2020年３月31日
▽【４月の市況見通し】(1)３月畜種別の概況
▽【連載・食肉加工メーカー社長インタビュー】(7)米久(上) 堀内朗久社長
「収益の改善進める、時代、市場に合わせ提案」
▽竹岸食肉専門学校第１１２回卒業式、Ａ、Ｂコース計13人巣立つ
▽レインズがアスラポートの「牛角」ＦＣ事業買収、焼き肉事業強化
▽さばき技術を後世にー「兵庫県牛肉マイスター」認定式開催
▽チリポークが関係業者に自国のコロナ対策報告、高い衛生水準維持
▽［鶏肉輸入通関２月］計４万４千ｔで６％増、タイが25％の大幅増
▽清流ジビエフードサービス、イズシカ問屋が国産ジビエ認証施設に
▽全国スーパーマーケット協が、新型コロナの影響実態調査
▽伊藤ハムがグランスタ弁当エリアに大豆ミートメニューを展開
▽【関西輸入副生物現物相場】コロナ拡大、緊張高まり巣ごもり強化か
▽和牛を食べて生産者応援、ＪＡ全中がキャンペーン大幅拡充
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］30日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］30日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］30日
▽［資料］洋総菜製品２月POS売れ筋品目ベストランキング月次(2)
▽［資料］令和２年２月分の食肉輸入通関実績(2)
2020年３月30日
▽［食肉輸入通関２月］牛４・４％増、豚17・９％減、鶏５・９％増
▽いわちく新豚処理加工施設が竣工、処理能力増強と輸出拡大へ
▽江藤農相、牛肉の需要喚起策「何らかの形で必ず必要になる」
▽全肉連が新型コロナ感染症ＢＣＰ策定、事業活動継続に万全期す
▽日米貿易協定・牛肉トリガー下旬の残数量は８２４４ｔでＳＧ考えにくい
▽４月からＴＰＰ11、日米貿易協定、日欧ＥＰＡ牛肉関税下げ、25・８％に
▽ハンガリーのバーチ・キシュクンなどの家禽肉等を一時輸入停止
▽［牛肉輸入通関・２月］チルド１・０％増、フローズン７・５％増
▽【連載・食肉加工メーカー社長インタビュー】(6)エスフーズ(下) 村上真之介社長
▽伊藤ハムが「ＴＨＥ 焼肉 肉屋の技シリーズ」を新発売
▽［豚肉輸入通関・２月］計６万７千ｔで18％減、Ｃ増だがＦ４割減
▽【東京食肉卸売市場】和牛は反発、豚は強含み
▽【大阪市食肉卸売市場】牛底堅い展開続く、豚は当面強基調維持
▽［日本食肉流通センター市況］
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］27日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］27日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］27日
▽［資料］洋総菜製品２月POS売れ筋品目ベストランキング月次(1)
▽［資料］令和２年２月分の食肉輸入通関実績(1)
2020年３月27日
▽コロナ経済対策でお肉券による購買促進、ふるさと納税へも意見
▽食肉流通ＨＡＣＣＰ事業推進委、手引書の導入定着へ—層の取組必要
▽【連載・食肉加工メーカー社長インタビュー】(6)エスフーズ(上) 村上真之介社長
「市場への訴求強め、東京新支店が本格稼働」
▽［牛・豚・鶏肉需給予測］４月生産量は牛増加、豚・鶏が減少
▽新型コロナウイルスに関し、カナダ食肉業界が共同メッセージを発表
▽消費センター「国産食肉の安全・安心２０１９」など２冊まとめる
▽［POSランク２月洋総菜］日本ハム「石窯工房マルゲリータ」が首位
▽［POSランク２月中華総菜］日本ハム「中華名菜八宝菜」が首位
▽スターゼンなどが「業務用ゼロミート ハムタイプ」４月から発売
▽伊藤ハムが「驚 厚切り北海道発ジンギスカンシリーズ」を新発売
▽第28回優良外食産業表彰、農水大臣賞に焼き肉の桔梗苑
▽【関西の輸入牛肉現物相場】花見自粛で荷動き停滞続く
▽【ブロイラー市中現物相場】国産強含みか、乱高下の可能性も
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］26日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］26日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］26日
2020年３月26日
▽全農が和牛輸出拡大などで上海に現地法人設立へ—自民輸出対策委
▽食品産業景況６半期連続でマイナス、製造業４割が輸出や海外進出
▽食肉協会が三重でブロック長会議、全国会議や南米視察など議論
▽【連載・食肉加工メーカー社長インタビュー】(5)丸大食品(下) 井上俊春社長
▽丸大食品が、酢の酸味がたまらない「酸辣湯」を発売
▽ドイツのニーダーザクセン州からの家禽肉等の一時輸入停止措置
▽ＵＳＭＥＦがアメリカンビーフ、ポークの春夏キャンペーンを実施
▽ニチレイフレッシュ「ＭＩＲＡＩ ＭＥＡＴ」ＰＪ当選５人決定
▽［外食産業市場動向・２月］うるう年・休日数増などで売上前年超え
▽コロナで５割以上落ち込むチェーンも—日本フードサービス協調査
▽全国百貨店売上高、２月は３６６１億円と５カ月連続の前年割れ
▽ ［人事異動］滝沢ハム（４月１日付）、中江取締役会長が相談役に
▽【関東の輸入豚肉現物相場】Ｃはまずまず、Ｆは引き続き鈍い
▽【関東の国産豚肉現物相場】Ｃはロースなど堅調な荷動き、Ｆは軟調
▽［日本食肉流通センター市況］
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］25日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］25日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］25日
▽［資料］中華総菜材２月POS売れ筋品目ベストランキング月次
2020年３月25日
▽畜産部会、輸出対策「４月からの輸出対策本部でしっかり検討」
▽江藤農相、令和12年肉用牛３０３万頭目標「過大な数字ではない」
▽ＪＡ全農が来年度事業計画、畜産は販売事業強化などで３％増目ざす
▽新型コロナで農畜産物輸出に打撃、和牛は香港向け３割、欧米ゼロか
▽【連載・食肉加工メーカー社長インタビュー】(5)丸大食品(上) 井上俊春社長
「付加価値と加工度、高いニーズに対応する」
▽２月牛個体識別総頭数、全国頭数は前年同月比１・１％増
▽牛肉は一定要件満たす牛で検査必要なし—ガイドライン改正
▽(株)クレオ会長に門脇氏、代表取締役社長に名倉豊夫氏が就任
▽【関東チルド輸入牛肉現物相場】豪ロインは外食不振受け荷動き悪い
▽【関東フローズン輸入牛肉現物相場】米豪も外出自粛でカタも上昇気配
▽［ＪＣＡ・２月］牛・豚・鶏肉はそれぞれ好調
▽［POSランク２月焼豚］日本ハム「もう切ってますよ！焼豚」首位
▽［日本食肉流通センター市況］
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］24日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］24日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］24日
▽［資料］焼き豚製品２月POS売れ筋品目ベストランキング月次
2020年３月24日
▽［加工品仕向肉量・１月］国産、輸入の合計数量は３万２７４６ｔ
▽鳥山畜産食品の牛肉が農場ＨＡＣＣＰ認証マーク
▽［ＪＳＡ２月］全畜種、加工肉ともに好調
▽【連載・食肉加工メーカー社長インタビュー】(4)スターゼン(下) 中津濵健社長
▽ファミリーマートが大豆ミートの「ベジバーグ丼」を発売
▽［POSランク２月ベーコン］プリマ「使い切りハーフベーコン」首位
▽３月米牛飼養１１８０万６千頭、２月中導入１７１万１千頭
▽［配合飼料生産量・１月］生産量は前年同月比１・８％増
▽ＵＳＤＡ世界の穀物需給予測、とうもろこし生産量は南アが上方修正
▽丸大食品がカレー専門店の味「スパイスカフェ」シリーズを発売
▽【関西輸入副生物現物相場】「自粛疲れ」から底打ちムード
▽［日本食肉流通センター市況］
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］23日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］23日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］23日
▽［資料］ベーコン製品２月POS売れ筋品目ベストランキング月次
2020年３月23日
▽昨年後半からの伸びを維持—１月分の食肉加工品生産量
▽【連載・食肉加工メーカー社長インタビュー】(4)スターゼン(上) 中津濵健社長
「拡大継続するため、業務改革とデジタル化」
▽ＪＡ全農４〜６月期の配合飼料供給価格、約８００円値下げ
▽［鶏肉輸入予測数量］２、３月が増加、４月は減少の予測
▽【東京食肉卸売市場】和牛は弱もちあい、豚は下げも
▽【大阪市食肉卸売市場】牛もちあいで推移、豚は頭数が少なく強気
▽【関西の輸入牛肉現物相場】チルドは赤身の荷動きに落ち着き
▽【ブロイラー市中現物相場】国産モモ弱含み、ジリ安続くか
▽［役員人事］伊藤ハム米久ホールディングス
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］19日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］19日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］19日
▽［資料］食肉加工品生産数量調査報告書（1月分） 13
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2020年３月19日
▽令和12年度牛肉の生産数量目標は枝肉換算で57万ｔ、自民畜酪対策委
▽肉用農家に実質無利子・無担保の資金繰り支援を実施—コロナ対策
▽マルキンの地域算定が38道県に、兵庫、徳島、高知を追加
▽食肉産業展ほか合同開催６展示会開催中止のお知らせ
▽フィリピンからの家禽肉等を一時輸入停止措置
▽［POSランク２月ソーセージ］日本ハム「シャウエッセン」首位
▽【連載・食肉加工メーカー社長インタビュー】(3)プリマハム(下) 千葉尚登社長
▽消費者庁３月物価モニター調査、豚肉ロースは５・３％増
▽外食産業はコロナによりインバウンドの多い店舗で売り上げ３〜５割減
▽［肉類通関速報・２月］肉全体の輸入通関量は９・６％減
▽米国のとうもろこし需給予測、生産者平均販売価格を下方修正
▽丸大食品が「ごま油で食べる牛生ハム」を新発売
▽農水省、学校給食休止の影響受ける業者に販路マッチングなど支援
▽「国産食材モリモリキャンペーン」を開始—農水省
▽【関東の輸入豚肉現物相場】Ｃはロイン系など堅調、Ｆは静か
▽【関東の国産豚肉現物相場】Ｃはバラ鈍化、Ｆは全体的に鈍い
▽［日本食肉流通センター市況］
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］18日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］18日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］18日
▽［資料］ソーセージ製品２月POS売れ筋品目ベストランキング月次
2020年３月18日
▽［ＵＳＤＡ需給予測］20年食肉生産総量は前年比４・０％増
▽【連載・食肉加工メーカー社長インタビュー】(3)プリマハム(上) 千葉尚登社長
「『攻め』を意識して、投資や仕掛け積極的に」
▽新型コロナで危機関連保証やセーフティーネット保証、食肉卸・小売も
▽ノースカロライナ州からの生きた家禽、家禽肉等の一時輸入停止措置
▽ロシアのトゥーラ州などから家禽肉等の輸入が可能に
▽ＵＳＭＥＦが４月１日から「春のアメリカン・ビーフキャンペーン」実施
▽江藤農相、コロナ労働力不足「ＪＡ職員の家族が協力」
▽［人事異動］スターゼン（4月1日付、6月26日付）
▽伊藤ハムが「朝のフレッシュあらびきポークウインナー」の新ＣＭを放映
▽［POSランク２月ハム］丸大食品「いつも新鮮ロースハム４連」が首位
▽ブラジルの主要穀物生産調査、大豆生産量は４回連続で上方修正
▽【関東チルド輸入牛肉現物相場】チャックアイの荷動き止まりそう
▽【関東フローズン輸入牛肉現物相場】米豪ともウデ、モモ上昇気配
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］17日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］17日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］17日
▽［資料］ハム製品２月POS売れ筋品目ベストランキング月次
2020年３月17日
▽植物由来「代替肉」認知度51・３％―食肉に関する意識調査報告書
▽「タピオカの次は唐揚げブームへ」—「桜姫」使用の唐揚げ発売
▽神戸ビーフのせりでＭＵＦＡを表示する新たな取り組み実施
▽全国百貨店売上高、１月は４７０３億円と４カ月連続の前年割れ
▽【連載・食肉加工メーカー社長インタビュー】(2)伊藤ハム（下） 柴山育朗社長
▽１月ＣＶＳ—衛生用品需要増で前年超え
▽牛・豚・鶏肉購入場所７割超が「食品スーパー」で判断基準「価格」
▽チリからの家禽肉等の一時輸入停止措置の解除
▽日鉄物産がブランドムービーを公開
▽［肉豚出荷予測］８月は平年並み、４〜６月合計は平年比２％減
▽［鶏ひなふ化羽数・１月］ブロイラー用え付け羽数は２・５％増
▽「マルエツ プラウドシティ吉祥寺店」が19日開店、商品幅広く
▽トーホーの決算は増収減益に、物流費などの増加が影響
▽英国ブレグジットに対するＥＵの反応
▽【関西輸入副生物現物相場】コロナ収束見えず需要停滞強まる
▽［日本食肉流通センター市況］
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］16日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］16日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］16日
▽［資料］１月外食産業市場動向調査
2020年３月16日
▽農水省がコロナ発生時の対応・事業継続に関するガイドライン作成
▽ＣＰＩが「カナダポーク」に名称変更、ロゴマークも刷新
▽タイソン・フーズ社がインターナショナル部門を組織変更
▽【連載・食肉加工メーカー社長インタビュー】(2)伊藤ハム(中) 柴山育朗社長
▽19年度部分肉製造マイスター試験、牛が15人、豚は19人合格
▽江藤農相、コロナ影響「肉についても対策を早急にまとめる」
▽ＪＡ全中の中家会長が江藤農相にコロナとＴＰＰ新規加盟国で要請
▽【関西の輸入牛肉現物相場】通関切れも人気部位のタイト感は継続
▽【東京食肉卸売市場】和牛、交雑ともに軟調、豚は弱もちあい
▽【大阪市食肉卸売市場】牛は弱基調で推移、豚頭数減で強もちあい
▽［日本食肉流通センター市況］
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］13日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］13日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］13日
▽［資料］都道府県別と畜頭数（１月）
▽［資料］都道府県別枝肉生産量（１月）
2020年３月13日
▽食肉流通５団体、農水省に新型コロナ拡大に伴う対策強く要請
▽【連載・食肉加工メーカー社長インタビュー】(2)伊藤ハム(上) 柴山育朗社長
「朝食需要を拡大へ、新カテゴリーに進出」
▽全農チキンフーズがアサヒブロイラーをグループ会社化
▽沖縄県うるま市でＣＳＦの疑似患畜を確認、国内58例目
▽［POSランク１月その他］日本ハム「ローストサラダチキン」首位
▽ドイツ政府機関、食品を介した新型コロナ感染の可能性は低いと報告
▽韓国の２０１９年食品等輸入動向、畜産物は３・２％増
▽【ブロイラー市中現物相場】ブラジル産に加えタイ産も弱含み
▽［畜産物卸売価格・２月］全国と畜頭数は豚４・３％減、成牛５・３％減
▽［日本食肉流通センター市況］
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］12日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］12日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］12日
▽［資料］令和元年度、添加物等の夏期一斉取締まり結果など
▽［資料］畜産物卸売価格の推移（２月）
▽［資料］その他加工肉製品２月POS売れ筋品目ベストランキング月次(2)
2020年３月12日
▽新型コロナ対策で中小企業や学給休止への対応、食肉卸・小売も
▽放射性物質の含まれていない食品購入は減少傾向—13回風評被害調査
▽［ＰＯＳランク１月洋総菜］日本ハム「石窯工房マルゲリータ」首位
▽【連載・食肉加工メーカー社長インタビュー】(1)日本ハム（下） 畑 佳秀社長
▽韓国の２０１９年農畜産物輸出が増加、家禽肉ベトナム向け伸びる
▽［組織改組］東京食肉市場㈱（４月１日付）、営業・管理の二本部制に
▽【関東の輸入豚肉現物相場】Ｃはロインなど堅調、Ｆは静か
▽【関東の国産豚肉現物相場】Ｃ、Ｆともにスソ物鈍る
▽［日本食肉流通センター市況］
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］11日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］ 11 日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］11日
▽［資料］欧州・ロシア等におけるＡＳＦの発生状況
▽［資料］洋総菜製品１月ＰＯＳ売れ筋品目ベストランキング月次(2)
▽［資料］その他加工肉製品１月ＰＯＳ売れ筋品目ベストランキング月次(1)
2020年３月11日
▽12年度カロリーベース食料自給率は据え置き—自民検討委
▽牛肉のコロナ影響、インバウンド需要減で価格が低下、自民農林合同会議
▽東日本大震災から９年、農水省が復旧の進ちょく取りまとめ
▽【連載・食肉加工メーカー社長インタビュー】(1)日本ハム(中) 畑 佳秀社長
▽牛マルキン１月、肉専は23県で交付、乳用種は４万３３３９・１円
▽動物福祉の改善が必要であること明示—基本計画パブコメ
▽さの萬がドライエージングの特許取得、先駆者として定義の指針に
▽【関東フローズン輸入牛肉現物相場】豪州産は先の買い付けもありか
▽【関東チルド輸入牛肉現物相場】米国産は焼き材の在庫薄い
▽［日本食肉流通センター市況］
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］10日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］10日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］10日
▽［資料］洋総菜製品１月POS売れ筋品目ベストランキング月次(1)
▽［資料］令和２年１月分の食肉輸入通関実績(6)
2020年３月10日
▽農林水産物輸出５兆円達成に向け、輸出拡大のための工程表を提示
▽［POSランク１月中華総菜］日本ハム「中華名菜八宝菜」が首位
▽京都食肉市場(株)が３月16日と畜分から牛原皮価格を改定
▽【連載・食肉加工メーカー社長インタビュー】(1)日本ハム(上) 畑 佳秀社長
「ビジネスモデルを変革、『食べる喜び』を未来へ」
▽京都府食肉業務卸組合が牛枝肉処理技術指導者育成セミナー開催
▽「食料・農業・農村政策審議会企画部会」を開催—農水省
▽伊藤記念財団が令和２年度助成事業の対象研究・調査を募集
▽伊藤ハムが大人向け「チーズイン」を期間限定発売
▽［人事異動］プリマハム・４月１日付
▽フィリピンの19年畜産物生産実績、家禽部門が好調
▽クウェートがブラジル産牛肉の輸入を解禁
▽【関西輸入副生物現物相場】、飲食中心に消費低迷への懸念から続落
▽［日本食肉流通センター市況］
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］９日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］９日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］９日
▽［資料］中華総菜製品１月POS売れ筋品目ベストランキング月次(2)
▽［資料］令和２年１月分の食肉輸入通関実績(5)
2020年３月９日
▽沖縄県でＣＳＦワクチン接種開始、江藤農相「エコフィードの適切使用を」
▽２０３０年の農林水産物・食品の輸出目標は５兆円—関係閣僚会議
▽江藤農相、新型コロナ「生産基盤を何がなんでも守る」
▽京都府農林水産部畜産課が「第３回京都産和牛おいしさ検討会」開催
▽［食肉家計調査・１月］肉類支出金額は前年同月比３・５％減
▽［鶏肉需給動向・１月］推定出回り量は前年同月比３・２％増
▽［調理食品支出金額・１月］ハンバーグが前年同月比15・３％増
▽［人事異動］日本食肉格付協会・４月１日付
▽日本ハムお客様サービス室が2年連続「三つ星」を獲得
▽宝幸が新商品発売、おとなのベビーチーズから４種のペッパーなど
▽沖縄県の養豚農場におけるＣＳＦ（国内57例目）の遺伝子解析結果
▽【東京食肉卸売市場】和牛は弱もちあい、豚は弱含みか
▽【大阪市食肉卸売市場】牛弱もちあい推移、豚は月内もちあい続く
▽［日本食肉流通センター市況］
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］６日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］６日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］６日
▽［資料］中華総菜製品１月POS売れ筋品目ベストランキング月次(1)
▽［資料］令和２年１月分の食肉輸入通関実績(4)
2020年３月６日
▽［全国の食肉推定在庫・１月］全在庫は前年同月比10・８％増
▽１月牛肉輸出は２１８ｔで前年比15・３％減、単価６３４２円
▽スターゼンが新中期経営計画を発表、事業環境の変化踏まえ
▽大阪市場が牛原皮価格改定を発表ー３月16日と畜分から
▽［牛肉需給動向・１月］推定出回り量は前年同月比８・７％減
▽［豚肉調製品輸入通関・１月］シーズンドなど合計１万５４５６ｔ
▽［豚肉需給動向・１月］推定出回り量は前年同月比６・２％増
▽全肉連・島根県肉連事業、産地枝肉販売会第６回が神戸で開催
▽【関西の輸入牛肉現物相場】フローズン需要は給食のストップで厳しく
▽【ブロイラー市中現物相場】国産乱高下、量販店の引き合い強まる
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］５日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］５日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］５日
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2020年３月５日
▽２月豪州産対日輸出量、牛肉は13・９％増の２万３７１４ｔ
▽【３月の市況見通し】(4)国産豚部分肉、輸入豚肉
▽【３月の市況見通し】(5)鶏肉・内臓肉
▽伊藤ハムが「ピザガーデン」シリーズに期間限定「お好み焼き味」を投入
▽常陸牛共励会開催、(株)大和が名誉賞受賞し、(株)スズチクが落札
▽新たな畜舎建築基準等のあり方検討委、新制度のあり方議論
▽スターゼンが新中期経営計画を策定
▽伊藤ハム米久ＨＤが自己株式の取得を終了
▽［人事異動］スターゼン（４月１日）(1)
▽［人事異動］スターゼン（４月１日）(2)
▽［機構改組］スターゼン（４月１日）
▽［人事異動］スターゼン（４月１日）(3)
▽［人事異動］スターゼン（４月１日）(4)
▽新型コロナに伴う中国産の供給不足で食品表示基準を弾力的運用
▽【関東の輸入豚肉現物相場】Ｃはまずまず、Ｆは引き続き鈍い
▽【関東の国産豚肉現物相場】Ｃ、Ｆともにスソ物の荷動き鈍る
▽東京市場が牛原皮の価格改定、新型肺炎が輸出に影響
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］４日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］４日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］４日
2020年３月４日
▽【３月の市況見通し】(2)牛枝肉・牛部分肉
▽日本ハムが食品ロスをテーマに小学生に遠隔授業、ＳＤＧｓ伝える
▽兼松が４月１日付で食品部門を食品部門と畜産部門に分割
▽全肉連ＨＰに「手洗いマニュアル」、新型コロナ対策で広く活用を
▽スターゼンがと畜処理システム、と畜処理方法に関する特許取得
▽日高食肉センターがタイ輸出豚肉取扱施設に認定
▽豚枝肉・部分肉処理省力・省人化へ成果—開発センター発表会
▽豚事協が総会、松村理事長再任しさらなる組合拡大を強調
▽［POSランク１月焼豚］日本ハム「もう切ってますよ！焼豚」首位
▽［ソーセージ輸入１月］計２７５４ｔで４％増、中国とタイ伸長
▽［鶏肉調製品輸入１月］３万９千ｔで７％減、タイと中国ダウン
▽【関西輸入副生物現物相場】飲食関連需要の大幅減で低調な展開が続く
▽［都内輸入食肉在庫・１月］牛豚鶏ともに在庫量は前月より増加
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］２日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］２日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］２日
▽［資料］焼き豚製品１月POS売れ筋品目ベストランキング月次(1)
▽［資料］令和２年１月分の食肉輸入通関実績(2)
2020年３月３日
▽【３月の市況見通し】(2)牛枝肉・牛部分肉
▽日本ハムが食品ロスをテーマに小学生に遠隔授業、ＳＤＧｓ伝える
▽兼松が４月１日付で食品部門を食品部門と畜産部門に分割
▽全肉連ＨＰに「手洗いマニュアル」、新型コロナ対策で広く活用を
▽スターゼンがと畜処理システム、と畜処理方法に関する特許取得
▽日高食肉センターがタイ輸出豚肉取扱施設に認定
▽豚枝肉・部分肉処理省力・省人化へ成果—開発センター発表会
▽豚事協が総会、松村理事長再任しさらなる組合拡大を強調
▽［POSランク１月焼豚］日本ハム「もう切ってますよ！焼豚」首位
▽［ソーセージ輸入１月］計２７５４ｔで４％増、中国とタイ伸長
▽［鶏肉調製品輸入１月］３万９千ｔで７％減、タイと中国ダウン
▽【関西輸入副生物現物相場】飲食関連需要の大幅減で低調な展開が続く
▽［都内輸入食肉在庫・１月］牛豚鶏ともに在庫量は前月より増加
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］２日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］２日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］２日
▽［資料］焼き豚製品１月POS売れ筋品目ベストランキング月次(1)
▽［資料］令和２年１月分の食肉輸入通関実績(2)
2020年３月２日
▽【３月の市況見通し】(1)２月畜種別の概況
▽［税関公表１月］第４四半期ＳＧの可能性は限りなく低い
▽［鶏肉輸入通関１月］ブラジル９％減、タイは36％の大幅増
▽畜産部会、酪肉近の策定にあたり輸出検疫・目標について意見
▽(株)イシダ名誉会長の故石田隆一氏のお別れの会が延期に
▽食肉学校総合養成科55期生14人が卒業、岡山さんに生産局長賞
▽優良経営食料品小売店等表彰、農水局長賞に兵庫県の(株)いろは精肉店
▽［食肉流通統計・１月］豚と畜頭数は前年同月比１・５％増
▽［POSランク１月ベーコン］プリマ「新鮮使い切りハーフＢ」首位
▽ギリシャで、ＡＳＦ（アフリカ豚熱）が初発
▽【東京食肉卸売市場】和牛は弱もちあい、豚はもちあい
▽【大阪市食肉卸売市場】牛頭数減るが弱気、豚まちまちの展開続く
▽［日本食肉流通センター市況］
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］２月28日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］２月28日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］２月28日
▽［資料］ベーコン製品１月POS売れ筋品目ベストランキング月次(2)
▽［資料］令和２年１月分の食肉輸入通関実績(1)