2026年５月８日
3月の牛肉輸出は前年比13・8％増、最大輸出先は台湾
中計目標を1年前倒しで達成—伊藤ハム米久HD決算会見(1)
3月の豚肉輸出は前年同月比35・0％増、輸出額も増
4月豪州産対日輸出量、合計2万5080ｔで0・6％減
「豚肉の価値の設計」について4人のスピーカーの講演や試食会を実施予定—豚肉勉強会
［ソーセージ輸入3月］計1715ｔで38・1％減
5月の飲食料品値上70品目、要因は「包装・資材」—TDB食品価格改定調査
ニチレイがインドネシアの低温物流企業2社を連結子会社化
静岡県富士宮市の養豚農場で豚熱の患畜、国内104例目—農水省
無煙ロースターのシンポがMBO実施、創業家が公開買付け
[訃報]田中稔一氏（元USMEFジャパンディレクター）
ケンタッキー「母の日バーレル」8日から3日間限定で販売
［資料］2026年3月分の食肉輸入通関実績(6)
［資料］2026年3月分の食肉輸入通関実績(7)
［東京・大阪枝肉相場、全国と畜頭数］7日
［各地の豚枝肉、豚部分肉、食鳥相場］7日
2026年５月７日
3月末全国牛飼養頭数計366万頭で減少—個体識別記録
2026年3月期決算は増収増益—伊藤ハム米久HD
［加工品仕向肉量・3月］国産、輸入の合計数量は３万3126ｔで1・2％増
［鶏肉調製品輸入3月］計4万4101ｔで1・3％増
近江牛、精肉状態で世界へ、びわこフードが国内初の輸出認証取得台湾・香港など販路拡大、鮮度保持と高付加価値化を両立
神戸伊藤ハム会が第1回定期総会を開催
初開催「とやまラムフェスティバル2026」2日間で来場者5千人、大盛況で幕を閉じる
［人事異動］マルイチ産商（4月28日付）
ポートメッセなごやで「2026中部パック」開催、4万4千人が来場
松のや創業25周年記念 第2弾「国産雪国育ちロースかつ」発売
[東京食肉卸売市場]交雑牛は高値保つか、豚も高値継続
[大阪市食肉卸売市場]牛5月も底堅いか、豚出荷少なく高値維持
ペッパーランチ「ワイルドにんにくジューシーステーキ」、「ねぎ塩牛タンペッパーライス」期間限定販売
［資料］2026年3月分の食肉輸入通関実績(4)
［資料］2026年3月分の食肉輸入通関実績(5)
［東京・大阪枝肉相場、全国と畜頭数］1日
［各地の豚枝肉、豚部分肉、食鳥相場］1日
2026年５月１日
全体生産量は微減—3月分の加工品生産量
［食肉流通統計・３月］と畜頭数は豚2・5％増、成牛は0・4％減
全国食肉学校が6月11日、12日に馬事畜産会館で基礎セミナーを開催
［役員人事]オールインワン、三谷廣代表取締役社長が代表取締役会長後任に木村都氏が代表取締役社長
熟豊ファームの「TMRセンター」が竣工—輸入依存からの脱却、島根から発信する「循環型畜産」の真髄
［豚肉調製品輸入通関・3月］シーズンドなど合計7290ｔで5・４％減
［輸入牛現物相場］モモ系の荷動き良化、ロインは一服か
[ブロイラー市中現物相場]国産生鮮モモ高値、稼働少なく物量タイト
［資料］食肉加工品生産数量調査報告書（2026年3月分）
［資料］2026年3月分の食肉輸入通関実績(3)
［東京・大阪枝肉相場、全国と畜頭数］30日
［各地の豚枝肉、豚部分肉、食鳥相場］30日