2025年７月４日
牛豚等疾病小委員会飼養衛生管理基準の改正など議論、パブコメの手続き進めるー農水省
「国際畜産総合展2027 from IPPS」の新名称で ALL畜産による総合展に—中畜
米国の6月1日現在豚総飼養は7513万7千頭、前年同期から微増
前川製作所が「Mーコンパス2025」を開催、ヒートポンプ製品などを紹介
日本ハムが期間限定で「パワ辛」２品を新発売
［畜産物卸売価格・６月］和牛去勢Ａ４価格は前年同期比114円高
滋賀県公取協総会、全議案を承認
「食品主要195社」価格改定動向調査、7月の飲食料品値上げ前年比５倍
伊藤ハムが鬼滅の刃コラボのグランドアルト新味3品の「推し味投票」を実施
［輸入牛現物相場］豪州産はサイクロンの影響による供給懸念も
バーガーキング「ワイルドウエストバーガーズ」に２種の新作発売
［資料］牛・豚と非商用農場の飼養衛生管理基準（案）の対比表
［資料］畜産物卸売価格の推移
［東京・大阪枝肉相場、全国と畜頭数］３日
［各地の豚枝肉、豚部分肉、食鳥相場］３日
2025年７月３日
ウルグアイのアルフレド・フラッティ農牧水産大臣インタビュー「ウルグアイ産牛肉の安全性を担保」
［鶏肉調製品輸入５月］計４万3252ｔで６・１％増
［ソーセージ輸入5月］計2260ｔで3・1％増
【7月の相場見通し】豚肉
【7月の相場見通し】鶏肉、輸入内臓肉、素牛
京都肉牛流推協が総会、事業計画など上程議案を全て原案どおり可決
［ＰＯＳランク５月洋総菜製品］「イシイのおべんとクン」が首位
豊橋飼料、定時株主総会・取締役会を開催
中国農業展望報告（2025〜34）を発表（牛肉編）
【関東の輸入豚肉現物相場】Cは全体的に締まる、Fは荷余り感も
【関東の国産豚肉現物相場】C、F共にバラ、カタロースにも引き合い
日本包装技術協会が第14回定時総会を開催、大塚会長ら役員を選任
洋総菜製品5月 POS売れ筋品目 ベストランキング月次
［東京・大阪枝肉相場、全国と畜頭数］２日
［各地の豚枝肉、豚部分肉、食鳥相場］２日
2025年７月２日
【7月の相場見通し】牛肉
［加工品仕向肉量・５月］国産、輸入の合計数量は３万5263ｔで前年並み
乳用牛への黒毛和種交配状況、第1四半期全国で3・5ポイント増
全肉連が食育実践推進委員会開催、食肉に対する消費者の理解醸成に向け
アビスパ福岡の公式戦で日本食品が自社製品をＰＲ
BBQ日本一決定戦「JAPAN BBQ CHAMPIONSHIP 2025」初開催
［豚肉調製品輸入通関・５月］シーズンドなど計1万100ｔで5・4％減
［農水省・人事］１日付(2)
焼肉すだく、アスリートのセカンドキャリア支援制度が始動
プリマハムが「宝塚歌劇貸切公演ご招待キャンペーン」を実施
全国食肉学校が部分肉製造マイスター１級、２級資格の願書を受付中
やよい軒、世界共通鉄板フェア第１弾「牛カルビと牛ホルモン焼の定食」
［資料］乳用牛への黒毛和種の交配状況（速報）
［東京・大阪枝肉相場、全国と畜頭数］１日
［各地の豚枝肉、豚部分肉、食鳥相場］１日
2025年７月１日
ハム類、ベーコン類は引き続き減少、ソーセージ類は増加—5月分の食肉加工品生産量
［食肉流通統計・５月］と畜頭数は豚が４・６％減、成牛は３・９％減
［農水省・人事］1日付(1)
令和６年シーズン高病原性鳥インフルエンザ清浄化宣言—農水省
「在日米国大使館公認プログラム」の認定6店舗決定、アメリカンビーフ100％使用のハンバーガーショップ
食肉流通標準化システム協議会定時総会・全体会を開催
全国食肉学校で食肉販売科第36期生19人の卒業記念感謝祭を開催
USSEC、米国産大豆・大豆ミールに関するウェビナーを実施
EU、ウクライナ産農畜産物の輸入関税停止措置が失効
大阪市食肉市場が総会を開催
２４年度の取扱高は２・５％減。和牛は伸長するも、F1、豚の減少響く
【輸入副生物現物相場】梅雨明けだが、焼き材の動きは変わらず。「酷暑」で“涼感”商材の引き合い増
伝説のすた丼屋、「牛ホル焼肉ピリ辛すた丼」発売
［資料］食肉加工品生産数量調査報告書（2025年５月分）
［東京・大阪枝肉相場、全国と畜頭数］30日
［各地の豚枝肉、豚部分肉、食鳥相場］30日