2025年11月７日
【11月の相場見通し】牛肉
三田牛の生体競り「三田牛品評会」で黒勢が最優秀賞を受賞
［畜産物卸売価格・10月］和牛去勢Ａ４価格は前年同期比１３９円高
加工事業は収益基盤の安定化、海外の課題解決を進める—日本ハムの中間決算会見(2)
英国で鳥フル、家禽肉等輸入一時停止
プリマハム決算会見(3)、グループ全体でプライムデリカ改善図る
プリマハムの人気商品や公式キャラクターが「ガシャポン」となって初登場
引き続き収益力強化する—伊藤ハム米久HD中間決算会見(2)
米国で鳥フル、家禽肉等輸入一時停止
【関東の輸入豚肉現物相場】Cはロイン、Fスソ物中心
【関東の国産豚肉現物相場】C、Fともにスソ物堅調
農林水産物・食品の輸出額、9月は1463億円で前年同月比16％増—農水省
［輸入牛現物相場］先高観を見越した引き合い続く
【ブロイラー市中現物相場】節約志向も背景に国産生鮮ムネ高止まり
［資料］畜産物卸売価格の推移
［東京・大阪枝肉相場、全国と畜頭数］６日
［各地の豚枝肉、豚部分肉、食鳥相場］６日
2025年11月６日
10月豪州産対日輸出量、合計3万751ｔで67・8％増
上期は売上高、利益共に過去最高—日本ハムの中間決算会見(1)
杉本本店グループ、マレーシア向け輸出認可を取得
浦田社長「厳しい環境下で健闘」—伊藤ハム米久HD中間決算会見(1)
ニチレイフーズが２月１日納品分から、一部商品で価格改定
肉用牛振興対策推進全国協議会、肉用牛関連施策について要請—農水
９月の豚肉輸出は前年同月比で２倍増、輸出額も増
プリマハム決算会見(2)、業務用強化の取り組みが成功
薬剤耐性菌対策ミニセミナーを開催ー農水省
2025年度全国霜降り牛研究会秋季講演会開催
米国粗飼料輸出協議会がオレゴン州の要人招き、黒毛和種の試食会開催
プリマハムが東京ディズニーシー
25周年スペシャルナイト招待CP実施
［資料］2025年９月分の食肉輸入通関実績(9)
［東京・大阪枝肉相場、全国と畜頭数］５日
［各地の豚枝肉、豚部分肉、食鳥相場］５日
2025年11月５日
９月の牛肉輸出は前年比３・３％減
令和７年秋の褒章・勲章旭日章に元沖縄ハム総合食品社長の長濱徳勝氏—農水省
日本ハムが2026年3月期第2四半期連結業績を発表
第64回農林水産祭「実りのフェスティバル」開催、食肉関連団体も出展
伊藤ハム米久HDが2026年3月期第2四半期連結業績を発表
令和７年秋の叙勲、旭日章に元岩手県食肉生活衛生同業組合理事長の小井田幸一氏—厚労省
新潟県胎内市の採卵鶏農場で鳥フル発生ー農水省
ハンガリーと米国で鳥フル、家禽肉等輸入一時停止
プリマハム決算会見(1)、千葉社長「単体の業績は好調に推移」
10回目の節目迎えた「羊フェスタ」、今年も大盛況に
名古屋市場が「みなとミートフェスタ２０２５—食肉市場まつり—」参加
［加工品仕向肉量・９月］国産、輸入の合計数量は３万5098ｔで０・５％減
日本の視察団がEU乾燥脱水飼料作物を視察
イオンスタイル伊丹が畜産コーナーを一新し「ミートパーク」としてオープン６つのゾーンに展開し、“焼き材”を訴求
宮本むなし「白湯仕立ての鶏しょうが鍋定食」を期間限定で開始
［東京・大阪枝肉相場、全国と畜頭数］４日
［各地の豚枝肉、豚部分肉、食鳥相場］４日
2025年11月４日
東京市場全共、宮城県・鈴木さんが名誉賞、単価１万3085円で丸富商店が落札
全体では4％減の約36万t—9月分の加工品生産量
プリマハムの第2四半期決算は増収減益、売上高2361億円
［食肉流通統計・9月］と畜頭数は豚が2・9％増、成牛は0・1％増
「シンフォニーで味わう、カナダのごちそう体験」CPを12月から開催
【役員人事】ミート・コンパニオン（11月1日付）、新任取締役に宮崎氏
［申込募集開始］ロサンゼルス食肉視察ツアー2026 【ドジャース戦観戦も予定】
中央畜産会が11農場をHACCP認証、計341農場に
【東京食肉卸売市場】牛はもちあい、豚は強含みか
【大阪市食肉卸売市場】牛はまだ上昇せず、豚底堅い展開が続くか
「お肉の専門店スギモト」の新業態「お肉膳スギモト」がオープン
［資料］食肉加工品生産数量調査報告書（2025年9月分）
［資料］2025年9月分の食肉輸入通関実績(9)
［東京・大阪枝肉相場、全国と畜頭数］31日
［各地の豚枝肉、豚部分肉、食鳥相場］31日