2015年２月27日
▽［食肉輸入通関・１月］牛肉、豚肉は前年下回る、鶏肉は23％増
▽［牛肉輸入通関量・１月］米国チルド46・３％減、港湾問題響く
▽「名人和牛」を統一ブランド化。「名人会」運営協議会
▽ハンガリーからの生きた家禽肉などの輸入を26日に停止
▽壇れいさんが日本食普及特別親善大使に「和食の拡がりに期待」
▽［豚肉輸入通関・１月］全体５万３９８１ｔ、Ｃ２万ｔ割れ
▽牛若商事が外食７００人を招きＵＳビーフ・料理ルネッサンス
▽農水省が３月４日、「食べて応援しよう！」取組企業発表会
▽【関西の輸入牛肉現物相場】メニュー政策まとまり手当進む
▽【関西の輸入副生物現物相場】米国の労使交渉落ち着き一服
▽プリマハムが３月から「夢とおいしさプレゼントキャンペーン」
▽【ブロイラー市中現物相場】国産ムネ正肉は強もちあい
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］26日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］26日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］26日
▽［資料］焼き豚製品１月ＰＯＳ売れ筋品目ベストランキング月次(2)
▽［資料］27年１月分の食肉輸入通関実績(1)
2015年２月26日
▽［牛・豚・鶏肉需給予測］２月牛・豚生産量減、３月は３畜種増
▽【３月の市況見通し】(1)２月畜種別の概況
▽日本食肉市場協が幹部研修会、ＨＡＣＣＰ支援やと畜場認証制度で
▽第４回「名人会」肉用牛枝肉共励会開催、１０３頭出品
▽豚飼養頭数は前年比１・２％増の１億３２６０万頭—ＥＵ
▽豚の食肉の生食禁止へ、食品安全委員会が報告書まとめる
▽トーホーグループ展示商談会、小分けの厚切りや熟成肉提案
▽サミット新商品コンクール、生鮮部門３・４位に伊藤ハム連続入賞
▽親子28組56人がウインナー飾り切りなど学ぶ—伊藤ハム食育
▽「外食アワード２０１４」レセプション、合計７人の受賞者を表彰
▽［ＰＯＳランク１月焼豚］日本ハム「もう切ってますよ！」首位奪還
▽ＮＹ発ハンバーガー「Ｓｈａｋｅ Ｓｈａｃｋ」が来年日本上陸
▽塚田農場、自社ブランド「最上鴨」を発表、25日から提供開始
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］25日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］25日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］25日
▽［資料］ベーコン製品１月ＰＯＳ売れ筋品目ベストランキング月次(2)
▽［資料］焼き豚製品１月ＰＯＳ売れ筋品目ベストランキング月次(1)
2015年２月25日
▽林芳正氏が新農相に「切れ目が生じないよう行政を継続」
▽26年次牛・豚枝肉格付実績、牛は全国と畜の約85％、豚が75％強
▽萬歳会長、林農相就任で「農業所得向上、地域活性化の実現を」
▽林農相、就任から一夜明け「政策に磨きをかけ続ける」
▽ＨＡＣＣＰ説明会に３００人、牛肉促進でも取り組みが重要に
▽スターゼンが第１回転換社債型新株予約権付社債の発行を決議
▽14／15年度のとうもろこし生産量は微減の見込み—ブラジル
▽スターゼンアメリカの米石竜也代表取締役社長が死去
▽第４回チバザビーフ共励会、和牛最優秀賞はミートナイトウ落札
▽新番組対応アイカツ！フィッシュソーセージー丸大食品が発売
▽［ＰＯＳランク１月ベーコン］プリマハム首位守る、ベスト５不動
▽優良経営食料品小売店等表彰事業、農水大臣賞に(株)大正亭（静岡）
▽［配合飼料生産量・平成26年12月］生産量は前年比１・６％増
▽【関東チルド輸入牛肉現物相場】米産荷は２週間遅れ、豪変わらず
▽【関東フローズン輸入牛肉現物相場】米ＳＰ下落続、豪７部位下げ
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］24日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］24日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］24日
▽［資料］ベーコン製品１月ＰＯＳ売れ筋品目ベストランキング月次(1)
▽［資料］牛・豚枝肉格付結果（年次別）
2015年２月24日
▽原田英男畜産部長が農林記者会と懇談会、酪肉近基本方針など説明
▽酪肉近の牛肉の流通合理化、食肉処理施設の再編整備の継続など
▽米国の港湾労使交渉が５年間の契約更新で暫定合意、正常化へ
▽24日に食安委、豚肉の生食に係る食品健康影響評価など議事
▽地元住民に日頃の感謝のお肉即売会を開催、全国食肉学校
▽ＪＰＰＡ青年部会がＴＰＰ交渉に関して関税制度維持求める要請
▽５年後の新施設稼働に向け南港市場運営協議会を開催
▽大阪食肉組合の講習会で、全公取の小林専務が食肉表示を説明
▽国産食肉等新需要創出目指し10団体が報告、牛赤身肉など新需要
▽１月中米フィードロット導入１７８万７千頭、飼養１０７１万１千頭
▽［加工品仕向肉量・12月］26年累計は前年比１・２％減
▽［ＰＯＳランク１月ソーセージ］プリマハム「香薫」２位に再浮上
▽佐賀牛30周年記念枝共—一ノ瀬畜産が枝肉単価８千円でＧＣ牛落札
▽３月18日、殺菌効果を軸にテラヘルツ実用化技術報告会を予定
▽【関東の輸入豚肉現物相場】Ｃ、Ｆともに玉薄でタイトな状況続く
▽【関東の国産豚肉現物相場】Ｃ引き続きタイト、Ｆも全体的に活発
▽丸大食品が第三者割当による自己株式の処分を決議
▽農水省が３月20日に「６次産業化サミット」、実践者の講演など
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］23日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］23日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］23日
▽［資料］ソーセージ製品１月ＰＯＳ売れ筋品目ベストランキング月次(2)
2015年２月23日
▽コンシューマー商品に支持かー26年12月分の加工品生産量
▽牛個体識別総数３９０万割れ４カ月連続、頭数の底から回復か
▽牛飼養施設数７万２７０カ所、前年比３７７９カ所も減少
▽伊藤ハムが３月期連結業績見通しを修正、当期純利益など増加
▽「家畜排せつ物の利用の促進を図るための基本方針」骨子案まとめ
▽日本養豚事業協同組合が通常総会、第15期の事業計画案など承認
▽信州ハムの春夏新製品、グリーンＳ２品追加、新ギフト真田の郷
▽西川農相、ライアン氏来日で「ＴＰＡ取得は歓迎すべきこと」
▽農場管理獣医協がシンポ参加、管理獣医と牛肉輸出の重要性強調
▽動物検疫の説明会が３月19日、動物検疫所成田支所で開催
▽サイボクハム創業者・笹崎龍雄氏題材の漫画がＧＪに掲載
▽伊藤ハムが持分法会社のＡＮＺＣＯ社を子会社化すること決議
▽【東京食肉卸売市場】豚は堅調、牛はバラツキ目立ち、交雑強い
▽【大阪市食肉卸売市場】牛依然少なく高値、豚は小幅乱高下が続く
▽【ブロイラー市中現物相場】国産正肉、今週は弱もちあい
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］20日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］20日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］20日
▽［資料］ソーセージ製品１月ＰＯＳ売れ筋品目ベストランキング月次(1)
▽［資料］食肉加工品生産数量調査報告書（平成26年12月分）
2015年２月20日
▽自民党の畜酪小委と畜産部会で酪肉近の骨子案を議論
▽カナダＢＳＥは肉用雌牛・アンガス種72カ月齢で問題なく輸入
▽家畜増殖目標、10年後に国産の強みをいかした畜種目ざす
▽［食肉通関速報・１月］肉類の輸入通関量は前年比６・８％減
▽27日にプリ調、スウェーデンとノルウェーからの輸入牛肉など議事
▽『ヨーロッパ食肉産業視察ツアー２０１５』の参加者募集スタート
▽全国食肉学校が27年度ＦＭＡセミナー新規２講座含む14講座開講
▽日本飼料用米振興協会が３月20日に東大でシンポジウム
▽(株)高座豚手造りハムが第28回チャリティーパーティーを開催
▽［ＰＯＳランク１月ハム］丸大食品「いつも新鮮ロースハム」首位
▽［鶏肉輸入予測数量］１月16％、２月21％、３月26％と増加予測
▽英国からの生きた家禽の輸入停止措置を19日付で一部解除
▽［企業倒産］食肉卸の石井食品（神奈川）破産手続き開始決定
▽【関西の輸入牛肉現物相場】新年度は末端での構成比高まるか
▽ダイエーが近澤新社長ら新経営陣を発表
▽［日本食肉流通センター週間市況］
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］19日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］19日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］19日
▽［資料］ハム製品１月ＰＯＳ売れ筋品目ベストランキング月次(1)(2)
2015年２月19日
▽［ＵＳＤＡ需給予測・２月公表］15年の食肉生産数量、３・２％増
▽センター協の豚枝カッティング技術共励会、局長賞は永友さん
▽26年家計調査、精肉・加工肉ともに支出増え肉類８・５％増、量減
▽第21回牛豚等疾病小委員会が３月２日開催、口蹄疫指針など議題
▽放牧シンポジウムで生産者による事例発表、地域の理解必要
▽モランボンが３月から「ワイン漬けサムギョプサル」など発売
▽ＰＥＤ発生状況（８〜15日）、７００６頭発生、９２４頭死亡
▽農水省が放牧の部屋ｗｅｂサイトの開設、取り組み事例紹介
▽伝説のすた丼屋、サークルＫサンクスでタイアップ商品発売
▽［組織改編］２月21日付（３月１日付）ユニーＧＨＤ
▽フレッシュチキン軽米が香港向け輸出の家禽肉取扱施設に認定
▽［ＰＯＳランク12月洋総菜］「石窯工房」首位、日本ハムワンツー
▽［ＰＯＳランク12月その他］米久「直火焼ローストビーフ」２位に
▽［役員人事］米久（５月28日付）、堀内常務が取締役に就任
▽南九州畜産興業などがメキシコ向け牛肉輸出の取扱施設に認定
▽ＢＳＥ感染牛の確認受け、カナダ産牛肉の輸入を中断—韓国
▽ａｌｉｃがブラジルとアルゼンチンの牛肉生産についてセミナー
▽［企業倒産］飲食店経営エーファミリー（茨城）が事業停止
▽［日本食肉流通センター・輸入豚肉部分肉市況］
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］18日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］18日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］18日
▽［資料］洋総菜製品12月ＰＯＳ売れ筋品目ベストランキング月次(2)
▽［資料］その他加工肉製品12月ＰＯＳ売れ筋品目ベストランキング月次
2015年２月18日
▽２月の全国平均小売価格、輸入・国産牛肉、豚肉は前月上回る
▽動物検疫所による水際対策の一層の強化、春節に備えて
▽１月分のＢＳＥスクリーニング、48ヵ月齢超牛はすべて陰性
▽秋田県が「希少黒毛和種『うご牛」フェア』を開催
▽［組織変更・人事異動］プリマハム（４月１日付）
▽米久が２０１５年春の新商品ラインナップ発表、20日から発売
▽インターポークがＦＯＯＤＥＸ２０１５出展と直前セミナー開催
▽［組織変更・役員人事］エバラ食品、チルド販売強化（４月１日付）
▽ＵＳＤＡが農畜産物の長期見通し公表、牛肉生産回復は18年以降か
▽［ＰＯＳランク12月中華総菜］山崎製パン「具たっぷり肉まん」首位
▽［組織変更・人事異動］エスフーズ（３月１日付）
▽ファミリーマートとＡコープとの一体型店舗が開店、精肉も提供
▽畜産業振興事業の事業実施主体候補者公募締切は27日正午まで
▽第10回畜産部会が19日に開催、酪肉近の基本方針骨子案議論
▽【関東チルド輸入牛肉現物相場】米通関遅れ続、豪チャックＲ品薄
▽【関東フローズン輸入牛肉現物相場】米ＳＰ下げ続く、豪６部位下げ
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］17日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］17日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］17日
▽［資料］中華総菜製品12月ＰＯＳ売れ筋品目ベストランキング月次(2)
▽［資料］洋総菜製品12月ＰＯＳ売れ筋品目ベストランキング月次(1)
2015年２月17日
▽「改革と成長」を実践ー日本ハムの末澤新社長が就任会見
▽末澤新社長は素早い行動力が最大の強みー日本ハム・竹添社長
▽［肉豚出荷予測］６月は前年比微増、７月は６％減と予測
▽千葉県で「岩渕睦夫卒寿記念ゴルフコンペ」、30人以上が祝う
▽カナダ西部アルバータ州でＢＳＥ感染牛、13日までに発見
▽［高騰する豚肉卸売価格の背景と現実］異常高値に追従するな(下)
▽放牧シンポに２００人、中山間地域の耕作放棄地解消に放牧活用
▽シンガポール向けの牛肉、商工会議所によるサイン証明書可能に
▽本庄食肉センター新代表理事に、増野幸男前工場長が就任
▽【関西の輸入副生物現物相場】相場自体はおおむね堅調
▽【関東の輸入豚肉現物相場】Ｃ、Ｆともに相場はおおむねもちあい
▽【関東の国産豚肉現物相場】Ｃ、Ｆともにロイン系の引き合い強い
▽［日本食肉流通センター週間市況］
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］16日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］16日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］16日
▽［資料］焼き豚製品12月ＰＯＳ売れ筋品目ベストランキング月次(2)
▽［資料］中華総菜製品12月ＰＯＳ売れ筋品目ベストランキング月次(1)
2015年２月16日
▽日本ハムの新社長に４月１日付で末澤壽一専務が就任へ
▽日本ハムの代表取締役に就任した３氏の略歴
▽［組織変更］日本ハム（４月１日付）
▽［高騰する豚肉卸売価格の背景と現実］需給バランスだけでない豚価(上)
▽食料農業基本計画の骨子案がＰＴで了承、実現可能な計画を要望
▽Ｍマートが26日、ネット上に「国産肉応援即売展示会」を開設
▽カミチクが熊本・人吉市のハラール促進区へ進出—同市と覚書締結
▽25年個別経営の営農類型別経営統計、すべてで農業所得が増加
▽［輸入検疫速報・１月］肉類の検疫量は前年比６・５％減
▽岡山県で発生した鳥インフルエンザの移動制限区域を解除
▽ミラノ国際博覧会の特例措置、認定と畜場以外処理も可能に
▽［人事異動］日本ハム（４月１日付）
▽［住所移転］コウベラップ神戸営業所（３月２日付）
▽宝幸が春季新商品30品を発表、「次に〝翔（かける）〟年に」
▽第２回「食品産業もったいない大賞」決定、飼料関係が多数受賞
▽西川農相、ＴＰＰ交渉「主食用の米を追加で輸入はしない」
▽17日に食安委、厚労省がノルウェーからの輸入牛肉について説明
▽【東京食肉卸売市場】豚はやや緩むか、牛は３等級中心にもちあい
▽【大阪市食肉卸売市場】牛は高値展開続く、豚も６００円台維持
▽［組織変更・人事異動］林兼産業（４月１日付）
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］13日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］13日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］13日
2015年２月13日
▽14／15年度の穀物期末在庫量は前年度比３・０％増
▽国産食肉等新需要創出緊急対策事業の成果発表会を23日に開催
▽滝沢ハムが新商品展示会、「伝えたくなる」加工品など53品発表
▽福留ハムの第３四半期決算、売上高２２０億円で前年同期上回る
▽林兼産業の第３四半期決算は増収増益、畜産食品事業好調
▽スターゼンが林兼産業との合弁会社設立に向けた検討を開始
▽全中・萬歳会長、農協改革について「大きな一歩踏み出す重い決断」
▽伊藤ハムが「ちきゅうのめぐみ！ いきいき食育組」を開催
▽モランボンが「塩ジャン 焼肉のたれ」使いきり80ｇパックを発売
▽米国でのＰＥＤの新規発生農場数、昨年末から大幅に減少
▽食鳥処理の全面停止と輸入豚肉買い増しを指示—台湾
▽［役員異動］ワタナベフーマック(株)（２月12日付）
▽鶏卵肉情報センターが食品衛生、ＨＡＣＣＰに関する新書を刊行
▽メキシコ・グァナファト州の農相がフーデックスで同州産食肉ＰＲ
▽Ａ—ＦＩＶＥ、新たに６件の６次産業化事業体への出資に同意決定
▽平成26年産飼肥料作物の作付面積、飼料用米の作付は大幅に増加
▽【関西の輸入牛肉現物相場】27年度上期は末端の手当ても流動的に
▽［ＰＯＳランク12月焼豚］伊藤ハムが首位、ベスト３も独占
▽【ブロイラー市中現物相場】国産正肉もちあい圏内で推移
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］12日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］12日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］12日
▽［資料］焼き豚製品12月ＰＯＳ売れ筋品目ベストランキング月次(1)
2015年２月12日
▽［マスコミ報道とその真偽］問われるＴＰＰ協議と情報
▽新マルキン12月補てん、交雑種と乳用種で発動、肉専はなし
▽養豚経安対事業の養豚補てん金、26年度第１〜３四半期交付なし
▽スターゼンの第３四半期決算は増収増益、売上高９・１％増
▽西川農相、26年輸出額について「官民一体での取り組みの成果」
▽全国大会へ向け役員改選—大阪食鳥組合青年部が臨時総会
▽［人事異動］全農ミートフーズ(株)（３月１日付）
▽カナダポークとビーフがマーケットショーにジョイント出展
▽農協改革案、全中が受け入れで３月下旬までに農協法改正案提示へ
▽牛肉と豚肉に関する関税の緊急措置の延長で議論—財務金融部会
▽なんつねが高速スライサー「ジュピター２」を新発売
▽［鶏肉需給動向・12月］出回り量４・６％増、生産量も増加
▽26年農林水産物・食品輸出額は統計開始以来最高の６１１７億円
▽日・モンゴルＥＰＡの署名決定、一部の牛肉調製品が関税割当
▽36回優良企業等表彰の大臣賞にヤヨイサンフーズ、上北農産など
▽佐賀県有田町で発生した鳥インフル、移動制限区域を解除
▽【関東チルド輸入牛肉現物相場】米豪とも入荷が少なく高値
▽【関東フローズン輸入牛肉現物相場】米ＳＰ下げ、中国買付悪く
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］10日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］10日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］10日
2015年２月10日
▽［全国の食肉推定在庫・12月］全在庫は牛・豚・鶏肉とも増加
▽全国食肉学校が初の「食品衛生管理者登録講習会」を開講
▽滝沢ハムの第３四半期決算は増収増益、食肉加工品の売上好調
▽［牛肉需給動向・12月］出回り量前年比13・５％減、生産量も減
▽中畜が口蹄疫の発生予防で注意喚起のための資料を農家に配布
▽宇都宮精肉商組合が通常総会を開催、朝倉組合長が留任
▽マクドナルド２１８億円の赤字、異物混入影響し16年予測は未定
▽［豚肉需給動向・12月］出回り量は15万ｔ台で前年比微増
▽【２月の市況見通し】(6)素牛
▽マルイチ産商の第３四半期決算は増収増益、畜産事業も好調
▽【関西の輸入副生物現物相場】需給締まり堅調に推移、強もちあい
▽岡山県高病原性鳥インフルエンザの搬出制限区域を解除
▽【関東の輸入豚肉現物相場】Ｃ、Ｆともに引き続き需給タイト
▽【関東の国産豚肉現物相場】Ｃは品薄感から高値、Ｆスソ物動く
▽［日本食肉流通センター週間市況］
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］９日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］９日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］９日
▽［資料］畜産物卸売価格の推移（平成27年１月）
2015年２月９日
▽日本食肉生産技術開発Ｃの26年度研究開発発表会、１３０人が聴講
▽食肉センター協セミナー、メンタルヘルスや企業再生など受講
▽養豚農業の振興に関する基本方針骨子案示す、委員から高評価
▽フードリエ２０１５年新製品発表会、「旨味食感」シリーズなど提案
▽ＪＰＰＡ青年部会がセミナー、差額関税制度維持求める決議採択
▽日本食肉市場協が25日に幹部研修会、ＨＡＣＣＰやハラール制度等で
▽流通Ｃの食中毒・感染症予防研修会の申し込みを12日まで延長
▽［畜産物卸売価格・１月］全国と畜頭数は豚７・９％減、成牛５・６％減
▽米国ニュージャージー州からの生きた家禽を６日に輸入停止
▽ＪＡ全中・萬歳会長、ＴＰＰに関する報道で「生産現場に動揺」
▽【２月の市況見通し(5)】鶏肉・内臓肉
▽産地食肉販売会の今年度第５回島根県開催、出品牛を完売
▽【東京食肉卸売市場】豚わずかに緩むか、牛は高値続くもバラツキ
▽【大阪市食肉卸売市場】牛全般に高値続く、豚も出荷減で高値推移
▽全農肉牛共励会が南港市場で開催、三嶋亭が最優秀和牛を購買
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］６日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］６日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］６日
▽［資料］26年12月分の食肉輸入通関実績(6)
2015年２月６日
▽畜産クラスター事例追加、１億円増の信州おいしい豚肉協など
▽外食などのアレルゲン情報に関する意見交換会を26日に開催
▽【２月の市況見通し(4)】国産豚部分肉、輸入豚肉
▽［鶏ひなふ化羽数・12月］ブロイラー用え付け羽数は１・９％増
▽フィリピンから不正農畜産物が持ち込まれたことが疑われる事例
▽柿安が24日まで第４回「鹿児島うまかもんフェア」を開催
▽日本能率協会、３月３〜４日に幕張で食品安全シンポジウム開催
▽14年牛飼養頭数は前年比１・７％増の２９８０万頭—メキシコ
▽［人事異動］全酪連（２月１日付）
▽シュラスコ料理店「バルバッコア」４月16日梅田にオープン
▽［企業倒産］冷蔵倉庫業の東成製氷冷蔵（大阪）特別清算開始決定
▽［人事異動］農水省（１月30日付）
▽［ＰＯＳランク12月ベーコン］米久「原形ベーコンブロック」４位
▽食品の安全に関する「リスク管理検討会」を16日に開催
▽【ブロイラー市中現物相場】生鮮モモ正肉６６０円割り込むか
▽【関西の輸入牛肉現物相場】需要引き続き鈍いが相場は堅調
▽佐賀県で発生した鳥インフルエンザに関する搬出制限区域を解除
▽［日本食肉流通センター週間市況］
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］５日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］５日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］５日
▽［資料］ベーコン製品12月ＰＯＳ売れ筋品目ベストランキング月次(2)
▽［資料］26年12月分の食肉輸入通関実績(5)
2015年２月５日
▽平成26年次の食肉生産流通統計、豚と畜４・３％減、牛も２・４％減
▽ＰＥＤ昨年末から増加、22都道県で発生、ワクチン摂取呼びかけ
▽大阪南港市場が平成32年にＨＡＣＣＰ対応新施設を稼働すると発表
▽食肉部門が貢献し増収増益—伊藤ハムの第３四半期決算
▽カナダからの家禽肉等の輸入停止措置の一部を４日付で解除
▽丸大食品の第３四半期決算、売上高４・６％増の１７３０億円
▽ＪＡ全中が畜産・酪農への理解を求めて応援キャンペーン実施
▽１月の豪州産対日輸出は牛肉１万５５００ｔで前年並み
▽［豚肉調製品輸入通関・12月］シーズンド等８３１２ｔ、前年比３割減
▽【２月の市況見通し】(3)輸入牛肉・豚枝肉
▽バーガーキング、鳥善ブロイラーとＦＣ契約、福岡に初出店
▽野鳥の高病原性鳥インフルウイルス調査（12月分）はすべて陰性
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］４日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］４日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］４日
▽［資料］２０１４年（平成26年）食肉流通統計概算値
▽［資料］26年12月分の食肉輸入通関実績(4)
2015年２月４日
▽熊本で国産ハラール食肉普及講習会開催、認定施設も見学
▽14年豚肉輸入、19カ国から83万トン弱、チルドは30万トン強
▽京都産和牛肉「Ｋｙｏｔｏ Ｂｅｅｆ雅（みやび）」が初輸出
▽マルハニチロの第３四半期決算、畜産商事ユニットは増収増益
▽［ソーセージ輸入通関量・12月］２カ月連続で４千ｔ割れ
▽［鶏肉調製品輸入通関・12月］中国大幅減少続く、タイも減少基調
▽神奈川県肉連・生衛組合が賀詞交換会、70人参加で新年スタート
▽平成26年８月豪雨被害状況、11道府県で１１５件、１４６億円
▽［組織変更・人事異動］ライフコーポレーション（２月１日付）
▽西川農相、ＴＰＰ「間合いは着実に詰めていっている」
▽食品の放射性物質規制に係る輸出証明書のネット申請手続き開始
▽キッコーマンが「お肉にかける あらおろし野菜」のタレを発売
▽焼肉ビジネスフェアが南港ＡＴＣホールで開催、関係者で賑わう
▽【関東チルド輸入牛肉現物相場】米焼き材高値、豪生体価格上昇
▽【関東フローズン輸入牛肉現物相場】前週に続き米ＳＰ下げ
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］３日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］３日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］３日
▽［資料］ベーコン製品12月ＰＯＳ売れ筋品目ベストランキング月次(1)
▽［資料］26年12月分の食肉輸入通関実績(3)
2015年２月３日
▽12月牛肉輸出、前年比４割増、年累計平均単価６５２９円で３％高
▽プリマハムの第３四半期決算、食肉事業は大幅な増収増益に
▽食肉三田会が総会、役員改選も鶉橋会長以下全員再選
▽［都内輸入食肉在庫・12月］牛、豚とも前年を２割以上上回る
▽港湾作業遅れで食肉業界は週約35億円の損害と推計—北米食肉協会
▽プリマハム関西、14年４〜12月は香薫ウインナー中心に２ケタ伸長
▽阪食、阪急オアシス上本町店を２日にオープン
▽【２月の市況見通し】(2)牛枝肉・牛部分肉
▽［組織改正と人事異動］一般(社)食肉科学技術研究所（２月１日付）
▽第１回日本ジビエサミットを５、６日に鳥取市内で開催
▽一般(社)食肉科研がリステリア・モノサイトゲネスの検査受託開始
▽【関西の輸入副生物現物相場】需給締まった状態で相場堅調に推移
▽【関東の輸入豚肉現物相場】Ｃ、Ｆともに労使交渉の影響でタイト
▽【関東の国産豚肉現物相場】Ｃは代替需要増加、Ｆはスソ物動く
▽［調理食品支出金額12月］調理パン・揚げ物好調、ハンバーグ減少
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］２日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］２日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］２日
▽［資料］26年12月分の食肉輸入通関実績(2)
2015年２月２日
▽［食肉流通統計・12月］豚と畜頭数は前年比５・３％減
▽［官報告示・12月］牛豚ともに第３四半期ＳＧ発動なし
▽大幅な増収増益で通期見通しも修正—日本ハム第３四半期決算
▽ノルウェーで非定型ＢＳＥ発生、同国産牛肉などの輸入手続き停止
▽プリマハム春の新商品、「かみふらの工房」やアナ雪ウインナーなど
▽日本ハム・ソーセージ工業協同組合東海支部が新春年頭会議開催
▽［食肉家計調査・12月］牛豚鶏の購入量プラス、14年は８・５％増
▽名古屋食肉組合が50周年式典、愛知県食肉業界合同新年会を併催
▽第44回日本農業賞個人経営の部大賞に肉用牛肥育の福永透氏
▽西川農相、農協改革で農協法、農地法での農業生産法人の扱い検討
▽［鶏肉輸入通関量・12月］２０１４年は47万５千ｔで15％増
▽中央畜産会が農場ＨＡＣＣＰ認証農場として新たに２農場を公表
▽機構が27年度畜産業振興事業の事業実施主体候補者の公募開始
▽【関西の輸入牛肉現物相場】相場は引き続き堅調、需給はタイト
▽［企業倒産］豚鶏冷凍調理オカムラフーズが自己破産申請へ
▽【東京食肉卸売市場】豚は頭数少なく強含み、牛は３等級中心
▽【大阪市食肉卸売市場】牛・豚ともに高値、末端への価格転嫁課題
▽伊藤ハムグループ・菊水がパスタや麺タレなど新製品発表
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］30日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］30日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］30日