2023年６月30日
▽［食肉輸入通関・５月］２カ月連続で牛・豚・鶏いずれも増加
▽日本食肉輸出入協会が総会、会長に熊本義宣氏選任
▽［牛肉輸入通関・５月］チルドが落ち込みフローズンが伸長
▽スターゼンが定時株主総会、取締役には横田社長らを再任
▽［都内輸入食肉在庫・５月］すべての畜種で在庫増
▽［豚肉輸入通関・５月］計８万９８００ｔで前年同月比15・９％増
▽京都食肉２団体が総会、役員改選では木村理事長、吉岡会長を再選
▽「なか卯」が「ローストビーフ重」販売、７月から
▽西日本くみあい飼料共が加古川市場で開催、和・交雑牛61頭出品
▽名古屋食肉市場(株)が定時株主総会、藤村弦良氏が専務取締役に昇任
▽流通センターが５年度第１回研修会、ＭＬＡの北野氏が講演
▽【関西の輸入牛肉現物相場】ＣＦとも引き合いは赤身中心
▽すかいらーく飲茶食べ放題「桃菜」神奈川県初出店
▽【ブロイラー市中現物相場】ブラジル家禽で鳥フル発生も軟調
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］29日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］29日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］29日
▽［資料］令和５年５月分の食肉輸入通関実績(1)
2023年６月29日
▽［牛・豚・鶏肉需給予測］７月牛肉生産は前年同月比３・２％増
▽ＡＷ意見交換会開催、パブコメ踏まえた新たな指針示す
▽日本食肉市場卸売協会が通常総会、役員改選では小川会長が留任
▽【７月の市況見通し】(2)輸入牛肉・豚枝肉
▽那須シリーズなどこだわりの中元ギフトをラインアップーフードリエ
▽プリマハムが定時株主総会を開催、取締役には千葉社長らを再任
▽英国視察レポート(4)湖水地方ー豊かな牧草地で羊を飼育する農家視察
▽【関東の輸入豚肉現物相場】Ｆは外食向け鈍化、Ｃは国産からシフトも
▽【関東の国産豚肉現物相場】Ｃ、Ｆともに中部位の動き鈍い
▽ブラジルからの生きた家禽肉などの輸入を一時停止
▽【役員人事】プリマハム（６月28日付）
▽デニッシュクラウン・ジャパン事務所移転、７月24日営業開始
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］28日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］28日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］28日
▽［資料］ユーラシア大陸におけるＡＳＦの発生拡大状況
▽［資料］日本食肉流通センター市況
2023年６月28日
▽【７月の市況見通し】(1)牛枝肉・牛部分肉
▽「２０２３数字でみる食肉産業」発刊、食肉に関するデータを網羅
▽［人事異動・７月４日付］安岡澄人審議官を消費・安全局長にー農水省
▽日本ハムが第78回株主総会を実施、井川社長の就任を承認
▽６月の米フィードロット飼養頭数は前年比３％減の１１５５万２千頭
▽英国視察レポート(3)英国の大手量販店「モリソンズ」を視察
▽ＭＬＡビーフ・セミナー大阪、高付加価値肉総菜メニューを調理提案
▽［企業倒産］スーパー運営「佐藤長」（青森）民事再生法適用を申請
▽［外食産業市場動向・５月］焼き肉は前年同月比10・６％増
▽【関西の輸入副生物現物相場】引き合い一服、７月上旬までは弱もちあい
▽【関東チルド輸入牛肉現物相場】米豪産ともにもちあい
▽【関東フローズン輸入牛肉現物相場】冷蔵庫の満杯の問題が弊害に
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］27日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］27日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］27日
▽［社告］２０２３数字でみる食肉産業申込書
2023年６月27日
▽日本食肉協会が総会開催—「会員で相互に助け合い、成功の糸口を」
▽英国視察レポート(2)英国有数の牛肉処理・加工企業フォイル・フードＧ
▽［肉豚出荷予測］４〜６月は減少、７〜９月は微増
▽ＯＣＩ社が株主総会、小林社長を再任
▽全国食肉学校で食肉販売科卒業記念感謝祭、３７０組の応募
▽「日本の食品」輸出ＥＸＰＯ開催、国産食肉などを海外向けにＰＲ
▽［ＳＭ販売統計調査５月］畜産品の売上高は前年同月比４・８％増
▽丸大食品が「シェフの匠スパイシーチキンカレー」を限定発売
▽日本ハムが「グラフォア」を自社サイトで販売開始
▽鳥貴族が鹿児島に初出店、８月に開店予定
▽中国が10年間の農業展望報告（牛肉編）生産量32年12・６％増予測
▽横浜市場第４回北海道フェア、和牛の部最優秀賞は日本精肉店が落札
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］26日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］26日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］26日
▽［資料］日本食肉流通センター市況
2023年６月26日
▽英国におけるビーフ＆ラム生産の現状〜英国湖水地方視察レポート(1)
▽東京食肉市場株主総会、役員改選では小川社長らを再任
▽伊藤ハム米久ホールディングスが株主総会を実施
▽［役員人事］菊水（６月13日付）新社長に春名公喜氏
▽［POSランク５月その他加工肉製品］「適量適価サラダチキン」首位
▽飼養衛生管理指導等指針見直しへ—農水省家畜衛生部会
▽畜産生産力・生産体制強化対策事業の取組主体公募
▽日本食肉流通センターが大阪で第１回研修会、衛生講習会を実施
▽［ＪＣＡ・５月］畜産品は豚肉、鶏肉の荷動き好調で３・７％増
▽伊藤ハムが「創業95周年感謝をずっとキャンペーン」を開催
▽丸大食品が燻製屋ウインナーのコラボ商品「沖縄南部唐辛子」新発売
▽【東京食肉卸売市場】牛は弱もちあい、豚は強もちあい
▽【大阪市食肉卸売市場】牛は徐々に上向く、豚引き続き高値見通し
▽黒毛和牛や熟成肉が楽しめる「牛角食べ放題専門店」、大阪初出店
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］23日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］23日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］23日
▽［資料］鳥インフルエンザ対策農場の分割管理のイメージ
▽［資料］その他加工肉製品５月POS売れ筋品目ベストランキング月次
2023年６月23日
▽［食肉加工メーカー社長インタビュー］日本食品 末田金次会長
「引き出そう、食の力、変化対応し果敢に挑戦」
▽［鶏肉輸入予測数量］７月は計５万１００ｔで９・８％増
▽カーギルジャパン合同会社の新社長に石井竜男常務取締役が就任
▽７〜９月期の配合飼料供給価格、２千円値下げーＪＡ全農
▽ＪＰＰＡが総会開催、香川会長「豚肉供給体制の再整備推進へ」
▽茨城県常陸牛振興協が総会、新ブランド基準を夏ごろ発表
▽日本ハムが新たなたんぱく質源として「麹」の可能性を探求
▽［POSランク５月洋総菜製品］イシイのおべんとクンミートボール首位
▽【関東の輸入豚肉現物相場】Ｆは引き続き底堅い、Ｃは全体的に良化
▽【関東の国産豚肉現物相場】Ｃ、Ｆともにスソ物の引き合い強い
▽【関西の輸入牛肉現物相場】ＣＦとも赤身の荷動きが若干回復
▽【ブロイラー市中現物相場】ブラジル産正肉、カット物とも軟調
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］22日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］22日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］22日
▽［資料］洋総菜製品５月POS売れ筋品目ベストランキング月次
2023年６月22日
▽［食肉加工メーカー社長インタビュー］丸協食産 松尾努社長
「迅速に変化へ対応、価値ある商品づくりで」
▽６月の食品価格動向調査、国産牛肉は前月比２円高、鶏肉１円高
▽伊藤ハム米久プラントの夢工場が今月から稼働開始
▽ＪＰＰＡが「養豚バイオセキュリティ重点10箇条」を作成
▽日本食肉格付協会総会、役員改選では大野会長らを再任
▽日本家畜商協会が総会、新理事長に江藤氏、会長代行に松山氏
▽丸大食品が「ＢＴ21」のタイアップ商品、ひとくちカルパス新発売
▽ALICセミナー開催—持続可能性に配慮した国産鶏普及を説明
▽「近江牛」グランプリ共進会、ＧＣ牛は元三フードが１万円超で落札
▽群馬県食肉卸売市場が株主総会、白石千秋氏が退任
▽串カツ田中、福岡県の直営店11店をＦＣオーナーに譲渡
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］21日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］21日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］21日
▽［資料］日本食肉流通センター市況
▽［資料］日本食肉流通センター市況
2023年６月21日
▽［食肉加工メーカー社長インタビュー］信州ハム 堀川善弘社長
「量よりも質を売る、信州由来の独自商品を」
▽高病原性鳥インフルエンザの清浄化を宣言—農水省
▽［POSランク５月中華総菜製品］「黄金龍贅沢焼売」が首位
▽日本食鳥協会が第63回定時総会を開催、対面開催は４年ぶり
▽ハム組合関東支部が通常総会、課題解決に積極的に取り組む
▽大阪食肉２団体が理事支部長合同会、公取協の理事会も併催
▽［配合飼料生産量・４月］計１９０万７９２７ｔで前年比３・７％減
▽愛知食肉２団体が通常総会、議事では上程全議案を可決
▽名古屋食肉三水会と神戸食肉青年会が交流会、工場や店舗などを見学
▽マクドナルドが都心部１８４店舗に都市型価格、デリバリー値上げ
▽【関東チルド輸入牛肉現物相場】豪グラスのランプが下げ
▽【関東フローズン輸入牛肉現物相場】豪州で降雨量少なくと畜増も
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］20日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］20日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］20日
▽［資料］中華総菜製品５月POS売れ筋品目ベストランキング月次
2023年６月20日
▽［ＵＳＤＡ需給予測］23年食肉生産総量は前年並み、24年は減少
▽中央畜産会が令和５年度定時総会を開催、大規模会場では４年ぶり
▽【役員人事】福岡食肉市場、山本三男専務が取締役副社長に昇任
▽日本畜産副産物協会が総会、徳田昌彦氏が新会長に
▽全鳥連が名古屋で第63回総会、５年度の事業計画など承認
▽「流通Ｃ連載・食肉業界の販売動向」(4)今後の見方と対応
▽日本食肉流通センターの新理事長に川合靖洋氏
▽宮城県食肉３団体が通常総会を開催、上程全議案を承認
▽玉井マテリアルが「ミートパオネクスト」のキャンペーン実施
▽柿安本店、「ゴジラ」と初コラボ「ゴジラ料亭しぐれ煮詰合せ」販売
▽【関西輸入副生物現物相場】外食中心に堅調、為替影響し下値底堅い
▽［ＰＯＳランク５月ベーコン製品］朝のフレッシュハーフベーコン」首位
▽［ＰＯＳランク５月焼き豚製品］「もう切ってますよ！焼豚」が首位
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］19日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］19日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］19日
▽［資料］ベーコン製品５月ＰＯＳ売れ筋品目ベストランキング月次
▽［資料］焼き豚製品５月ＰＯＳ売れ筋品目ベストランキング月次
2023年６月19日
▽［食肉加工メーカー社長インタビュー］福留ハム福原治彦社長
「『価値残り』目ざす、ＣＶＳへの提案を強化」
▽［POSランク５月ハム製品］「朝のフレッシュロースハム」が首位
▽［POSランク５月ソーセージ製品］「シャウエッセン」が首位
▽地方創生プロジェクト第１段、「ＷＡＧＹＵＭＡＦＩＡ」が長崎出店
▽台湾輸出支援プラットフォーム立ち上げ—農水省
▽協同組合日本飼料工業会が通常総会開催、新会長に庄司英洋氏
▽令和５年度バイオマス産業都市構想の提案を募集ー農水省
▽「流通Ｃ連載・食肉業界の販売動向」(3)物流の２０２４年問題の動き
▽【関東の輸入豚肉現物相場】Ｆはベリー中心、Ｃは国産からのシフトも
▽【関東の国産豚肉現物相場】Ｃ、Ｆともに中部位の動き鈍い
▽【東京食肉卸売市場】牛はもちあい、豚は弱含みも
▽【大阪市食肉卸売市場】牛はもちあい推移、豚上場少なく高止まり
▽「カルビ丼あらた」が足立区に初出店、テイクアウトは特別価格に
▽ＪＡタウンでホクレンの新商品、ブランド豚「若松ポークマン」など
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］16日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］16日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］16日
▽［資料］ハム製品５月POS売れ筋品目ベストランキング月次
▽［資料］ソーセージ製品５月POS売れ筋品目ベストランキング月次
2023年６月16日
▽［食肉加工メーカー社長インタビュー］エスフーズ 村上真之助社長
「調理製品強化図る、垂直統合の利点生かし」
▽適正な価格形成に向け、ワーキンググループ立ち上げ検討—農水省
▽22年の食肉市場概要—牛、豚ともに市場流通シェア増加
▽「流通Ｃ連載・食肉業界の販売動向」(2)豚肉の販売動向
▽［肉類通関速報・５月］計26万３千ｔで前年比８・５％増
▽令和５年度版消費者白書、食品ロス削減施策などまとめ
▽全国の生協で吉野家監修「牛カルビ丼の具」「豚塩カルビ丼の具」販売
▽ＫＦＣが「ニューヨークチキンバーガーズ」を数量限定販売
▽「肉めし岡もと」初のロードサイド店舗、オープン記念特価も
▽「すたみな太郎」が店舗限定、初のＡ５ランク黒毛和牛ロール食べ放題
▽団欒食堂あいそ家で、あいそ家ファミリーデイ企画開催
▽【関西の輸入牛肉現物相場】米国産各部位は先高観で高止まり
▽【ブロイラー市中現物相場】国産生鮮モモ、暑さから軟調
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］15日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］15日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］15日
▽［資料］日本食肉流通センター市況
▽［資料］牛の市場別取引成立頭数と畜種別頭数
2023年６月15日
▽［食肉加工メーカー社長インタビュー］スターゼン 横田和彦社長
「収益構造を再構築、加工メーカー機能強化」
▽香川県の池田県知事が飼料価格高騰対策に対し要請ー農水省
▽日本食肉協議会が定時社員総会、新会長に本川一善氏
▽岩手県の達増県知事が物価高騰などに関する要望書提出—農水省
▽「流通Ｃ連載・食肉業界の販売動向」(1)牛肉の販売動向
▽令和３年度食品ロス量は５２３万ｔ、事業系では２７９万ｔに
▽第75回「名人会」肉用牛枝肉研究会、最優秀賞は高野畜産が落札
▽エーピーＨＤとエボファンドが新株予約権引き受けで合意
▽吉野家と女子栄養大学が産学連携協定、「牛丼」をスマートミール化
▽コロナ５類移行で、５月首都圏飲食店向け卸客単価増加ープレコフーズ
▽「牛の達人」のホルモンメインの新ブランド「和牛焼肉やくにく路地裏」
▽ＫＦＣが子ども食堂へ食材提供支援、栃木県内での提供は初
▽安楽亭の「お食事・ご宴会コース」が販売スタート
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］14日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］14日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］14日
▽［資料］日本食肉流通センター市況
▽［資料］食品ロス量の推移（平成24〜令和３年度）
2023年６月14日
▽［食肉加工メーカー社長インタビュー］丸大食品 佐藤勇二社長
「ニーズ対応を強化、環境配慮や『健康』訴求」
▽23／24年度の穀物生産量は消費量を上回る見込み—ＵＳＤＡ報告
▽第３回畜産・酪農の適正な価格形成に向けた環境整備推進会議開催
▽新潟県の花角県知事、農水省に鳥フル発生時の対応強化を要請
▽新支部長に日本ハムの木藤哲大氏—ハム・ソー組合関西支部総会
▽広島県食肉３団体が通常総会開催、合わせて情報交換会を実施
▽ホルモン屋「芝食」の夏メニュー、テーマは「こんがり」
▽神戸市の給食納入受諾、役員は全員再選—神戸事業組が総会
▽リニューアルから３年、石井食品がオンラインストアでキャンペーン
▽【関東チルド輸入牛肉現物相場】米国産のストリップ下げ
▽【関東フローズン輸入牛肉現物相場】中国の荷動きはまずまず
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］13日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］13日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］13日
▽［資料］都道府県別と畜頭数（４月）
▽［資料］都道府県別枝肉生産量（４月）
2023年６月13日
▽４月末全国牛飼養頭数計３９５万頭で減少—個体識別記録
▽仲卸業者の経営状況2021、食肉売上高４・２％減
▽味付ジンギスカンＧＰ、一般部門ＧＰは「小林ジンギスカン」
▽ことしも豊富なラインアップを展開—丸大食品の中元ギフト(下)
▽神奈川食肉業務卸協が総会、経営の安定化に努める
▽中国商務部とフィリピンがＲＣＥＰ協定発効
▽丸大食品が販売累計数２億個突破のスンドゥブ夏キャンペーン
▽ステーキのどん、しゃぶしゃぶどん亭、フォルクスで父の日キャン
▽【関西輸入副生物現物相場】引き合い堅調、焼き材は品薄感高まる
▽焼き肉ＫＩＮＴＡＮが西日本に初出店「福岡焼肉ｋｉｎｔａｎ」
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］12日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］12日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］12日
▽［資料］日本食肉流通センター市況
▽［資料］４月分の食肉輸入通関実績(7)
2023年６月12日
▽牛マルキン４月、肉専用種18道県ほか、乳用種でも交付
▽ことしも豊富なラインアップを展開—丸大食品の中元ギフト(上)
▽ＨＤＩＪ格付ベンチマーク、日本ハムが三つ星獲得
▽日本ハムが環境に配慮したギフト箱を開発
▽食肉流通システム協が総会、引き続き流通ＢＭＳの標準化を協議
▽伊藤ハムが中元ギフトの一部商品の化粧箱を環境配慮型に刷新
▽高品質ギフトを多数展開ータケダハムの２０２３年中元ギフト
▽「ほっともっと」が父の日チキンＢＯＸキャンペーン
▽【関西の輸入牛肉現物相場】梅雨入り後、需要減退で豪州産の相場下落
▽【東京食肉卸売市場】牛は引き合い弱く、豚は７００円絡み
▽【大阪市食肉卸売市場】牛頭数減で底堅い、豚強もちあいで推移か
▽ブラジルの22／23年度主要穀物調査、とうもろこし11・０％増見込み
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］９日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］９日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］９日
▽［資料］日本食肉流通センター市況
▽［資料］４月分の食肉輸入通関実績(6)
2023年６月９日
▽［食肉加工メーカー社長インタビュー］プリマハム 千葉尚登社長
「外食やＥＣを強化、鹿児島工場が稼働開始」
▽食料・農業・農村政策の新たな展開方向を報告—自民党
▽全国食肉学校が定時総会および理事会、折原理事長ら留任
▽［豚肉調製品輸入通関・４月］シーズンドなど合計２万９千ｔに増加
▽日冷倉が総会、新会長にニッスイの浜田晋吾社長
▽第33回優良経営食料品小売店等表彰、募集をスタート
▽兵庫県食肉公正取引協議会が神戸ビーフを学ぶ、講演と試食を実施
▽伊藤ハムがサラダチキンシリーズに切り落としタイプを新発売
▽ＴＳＲ「飲食業の倒産動向」調査、前期比73・７％増と急増
▽「焼肉ダイニングあがり二十世紀が丘店」が月１回子ども食堂を実施
▽母豚の飼養基準など米国州法をめぐる裁判、業界の訴えを棄却
▽【ブロイラー市中現物相場】国産冷凍モモ、在庫増から一段安
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］８日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］８日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］８日
▽［資料］日本食肉流通センター市況
▽［資料］４月分の食肉輸入通関実績(5)
2023年６月８日
▽【ジェトロ海外事務所にきく、世界の和牛マーケット】 クアラルンプール編
▽［ソーセージ輸入４月］計２２９７ｔで17・９％減少
▽［鶏肉調製品輸入４月］計３万９８９６ｔで９・６％減
▽鳥フル等家畜防疫対策本部、感染経路検証し新たな防疫措置要望
▽ＦＯＯＭＡアワード、最優秀賞にサタケ「ベルトゥーザスペクトラ」
▽４月の農林水産物・食品輸出額、牛肉は38・７％増—農水省
▽フリーデン「やまと豚」、ＩＴＩで「三ツ星」を９年連続受賞
▽「焼肉ライク」ＬＩＮＥ１００万人突破記念、和牛カルビ半額キャン
▽家畜改良事業団の種雄牛「福之姫」急死、トップクラスの枝肉成績
▽「食品主要１９５社」価格改定動向調査、「値上げ疲れ」鮮明ーＴＤＢ
▽日本惣菜協会が「２０２３年版惣菜白書」発刊、市場規模は３・５％増
▽４年度食育白書、デジタル化などに対応した食育の推進を特集
▽【関東の輸入豚肉現物相場】Ｆは先高感強い、Ｃロイン動く
▽【関東の国産豚肉現物相場】Ｃはスソ物中心、Ｆは需給タイト
▽［調理食品支出金額・４月］合計１万１５７０円で前年超えを維持
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］７日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］７日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］７日
▽［資料］４月分の食肉輸入通関実績(4)
2023年６月７日
▽［食肉家計調査・４月］支出肉類計は８１７５円で８・２％増加
▽５月豪州産対日輸出量、合計２万２９２２ｔで減
▽「仙台牛の集いｉｎＴｏｋｙｏ」４年ぶり開催、賞味会と共進会盛大に
▽４月の豚肉輸出は１４４ｔ、前年同月で数量減少も輸出額増
▽焼き肉の平城苑が都内２業態で神戸ビーフバーガー販売
▽この人にきく沖田賢治動物衛生課長(4)カナダゾーニング適用には慎重
▽【６月の市況見通し】(4)内臓肉・素牛
▽［豚肉需給動向・４月］推定出回り量は前年同月比２・５％減
▽［鶏肉需給動向・４月］推定出回り量は前年同月比０・６％減
▽【関東チルド輸入牛肉現物相場】豪グラス・テンダーが大きく下落
▽【関東フローズン輸入牛肉現物相場】米豪産ともにもちあい
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］６日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］６日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］６日
2023年６月６日
▽［全国の食肉推定在庫・４月］全在庫は前年同月比17・６％増安
▽［畜産物卸売価格・５月］和牛去勢Ａ４価格は前年同期比１４０円安
▽食品産業の振興に向けた政策提言（中間取りまとめ）ー自民党
▽［牛肉需給動向・４月］推定出回り量は前年比５・９％減
▽メープルリーフフーズ「大麦仕上三元豚」が５年連続でＩＴＩ「三ツ星」
▽西日本ベストパッカーがエコシップマーク認定事業者に選定
▽この人にきく 沖田賢治動物衛生課長(3) 「豚熱対策は野生猪対応が重要」
▽兵庫県食肉生活衛生同業組合が通常総会、大西理事長の留任決まる
▽ＭＬＡがオージー・ビーフのテレビＣＭ放映、プレゼントＣＰ展開中
▽日本ハムが２０２３年中元ギフト発表会を開催(3)
▽【関西輸入副生物現物相場】円安に傾き、焼き材中心に底堅い展開か
▽大阪王将がテックマジックと協業、調理ロボットテスト導入
▽入手困難な「幻のアメリカンラム」を期間・数量限定で特別販売
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］５日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］５日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］５日
▽［資料］畜産物卸売価格の推移（５月）
2023年６月５日
▽「食料安定供給・農林水産業基盤強化本部」、平時からの食料安保確立
▽４月の牛肉輸出は７３８ｔ、前年比４割増、最大輸出先は台湾
▽第12回お肉検定が７月20日受付開始、試験は８月１日から
▽物流の適正化・生産性向上に向け、ガイドラインを策定
▽チリポークのドミンゲス会長にきく、ＣＰＴＰＰ加盟で関係強固に
▽この人にきく 沖田動物衛生課長(2) 「今期鳥フル、総括はしっかりと」
▽【６月の市況見通し】(3)国産豚部分肉、輸入豚肉、国産鶏肉、輸入鶏肉
▽日本ハムが２０２３年中元ギフト発表会を開催(2)
▽伊藤ハム米久ＨＤ２０２３年夏のギフト説明会(4)
▽令和5年度「農業技術功労者表彰」候補者の募集開始ー農水省
▽【東京食肉卸売市場】牛はもちあい、豚は高値続く
▽【大阪市食肉卸売市場】牛上場減り横ばい、豚は高値が続く見込み
▽ＮＺの肉用牛および乳用牛ともに減少、22年６月末の飼養頭数
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］２日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］２日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］２日
2023年６月２日
▽この人にきく 沖田賢治動物衛生課長(1 「家畜衛生行政はチーム全体で」
▽日本ハムが２０２３年中間ギフト発表会を開催(1)
▽［加工品仕向肉量・４月］国産、輸入の合計数量は３万４５５０ｔ
▽生活衛生関係営業の設備投資動向（２０２２年）
▽【６月の市況見通し】(2)輸入牛肉・豚枝肉
▽京都食肉２団体が総会、食協では吉岡理事長の再選を決定
▽「霜降り豚肉」を効果的に作出する飼養技術を開発—近畿大学
▽手数料は牛肉・豚肉とも増加、神戸中畜が株主総会と懇親会
▽「バルバッコア」がオンライン商品販売開始、待望のＢＢＱセットも
▽伊藤ハム米久ＨＤが２０２３年夏のギフト説明会を開催(3)
▽【関西の輸入牛肉現物相場】荷動き停滞も相場は維持
▽［鶏ひなふ化羽数・４月］ブロイラー用出荷・餌付け２・６％減
▽【ブロイラー市中現物相場】加工向けで国産冷凍ムネ堅調
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］１日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］１日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］１日
▽［資料］４月分の食肉輸入通関実績(3)
2023年６月１日
▽加工４組合が沖縄で総会、３団体長に木藤氏、食肉科研は小原氏
▽３回目の値上げ響き４％減、４月分の食肉加工品生産量
▽【６月の市況見通し】(1)牛枝肉・牛部分肉
▽令和４年肉用若鶏処理羽数は７億３７２１万羽、11年連続増
▽［食肉流通統計・４月］と畜頭数は豚４・３％減、成牛０・９％増
▽清山宮崎市長が配合飼料価格高騰に関わる要望書提出—農水省
▽ＵＳＭＥＦが夏のごちポ感謝祭、ＬＩＮＥで消費者向けＣＰ実施
▽伊藤ハム米久ＨＤが２０２３年夏のギフト説明会を開催(2)
▽【関東の輸入豚肉現物相場】Ｆは引き続きベリー好調、Ｃロイン動く
▽【関東の国産豚肉現物相場】Ｃはロインなど弱い、Ｆはスソ物タイト
▽［鶏肉輸入通関４月］計４万７４１２ｔで９％増、タイ２ケタ増
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］31日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］31日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］31日
▽［資料］食肉加工品生産数量（４月）
▽［資料］4月分の食肉輸入通関実績(2)