2023年５月31日
▽［食肉輸入通関・４月］牛・豚・鶏がいずれも増加
▽伊藤ハム米久ＨＤが２０２３年夏のギフト説明会を開催(1)
▽［牛肉輸入通関・４月］チルド２・９％増、フローズン14・１％増
▽ＴＯＫＹＯＸ—Ａｓｓｏｃｉａｔｉｏｎ総会、新会長に中村敏章氏
▽［豚肉輸入通関・４月］計10万９６８５ｔで前年同月比０・７％増
▽竹岸食肉専門学校が恒例の竹岸祭、バーベキューなど堪能
▽神戸食肉市場協同組合が役員改選、池尾副理事長が新理事長に
▽［外食産業市場動向・４月］焼き肉は前年同月比21・０％増
▽【関東チルド輸入牛肉現物相場】米国産のチャックアイが下げ
▽【関東フローズン輸入牛肉現物相場】豪州産にシフトするか
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］30日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］30日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］30日
▽［資料］令和５年４月分の食肉輸入通関実績(1)
2023年５月30日
▽全肉連が総会開催、村上新会長「より一層の組織力を発揮」
▽公取協が総会開催、村上新会長「改めて適正表示の徹底を」
▽「令和４年度食料・農業・農村白書」閣議決定、食料安保を特集
▽スターゼンの３月期連結決算は各事業が堅調に推移し増収増益
▽農政基本法検証部会中間とりまとめ行う、野村農相に手交ー農水省
▽［牛・豚・鶏肉需給予測］６月牛肉生産は前年同期比４・０％増
▽日本羊腸輸入組合総会、賛助会員制度制定、川村元理事長に感謝状
▽大和食品工業の竹内一裕氏の結婚披露宴に２４０人が祝福
▽東京食肉市場卸商協同組合総会、野本理事長「先見通せない状況継続」
▽スターゼンＧ中元ギフト(下)夏もおいしい「焼きすき」など提案
▽日本食品機械工業会が総会、ＦＯＯＭＡアカデミーの開設など計画
▽【関西輸入副生物現物相場】端境期だが焼き材中心に底堅い展開か
▽「岡山県産和牛とお米のフェア」開催—ＪＡ全農
▽欧州委員会、食肉の短期需給見通しを公表（家禽肉編）
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］29日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］29日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］29日
2023年５月29日
▽閣僚会議開催、「大規模輸出産地の育成」など農水省が展開方向示す
▽プリマハムが「ありがとうを、贈ります。」テーマに中元ギフト発表
▽スターゼンＧ中元ギフト（上）ミートギフトの一部包装を紙製に
▽全肉業連が総会—経営安定に向け、流通や生活様式の変化に対応
▽東京食肉買参組合が通常総会、役員改選では廣瀬理事長らを再任
▽全国肉牛事業協同組合通常総代会を開催、野村農水相も出席
▽「ＪＡタウン」で「肉の日限定セール」、２５０品品ぞろえ
▽全国食肉センター協が総会、人材育成・確保などに取り組む
▽［都内輸入食肉在庫・４月］すべての畜種で在庫増
▽大阪食肉２団体が通常総会、両組合とも池田清昭理事長を再選
▽兵庫肉連総会で村上会長「行政に応援いただき、やるべきことを」
▽英豪ＦＴＡおよび英ＮＺＦＴＡが５月31日に発効
▽【東京食肉卸売市場】牛はもちあい、豚はさらに上げも
▽【大阪市食肉卸売市場】和牛少なく保合い、豚６００円未満の推移
▽精肉店スタイルの焼き肉店「肉匠みつば」千葉県松戸市にオープン
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］26日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］26日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］26日
2023年５月27日
▽東京市場令和４年年報、牛は頭数・重量が増加、金額は減少
▽食肉科技研がジビエ加工品品質評価、優れた特性と課題を整理
▽［肉豚出荷予測］４〜６月は減少、７〜９月は前年並み
▽［POSランク４月その他加工肉製品］適量適価サラダチキンが首位
▽荷受部会長に齊藤俊徳氏ー日本食鳥協会関西支部が通常総会
▽愛知県食肉事業協同組合連合会が通常総会、上程全議案を承認
▽食肉卸・小島商店の肉弁当デリバリー、「ごちクル」が首都圏で開始
▽京都食肉買参事業協同組合が通常総会、23年度事業など可決
▽［ＪＣＡ・４月］畜産品は前年の落ち込みから復調し６・０％増
▽「食肉販売動向調査」販売拡大に向けた対応策—ALIC⑨
▽【関西の輸入牛肉現物相場】各社計画仕入れで６月相場変動は限定的か
▽【ブロイラー市中現物相場】ブラジル野鳥で鳥フル出るももちあい
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］25日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］25日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］25日
▽［資料］その他加工肉製品４月POS売れ筋品目ベストランキング月次
2023年５月25日
▽［食肉加工メーカー社長インタビュー］伊藤ハム米久ＨＤ宮下功社長
「収益基盤強化する、グループ全体最適推進」
▽チリポークセミナー(5)需要にこたえる供給が可能なパートナーを
▽横浜食肉買参協総会、５年度は事業拡張促進研究会などに取り組む
▽エバラが「黄金の味」45周年企画、マイクポップコーンとコラボ
▽「食肉販売動向調査」量販店、食肉専門店の価格転嫁—ALIC(8)
▽本格レストラン併設、精肉加工施設「横瀬ジビエ製造場」オープン
▽［ＳＭ販売統計調査４月］畜産品の売上高は前年同月比６・８％増
▽［POSランク４月洋総菜製品］とろける４種チーズハンバーグが首位
▽【関東の輸入豚肉現物相場】Ｆはベリー好調、Ｃは全体的に堅調
▽【関東の国産豚肉現物相場】Ｃ、Ｆともに引き続きスソ物中心
▽バーベキューの楽しみ方調査、盛り上がる食材はステーキ
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］24日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］24日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］24日
▽［資料］日本食肉流通センター市況
▽［資料］洋総菜製品４月POS売れ筋品目ベストランキング月次
2023年５月24日
▽［食肉加工メーカー社長インタビュー］日本ハム井川伸久社長
「構造改革を進めて、次のステージへと導く」
▽農政基本法検証部会開催、中間取りまとめ案示す—農水省
▽チリポークセミナー(4)、中国の食料自給率低下し、輸入依存度高まる
▽神奈川県肉豚共進会、雌の名誉賞は横浜ミートが落札
▽佐賀牛輸出拡大へ、県高性能食肉センター「かけはし」６月本格稼働
▽［POSランク４月中華総菜製品］「黄金龍贅沢焼売」が首位
▽日本冷凍食品協が総会、冷凍食品認定制度の改定作業を開始
▽欧州委員会、食肉の短期需給見通しを公表ーＥＵ（牛肉編）
▽「食肉販売動向調査」量販店、食肉専門店の販売見通し—ALIC
▽【関東チルド輸入牛肉現物相場】米豪産ともにもちあい
▽【関東フローズン輸入牛肉現物相場】米国産のモモ、カタが強含み
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］23日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］23日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］23日
▽［資料］中華総菜４月POS売れ筋品目ベストランキング月次
2023年５月23日
▽６月の輸入副生物現物相場予想ー市中の玉少なく相場は高止まりか
▽日本初、「培養肉」の研究団体が設立総会、50超える企業・団体が参画
▽広島市場がＧ７サミットで海外メディアらに県産和牛をＰＲ
▽［鶏肉輸入予測数量］６月は計５万２千ｔで０・３％減
▽５月の米フィードロット飼養頭数は前年比３％減の１１６０万８千頭
▽［POSランク４月ベーコン製品］朝のフレッシュハーフベーコン首位
▽［POSランク４月焼き豚製品］「もう切ってますよ！焼豚」が首位
▽栃木県食肉２組合総会、加賀田理事長と渡邉会長があいさつ
▽日本チェーンストア協会が総会、人材確保や物流問題対策が重要事項
▽「ステーキのあさくま」事業説明会開催、関東・関西に出店を計画
▽宇都宮畜産食肉事業協同組合が総会を開催、鈴木理事長を再任
▽［配合飼料生産量・３月］計２０６万３９５７ｔで前年比２・８％減
▽欧州委員会、ウクライナからの一部農産物の輸入を一時停止
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］22日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］22日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］22日
▽［資料］ベーコン製品４月POS売れ筋品目ベストランキング月次
▽［資料］焼き豚製品４月POS売れ筋品目ベストランキング月次
2023年５月22日
▽［ＵＳＤＡ需給予測］23年食肉生産総量、１０７５億ポンドで前年並み
▽ＥＵからの家禽肉などの輸入にかかわるリスク評価議論ー家禽疾病小委
▽チリポークセミナー(3)鳥フルやＡＳＦにより供給へのリスク高まる
▽伊藤ハム神戸青年経営研究会が総会、新会長に池尾昌明氏を選出
▽フジ、統合新会社「フジ」を24年３月発足、本社は広島市に
▽栃木県臓器協同組合が総会、役員改選では加賀田敏雄理事長を再任
▽［POSランク４月ハム製品］「朝のフレッシュロースハム」が首位
▽「食肉販売動向調査」小売業の畜種別販売量の増減—ALIC(6)
▽［POSランク４月ソーセージ製品］「シャウエッセン」が首位
▽【東京食肉卸売市場】牛は買い気弱くもちあい、豚は強もちあい
▽【大阪市食肉卸売市場】牛の引き合い弱い、豚は一定価格維持する
▽ハイライフポーク、インスタグラムでサントリーとのコラボ企画実施
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］19日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］19日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］19日
▽［資料］ハム製品４月POS売れ筋品目ベストランキング月次
▽［資料］ソーセージ製品４月POS売れ筋品目ベストランキング月次
2023年5月19日
▽３月末全国牛飼養頭数計３９６万頭で減少—個体識別記録
▽日本ハムが「美ノ国」の新商品・イメージキャラクター発表会を開催(2)
▽石垣牛流通協議会が総会、植村会長「おいしさの理由知ってもらう」
▽全国霜降り牛研究会総会、新会長に佐々木畜産の佐々木信弘氏
▽全国霜降り牛研究会共、和牛の部最優秀牛は３０６６円でスズチク購買
▽［肉類通関速報・４月］計32万２千ｔで前年比６・０％増
▽全国焼肉協会が通常総会を開催、金信彦会長を再任
▽東京都食肉２組合総代会、相場変動に備え材料共同購入支援など推進
▽豪州フィードロット３月末、収容可能頭数は過去最高を更新
▽チリポークセミナー(2)ドミンゲス会長「日本と一層の関係強化を」
▽３カ年計画に基づき、カテゴリー別戦略を推進—丸大食品決算会見(3)
▽オーケーが今秋に銀座に初出店、売り場面積６００坪
▽【関西の輸入牛肉現物相場】豪州チルドで焼き材の在庫膨らむ
▽【ブロイラー市中現物相場】暑さから国産ムネ、ササミ需要増
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］18日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］18日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］18日
2023年５月18日
▽「『稼げる輸出』に向けた第５次提言案」おおむね了承ー自民党
▽日本ハムが「美ノ国」の新商品・イメージキャラクター発表会開催
▽５月の食品価格動向調査、国産牛肉、輸入牛肉ともに前月比１円安
▽信州ハムが「軽井沢工房」新商品発表会を開催、長野県産豚肉使用
▽イベント「ニュージーランドの味に出会う。」開催ーＮＺＴＥ
▽ＮＴＴ東日本と神奈川県がエコフィードの有効利用に向け実証実験
▽食肉事業は外食産業向けの販売が回復—丸大食品の決算会見(2)
▽ＭＬＡ「ＪＯＩＮ！オージー・ビーフで元気、はじまる！キャンペーン」
▽「アイリッシュグラスフェッドラム」を紹介するウェブサイト公開
▽日本フードサービス協定時総会記念パーティーに６００人弱が参加
▽長野県食肉３団体総会、食肉組連・木藤副理事長が新理事長に就任
▽横浜食肉商協が総会、星野光治理事長を再任
▽【関東の輸入豚肉現物相場】Ｆは欧州産堅調、Ｃはベリーなど動く
▽【関東の国産豚肉現物相場】Ｃ、Ｆともにウデ、モモが中心
▽阿波尾鶏のセット中心に、貞光食糧工業が中元ギフトを発表
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］17日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］17日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］17日
2023年５月17日
▽【ジェトロ海外事務所にきく、世界の和牛マーケット】ロンドン編
▽流通センターが６月に大阪で「令和５年度第１回大阪研修会」
▽五つの基本方針で持続的成長と企業価値向上図るー丸大食品決算会見(1)
▽チリポークセミナー(1)ＣＰＴＰＰにより日本市場でさらなる拡大へ
▽２０２３／24年度穀物生産量は消費量を下回る見込み—ＵＳＤＡ
▽米国の牛肉輸入関税引き上げ、昨年に続き低関税枠が早期消化
▽「食肉販売動向調査」豚肉卸、部位別・輸入産地別見通しーALIC(5)
▽海外事業は北米市場での販売を強化ー日本ハム決算会見(4)
▽「食かけるプライズ２０２３」の募集を開始—農水省
▽２０２３年メキシコ肉牛・牛肉業界の展望、生産・輸出量ともに増加
▽【関東チルド輸入牛肉現物相場】豪州産チャックロール上げ
▽【関東フローズン輸入牛肉現物相場】米国産のモモ、カタが上昇
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］16日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］16日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］16日
2023年５月16日
▽【ジェトロ海外事務所にきく、世界の和牛マーケット】パリ編
▽ＪＡ全中の中家会長らが農政基本法の見直しなど政策提案示す
▽「食肉販売動向調査」牛肉卸売業者、部位別と輸入食肉販売ーALIC(4)
▽兵庫県の食肉卸・小売おかだが兵庫県版ＨＡＣＣＰ認定取得
▽令和５年度「ＳＡＶＯＲＪＡＰＡＮ」募集開始ー農水省
▽米国とカナダの現地調査を報告書にまとめる—生産技術開発センター
▽２０２２年度関税割当実績、タイの豚肉調製品は消化率が97％
▽主力３大ブランドの売上拡大がテーマー日本ハム決算会見(3)
▽目標を設定し各種取り組み進める—伊藤ハム米久ＨＤ決算会見(3)
▽プリマハム決算会見(4)、宮城新農場は今秋から出荷開始予定
▽【関西輸入副生物現物相場】ＧＷ後で需要落ち着く、玉少なく底堅い
▽ペッパーランチが価格改定、「わくわく３兄弟」は値上げ前の価格に
▽フィード・ワン23年３月期決算、原材料価格の上昇などで増収減益
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］15日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］15日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］15日
2023年５月15日
▽牛マルキン３月、肉専用種は岐阜、兵庫、沖縄を除く都道府県で交付
▽調理加工食品部門売り上げ１・４％増、丸大食品23年３月期決算
▽国産牛・豚肉は売上高・利益とも増加、福留ハム23年３月期決算
▽［人事異動・組織変更］福留ハム
▽滝沢ハム23年３月期決算、売上高２９５億円、安定供給や原価低減図る
▽韓国で４年ぶりに口蹄疫発生、農水省が都道府県などに通知を発出
▽林兼産業２０２３年３月期決算は増収減益、肉類は増収
▽日本植物蛋白食品協が総会、新会長に日清オイリオＧの岡雅彦氏
▽「食肉は共創ネットワークを強化、調達量増加」—日本ハム決算会見(2)
▽拠点再編をさらに進める—伊藤ハム米久ＨＤ決算会見(2)
▽チェーンオペレーション徹底図る、関西フードマーケット決算
▽３月の農林水産物・食品の輸出額、牛肉は台湾向けが増加ー農水省
▽【東京食肉卸売市場】牛は弱もちあい、豚は６００円絡み
▽【大阪市食肉卸売市場】牛は徐々に下落か、豚６００円以上が続く
▽ボード・ビアが大阪でセミナー開催、ヨーロピアンビーフをＰＲ
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］12日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］12日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］12日
2023年５月12日
▽【ジェトロ海外事務所にきく、世界の和牛マーケット】シンガポール編
▽「食肉販売動向調査」牛肉卸売業者、和牛販売見通し—ALIC(3)
▽「自社の強み見つめ直し、新たなステージへ」—日本ハム決算会見(1)
▽スターゼン23年３月期連結決算、売上高４２５２億円で増収増益
▽マルイチ産商決算増収減益、畜産は関東など拡販、長野県内も強化
▽ＪＰＰＡ、「低コスト配合飼料自家製造推進緊急対策事業」実施へ
▽プリマハム決算会見(3)、鹿児島新工場完成し生産能力さらに増強
▽［豚肉需給動向・３月］推定出回り量は前年同月比２・８％減
▽［鶏肉需給動向・３月］推定出回り量は前年同月比２・４％減
▽［関西の輸入牛肉現物相場］引き合い落ち着くも米国産Ｆは一段高
▽【ブロイラー市中現物相場】国産冷凍モモ一段安、し好が夏型に
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］11日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］11日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］11日
2023年５月11日
▽［全国の食肉推定在庫・３月］全在庫は前年同月比15・６％増
▽食肉事業の増益にアンズコＦが貢献—伊藤ハム米久ＨＤ決算会見(1)
▽日本ハムの２０２３年３月期連結業績は各事業本部ともに増収
▽【役員人事】下仁田ミートが新役員体制を発表、新社長に永井氏
▽ハイライフポーク、５月13日から「ビアテラス×ＢＢＱ」開催へ
▽プリマハム決算会見(2)、「香薫」は２個束、大袋ともに伸長
▽［牛肉需給動向・３月］推定出回り量は前年比４・７％増
▽「食肉販売動向調査」牛肉卸売の取り扱いと仕向け割合—ALIC(2)
▽【関東の輸入豚肉現物相場】Ｆはベリー中心、Ｃはピクニックなど堅調
▽【関東の国産豚肉現物相場】Ｃ、Ｆともに引き続きスソ物中心
▽［調理食品支出金額・３月］合計１万２１３１円で前年超えを維持
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］10日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］10日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］10日
▽［資料］日本食肉流通センター市況
2023年５月10日
▽［食肉家計調査・３月］支出肉類計は７８２１円で０・７％増加
▽プリマハム決算会見(1)、千葉社長「23年度も経営環境厳しい」
▽伊藤ハム米久ＨＤ23年３月期決算、食肉事業は増収増益に
▽「食肉販売動向調査」22年度下期実績と来期見通しーALIC(1)
▽新潟、広島、福岡、岩手が香港向け家禽由来製品の輸出再開
▽マルハニチロの３月期決算は増収増益、初の売上高１兆円を達成
▽スターゼン23年度３月期通期業績予想を売上高、利益ともに上方修正
▽22年のＥＵ豚肉生産量は減少に転じる、23年も減少予測
▽【関東チルド輸入牛肉現物相場】米豪ともにもちあい
▽【関東フローズン輸入牛肉現物相場】米国産のモモ・カタ系が上昇
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］９日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］９日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］９日
▽［資料］日本食肉流通センター市況
▽［資料］令和５年３月分の食肉輸入通関実績(6)
2023年５月９日
▽【ジェトロ海外事務所にきく、世界の和牛マーケット】ＮＹ編
▽プリマハム23年３月期決算は増収減益に、コストの大幅上昇が影響
▽４月豪州産対日輸出量、合計１万８１０４ｔで増加
▽３月の豚肉輸出は１４９ｔ、前年同月から３割超える増加
▽【役員人事】業務卸のトーホーが新役員体制を発表
▽中部飼料23年３月期決算、飼料価格安定基金負担金単価上昇などで減益
▽ファミマのチキンに串タイプが新登場、「ころチキ棒」を新発売
▽吉野家が「から揚げ祭」実施、から揚げ商品が10％オフに
▽【関西輸入副生物現物相場】焼き材堅調、需要期の反動は限定的か
▽スーパーに行く頻度、週１回以上が全体の９割—Ｍａｋｉｍａ
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］８日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］８日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］８日
▽［資料］日本食肉流通センター市況
▽［資料］３月分の食肉輸入通関実績(5)
2023年５月８日
▽３月牛肉輸出は７６５ｔで前年同月比３割増、最大輸出先は台湾
▽６月中間取りまとめ目ざし、畜産物適正価格形成に向け議論ー農水省
▽［畜産物卸売価格・４月］和牛去勢Ａ４価格は前年同期比１４８円安
▽［豚肉調製品輸入通関・３月］シーズンドなど合計４４２０ｔで減少
▽【５月の市況見通し】(4)内臓肉・素牛
▽サウジアラビアへの輸出ライセンス取得—和牛大手の杉本本店Ｇ
▽東京食品機械がムルチバック・ジャパンに社名変更、本社を銀座に
▽オーエムツーネットワークの新社長に児玉光二氏が就任
▽松坂屋上野店開催のデパ弁初代ＧＰに黒毛家「ミックス弁当」
▽【関西輸入副生物現物相場】焼き材中心に堅調に推移
▽【関東チルド輸入牛肉現物相場】ＧＷは悪天候が荷動きに悪影響か
▽【関東フローズン輸入牛肉現物相場】豪産は米中の購買意欲高い
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］２日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］２日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］２日
▽［資料］畜産物卸売価格の推移（4月）
▽［資料］３月分の食肉輸入通関実績(4)
2023年５月２日
▽基本計画などの施策の方向性テーマに農政基本法検証部会—農水省
▽［加工品仕向肉量・３月］国産、輸入の合計数量は３万４６０９ｔ
▽杉本食肉産業がイオンモール木曽川に出店、セルフパックに注力
▽【５月の市況見通し】(2)輸入牛肉・豚枝肉
▽【５月の市況見通し】(3)国産豚部分肉、輸入豚肉、国産鶏肉、輸入鶏肉
▽「ラムバサダーフェスティバル」大盛況、自慢の羊肉メニューを提供
▽［ソーセージ輸入３月］計１８１０ｔで主要国は軒並み減少
▽［鶏肉調製品輸入３月］計４万５５０ｔで15・１％減
▽デニッシュ・クラウン社、デンマークの一部と畜場を閉鎖
▽いちやまマートがＰＢ「美味安心」からトマトソースハンバーグ発売
▽「第３回大豆ミート食卓白書」、38％が１年前より使用頻度増と回答
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］１日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］１日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］１日
▽［資料］日本食肉流通センター市況
▽［資料］３月分の食肉輸入通関実績(3)
2023年５月１日
▽ソーセージ類が伸び全体でも増加—３月分の食肉加工品生産量
▽【農水省・春の叙勲】日本食研ＨＤの大沢一彦会長が旭日章
▽【厚労省・春の叙勲】栗原久男氏、澤文一氏、首長清氏が旭日章
▽外国人に日本の食文化・食体験の魅力伝える「商品」募集ー農水省
▽【５月の市況見通し】(1)牛枝肉・牛部分肉
▽第１回畜産・酪農の適正な価格形成に向けた環境整備推進会議
▽［食肉流通統計・３月］と畜頭数は豚が２・１％減、成牛は２・７％増
▽［都内輸入食肉在庫・３月］全畜種で前年同月上回る
▽［鶏肉輸入通関３月］４万７５４５ｔで５・
３％増、ブラジル、タイ増
▽プリマハムがスモールワールズとコラボし「香薫の日」イベント開催
▽リキフーヅが高級豚肉に特化した一般家庭向け新ブランドを創設
▽【東京食肉卸売市場】補充で交雑牛もちあい、豚は６００円絡みか
▽【大阪市食肉卸売市場】牛下旬へかけ軟調、豚頭数少なく高値維持
▽ポークパテメーカー「エナフ」の総菜缶、行楽シーズン向けに提案
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］28日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］28日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］28日
▽［資料］食肉加工品生産数量（３月）
▽［資料］３月分の食肉輸入通関実績(2)