現物相場】国産モモ続落で630円前後に
▽EUの2018年総豚飼養頭数、前年比1・0%減
▽[日本食肉流通センター市況]
▽[大阪の牛・豚枝肉相場]14日
▽[東京の牛・豚枝肉相場]14日
▽[各地の豚枝肉・豚部分肉相場]14日
▽[資料]洋総菜製品1月POS売れ筋品目ベストランキング月次(2)
▽[社告]2019食肉産業展・食肉情報セミナー受講申込受付中

2019年3月14日
▽【連載・食肉加工メーカー社長インタビュー】(3)プリマハム 千葉 尚登社長「第2の「香薫」創出、『コト消費』の提案重要」
▽愛知県で発生した豚コレラ8例目に関する移動制限を解除
▽岐阜県で発生した豚コレラ10例目に関する搬出制限を解除
▽愛知県で経口ワクチン散布研修会を実施
▽【人事異動】(株)ゼンチク販売・ローマイヤ(株)4月1日付
▽カナダポークの魅力をPR、日本市場でのさらなる拡大目ざす
▽近商ストアがスマホアプリによる無人レジの実証実験を開始
▽信州ハム春の新商品、総菜第2弾で「ご当地カレー」シリーズ
▽米国の19年牛肉価格見通しー小売価格微増、卸売価格は4米ドル高か
▽【関東の輸入豚肉現物相場】Cはベリーなど鈍い、Fはもちあい
▽【関東の国産豚肉現物相場】Cはロイン系に動き、Fはモモ堅調
▽[日本食肉流通センター市況]
▽[大阪の牛・豚枝肉相場]13日
▽[東京の牛・豚枝肉相場]13日
▽[各地の豚枝肉・豚部分肉相場]13日
▽[資料]洋総菜製品1月POS売れ筋品目ベストランキング月次(1)
▽[社告]2019食肉産業展・食肉情報セミナー受講申込受付中

2019年3月13日
▽【連載・食肉加工メーカー社長インタビュー】(2)伊藤ハム 柴山 育朗社長「ブランド価値向上、変化に柔軟に対応を」
▽吉川農相、冷凍牛肉SG「現時点で第4四半期に発動する状況にはない」
▽ウルグアイへの牛肉輸出取扱要綱が決定、EU、米国施設認定しやすく
▽ナショナルビーフ社がアイオワ・プレミアム社の買収を決定
▽[畜産物卸売価格・2月]全国と畜頭数は豚0・1%増、成牛1・7%減
▽米国の19年以降の牛肉需給見通しー輸出量増加し国内需要堅調
▽【関東チルド輸入牛肉現物相場】豪州産は入船遅れ続き品薄
▽【関東フローズン輸入牛肉現物相場】SG憂慮で長期契約も短期に
▽日本ピュアフードが「直火焼き 超うす切りローストビーフ」
▽[日本食肉流通センター市況]
▽[大阪の牛・豚枝肉相場]12日
▽[東京の牛・豚枝肉相場]12日
▽[各地の豚枝肉・豚部分肉相場]12日
▽[資料]畜産物の卸売価格の推移(2月)
▽[社告]2019食肉産業展・食肉情報セミナー受講申込受付中

2019年3月12日
▽【連載・食肉加工メーカー社長インタビュー】(1)日本ハム 畑 佳秀社長「将来世代の食確保、既存事業収益性高める」
▽[都内輸入食肉在庫・1月]牛豚の前年同月比は増、鶏は減
▽大学対抗ミートジャッジング、総合1位に北海道大・櫻井さん
▽ベトナム携帯品で持ち込まれた豚肉製品からアフ豚ウイルス
▽第2回和牛遺伝資源の流通管理に関する検討会を開催
▽トーホーグループ2社が各地で総合展示商談会、今後も各地で開催
▽岐阜県で経口ワクチン散布研修会を実施
▽【関西輸入副生物現物相場】全体的な相場は強もちあい
▽[日本食肉流通センター市況]
▽[大阪の牛・豚枝肉相場]11日
▽[東京の牛・豚枝肉相場]11日
▽[各地の豚枝肉・豚部分肉相場]11日
▽[資料]豚コレラの対応状況(9日時点)
▽[資料]31年1月分の食肉輸入通関実績(5)

2019年3月11日
▽東日本大震災から8年、牛肉6年5カ月基準値越えなしも福島県産価格戻らず
▽全肉連が食育サイト「おにくらぶ」開設、クイズや体操で理解浸透
▽吉川農相、野生猪ワクチン散布「3月中旬以降に野生猪への餌付け」
▽ブラジルの韓国向け豚肉・鶏肉輸出施設が9施設追加
▽ローマイヤレストランが創業地銀座に移転リニューアルオープン
▽【役員人事】(株)宝幸の新社長に森元辰己氏、4月1日付
▽2月豪州産対日輸出量、牛肉は3・8%減の2万815t
▽【東京食肉卸売市場】牛はもちあいか、豚は強含み
▽【大阪市食肉卸売市場】牛GW向け強基調、豚消費弱く上げ切れず
▽[日本食肉流通センター市況]
▽[大阪の牛・豚枝肉相場]8日
▽[東京の牛・豚枝肉相場]8日
▽[各地の豚枝肉・豚部分肉相場]8日
▽[資料]最近の東京市場における牛枝肉卸売価格(和牛去勢全規格平均)の推移
▽[資料]31年1月分の食肉輸入通関実績(3)(4)

2019年3月8日
▽岐阜県山県市で豚コレラの疑似患畜を確認、国内11例目
▽平成30年度食料・農業・農村白書骨子案を提示—自民農林部会合同会議
▽食肉産業展、今回も業界注目の幅広いテーマでセミナー開催
▽【3月の市況見通し】(6)素牛
▽伊藤ハムがグランドアルト「熟成キャンペーン」を実施
▽常陸牛共励会が開催、名誉賞は単価3515円でコシヅカ購買
▽5月のドイツIFFA加工品コンテストでは、アジアからの出品が中止に
▽スペイン産豚肉が日本向け輸出量EU最大に、デンマーク産を上回る
▽日本ハムが「桜姫 桜でお花見プレゼントキャンペーン」実施
▽食料・農業・農村政策審議会企画部会が12日開催—農水省
▽【関西の輸入牛肉現物相場】豪州産バラ系、米国産焼き材に引き合い
▽【ブロイラー市中現物相場】国産モモ640円に下がる
▽[大阪の牛・豚枝肉相場]7日
▽[東京の牛・豚枝肉相場]7日
▽[各地の豚枝肉・豚部分肉相場]7日
▽[資料]31年1月分の食肉輸入通関実績(1)(2)

2019年3月7日
▽29年次食肉の消費構成割合、牛肉の加工仕向けが1ポイント増
▽【3月の市況見通し】(5)鶏肉・内臓肉
▽フィリピン向けに輸出される豚肉、豚原皮が一時輸出停止
▽[鶏肉需給動向・1月]推定出回り量は前年同月比1・3%増
▽食肉の安全、栄養機能で最新の知見紹介—消費センターが冊子作成
▽山形県肉連、山形市の小学校に食肉の食育教材を寄贈
▽ニチレイフーズが共同で、鶏肉加工品のAI選別技術開発
▽同一系列の焼き肉店で腸管出血性大腸菌0157食中毒が発生
▽日本ハム「トラベル・アンティエ ブーケガルニ」が「FOODEX 美食女子」でミール部門グランプリを受賞
▽伊藤ハムが朝のフレッシュ「朝ハムで笑顔の食卓キャンペーン」
▽吉川農相、豚コレラ「3月中旬から野生猪に対する経口ワクチンを投与」
▽日本ハムが「賞品が選べる! 料理をしようキャンペーン」展開
▽ライフが新商品「選べる焼き肉2種盛り」を展開、大阪の空堀店で
▽【関東の輸入豚肉現物相場】C、Fともに引き続き末端需要は鈍い
▽【関東の国産豚肉現物相場】Cは全体的に鈍化、Fも荷動き鈍い
▽[日本食肉流通センター市況]
▽[大阪の牛・豚枝肉相場]6日
▽[東京の牛・豚枝肉相場]6日
▽[各地の豚枝肉・豚部分肉相場]6日

2019年3月6日
▽[全国の食肉推定在庫・1月]全在庫は前年同月比0・9%減
▽マルフリグ社のセッコCOOが来日、ウルグアイ産牛肉をPR
▽[牛肉需給動向・1月]推定期末在庫は前年同月比14・4%増
▽[肉豚出荷予測]1〜3月は前年並み、4〜6月は1%減
▽[JCA・1月]畜産の売れ行き堅調だが前年割り込み3・6%減
▽[豚肉需給動向・1月]推定出回り量は前年同月比5・6%減
▽[ソーセージ輸入1月]中国など伸び計2656tで25%増
▽[鶏肉調製品輸入1月]計4万2千tで1・3%増、中国伸長
▽食肉店総菜は簡易飲食店営業で要件簡素化—営業規制まとめ案
▽伊藤記念財団が平成31年度助成事業の対象研究・調査を募集
▽[JSA1月]鍋物不調と豚・鶏の相場安が影響し畜産2・0%減
▽【代表取締役異動・役員人事・機構改組】スターゼン4月1日付
▽ニチロ畜産が新商品など6アイテムの食肉加工品発売ー3月から
▽31年度畜産業振興事業で3事業の実施候補者を追加公募—alic
▽【関東チルド輸入牛肉現物相場】豪州産、入船遅れで全面高
▽【関東フローズン輸入牛肉現物相場】通関玉の選別などSG警戒続く
▽[大阪の牛・豚枝肉相場]5日
▽[東京の牛・豚枝肉相場]5日
▽[各地の豚枝肉・豚部分肉相場]5日

2019年3月5日
▽サンキョーミートが有明ポークプラント拡張施設を竣工
▽日本ハムファイターズ「驀進」スローガンに日本一誓う—激励会
▽神戸肉流推協35周年記念式典・共励会を開催、ブランド躍進誓う
▽1月牛肉輸出は257tで前年比21・9%増、単価6455円
▽JA全農ミートフーズが機構改革を実施、品目事業を全国レベルで統括
▽日本ハム冷凍食品が「ご褒美PIZZA」シリーズ2品目発売
▽【人事異動】JA全農ミートフーズ(4月1日付)
▽[豚肉調製品輸入通関・1月]シーズンドなど合計1万304t
▽京都府食肉業務用卸協同組合が牛枝肉処理技術指導者育成セミナー
▽[鶏ひなふ化羽数・1月]ブロイラー用餌付け羽数は2・7%増
▽【関西輸入副生物現物相場】全体的な相場は弱もちあい
▽デンマークからの家禽肉等を一時輸入停止措置
▽神戸ビーフ重量制限緩和、499・9㎏以下まで認定ー4月1日から
▽[大阪の牛・豚枝肉相場]4日
▽[東京の牛・豚枝肉相場]4日
▽[各地の豚枝肉・豚部分肉相場]4日

2019年3月4日
▽厚労省が営業許可見直しなど検討会、取りまとめ案を提示
▽【3月の市況見通し】(4)国産豚部分肉、輸入豚肉
▽吉川農相、アフリカ豚コレラ「早急に適切な水際対策を講じていく」
▽日本畜産物輸出促進協がカタールとUAEで和牛PR
▽豊島正治氏((株)ノムラ会長)お別れの会、故人しのびしめやかに
▽食肉学校総合養成科第54期生18人が卒業、高木学生に農水生産局長賞
▽[POSランク1月中華総菜]日本ハム「中華名菜八宝菜」が首位
▽ニッポンハム食の未来財団が食物アレルギー対応料理コン表彰式
▽安楽亭第3四半期連結、187店舗の安楽亭業態は減収増益
▽ペッパーフードサービス通期連結業績、米国NASDAQ市場に上場
▽豚コレラ(国内7例目)に関する移動制限を解除
▽【東京食肉卸売市場】牛は若干強含むか、豚は強含み
▽【大阪市食肉卸売市場】和牛引き合い弱い、豚は疾病が影響し強い
▽[日本食肉流通センター市況]
▽[大阪の牛・豚枝肉相場]1日
▽[東京の牛・豚枝肉相場]1日
▽[各地の豚枝肉・豚部分肉相場]1日
▽[資料]中華総菜製品1月POS売れ筋品目ベストランキング月次(1)(2)

2019年3月1日
▽[官報告示1月]冷凍牛肉の残り数量は約5万t、業界はさらなる熟慮を
▽[食肉流通統計・1月]豚と畜頭数は前年比1・9%増
▽[鶏肉輸入通関1月]主要国いずれも減少、タイと米国3割弱減
▽低需要部位活用し商品開発進む—30年度新需要創出事業成果
▽【3月の市況見通し】(3)輸入牛肉・豚枝肉
▽1月の豚肉輸入通関、スペインはC、F合計で5185t
▽宝幸が「もち麦スープ ミネストローネ」ほか2品を発売
▽1月のCVS7社の販売額、全店・既存店とも売上高前年上回る
▽中国がブラジル産鶏肉へのアンチ・ダンピング税の賦課を最終決定
▽【関西の輸入牛肉現物相場】入船遅れでポイントなど引き合い強まる
▽[POSランク1月焼豚]日本ハム「もう切ってますよ!焼豚」首位
▽【ブロイラー市中現物相場】国産モモ650円前後で弱含み
▽[大阪の牛・豚枝肉相場]2月28日
▽[東京の牛・豚枝肉相場]2月28日
▽[各地の豚枝肉・豚部分肉相場]2月28日
▽[資料]焼き豚製品1月POS売れ筋品目ベストランキング月次(1)(2)

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