2023年11月30日
▽［食肉輸入通関・10月］牛・豚・鶏がいずれも減少
▽第87回家禽疾病小委で佐賀県の鳥フル発生事例の現地調査結果報告
▽北海道枝肉共励会（黒毛和牛の部）、最優秀賞牛に寺井牧場
▽大阪市場で長野県畜産共進会、埴生ミートパッカーが最優秀賞牛購買
▽［POSランク10月その他加工肉製品］「ほぐしサラダチキン」が首位
▽串カツ田中、秋田県初出店「秋田駅前店」をオープン
▽［牛肉輸入通関・10月］合計４万３１３ｔ、前年比17％減
▽［豚肉輸入通関・10月］計７万１９８ｔで前年同月比７・４％減
▽農畜産業振興機構「食肉販売動向調査」⑨小売業での販売拡大策
▽【関東の輸入豚肉現物相場】Ｃは中部位に引き合い、Ｆベリーなど堅調
▽【関東の国産豚肉現物相場】Ｃはロインに動き、Ｆはスソ物堅調
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］29日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］29日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］29日
▽［資料］その他加工肉製品10月POS売れ筋品目ベストランキング月次
▽［資料］令和５年10月分の食肉輸入通関実績(1)
2023年11月29日
▽［牛・豚・鶏肉需給予測］12月牛肉生産は前年同月比７・３％増
▽全農が和牛消費喚起ＣＰ展開、和牛応援団長になかやまきんに君
▽オイシックス・ラ・大地がサステナブル・ミート試食会イベント開催
▽【12月の市況見通し】(3)国産豚部分肉、輸入豚肉、内臓肉
▽【12月の市況見通し】(4)国産鶏肉、輸入鶏肉、素牛
▽加古川中畜牛枝共で香川県の畑さんが名誉賞に、寺畜が購買
▽さいたま市場交雑枝共、名誉賞に内田牧場、総合食品エスイーが購買
▽農畜産業振興機構「食肉販売動向調査」(8)小売業での価格転嫁
▽［POSランク10月中華総菜製品］「ＳＰ肉まん」が首位
▽［POSランク10月洋総菜製品］イシイのおべんとクンミートボール首位
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］28日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］28日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］28日
▽［資料］焼き豚製品10月POS売れ筋品目ベストランキング月次
▽［資料］中華総菜製品10月POS売れ筋品目ベストランキング月次
2023年11月28日
▽年末年始の内臓相場見通し—徐々に荷動き良化、牛内臓は強含み
▽【12月の市況見通し】(1)牛枝肉・牛部分肉
▽【12月の市況見通し】(2)輸入牛肉・豚枝肉
▽佐賀県に続き、茨城県で今シーズン国内２例目の鳥フルを確認
▽11月の食品価格動向調査、国産牛肉は前月比１円高、輸入は７円高
▽［肉豚出荷予測］10〜12月は１・６％増、１〜３月は０・２％減
▽「やよい軒」が「ラム肉」を味わえる定食を初めて販売
▽全肉連が京都競馬場で食育イベント、抽選で和牛などをプレゼント
▽［人事異動］スーパーバリュー、内田貴之取締役が新社長に就任
▽東京食肉業務用卸協同組合が第48回通常総会を開催
▽［ＳＭ販売統計調査10月］畜産品の売上高は前年同月比２・２％増
▽［外食産業市場動向・10月］焼き肉は前年同月比５・１％増
▽２０２３／24年度主要穀物の生産状況等の調査結果（第２回）
▽竹岸食肉専門学校で、恒例の竹岸祭を挙行
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］27日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］27日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］27日
2023年11月27日
▽【豚肉サプライヤーのトップにきく】(3) プリマハム網野真常務執行役員食肉事業本部長
「新農場の出荷開始、輸入は割安感ある商品を」
▽全肉連が食肉加工製造技術研修会を開催に向け、参加者募集中
▽全国食肉学校が創立50周年、関係者１５０人集い祝賀会を挙行
▽オランダ大使館が持続可能な食料生産テーマにセミナーを開催
▽ＵＳＭＥＦがアメリカンポーク加工食品試食会を開催
▽フリーデン、ＤＬＧで新商品のハンバーグなど６品が金賞受賞
▽家きん肉加工品処理施設が対日輸出向け認定
▽農畜産業振興機構「食肉販売動向調査」(7)量販店、食肉専門店の動向
▽【東京食肉卸売市場】牛は年末に向け底堅い、豚は強含みか
▽【大阪食肉卸売市場】和牛４等級は軟調、豚週明け高値傾向続く
▽［ＪＣＡ・10月］牛肉、豚肉鈍いが鶏肉動き、畜産品は前年並み
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］24日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］24日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］24日
▽［資料］日本食肉流通センター市況
2023年11月24日
▽【豚肉サプライヤーのトップにきく】(2) 伊藤ハム米久ＨＤ堀内朗久取締役常務執行役員食肉事業本部長
「厳しい収益環境の中、適正利益の確保を重視する
▽「いなげや」カナダビーフディスプレイコン、最優秀に横浜綱島店
▽食料・農業・農村政策審議会畜産部会、部会長に小針氏
▽Ｊ—クレジット制度に「肉用牛へのバイパスアミノ酸の給餌」を追加
▽農研機構、食肉を食べたときの「複雑さ」の数値化方法を考案
▽伊藤ハム米久ＨＤがカーボンニュートラル牛肉に関する記者会見(下)
▽「焼肉の和民」が「いい肉の日」「和牛焼きすきカルビ」半額
▽カナダビーフ国際機構がキャンプイベント協賛、消費者向けにＰＲ
▽［POSランク10月ベーコン製品］朝のフレッシュハーフベーコン首位
▽［POSランク10月焼き豚製品］「もう切ってますよ！焼豚」が首位
▽ＵＳＤＡ、肉用鶏生産者・鶏肉企業間の契約システムの最終規則公表
▽【ブロイラー市中現物相場】最需要期控え、輸入物強もちあい
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］22日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］22日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］22日
▽［資料］ベーコン製品10月POS売れ筋品目ベストランキング月次
▽［資料］焼き豚製品10月POS売れ筋品目ベストランキング月次
2023年11月22日
▽【豚肉サプライヤーのブランド戦略】(1) 日本ハム前田文男取締役常務執行役員食肉事業本部長
「収益性を伴うシェア拡大をスローガンに各部門が取り組む」
▽伊藤ハム米久ＨＤがカーボンニュートラル牛肉に関する記者会見(上)
▽11月の米フィードロット飼養頭数は前年比２％増の１１９３万頭
▽［POSランク10月ハム製品］「朝のフレッシュロースハム」が首位
▽［POSランク10月ソーセージ製品］「シャウエッセン」が首位
▽姫路市場枝肉共進会で井寄牧場が名誉賞、ＢＭＳ12№が59頭出場
▽グリーンコープが国産豚肉と海水塩だけでつくった食肉加工品を新発売
▽カミチク主催の第26回南九州黒牛枝共、ＧＣは農法のざきが獲得
▽全肉連・島根肉連主催の神戸枝肉販売会、本年４回目を開催
▽農畜産業振興機構「食肉販売動向調査」(6)量販店、専門店の動向
▽東京・肉のたかさごの「東京やき豚」など２０２４ＤＬＧ金賞受賞
▽「いい肉の日」に黒毛和牛の食べ放題コースを特別価格で提供
▽「トマト＆オニオン」が「いい肉の日」ステーキ＆ハンバーグ食べ放題
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］21日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］21日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］21日
▽［資料］ハム製品10月POS売れ筋品目ベストランキング月次
▽［資料］ソーセージ製品10月POS売れ筋品目ベストランキング月次
2023年11月21日
▽日本食肉協会が全国会議開催、「肉を楽しむこと」など議論
▽消費総合センター、国産食肉価格を考えるシンポジウム開催
▽ＪＰＰＡ青年部会「俺豚」開催、国産豚肉の消費拡大に向けＰＲ
▽全肉連「肉の日キャンペーン」実施中、11月29日は「いい肉の日」
▽近東北肉牛共進会を京都市場で開催、農水大臣賞は京都府の西川さん
▽［鶏肉輸入予測数量］12月は計４万３６００ｔで４・６％増
▽プリマハム「絶対もらう？抽選で当てる？スマイルＵＰ！」キャン
▽農畜産業振興機構「食肉販売動向調査」(5)卸売業者（豚肉）の動向
▽【輸入副生物現物相場】年末向け手当てもあり反発傾向、白物しっかり
▽松屋の冬メニューが復活「牛豆腐キムチチゲ」発売
▽［配合飼料生産量・９月］計１８５万１０３ｔで前年比４・１％減
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］20日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］20日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］20日
▽［資料］韓国におけるアフリカ豚熱発生状況
▽［資料］日本食肉流通センター市況
2023年11月20日
▽［ＵＳＤＡ需給予測］食肉生産総量、23年は０・８％減
▽この人にきく 木村憲氏カナダポークマーケティング・ディレクター(下)
価格と価値のバランスによる「値ごろ感」の訴求がポイント
▽ポーランド家禽産業協会がＥＵ産家禽肉・羽毛セミナーを開催
▽［肉類通関速報・10月］計23万２７７１ｔで前年比８・４％減
▽京都市食肉青年会が59回目となる児童福祉施設への牛肉寄付受納式
▽パラードが「畜産酪農・エネルギー・環境コンソーシアム」発足
▽農畜産業振興機構「食肉販売動向調査」(4)卸売業者（牛肉）の動向
▽日本畜産物輸出促進協会が11月20日、ミラノで和牛セミナーを開催
▽欧州議会、若年層の農業参入支援を呼びかけ
▽【東京食肉卸売市場】牛は年末手当て本格化するか、豚は弱もちあい
▽フリーデンが昨年に続き「神奈川県グリーンボンド」に投資
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］17日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］17日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］17日
▽［資料］日本食肉流通センター市況
▽［資料］令和5年度国内の鳥インフルエンザ発生状況
2023年11月17日
▽この人にきく 木村憲氏カナダポーク マーケティング・ディレクター（上）
これまでと異なるアプローチで普及活動を行うことが責務
▽福留ハムがミートフェスタ広島開催、業務用需要を意識した提案強化
▽「ＪＧＡＰ畜産」「とくしま三ツ星ビーフシルバースター」セミナー開催
▽輸入豚肉を中心に伸長—丸大食品24年３月期第２四半期決算会見(2)
▽松阪肉牛共進会、最優秀賞１席は伊藤牧場、中村畜産が落札
▽神戸市場で九州和牛連合枝共、最優秀賞には鹿児島の高崎ファーム
▽日本食鳥協会が１月10日、令和６年度新年賀詞交歓会を開催
▽姫路和牛枝肉品評会で盛本さんが２連覇、エスフーズが落札する
▽「ステーキ食堂ワンダーステーキ」が姫路初上陸
▽ワールド・ステーキ・チャレンジ、「伊藤和牛」アジア地区最優秀に
▽ガストが30品目値下げ、お値打ちガスト取り組む
▽【輸入牛肉現物相場】年末までにＣＦともに相場上昇か
▽【ブロイラー市中現物相場】生産順調で国産生鮮モモもちあい
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］16日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］16日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］16日
▽［資料］日本食肉流通センター市況
2023年11月16日
▽牛肉マーケット展望—年末まで和牛潤沢、ストのため豪州産逼迫
▽加工品の販売堅調で増収増益ー丸大食品24年第２四半期決算会見(1)
▽第９回「生ハムの日」にエキスパート資格認定授与式開催、12人受賞
▽ワタミが和牛串の新業態「築地牛武」をグランドオープン
▽「森の京都ジビエフェア」11月18日から開催、鹿肉の魅力を発信
▽農畜産業振興機構「食肉販売動向調査」(3)卸売業者（牛肉）の動向
▽【輸入副生物現物相場】全体的に低調も気温低下で白物動き出し期待
▽【関東の輸入豚肉現物相場】Ｃは一部に一服感も、Ｆは底堅い
▽【関東の国産豚肉現物相場】Ｃ、Ｆともにスソ物など堅調
▽伊藤ハム米久の鹿児島黒豚「黒の匠」がＪＦＳで「グランプリ」受賞
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］15日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］15日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］15日
▽［資料］都道府県別枝肉生産量（９月）
▽［資料］都道府県別枝肉生産量（９月）
2023年11月15日
▽全国会長会議開催、村上会長「各道府県と適正表示の徹底を」
▽令和４年食肉消費構成割合、「家計消費」牛肉は前年割れ
▽４年に１度の全国但馬牛枝共、平均単価５２９７円と驚異の高値に
▽国産豚肉販売が収益に寄与ー林兼産業24年３月期第２四半期決算
▽平田牧場、新工場「酒田京田ミートセンター完成記念ベーコン」販売
▽農畜産業振興機構「食肉販売動向調査」(2)卸売業者（牛肉）の動向
▽兵庫三田の生産振興をー勢戸が「マルセ枝肉研究会」を開催
▽ジェトロがＮＹで日本産農林水産物輸出拡大に向けた意見交換会
▽米国農務省、農畜産物輸出支援に関する予算措置を発表
▽22年度主要「居酒屋業績動向」調査、売り上げは前期比５割増と改善
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］14日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］14日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］14日
▽［資料］日本食肉流通センター市況
▽［資料］９月分の食肉輸入通関実績(8)
2023年11月14日
▽農畜産業振興機構「食肉販売動向調査」23年度の実績と見通し(1)
▽ＧＡＰＪＡＰＡＮ２０２３、「とくしま三ツ星ビーフ」取り組み紹介
▽２０２３／24年度穀物生産量は消費量を下回る見込み—ＵＳＤＡ
▽福留ハムが２０２４年３月期第２四半期決算を発表
▽神戸食肉青年会が定例総会、役員改選では岸本会長を再選
▽全国食肉学校が総会および理事会、新理事長に八木岡努氏
▽映画「ケト・サピエンスは牧草牛の夢を見るか？」公開中
▽米久が「ほぐれる煮豚〜和風醤油〜」を通販限定で新発売
▽米国食肉業界、持続可能性への取り組みの進捗状況を報告
▽「韓丼」で冬季限定メニュー「牛プルコギ鍋定食」販売中
▽日本食肉協議会が来年１月10日、帝国ホテルで賀詞交歓会を開催
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］13日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］13日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］13日
▽［資料］日本食肉流通センター市況
▽［資料］９月分の食肉輸入通関実績(7)
2023年11月13日
▽牛マルキン９月、肉専用種では42都道県で交付、豚は交付なし
▽令和５年度農林水産関係補正予算案が閣議決定、総額８１８２億円
▽丸大食品の２０２４年３月期第２四半期決算は増収増益
▽丸大食品が自社ウェブサイトで「統合報告書２０２３」を公開
▽台湾ハムとＮＯＭＥＡＴＩＮＧの日本参入発表会ー日本エイサー
▽ＭＬＡ、今冬も日本の女性の元気とキレイを応援するプロジェクト
▽滝沢ハム第２四半期決算は売上高前年比４・６％減、損益面は改善
▽マルイチ産商第２四半期決算は増収減益、畜産売上高２０８億円
▽大阪府食肉公取協が全国食肉学校の内田佑氏を講師に迎え講習会
▽【東京食肉卸売市場】牛はもちあい、豚は強もちあいか
▽【大阪市食肉卸売市場】牛品質格差が拡大、豚は当面高値が続くか
▽米久が「４種のチーズ入りハンバーグ」を通販限定で新発売
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］10日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］10日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］10日
▽［資料］日本食肉流通センター市況
▽［資料］９月分の食肉輸入通関実績(6)
2023年11月10日
▽令和５年度補正予算、和牛需要拡大に50億円—自民党合同会議
▽第60回関東甲信越食肉連絡協議会が総会開催、新会長に倉持氏
▽大阪で４年ぶりとなるカナダビーフセミナー２０２３を開催
▽日本飼料工業会が生産者ら招きパネルディスカッション開催
▽京都府食肉業務用卸協同組合が通常総会、上程全議案を可決
▽「第6回房総ジビエコンテスト」加工食品部門の最優秀賞に佐久間氏
▽大阪食肉公取が布施支部を訪れ講習会開催、表示や食中毒テーマに
▽中央畜産会が９農場をＨＡＣＣＰ認証、計３４６農場に
▽【関東の輸入豚肉現物相場】Ｃは全体的に品薄感、Ｆも締まる
▽【関東の国産豚肉現物相場】Ｃ、Ｆともにバラは引き続き堅調
▽【輸入牛肉現物相場】港湾スト影響し在庫逼迫懸念
▽【ブロイラー市中現物相場】国産生鮮モモ、夏日続き鍋需要鈍化
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］９日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］９日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］９日
▽［資料］９月分の食肉輸入通関実績(5)
2023年11月９日
▽10月豪州産対日輸出量、合計１万９３８３ｔで５・３％増
▽「アイリッシュラム」業界向けセミナー＆試食会開催ーボード・ビア
▽仙台牛枝共、去勢の部は川村ファーム、雌の部は蓬田氏出品牛がＣＰ
▽［牛肉需給動向・９月］推定出回り量は前年比６・８％減
▽［豚肉需給動向・９月］推定出回り量は前年同月比３・２％減
▽［鶏肉需給動向・９月］推定出回り量は前年同月から微増
▽生活衛生関係営業の景気動向調査、食肉販売売り上げＤＩ低下
▽［調理食品支出金額・９月］合計１万２２７８円で前年超えを維持
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］８日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］８日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］８日
▽［資料］日本食肉流通センター市況
▽［資料］９月分の食肉輸入通関実績(4)
2023年11月８日
▽［食肉家計調査・９月］支出肉類計は７７３３円で前年並み
▽［ソーセージ輸入９月］計２０６８ｔで６・４％減少
▽［鶏肉調製品輸入９月］計４万８１５ｔで７・８％減
▽マルハニチロ第２四半期決算、畜産ユニットは増収増益
▽コロワイド、グループ全工場で食品リサイクル率１００％達成
▽【人事異動】キョーワクリーン、代表取締役社長に服部秀哲氏が就任
▽伊藤ハム米久ＨＤ決算会見(2)需要は高級から手ごろなものにシフト
▽伊藤ハムが高級ピザブランド「ピッツァレガーロ」２品を新発売
▽プリマハム会見(4)宮城新農場、本格的に出荷を開始
▽兵庫県加古川市で「ＪＡＰＡＮＢＥＥＦＦＥＳＴＩＶＡＬ」開催
▽丸亀製麺が創業23周年を記念し、11月に感謝祭を開催
▽９月の農林水産物・食品輸出額、牛肉は８・８％増ー農水省
▽鶏三和がシンガポール３店目、ブギスジャンクション店をオープン
▽ＢＬＶ抵抗性にかかわるマーカー遺伝子検出用ＰＣＲキット発売
▽「アイリッシュグラスフェッドビーフ＆ラムレストランフェア」開催
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］７日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］７日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］７日
▽［資料］日本食肉流通センター市況
▽［資料］令和５年９月分の食肉輸入通関実績(3)
2023年11月７日
▽［全国の食肉推定在庫・９月］全在庫は前年同月から微増
▽伊藤ハム米久ＨＤ決算会見（１）前回見通しより上振れでの着地
▽［畜産物卸売価格・10月］和牛去勢Ａ４価格は前年同期比２８２円安
▽【新刊紹介】「食べる！知る！旅する！世界の羊肉レシピ」
▽「羊フェスタ」開催、ラムバサダー大盛況、ＵＳラムの提供も
▽鹿児島県肉牛枝共、園畠章さん出品牛がＧＣに、福永産業が落札
▽カナダポークが大阪・あべのハルカスでクッキングイベントを開催
▽日本ハム中間決算会見（３）食肉事業は量販・外食向けともに好調
▽プリマハム決算会見（３）鹿児島新工場が生産能力、環境にも貢献
▽【輸入副生物現物相場】白物は引き合い増も全体的に低調な動き続く
▽東京都食肉生衛組合が築地秋まつりに都鳥連とコラボして出展
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］６日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］６日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］６日
▽［資料］畜産物卸売価格の推移（10月）
2023年11月６日
▽総合農林政策調査会等合同会議、６年度税制改正団体要請ー自民党
▽農水省・厚労省【秋の叙勲】全鳥連の吉田道数副会長ら受章
▽伊藤ハム米久ＨＤの中間決算、加食・食肉ともに売上高増加
▽全農ＭＦ高崎ハム工場に自家消費型太陽光発電設備を設置
▽［豚肉調製品輸入通関・９月］シーズンドなど計１万３０２ｔと減少
▽９月豚肉輸出は１３８ｔ、前年比０・４％増で数量増だが輸出額減
▽ムルチバック・ジャパン、来年１月からハントマン社製品の取扱開始
▽日本ハム中間決算会見(2)加工事業は販売拡大、価格改定で収益改善
▽プリマハム決算会見(2)「香薫」は11年連続で前年から伸長
▽スペイン・アンダルシア州の飲食事業者向け展示会が大阪初開催
▽スターゼンが「黒胡椒ローストビーフ」のファミリーサイズ発売
▽中国が家畜で初となる、豚と畜工程の品質管理に関する規則公布
▽【東京食肉卸売市場】牛、豚ともにもちあい
▽【大阪市食肉卸売市場】牛の引き合い弱い、豚は底堅く推移するか
▽京都肉牛流通推進協議会の新会長に大西雷三氏が就任
▽【ブロイラー市中現物相場】生鮮モモ、やや生産過多か
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］２日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］２日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］２日
2023年11月２日
▽９月の牛肉輸出は８０２ｔで前年比14・４％増、最大輸出先は台湾
▽日本ハム井川社長が上半期を総括し、事業利益回復を一定評価
▽プリマハム中間決算会見(1)千葉社長「ＣＰや商品の差別化図る」
▽［加工品仕向肉量・９月］国産、輸入の合計数量は３万３１００ｔ
▽農水省［秋の褒章］日本ハム・ソーセージ組合の中田副理事長ら受章
▽Ｅｃｏ-Ｐｏｒｋが「データで読む養豚ＤＸの促進と未来」セミナー
▽えんどう畜産が生産者と「牛の顔」もみえる化、動画で公開
▽【11月の市況見通し】(4)国産鶏肉、輸入鶏肉、素牛
▽両備グループがコンテスト実施、テーマはフリーデンの「やまと豚」
▽「松屋フーズ」が高知県に初出店、「高知朝倉店松屋・松のや複合店」
▽畜霊に感謝—神戸市場で４年ぶりに神戸畜魂祭を開催
▽【関東の輸入豚肉現物相場】Ｃはひっ迫、Ｆも荷動き堅調
▽【関東の国産豚肉現物相場】Ｃ、Ｆともにバラ、カタロース中心
▽ＭＬＡがオージー・ビーフで肉食美肌目ざす小冊子をプレゼント
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］１日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］１日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］１日
2023年11月１日
▽主要銘柄振るわず生産量がダウン—９月の食肉加工品生産量
▽全事業本部で利益増ー日本ハムの２０２４年３月期第２四半期決算
▽プリマハム第２四半期決算は増収増益に、売上高２２２７億円
▽兵庫県畜産共進会が開催、名誉賞には上田さん、太田さん
▽丸紅が「ＲａｎｇｅｒｓＶａｌｌｅｙ」ブランド牛、試食会開催
▽「宇都宮餃子祭り」、ことしは11月３日から３日間開催
▽【11月の市況見通し】(2)輸入牛肉・豚枝肉
▽【11月の市況見通し】(3)国産豚部分肉、輸入豚肉、内臓肉
▽［食肉流通統計・９月］と畜頭数は豚が４・７％減、成牛は０・４％増
▽ひろしまフードフェスティバルで食肉３団体が「広島牛」を試食提供
▽名古屋で食肉・花き市場まつり開催、「みかわ牛」「あいぽーく」ＰＲ
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］31日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］31日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］31日
▽［資料］食肉加工品生産数量（９月）