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年鑑

速報 2019年12月

2019年12月27日
▽[食肉輸入通関11月]牛8・5%減、豚0・8%減、鶏13・1%増
▽レンダリングの南国興産がCSF防疫措置への協力で大臣感謝状
▽[食肉流通統計・11月]豚と畜頭数は前年同月比4・9%減
▽[牛肉輸入通関・11月]チルド14・0%減、フローズン3・3%減
▽和牛の増頭をさらに強化—家畜改良センターが10大ニュース発表
▽[鶏肉輸入通関11月]ブラジル、タイ、米国いずれも前年上回る
▽[豚肉輸入通関・11月]計8万2763tで前年同月比微減
▽【関西の輸入牛肉現物相場】CFともに在庫ひっ迫は年明けまで続くか
▽【ブロイラー市中現物相場】年末から年明けモモ630〜640円か
▽[日本食肉流通センター市況]
▽[大阪の牛・豚枝肉相場]26日
▽[東京の牛・豚枝肉相場]26日
▽[各地の豚枝肉・豚部分肉相場]26日
▽[資料]台湾の家きんにおける高病原性鳥インフルエンザの発生状況
▽[資料]2019年11月分の食肉輸入通関実績(1)

2019年12月26日
▽【家計調査19年回顧】肉類支出は前年割れ、売価は前年より安値か
▽CSFの法律上の名称を「豚熱」に、呼称はCSFを使用
▽[牛・豚・鶏肉需給予測]1月生産量は牛・鶏肉は増、豚肉が減
▽外食産業市場動向調査11月、焼き肉はメディアへの露出効果で増
▽厚労省が熊など野生鳥獣肉による食中毒防止の徹底で通知
▽[POSランク11月洋総菜]日本ハム「石窯工房マルゲリータ」首位
▽[POSランク11月その他]日本ハム「ローストサラダチキン」首位
▽ICTやAIを活用した食品ロス削減に効果的なビジネスを募集
▽農場HACCP認証農場を新たに3農場認証—中央畜産会
▽【関東の輸入豚肉現物相場】Cは堅調、Fはベリー高値続く
▽【関東の国産豚肉現物相場】Cはカタロース締まる、Fはもちあい
▽ブラジルの国道163号線の舗装が完了、北部港からの穀物輸出支える
▽[大阪の牛・豚枝肉相場]25日
▽[東京の牛・豚枝肉相場]25日
▽[各地の豚枝肉・豚部分肉相場]25日
▽[資料]洋総菜製品11月POS売れ筋品目ベストランキング月次(2)
▽[資料]その他加工肉製品11月POS売れ筋品目ベストランキング月次(1)、(2)

2019年12月25日
▽【食肉流通統計19年回顧】牛出荷が減少傾向、豚CSFで先行き不安
▽農水省食肉鶏卵課19年10大ニュース、日米貿易協定が締結など
▽[JSA11月]牛肉、豚肉は好不調が分かれる、鶏肉は好調
▽[連載・豚肉サプライヤーのブランド戦略](5)エスフーズ(下)
▽共同会派が江藤農相に家畜伝染病予防法改正案で申し入れ
▽食品メーカー4社のプロジェクトAが受験シーズン向けレシピ
▽[JCA・11月]牛肉、豚肉、鶏肉ともに荷動き良好
▽世界のとうもろこし・大豆の需給予測、11月は下方修正—米国農務省
▽[POSランク11月中華総菜]、日本ハム「中華名菜 八宝菜」が首位
▽【関東チルド輸入牛肉現物相場】ショープレ、チャックEの引き合い継続
▽【関東フローズン輸入牛肉現物相場】豪1月は相場上昇避けられず
▽[日本食肉流通センター市況]
▽[大阪の牛・豚枝肉相場]24日
▽[東京の牛・豚枝肉相場]24日
▽[各地の豚枝肉・豚部分肉相場]24日
▽[資料]中華総菜製品12月POS売れ筋品目ベストランキング月次(2)
▽[資料]洋総菜製品11月POS売れ筋品目ベストランキング月次(1)

2019年12月24日
▽[加工品仕向肉量・10月]国産、輸入の合計数量は3万9602t
▽[POSランク11月焼豚]日本ハム「もう切ってますよ!焼豚」が首位
▽[社告]食肉産業展「地鶏・銘柄鶏好感度コンテスト」出展者募集中!!
▽江藤農相、中国のBSE解禁令公告「輸出再開の大きなステップ」
▽[連載・豚肉サプライヤーのブランド戦略](5)エスフーズ(上) 出田純治・執行役員国内ポーク事業部長兼国内食肉事業部営業部長
 「24万頭の供給体制、国産の売り場拡大図る」
▽大阪南港市場が卸売市場法改正を前に運営協議会を開催
▽12月米牛飼養が1203万1千頭、11月中導入が209万3千頭
▽【関西輸入副生物現物相場】年末商戦に向けて荷動きのピーク
▽2019/20年度の米国のとうもろこし生産量、単収の減少により下方修正
▽[20年本紙関係団体の賀詞交歓会日程]
▽[日本食肉流通センター市況]
▽[大阪の牛・豚枝肉相場]23日
▽[東京の牛・豚枝肉相場]23日
▽[各地の豚枝肉・豚部分肉相場]23日
▽[資料]焼き豚製品11月POS売れ筋品目ベストランキング月次(2)
▽[資料]中華総菜製品11月POS売れ筋品目ベストランキング月次(1)

2019年12月23日
▽予防的CSFワクチン、感染想定地域の8都府県も推奨地域へ
▽家計消費好調でハム類大きく増加ー10月の食肉加工品生産量
▽第10回拡大CSF疫学調査検討会、要因は感染野生猪由来ウイルス
▽11月牛個体識別総頭数、全国頭数は前年同月比0・7%増
▽[配合飼料生産量・10月]生産量0・2%減、出荷量1・1%減
▽江藤農相、CSFワクチンから2カ月「しっかり抗体ができている」
▽技術会議事務局研究資金事業などの公募説明会を順次開催
▽国産ジビエ認証施設の第9号認証に「ゆすはらジビエの里」
▽JA全農1〜3月期の配合飼料供給価格、約700円値上げ
▽【東京食肉卸売市場】和牛はもちあい、豚は軟調か
▽ 【大阪市食肉卸売市場】豚は出荷増えたがもちあい、牛は安値に
▽[日本食肉流通センター市況]
▽[大阪の牛・豚枝肉相場]20日
▽[東京の牛・豚枝肉相場]20日
▽[各地の豚枝肉・豚部分肉相場]20日
▽[資料]焼き豚製品11月POS売れ筋品目ベストランキング月次(1)
▽[資料]食肉加工品生産数量調査報告書(10月分)

2019年12月20日
▽家禽疾病小委、露トゥーラ州などの鳥フル清浄性認定を了承
▽国産純粋種豚改良協議会が総会、今後結束し要請活動も
▽[鶏肉輸入予測数量]11月は増加、12月と1月は減少予測
▽[連載・豚肉サプライヤーのブランド戦略](4)スターゼン(下)
▽[POSランク11月ソーセージ]日本ハム「シャウエッセン」首位
▽日本ハム冷食が年末会見、新商品「ハピチキ」が好調に推移
▽[POSランク11月ベーコン]米久「原型ベーコンブロック」首位
▽【関西の輸入牛肉現物相場】CFとも市中在庫薄く、各部位で高騰傾向
▽【ブロイラー市中現物相場】クリスマス商戦ピークへ強気
▽[日本食肉流通センター市況]
▽[大阪の牛・豚枝肉相場]19日
▽[東京の牛・豚枝肉相場]19日
▽[各地の豚枝肉・豚部分肉相場]19日
▽[資料]ベーコン製品11月POS売れ筋品目ベストランキング(1)、(2)
▽[資料]ソーセージ製品11月POS売れ筋品目ベストランキング月次(2)

2019年12月19日
▽[19年牛肉輸入回顧]3月までSG課題、豪州産ひき材高騰する
▽[肉類通関速報・11月]肉全体輸入通関量は前年同月比3・2%減
▽愛知県田原市でCSFの患畜を確認、国内51例目
▽伊藤ハムがユニセフ活動支援の「子ども未来プロジェクト」実施
▽[連載・豚肉サプライヤーのブランド戦略](4)スターゼン(上) 横田和彦・常務取締役営業本部長
 「ロボット化を推進、『氷感熟成豚』高い伸び」
▽和牛・乳用牛の増頭・増産対策でたい肥の生産・流通支援など—補正予算
▽消費者庁12月物価モニター調査、豚肉ロースは前年同月比4・0%増
▽豪州の穀物生産見通し、冬作物は3年連続、夏作物は2年連続減少か
▽[POSランク11月ハム]丸大食品「いつも新鮮ロースハム4連」が首位
▽神奈川ミートパッカーの新社長に上野好一氏が就任
▽【関東の輸入豚肉現物相場】Cはまずまず、Fはベリー高値続く
▽【関東の国産豚肉現物相場】C、Fともにバラ、カタロース中心
▽[日本食肉流通センター市況]
▽[大阪の牛・豚枝肉相場]18日
▽[東京の牛・豚枝肉相場]18日
▽[各地の豚枝肉・豚部分肉相場]18日
▽[資料]ハム製品11月POS売れ筋品目ベストランキング月次(1)、(2)
▽[資料]ソーセージ製品11月POS売れ筋品目ベストランキング月次(1)

2019年12月18日
▽[USDA需給予測]20年食肉生産総量は前年比2・7%増
▽和牛遺伝資源の知財専門部会が論点整理、行為規制手法が有効
▽[連載・豚肉サプライヤーのブランド戦略](3)プリマハム(下)
▽第2回国際獣疫事務局(OIE)連絡協議会を開催—農水省
▽第4回「名人会」GCに髙梨牧場輝く、ミヤミートが購買
▽京都食肉市場枝肉共進会交雑牛の部で(株)日高見牧場が最優秀賞
▽山梨県で発生したCSF(国内49例目)に関する移動制限を解除
▽【関東チルド輸入牛肉現物相場】ショープレ、チャックE在庫減少
▽【関東フローズン輸入牛肉現物相場】日米協定発効してもショープレ上昇基調
▽江藤農相、農業生産基盤強化プログラム「全体が底上げになれば」
▽[日本食肉流通センター市況]
▽[大阪の牛・豚枝肉相場]17日
▽[東京の牛・豚枝肉相場]17日
▽[各地の豚枝肉・豚部分肉相場]17日
▽[資料]世界の穀物・大豆の需給動向
▽[資料]平成30年個別経営の経営収支

2019年12月17日
▽ミートデリコン全国大会、大臣賞に兵庫県・天野みどりさん輝く
▽牛原皮価格の暴落止まらず、原皮業者「かつてない危機的状況」
▽乳用牛への黒毛和種の交配第3四半期、全国は前年同期比4・4%増
▽[連載・豚肉サプライヤーのブランド戦略](3)プリマハム(上) 矢野雅彦・専務執行役員食肉事業本部長
  「山もつ強み伝える、ハイライフと協力強化」
▽農水関係補正予算、繁殖雌牛の飼養頭数は令和12年に80万頭目ざす
▽海外の日本食レストラン、前回調査から3割増の約15万6千店
▽日本ハムが関東学童軟式野球秋季大会に合わせて食育イベント
▽ブラジル2019/20年度主要穀物の生産状況等の調査結果(第2回)
▽埼玉県深谷市で発生したCSF(国内48例目)に関する移動制限を解除
▽【関西輸入副生物現物相場】年末に向けて焼き材は堅調に推移
▽[日本食肉流通センター市況]
▽[大阪の牛・豚枝肉相場]16日
▽[東京の牛・豚枝肉相場]16日
▽[各地の豚枝肉・豚部分肉相場]16日
▽[資料]海外における日本食レストランの数
▽[資料]延べ人口授精頭数に占める黒毛和種精液授精頭数の割合

2019年12月16日
▽牛マルキン10月、交雑種と乳用種で交付、肉専は21県で交付
▽マルイ食品(株)大口工場が香港輸出鶏選定施設に
▽牛・豚肉の関税緊急措置は日米貿易協定の発効後に措置しないと答申
▽[畜産物卸売価格・11月]全国と畜頭数は豚7・0%減、成牛10・0%減
▽[連載・豚肉サプライヤーのブランド戦略](2)伊藤ハム(下)
▽CSF対策に関する経口ワクチン空中散布を栃木県内の国有林で実施
▽英国サフォーク州からの生きた家禽を一時輸入停止
▽京都食肉市場枝肉共進会和牛の部開催、長野県の土屋畜産がGC
▽中国が家禽肉輸入施設を、タイ15施設、米国172施設に拡大
▽【東京食肉卸売市場】交雑牛は堅調、豚は下げも
▽【大阪市食肉卸売市場】牛買い気弱いまま、豚も弱もちあいが続く
▽[日本食肉流通センター市況]
▽[大阪の牛・豚枝肉相場]13日
▽[東京の牛・豚枝肉相場]13日
▽[各地の豚枝肉・豚部分肉相場]13日
▽[資料]経口ワクチン空中散布エリア
▽[資料]全店時系列データ(前年同月比)
▽[資料]畜産物卸売価格の推移(11月)

2019年12月13日
▽畜産部会、畜産物価格を据え置きとする諮問案を了承
▽和牛・乳用牛の増頭・増産対策に243億円—補正予算
▽2年度農水省組織・定員、畜産振興課に家畜遺伝資源管理保護室
▽ALIC事業関連対策、和牛遺伝資源流出防止対策に20億7千万円
▽[連載・豚肉サプライヤーのブランド戦略](2)伊藤ハム(上)
  伊藤ハム常務取締役食肉事業本部 事業本部長 山口 研「持続的な成長図る、価値あるブランド推進」
▽カナダビーフ国際機構が液体塩麹とのコラボイベントに協賛
▽デニッシュクラウンが環境へ配慮した包装資材を導入—デンマーク
▽福岡市場主催の西日本豚枝共、金賞は大分県の福田農園「錦雲豚」
▽イオンが食品メーカ21社と食品廃棄物削減「10×20×30」を開始
▽サミット大田大鳥居店がニトリ地下に開店
▽[関西の輸入牛肉現物相場]豪チルドはロイン系の荷動きが良化
▽和牛遺伝資源の保護強化に関する専門部会が17日に開催
▽【ブロイラー市中現物相場】国産モモ600円台に上昇
▽[日本食肉流通センター市況]
▽[大阪の牛・豚枝肉相場]12日
▽[東京の牛・豚枝肉相場]12日
▽[各地の豚枝肉・豚部分肉相場]12日
▽[資料]家禽の高・低病原性インフルエンザの発生状況
▽[資料]欧州・ロシア等におけるASFの発生状況

2019年12月12日
▽2年度の肉用子牛の保証基準価格と合理化目標価格は据え置き
▽愛知県で発生したCSF国内50例目に関する搬出制限を解除
▽ウルグアイ産牛肉を使った熟成サーロイン弁当を販売ーオリジン東秀
▽JA全農岐阜共進会、最優秀賞を丸明が単価7500円で購買
▽日本レストランエンタプライズとJR東日本フードビジネスが合併
▽株式会社食肉通信社役員人事 新社長に西村久が就任
▽[連載・豚肉サプライヤーのブランド戦略](1)日本ハム(下)
▽10月CVS—単価2カ月ぶりに増加
▽「エンパイアステーキハウス」で米国産ラム試食イベント開催
▽アグロスーパーが年末恒例の謝恩会、取引先にチリポーク振る舞う
▽全国百貨店売上高、10月は3863億円と3カ月ぶりに減少
▽ホクレン共励会、最優秀賞を単価5010円で丸福駒畜産が購買
▽豪州フィードロット前年下回るも、7期連続で100万頭上回る
▽【関東の輸入豚肉現物相場】C、Fともに引き続きベリーは締まる
▽【関東の国産豚肉現物相場】C、Fともにバラ、カタロース除き鈍い
▽[日本食肉流通センター市況]
▽[大阪の牛・豚枝肉相場]11日
▽[東京の牛・豚枝肉相場]11日
▽[各地の豚枝肉・豚部分肉相場]11日
▽[資料]都道府県別と畜頭数(10月)
▽[資料]都道府県別枝肉生産量(10月)

2019年12月11日
▽自民畜酪対策委、畜産物価格決定は農林部会長など幹部一任で了承
▽農林水産業・地域の活力創造プランの改定案示す、自民農林合同会議
▽[肉豚出荷予測]10〜12月は平年並み、1〜3月は平年比1%減
▽全国食肉公取協、新表示ハンドブック踏まえ公正競争規約一部改正
▽トリドールが「丸亀製麺」で17日から″肉祭り"を開催
▽[連載・豚肉サプライヤーのブランド戦略](1)日本ハム(上) 青砥紘之部長、高橋正人部長、八島史明部長 自社生産豚を提案、輸入は新ブランド展開
▽南部市場出荷団体協が肉牛枝肉共励会、宮崎県の福留勝徳さんが市長賞
▽USMEFが業界関係者約100人を集めて情報交換会開催
▽USMEFが大阪でアメリカン・ポークセミナーと実演調理を開催
▽ベトナムの畜産物の輸出額が好調、豚肉57%増
▽京都公取協が表示講習会、アレルギー表記など学ぶ
▽日本からマカオ向けに輸出可能な牛肉に内臓を追加
▽【関東チルド輸入牛肉現物相場】米チャックアイ、ショープレが高値
▽【関東フローズン輸入牛肉現物相場】豪オファー増えるも一時的
▽[大阪の牛・豚枝肉相場]10日
▽[東京の牛・豚枝肉相場]10日
▽[各地の豚枝肉・豚部分肉相場]10日
▽[資料]年末・年始業務(と畜業務)
▽[資料]年末・年始業務(市場業務)

2019年12月10日
▽自民畜酪対策委、九州の肉用牛繁殖経営農家のなど現地視察結果を報告
▽わが国の家畜防疫のあり方についての検討会が中間取りまとめ
▽信州牛共進会、県知事賞に浅岡さん、過去最高7200円で大国屋購買
▽静岡県共進会、河合畜産が和牛2部門制覇、落札額は3部門過去最高に
▽「とちぎの食肉まつり2019」盛況、2日間で8千人が来場
▽山梨県で発生したCSF国内49例目に関する搬出制限を解除
▽外国人労働者、食肉・食鳥肉販売業で3割弱が雇用—日本公庫調査
▽江藤農相、未発生県のCSFワクチン接種「意見をきき、しかるべき判断」
▽【関西輸入副生物現物相場】鍋物需要が一部引き合い強い
▽[日本食肉流通センター市況]
▽[大阪の牛・豚枝肉相場]9日
▽[東京の牛・豚枝肉相場]9日
▽[各地の豚枝肉・豚部分肉相場]9日
▽[資料]アジアにおけるASFの発生状況
▽[資料]令和元年10月分の食肉輸入通関実績(8)

2019年12月9日
▽平成30年度肉用牛生産費、子牛や肥育牛などで増加
▽国産牛肉卸ヒロムラ(福岡)が福津市に本社工場を新設
▽[調理食品支出金額・10月]ハンバーグが前年同月比18・1%増
▽12日に畜産部会、令和2年度の畜産物価格等諮問・答申へ
▽11月豪州対日輸出、牛肉は前年18・6%減の2万3702t
▽[食肉家計調査・10月]肉類支出金額は前年同月比3・8%減
▽[鶏肉需給動向・10月]推定出回り量は前年同月比0・5%増
▽茨城県肉用牛共進会、名誉賞は安達政弘さん2連覇、日南が落札
▽[POSランク10月その他]日本ハム・ローストサラダチキン首位
▽【東京食肉卸売市場】和牛はもちあい、豚は強含み
▽【大阪市食肉卸売市場】牛・豚とも荷動き鈍く、盛り上がりを欠く
▽日欧EPA、ASFの影響などー関西加工記者会の10大ニュース
▽欧州委員会、20年EU域内外販売促進プログラムに2億ユーロ
▽[大阪の牛・豚枝肉相場]6日
▽[東京の牛・豚枝肉相場]6日
▽[各地の豚枝肉・豚部分肉相場]6日
▽[資料]その他加工肉製品10月POS売れ筋品目ベストランキング月次(2)
▽[資料]令和元年10月分の食肉輸入通関実績(7)

2019年12月6日
▽[全国の食肉推定在庫・10月]全在庫は前年同月比14・6%増
▽全肉連がHACCP指導者育成セミナー、全農MF・菊池氏が講演
▽衆議院農林水産委員会で畜産物価格について質疑
▽自民畜酪対策委が畜産物価格の議論を開始
▽【12月の市況見通し】(6)素牛
▽[牛肉需給動向・10月]推定出回り量は前年同月比3・1%増
▽[ソーセージ輸入10月]計3107tで1・4%減、米国2割減
▽[鶏肉調製品輸入10月]計4万6千tで1割減、タイと中国減る
▽[豚肉需給動向・10月]輸入品期末推定在庫は前年同月比34・6%増
▽【関西の輸入牛肉現物相場】スソ物の在庫薄、相場高騰は年明けまでか
▽日本畜産物輸出促進協がオランダで和牛セミナー
▽【ブロイラー市中現物相場】国産モモジリ高、ムネも堅調
▽[大阪の牛・豚枝肉相場]5日
▽[東京の牛・豚枝肉相場]5日
▽[各地の豚枝肉・豚部分肉相場]5日
▽[資料]その他加工肉製品10月POS売れ筋品目ベストランキング月次(1)
▽[資料]令和元年10月分の食肉輸入通関実績(6)

2019年12月5日
▽自民TPP等対策本部、総合的なTPP等関連政策大綱の改定案示す
▽日米貿易協定の国会承認を求める議案を参議院で承認
▽自民党農林合同会議、補正予算で和牛の増頭・増産対策を支援
▽第8回お肉検定の合格者発表、ことしも多くの人が受検
▽牛豚等疾病小委、飼養衛生管理基準の見直し案を了承
▽スペイン産非加熱食肉製品より基準値を超えるリステリア検出
▽広島県畜産共進会冬季「枝肉の部」で(有)野山牧場が最優秀賞
▽神戸市場・全農和牛フェアの最優秀に山形・鈴木さん牛選出
▽しまね和牛展示販売会に19頭出品、全肉連と島根肉連が主催
▽スターゼンが連結子会社を会社分割、効力発生日は20年4月1日予定
▽エバラ食品工業が「すき焼のたれ」CMを投下、すき焼き訴求進める
▽【関東の輸入豚肉現物相場】引き続きベリー中心に荷動き
▽【関東の国産豚肉現物相場】C、Fともにバラやスペアリブ堅調
▽[日本食肉流通センター市況]
▽[大阪の牛・豚枝肉相場]4日
▽[東京の牛・豚枝肉相場]4日
▽[各地の豚枝肉・豚部分肉相場]4日
▽[資料]令和元年10月分の食肉輸入通関実績(5)

2019年12月4日
▽CSF経口ワクチンの野外散布実施指針を改訂、ワクチン対策検討会
▽【12月の市況見通し】(5)鶏肉・内臓肉
▽令和元年度神戸肉枝肉共励会、名誉賞はみらいファーム
▽エスフーズ・ミートフェア、名誉賞・雌はBIGミート松本が単価5千円購買
▽さいたま市場黒毛和種枝共、名誉賞に塚田牧場、ムサシノミート購買
▽東冷倉協が年末懇談会開催、協会のことしの活動について紹介
▽川口食肉荷受(株)肉牛枝共、最優秀賞は4075円で下山畜産(株)購買
▽「ディスカバー農山漁村(むら)の宝」マルシェを開催
▽外食アワード2019発表、外食事業者部門に大阪王将の文野会長など
▽アルゼンチン農牧センサス・速報値、農業経営体は減少傾向が続く
▽【関西輸入副生物現物相場】鍋物需要盛り上がらず気配はもちあい
▽【関東チルド輸入牛肉現物相場】米国産ショープレ上げ
▽【関東フローズン輸入牛肉現物相場】年末前の売り込みでオファー出始める
▽[大阪の牛・豚枝肉相場]3日
▽[東京の牛・豚枝肉相場]3日
▽[各地の豚枝肉・豚部分肉相場]3日
▽[資料]令和元年10月分の食肉輸入通関実績(4)

2019年12月3日
▽10月牛肉輸出は369tで前年比16・8%増、単価6993円
▽日本食肉流通Cが大阪でHACCPをテーマに研修会を実施
▽[POSランク10月洋総菜]日本ハム「4種チーズのハンバーグ」が首位
▽[人事異動]スターゼン(12月1日)
▽[豚肉調製品輸入通関・10月]シーズンドなど合計1万603t
▽【12月の市況見通し】(4)国産豚部分肉、輸入豚肉
▽福島工業から社名変更の「フクシマガリレイ」が新社屋披露
▽ALIC食肉販売動向調査結果19年度下半期・最終回、月齢制限の撤廃による影響(量販店)
▽MLA「オージー・ビーフ Are you ゲンキ?」キャンペーンを実施
▽福岡市場の九州産牛枝共、佐賀県の中山牧場が金、伊豆丸商店セリ落とす
▽世界のとうもろこしと大豆の生産量を下方修正—米国農務省需給予測
▽[都内輸入食肉在庫・10月]豚肉在庫は引き続き増加傾向
▽[大阪の牛・豚枝肉相場]2日
▽[東京の牛・豚枝肉相場]2日
▽[各地の豚枝肉・豚部分肉相場]2日
▽[資料]洋総菜製品10月POS売れ筋品目ベストランキング月次(2)
▽[資料]令和元年10月分の食肉輸入通関実績(3)

2019年12月2日
▽[食肉流通統計・10月]豚と畜頭数は前年同月比2・3%減
▽[鶏肉輸入通関10月]ブラジル、タイ、米国いずれも前年比減
▽[税関公表10月]豚肉等の消化率は10月時点で7割もSGないか
▽東京業務用卸組合が通常総会、結束し一層の取組強化
▽久保忠夫信州ハム代表取締役会長「お別れの会」に業界関係者多数出席
▽USMEFが福岡市でポークセミナーを開催—塊肉や厚切り料理も提案
▽10月の豚肉輸入通関、スペインはC、F合計で9860t
▽メキシコ大使館がスカルネ社のグリルセレクション・ビーフ試食会
▽家畜伝染病予防法改正に関する主要事項案を提示—自民畜酪
▽台風19号被害状況、畜産関係合計の被害額は60億5千万円に
▽令和2年度畜産物価格の議論は例年どおり、12月中に
▽米久が「マザーシェフ」シリーズに「牛すき焼き」など冷凍タイプ投入
▽【東京食肉卸売市場】交雑牛は堅調、豚は強もちあい
▽【大阪市食肉卸売市場】牛は大幅高騰なし、豚入荷安定し弱もちあい
▽江藤農相、CSFワクチン空中散布「常にブラッシュアップ」
▽[大阪の牛・豚枝肉相場]11月29日
▽[東京の牛・豚枝肉相場]11月29日
▽[各地の豚枝肉・豚部分肉相場]11月29日
▽[資料]洋総菜製品10月POS売れ筋品目ベストランキング月次(1)
▽[資料]令和元年10月分の食肉輸入通関実績(2)

◆行政・統計

野上浩太郎農水大臣が就任会見「牛肉はさらなる輸出強化を」

野上浩太郎農水大臣が就任会見「牛肉はさらなる輸出強化を」

 野上浩太郎・新農水大臣(写真)は17日、農水省に初登庁し、就任会見に臨んだ。 会見では冒頭、わが国の農林水産業について「国民に食料を安定的に供給するとともに、食品産業や関連産業とともに地域の経済を支えている。また、高品質な農林水産物は世界...
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◆トレンド

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◆国内外の団体

全肉連「食肉惣菜創作発表会」、コロナ踏まえ形を変えて実施へ

全肉連「食肉惣菜創作発表会」、コロナ踏まえ形を変えて実施へ

 全国食肉事業協同組合連合会(河原光雄会長)は、令和2年度食肉流通経営体質強化促進事業(食肉流通機能強化推進事業)で実施する「食肉惣菜創作発表会」について、新型コロナウイルス感染拡大の状況を踏まえ、従来とは形を変えて開催することを決定した。...
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◆製品

伊藤ハム、米久ら「TANPACTプロジェクト」発表

伊藤ハム、米久ら「TANPACTプロジェクト」発表

 明治、伊藤ハム、米久、山崎製パンは24日、東京都中央区の日本橋三井ホールで4社共同による「TANPACTプロジェクト発表会」を開催した。 明治では、日本のタンパク質摂取量の低下や低栄養という社会課題解決に貢献する商品として、いつでも、どこ...
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