速報 2024年7月

2024年7月22日
▽[大手牛肉サプライヤーにきく] ニチレイフレッシュ 森山洋行執行役員調達生産本部畜産戦略部長
  「独自商品を強化し、食と健康に価値を創造」
▽元三フードが滋賀県長浜市の木之本地蔵院本堂の大ちょうちんを寄贈
▽[役員人事]伊藤ハム米久ホールディングス(8月1日付)
▽[USDA需給予測]24年食肉生産総量は増加、25年は横ばい
▽第98回牛豚疾病小委、CSF・ASF等防疫指針一部改正議論ー農水省
▽カナダビーフ沖縄セミナー(4)、オンタリオ畜牛肥育家協会の下嶋氏講演
▽【東京食肉卸売市場】牛はもちあいか、豚は反発も
▽【大阪市食肉卸売市場】和牛もちあい推移、豚は高値維持の展開か
▽【輸入牛肉現物相場】チルドは焼き材などで強気の相場も消費減退続く
▽フードリエが10月1日からの価格改定を発表
▽滝沢ハムが10月1日納品分から商品価格改定と規格変更を実施
▽信州ハムが価格改定、8月から順次実施へ
▽[大阪の牛・豚枝肉相場]19日
▽[東京の牛・豚枝肉相場]19日
▽[各地の豚枝肉・豚部分肉相場]19日
▽[資料]日本食肉流通センター市況
▽[資料]令和6年度食肉市場夏季臨時休業(盆休み)状況

2024年7月19日
▽[大手牛肉サプライヤーにきく] エスフーズ 岩渕弘康取締役営業本部長
  「輸出もさらに拡大、食肉の垂直統合を推進」
▽7月の食品価格動向調査、国産牛肉は前月比26円高、輸入は11円高
▽家禽疾病小委開催、鳥フルに関する防疫指針の一部改正を議論—農水省
▽前処理不要、胸ガラ付き鶏せせり自動切剥機を発売—マトヤ技研工業
▽カナダビーフ沖縄セミナー(3)、JBSJAPANの有本氏が講演
▽豪州大学対抗ミートジャッジング競技会、日本チームは部門別優勝
▽カミチクGの九州産直市場、熊本県産山村の観光施設をリニューアル
▽[役員人事]群馬県食肉卸売市場、柳岡氏が専務、戸澤氏が常務に就任
▽【関東の輸入豚肉現物相場】Cは中部位鈍い、Fはやや緩みも
▽【関東の国産豚肉現物相場】C、Fともにスソ物中心の荷動き続く
▽中国農業展望報告(2024〜33)を発表(豚肉編)(2)
▽【ブロイラー市中現物相場】ブラジル産、タイ産モモ正肉—服感
▽[大阪の牛・豚枝肉相場]18日
▽[東京の牛・豚枝肉相場]18日
▽[各地の豚枝肉・豚部分肉相場]18日
▽[資料]日本食肉流通センター市況
▽[資料]畜産統計(令和6年2月1日現在)ブロイラーの都道府県別飼養個数・羽数

2024年7月18日
▽[大手牛肉サプライヤーにきく] スターゼン・池尻尊広上席執行役員営業本部長
  「スキンパック強化、持続可能な畜産を支援」
▽丸大食品が10月1日からハム・ソーセージ、調理加工食品価格を改定
▽24/25年度の穀物生産量は消費量を下回る見込み—USDA報告
▽伊藤ハム米久HDが譲渡制限付株式報酬の自己株式の処分払い込み完了
▽JA宮崎グループが国産畜産物の需要拡大に関する緊急要請ー農水省
▽鹿児島県の塩田知事が畜産物需要拡大など緊急要請ー農水省
▽カナダビーフ沖縄セミナー(2)、カーギルジャパン石井氏、佐藤氏が講演
▽日本ハムが社外共創加速を目指しベンチャーキャピタルファンドに出資
▽「広島鉄板ダイニングクレヨン」が和牛ホルモンのお好み焼き提供
▽中国、中国農業展望報告(2024〜33)を発表(豚肉編)(1)
▽定食屋宮本むなし、「帯広名物豚丼」の販売開始
▽[大阪の牛・豚枝肉相場]17日
▽[東京の牛・豚枝肉相場]17日
▽[各地の豚枝肉・豚部分肉相場]17日
▽[資料]日本食肉流通センター市況
▽[資料]畜産統計(令和6年2月1日現在)豚の都道府県別飼養戸数・頭数

2024年7月17日
▽[大手牛肉サプライヤーにきく] 丸大食品 福島成樹常務取締役食肉事業部長
  「新たな交雑牛展開、提案で需要掘り起こす」
▽鹿児島黒豚ふんだんに、南州農場が焼き豚や新味ウインナー新発売
▽USMEFが能登チャリティーイベント協賛、サーロインステーキ販売
▽JA全農、JETRO、JFOODOが畜産物輸出促進へ連携協定
▽ポーランドからの家禽肉等の輸入一時停止措置を解除
▽飛騨牛フェスタの最優秀賞をキロ当たり7236円で丸明が購買
▽全肉連が「肉の日」事業推進会議を開催、和牛など消費喚起に向け
▽味付ジンギスカンGP受賞商品を新宿マルイアネックスで販売
▽和牛マスターセンターで姫路枝共開催、谷口ファームが名誉賞受賞
▽バーガーキング「ビッグバーベキューザ・ワンパウンダー」誕生
▽大阪市場で佐賀牛共励会が開催され、中山牧場出品牛が最優秀牛に
▽ココイチの壱番屋、8月からカレーなど10・5%値上げ
▽【輸入副生物現物相場】末端需要はまちまち、少しずつ手当ての動き
▽滝沢ハムが初のECサイト開設、レッケルバルト本店公式ストア
▽[大阪の牛・豚枝肉相場]16日
▽[東京の牛・豚枝肉相場]16日
▽[各地の豚枝肉・豚部分肉相場]16日

2024年7月16日
▽[大手牛肉サプライヤーにきく] プリマハム 網野真常務執行役員食肉事業本部長
  「多様なニーズ対応、価格訴求の商品も拡大」
▽第8回「和牛甲子園」参加受け付けを開始、9月6日まで募集
▽エスフーズ第1四半期決算は増収減益、売上高6・4%増
▽ベイシアが共同開発、簡単調理「トマトジンジャーポークステーキ」
▽全肉連が食育実践推進委員会を実施、食肉理解促進に向け新事業
▽「鳥貴族」が熊本県に初出店、10月に「熊本下通店」オープン
▽日本ハムとJA全農が包括的な事業連携について発表(3)
▽米国、中国農業展望報告(2024—33)を発表(牛肉編)
▽【東京食肉卸売市場】牛はもちあい、豚は高値継続か
▽【大阪市食肉卸売市場】和牛A4が上向く、豚出荷減で高値が続く
▽「第9回ジビエ料理コンテスト」の応募者の募集を開始ー農水省
▽[大阪の牛・豚枝肉相場]12日
▽[東京の牛・豚枝肉相場]12日
▽[各地の豚枝肉・豚部分肉相場]12日
▽[資料]畜産統計肉用牛の都道府県別飼養戸数・頭数(1)
▽[資料]畜産統計肉用牛の都道府県別飼養頭数・頭数(2)

2024年7月12日
▽5月末全国牛飼養頭数計386万頭で減少—個体識別記録
▽カナダビーフ国際機構が沖縄で初となるセミナー開催(1)、70人が参加
▽日本ハムとJA全農が包括的な事業連携について発表(2)
▽京都肉牛流推協が総会、京都食肉市場(株)の宮田社長が副会長就任
▽佐藤食品が福岡で合同展示会、旬や地域に根差した食のこだわりを提案
▽マルハニチロ、2024年秋季新商品・リニューアル品発表会を開催
▽マルハニチロが9月2日から家庭用冷食値上げ、改定率2〜8%
▽ニチレイフーズが健康コンセプトの新ブランドなど新商品発表会開催
▽日本養豚大学校、第9期初級コース受講生の募集を開始
▽韓国、コスト上昇などで韓牛生産者減少、政府などに支援を要請
▽【輸入牛肉現物相場】ショープレの価格が若干下落、チルフロも増加
▽【ブロイラー市中現物相場】国産冷凍モモ、ムネとも堅調
▽[大阪の牛・豚枝肉相場]11日
▽[東京の牛・豚枝肉相場]11日
▽[各地の豚枝肉・豚部分肉相場]11日
▽[資料]日本食肉流通センター市況

2024年7月10日
▽肉牛頭数0・6%減、繁殖雌牛は8年ぶり減少—令和6年畜産統計(上)
▽米国6月1日現在豚総飼養7448万頭、前年同期比1・3%増
▽スマート農業技術活用促進法、ブロック別説明会を開催ー農水省
▽伊藤ハムと米久が10月1日からの価格改定を発表
▽大阪府食肉公取協が総会、池田会長が法令順守徹底を訴える
▽南部市場出荷団体協が肉牛枝肉共励会、下村畜産が知事賞
▽さいたま食肉市場が株主総会開催、金子社長が再任
▽栃木県畜産公社の新社長に石崎豊氏が就任、常務に塚原稔氏を選出
▽茨城県中央食肉公社が株主総会、代表取締役社長に飯塚博之氏
▽TOHOシネマズ、ジョンソンヴィル使用ホットドッグ、毎月11日割引
▽全国畜産縦断いきいきネットワーク、8月29日に大会実施
▽「焼き肉店倒産動向」過去最多ペースーTDB
▽カナダ政府、畜産課税猶予措置の対象区域を拡大
▽クスリのアオキが香川と千葉の食品スーパー11店舗を傘下に
▽オールウェイズが焼き肉店運営ショウエイを子会社化
▽[大阪の牛・豚枝肉相場]9日
▽[東京の牛・豚枝肉相場]9日
▽[各地の豚枝肉・豚部分肉相場]9日
▽[資料]日本食肉流通センター市況
▽[資料]2024年5月分の食肉輸入通関実績(6)

2024年7月9日
▽6月豪州産対日輸出量、合計2万9563tで30・6%増
▽鹿児島黒牛産地販売会、GCは知覧農場、福永産業が競り落とす
▽姫路畜産荷受が株主総会・取締役会を開催、主な役員の留任決める
▽「食品主要195社」価格改定動向調査、7月は411品目値上げ
▽[鶏肉需給動向・5月]推定出回り量は前年比5・9%増
▽近江牛枝肉研究会を東京食肉市場で開催、最優秀1席に岡崎牧場
▽南港市場交雑牛枝共、ノースバレーの出品牛が最優秀賞、丸富が購買
▽ペッパーランチが30周年記念、第1弾は黒毛和牛キャンペーン
▽[調理食品支出金額・5月]合計1万2320円で1・0%増
▽服部津貴子氏が仏農事功労章受章記念パーティーを開催
▽日本食肉加工協会が8月30日、食肉製品の基礎セミナーを開催
▽「彩の国黒豚」革100%使用の新たなレザー製品販売開始ー河内
▽【輸入副生物現物相場】需要は低調だが相場はもちあい、徐々に反転か
▽ベトナムのロータスフードグループ、ホーチミン市の日本食店拡大
▽[大阪の牛・豚枝肉相場]8日
▽[東京の牛・豚枝肉相場]8日
▽[各地の豚枝肉・豚部分肉相場]8日
▽[資料]2024年5月分の食肉輸入通関実績(5)

2024年7月8日
▽[全国の食肉推定在庫・5月]全在庫は前年同月比7・4%減
▽[食肉家計調査・5月]支出肉類計は8297円で前年並み
▽[人事異動・5日付]畜産局食肉鶏卵課長に伊藤大介氏ー農水省
▽JA飛騨ミートが総会、志田浩一会長が留任、新常務に永瀬正幸氏
▽和牛マスターコンソーシアムがユーチューブ公式チャンネル開設
▽[牛肉需給動向・5月]推定出回り量は前年比2・4%減
▽[豚肉需給動向・5月]推定出回り量は前年比4・4%増
▽全国食肉学校食肉販売科35期20人が卒業、畜産局長賞に稻田さん
▽EU、フランス産・アイルランド産牛肉の韓国向け輸出が23年ぶり解禁
▽【東京食肉卸売市場】牛は弱もちあい、豚は高騰か
▽【大阪市食肉卸売市場】和牛需要弱く軟調、豚頭数少なく高値維持
▽環境に配慮した「エシカル和牛・くまもとあか牛」販売へー慶應大
▽[大阪の牛・豚枝肉相場]5日
▽[東京の牛・豚枝肉相場]5日
▽[各地の豚枝肉・豚部分肉相場]5日
▽[資料]2024年5月分の食肉輸入通関実績(4)

2024年7月5日
▽畜産部会、牛肉輸出テーマに伊藤ハム米久HDヒアリング
▽5月の豚肉輸出は、前年同月比24・1%減で輸出額も減
▽「アフリカ豚熱感染防止」をテーマにポスターコンテストー農水省
▽愛媛県で野生猪豚熱を確認、飼養衛生管理基準の順守徹底を指導
▽【7月の市況見通し】(4)国産鶏肉、輸入鶏肉、素牛
▽[ソーセージ輸入5月]計2192tで25・2%増
▽[鶏肉調製品輸入5月]計4万776tで11・5%増
▽[人事異動・1日付]畜産局および消費・安全局ー農水省
▽日本包装機械工業会新会長に伊早坂嗣氏、大森前会長は名誉会長に
▽日本包装技術協会が定時総会を開催、大塚会長ら役員を選任
▽KFC、夏の定番チキン「レッドホットチキン」を数量限定発売
▽牛角で韓国フェア、北海道産豚肉の「サムギョプサル」など
▽中国、上海で開催された国際肉類大会、業界関係者による講演
▽やよい軒「牛カルビ焼肉定食」「牛カルビ焼肉とコロッケの定食」発売
▽[大阪の牛・豚枝肉相場]2日
▽[東京の牛・豚枝肉相場]2日
▽[各地の豚枝肉・豚部分肉相場]2日
▽[資料]日本食肉流通センター市況
▽[資料]2024年5月分の食肉輸入通関実績(1)

2024年7月4日
▽[大手牛肉サプライヤーにきく]日本ハム・前田文男取締役専務執行役員食肉事業本部長
  「提案を強化し大麦牛アンガスの定着図る」
▽配合飼料価格安定制度のあり方について事務局案示す、議論は継続
▽[豚肉調製品輸入通関・5月]シーズンドなど合計1万682tで減少
▽[畜産物卸売価格・6月]和牛去勢A4価格は前年同期比189円安
▽農林水産物・食品輸出額、5月は牛肉が9・0%減ー農水省
▽豊橋飼料が定時株主総会、平野社長ら再任、新任取締役に金吉氏
▽英国、生体家畜輸出に関する初の業界報告書を発表
▽【関東の輸入豚肉現物相場】Cは荷動きまずまず、Fは引き続きタイト
▽【関東の国産豚肉現物相場】引き続きスソ物など中心の荷動き
▽鳥フル疫学調査報告書とりまとめに向け合同会議開催ー農水省
▽[役員人事]日清丸紅飼料、宮内和広代表取締役が重任
▽[大阪の牛・豚枝肉相場]3日
▽[東京の牛・豚枝肉相場]3日
▽[各地の豚枝肉・豚部分肉相場]3日
▽[資料]畜産物卸売価格の推移(6月)
▽[資料]2024年5月分の食肉輸入通関実績(2)

2024年7月3日
▽畜産部会、牛肉輸出テーマに伊藤ハム米久HDヒアリング
▽5月の豚肉輸出は、前年同月比24・1%減で輸出額も減
▽「アフリカ豚熱感染防止」をテーマにポスターコンテストー農水省
▽愛媛県で野生猪豚熱を確認、飼養衛生管理基準の順守徹底を指導
▽【7月の市況見通し】(4)国産鶏肉、輸入鶏肉、素牛
▽[ソーセージ輸入5月]計2192tで25・2%増
▽[鶏肉調製品輸入5月]計4万776tで11・5%増
▽[人事異動・1日付]畜産局および消費・安全局ー農水省
▽日本包装機械工業会新会長に伊早坂嗣氏、大森前会長は名誉会長に
▽日本包装技術協会が定時総会を開催、大塚会長ら役員を選任
▽KFC、夏の定番チキン「レッドホットチキン」を数量限定発売
▽牛角で韓国フェア、北海道産豚肉の「サムギョプサル」など
▽中国、上海で開催された国際肉類大会、業界関係者による講演
▽やよい軒「牛カルビ焼肉定食」「牛カルビ焼肉とコロッケの定食」発売
▽[大阪の牛・豚枝肉相場]2日
▽[東京の牛・豚枝肉相場]2日
▽[各地の豚枝肉・豚部分肉相場]2日
▽[資料]日本食肉流通センター市況
▽[資料]2024年5月分の食肉輸入通関実績(1)

2024年7月2日
▽5月の牛肉輸出は前年比1・8%減、最大輸出先は台湾
▽[加工品仕向肉量・5月]国産、輸入合計3万5332tで5・5%増
▽乳用牛への黒毛和種交配状況、第1四半期全国で4・4ポイント減
▽全肉連が委員会実施—食肉小売店活性化、経営強化に向け
▽ニュー・クイック、岩手県産十文字鶏のバターチキンカレー発売へ
▽全国食肉学校で、食肉販売科の卒業記念感謝祭を開催
▽[役員人事]ニチレイ(6月25日付)
▽【7月の市況見通し】(3)国産豚部分肉、輸入豚肉、内臓肉
▽日本スーパーマーケット協会がパネルディスカッション開催
▽全国食肉学校が部分肉製造マイスター1・2級資格の願書受付中
▽[人事異動]農畜産業振興機構(7月1日付)
▽[SM販売統計調査5月]畜産品の売上高は前年同月比0・5%減
▽令和4年度推計食品ロス量、事業系食品ロス43万t減少で目標達成
▽【輸入副生物現物相場】梅雨入りで低調続く、動き出しは中旬以降か
▽馬肉居酒屋「馬喰ろう」アッパー業態、「恵比寿馬くろう」オープン
▽[大阪の牛・豚枝肉相場]1日
▽[東京の牛・豚枝肉相場]1日
▽[各地の豚枝肉・豚部分肉相場]1日
▽[資料]乳用牛への黒毛和種の交配状況

2024年7月1日
▽全農肉牛枝共励会、名誉賞は宮城の及川勝さん、小川畜産興業が落札
▽5月は値上げ響き9カ月連続減少—食肉加工品生産量
▽家畜衛生部会開催「特定家畜伝染病防疫指針一部改正」議論—農水省
▽[人事異動・5日付]農産局の松本平農産政策部長が畜産局長に
▽日本食鳥協会が第64回定時総会を開催、佐藤会長を再任
▽JPPAが総会開催、役員選任では香川会長を再任
▽[食肉流通統計・5月]と畜頭数は豚が0・4%減、成牛は3・9%増
▽家畜改良事業団が定時総会開催、富田理事長らを再任
▽米久が2024年秋冷凍ワンプレート新商品発表会を開催(下)
▽【東京食肉卸売市場】牛はもちあい、豚は高値継続か
▽【大阪市食肉卸売市場】交雑牛価格底堅い、豚頭数増えず高値推移
▽[鶏肉輸入通関5月]計5万3千tで2・9%増、ブラジル4・0%増
▽[大阪の牛・豚枝肉相場]28日
▽[東京の牛・豚枝肉相場]28日
▽[各地の豚枝肉・豚部分肉相場]28日
▽[資料]食肉加工品生産数量(5月)