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数字でみる食肉産業2020

年鑑

速報 2020年10月

2020年10月19日
▽「GoTo商店街」で地域に活気を、経産省が事業開始
▽肉買い負け懸念で着手も、欧米ほど消費伸びないか—代替肉調査(2)
▽日本ハムが第14回キッズデザイン賞「審査委員長特別賞」受賞
▽プリマハムが2021年3月期第2四半期通期の業績予想を修正
▽スターゼンがサステナビリティ委員会を設置、社会変化に適切対応
▽冷凍食品レシピコンテスト、肉の冷食使ったレシピもランクイン
▽養老ミートが複合商業施設「カラフルタウン」内に新店舗をオープン
▽8月CVS—在宅勤務などで客数減だが、単価11カ月連続増
▽飲食店の倒産、上半期は過去最多の392件—帝国データバンク
▽柿安の第2四半期決算は新型コロナの影響受け減収減益
▽【東京食肉卸売市場】和牛は強もちあい続く、豚は500円割れも
▽【大阪市食肉卸売市場】牛はこのまま高値豚引き続き軟調展開か
▽[社告]冷凍・解凍機の技術向上に向けたアンケートへのご協力のお願い
▽[大阪の牛・豚枝肉相場]16日
▽[東京の牛・豚枝肉相場]16日
▽[各地の豚枝肉・豚部分肉相場]16日
▽[資料]日本食肉流通センター市況
▽[社告]DIARY(食肉手帳)購入申込書

 

2020年10月16日
▽農水省、JASでのルール化など有効分野で「代替肉」調査(1)
▽奈良県で初めて死亡野生猪から豚熱(CSF)陽性を確認
▽全国食肉公取協・河原会長、景品表示適正化功績者表彰を受賞
▽丸大食品が歳暮ギフトセットの販売を開始「王覇」「煌彩」など
▽なんつね飲食業態が「特選お歳暮」セットをオンライン限定販売
▽インターポークが「スペインポークを探せ!プレゼントCP」実施
▽10月16日は「世界食料デー」、オンラインでイベント参加—農水省
▽淡路ビーフのクラウドファンディング、生産者支援に
▽クラレが農業・畜産向けのオンライン展示会を開催、11月30日まで
▽【関西の輸入牛肉現物相場】豪州産は再びひっ迫感も
▽【ブロイラー市中現物相場】国産モモ上昇基調、ブラジル産も
▽[大阪の牛・豚枝肉相場]15日
▽[東京の牛・豚枝肉相場]15日
▽[各地の豚枝肉・豚部分肉相場]15日
▽[資料]その他加工肉製品8月POS売れ筋品目ベストランキング月次(2)
▽[資料]日本食肉流通センター市況

 

2020年10月15日
▽食肉産業展は来年3月、FOODEXJAPANと同時開催
▽韓国の養豚場でASFが1年ぶり発生、江原道で15・16例目
▽20/21年度の穀物期末在庫量は前年度比2・8%増—米国農務省
▽畜産生産力強化対策を拡充—概算要求・畜産振興課、畜産企画課
▽エスフーズ第2四半期は減収だが大幅増益自社豚肉ブランド増頭
▽名人会枝研、最優秀賞に迫田和男さん、コシヅカが購買
▽NASCO(株)が仙台支店で15日まで社内展示会、実演交えて提案
▽米国・ノースカロライナ州、家禽の一時輸入停止措置解除—農水省
▽ジョンソンヴィル「生ソーセージ」登場、ウェーバーパークで提供
▽[POSランク8月その他加工肉製品]「適量適価サラダチキン」首位
▽【関東の輸入豚肉現物相場】Cは荷動き堅調、Fは全体的に重い
▽【関東の国産豚肉現物相場】Cは引き続きバラ中心、Fは締まった展開
▽イズミの第2四半期決算は、コロナで減収も業務効率化で増益に
▽[大阪の牛・豚枝肉相場]14日
▽[東京の牛・豚枝肉相場]14日
▽[各地の豚枝肉・豚部分肉相場]14日
▽[資料]その他加工肉製品8月POS売れ筋品目ベストランキング月次(1)
▽[資料]「第45回 2021食肉産業展」出展申込受付開始

 

2020年10月14日
▽GoToイートキャンペーン本格的に開始、食肉消費の向上も期待
▽新たに流通多角化、加工品輸出強化など—概算要求・食肉鶏卵課
▽神戸市場が銘柄和牛共進会、神戸ビーフフェスタの2大会を開催
▽福岡食肉市場が流通センターの増築工事に着手、竣工予定は来年6月
▽ウィズコロナ時代の新たな日本食品プロモーション開始—ジェトロ
▽USMEF、アメリカン・ポーク「あなたにジャストミート!」CP
▽中国が欧州へ鉄道による冷凍食肉輸入ルートを拡大
▽阪急オアシスが畜産商品部など本社機能の一部を移転
▽[POSランク8月洋総菜製品]「石窯工房マルゲリータ」が首位
▽【関東チルド輸入牛肉現物相場】米ショープレの荷動き絶好調
▽【関東フローズン輸入牛肉現物相場】諸外国の影響で今後、卸苦戦か
▽[大阪の牛・豚枝肉相場]13日
▽[東京の牛・豚枝肉相場]13日
▽[各地の豚枝肉・豚部分肉相場]13日
▽[資料]洋総菜製品8月POS売れ筋品目ベストランキング月次

 

2020年10月13日
▽和牛相場上昇、GoTo施策など一定の効果か—牛肉マーケット
▽農林水産祭天皇杯、長崎の肉牛繁殖経営、松崎さんが受賞
▽豚マルキン令和2年度第1・2四半期、交付金はなし
▽宮城県が豚熱ワクチン接種開始、豚肉など輸出—時停止
▽優良子牛生産緊急対策、9月は全品種発動基準上回り交付なし
▽家畜改良センター、11月17日から牛受精卵移植技術指導者研修
▽豚肉SG、輸入数量は累計40万8092t消化率は41%
▽エゾシカ肉のサロベツベニソンが国産ジビエ認証施設に認証
▽[人事]農水省・10月13日付
▽この人にきく 全国肉牛事業協同組合中林正悦理事長(下)
▽EU、中国と地理的表示(GI)の保護協定に署名
▽米国のコロナ禍における消費者物価指数、6月の牛肉は25・1%増
▽「全国ジビエフェア」の参加店舗募集、専用サイトで紹介など
▽【関西輸入副生物現物相場】GoToイート期待感高まり、続伸展開か
▽全農が来年1月にオンラインで和牛甲子園19県33校出場へ
▽[大阪の牛・豚枝肉相場]12日
▽[東京の牛・豚枝肉相場]12日
▽[各地の豚枝肉・豚部分肉相場]12日
▽[資料]中華総菜製品8月POS売れ筋品目ベストランキング月次(2)
▽[資料]日本食肉流通センター市況

 

2020年10月12日
▽牛マルキン8月、肉専用種は岐阜県以外の都道府県で交付
▽高度な衛生管理、新部分肉流通施設を着工へ—日本食肉流通センター
▽[食肉家計調査・8月]肉類支出は前年同月比14・5%増
▽全肉連と島根肉連の産地枝肉販売会が神戸で開催、19頭完売
▽[調理食品支出金額・8月]ハンバーグは前年同月比8・8%増
▽牛マルキン7月分の中国ブロック交付金、過払いが判明
▽[POSランク8月中華総菜製品]「中華名菜酢豚」が首位
▽この人にきく 全国肉牛事業協同組合中林正悦理事長(中)「学校給食を地元産農畜産物100%に、無償化の国の政策も要望」
▽東京食品機械がドイツ・FRITSCH社製品の取り扱いを開始
▽平田牧場がとんかつ食べ放題「無限とんかつ祭」を開催
▽ニチレイフーズ「特から」がウルトラマンとタイアップCP
▽【東京食肉卸売市場】和牛は強もちあい、豚は軟調
▽【大阪市食肉卸売市場】和牛もちあい推移豚は高値維持の見通し
▽フジの第2四半期決算は、テナント収入落ち込むなど減収減益に
▽[大阪の牛・豚枝肉相場]9日
▽[東京の牛・豚枝肉相場]9日
▽[各地の豚枝肉・豚部分肉相場]9日
▽[資料]中華総菜8月POS売れ筋品目ベストランキング月次(1)
▽[資料]令和2年8月分の食肉輸入通関実績(7)

 

2020年10月9日
▽この人にきく 全国肉牛事業協同組合中林正悦理事長(上)「組合員の経営安定と持続可能な経営基盤の整備に努める」
▽群馬で発生のCSF、野生猪由来のウイルスが間接的に侵入か
▽[豚肉調製品輸入通関・8月]シーズンドなど合計11079t
▽「グルメレター」提案に注力—日本ハムの歳暮ギフト会見(4)
▽ハンガリー2県、家禽肉等の一時輸入停止措置を解除—農水省
▽[ソーセージ輸入8月]計2120tで前年比4割弱の大幅減
▽[鶏肉調製品輸入8月]計3万3千tで2割減、中国3割強ダウン
▽タケダハムが焼き豚など2020歳暮ギフトの販売を開始
▽牛肉SG、日米協定9月下旬で消化率55%TPPは28%
▽[POSランク8月焼き豚製品]「もう切ってますよ!焼豚」首位
▽[関西の輸入牛肉現物相場]GoToイートの影響は今月中旬以降か
▽【ブロイラー市中現物相場】国産ジリ高か、ブラジル産上向く
▽[大阪の牛・豚枝肉相場]8日
▽[東京の牛・豚枝肉相場]8日
▽[各地の豚枝肉・豚部分肉相場]8日
▽日本食肉流通センター市況
▽[資料]焼き豚製品8月POS売れ筋品目ベストランキング月次

 

2020年10月8日
▽牛は焼き肉中心、鍋物は豚鶏で対応—量販店マーケット展望
▽[畜産物卸売価格・9月]和牛去勢A4の価格は307円安に
▽全肉連惣菜コンテスト、全国大会Zoomで来年1月9日開催
▽この人にきく 大阪食肉買参組合・北前孔一郎理事長「新市場整備に向けて尽力、影響力もつため施策に取り組む」
▽ASFなど防疫強化推進会議、国産CSFワクチンの開発など確認
▽新型コロナ、牛豚家禽に感染事例なく、豚など感受性示さないと示唆
▽「まぼろしの味噌」に布巻ロースハム—日本ハムの歳暮ギフト会見(3)
▽第3弾「俺豚2020」インスタキャンペーン実施中、13日まで
▽食肉学校がハムソー製造技能検定受検準備研修会、29日と30日に
▽【関東の輸入豚肉現物相場】Cは引き続き堅調、Fは荷動き鈍い
▽【関東の国産豚肉現物相場】C、Fともバラ、ロインの荷動き堅調
▽オークワ第2四半期決算、巣ごもり需要を受け大幅な増収増益
▽[大阪の牛・豚枝肉相場]7日
▽[東京の牛・豚枝肉相場]7日
▽[各地の豚枝肉・豚部分肉相場]7日
▽[資料]畜産物卸売価格の推移
▽[資料]令和2年8月分の食肉輸入通関実績(6)

 

2020年10月7日
▽9月豪州産対日輸出量、牛肉は2万500tで15・8%減
▽ASFなど防疫強化推進会議、野生猪対策はサーベイランス強化等
▽年末までに具体的な輸出戦略策定へ—農林水産物輸出拡大閣僚会議
▽米国9月1日現在豚総飼養7909万9千頭、前年比0・7%増
▽[鶏肉需給動向・8月]推定出回り量は前年同月比4・4%減
▽全国食肉学校がUNIDOと契約、パキスタンの技術向上サポート
▽【10月の市況見通し】(6)素牛
▽「ポストにお届けするギフト」発売—伊藤ハム・ギフト会見(5)
▽【関東チルド輸入牛肉現物相場】ショープレ荷動き良く相場上昇
▽【関東フローズン輸入牛肉現物相場】豪州産は引き続き生体価格高い
▽[大阪の牛・豚枝肉相場]6日
▽[東京の牛・豚枝肉相場]6日
▽[各地の豚枝肉・豚部分肉相場]6日
▽[資料]ベーコン製品8月POS売れ筋品目ベストランキング月次(2)
▽[資料]令和2年8月分の食肉輸入通関実績(5)

 

2020年10月6日
▽ASFなど防疫強化推進会議、最新の対策など報告—農水省
▽[全国の食肉推定在庫・8月]全在庫前年比1・8%増、牛肉は9%増
▽「美ノ国」イメージ一新、高品質PR—日本ハムの歳暮ギフト会見(2)
▽[牛肉需給動向・8月]推定出回り量は前年同月比6・2%減
▽[豚肉需給動向・8月]推定出回り量は前年同月比3・5%減
▽全日本牛枝コンが大阪市場で開催、名誉賞は熊本・菊地の野田さん
▽ハムソー公取協が新たな制度移行、新HACCPマークも
▽シンガポール向け輸出の食肉加工品、原料が日本産以外でも可能に
▽ワタミが外食事業の新メインブランド「焼肉の和民」オープン
▽【関西輸入副生物現物相場】GoToイート期待感、続伸の展開か
▽平和堂第2四半期、2期連続減収も巣ごもり特需で利益は過去最高
▽[大阪の牛・豚枝肉相場]5日
▽[東京の牛・豚枝肉相場]5日
▽[各地の豚枝肉・豚部分肉相場]5日
▽[資料]令和2年8月分の食肉輸入通関実績(4)

 

2020年10月5日
▽8月牛個体識別総頭数、全国頭数は前年同月比1・2%増
▽ネット販売や若年層への提案も注力—日本ハムの歳暮ギフト会見(1)
▽【10月の市況見通し】(5)鶏肉・内臓肉
▽新潟県でGoToイートの食事券販売・利用開始、全国初
▽「賛否両論」は5周年感謝企画セットを展開—伊藤ハム・ギフト会見(4)
▽全肉連が食育冊子「お肉が食卓にとどくまで(牛肉編)」作成
▽「国産とり肉の日」で食鳥協会と鳥貴族がコラボ、消費喚起へ
▽ふじなわの新社長に大輪幸一専務が就任、鈴木孝治前社長は会長に
▽「TASTEOFAMERICA2020」11月に都内30店舗開催
▽EU、中国と地理的表示(GI)の保護協定に署名
▽【東京食肉卸売市場】和牛は強もちあい、豚は弱含みか
▽【大阪市食肉卸売市場】和牛価格バラつく豚550〜600円台
▽ナンチクが食材提供で貧困者ら支援、フードバンクと合意書締結
▽[POSランク8月ベーコン製品]伊藤ハムが首位
▽[大阪の牛・豚枝肉相場]2日
▽[東京の牛・豚枝肉相場]2日
▽[各地の豚枝肉・豚部分肉相場]2日
▽[資料]ベーコン製品8月POS売れ筋品目ベストランキング月次(1)
▽[資料]令和2年8月分の食肉輸入通関実績(3)

 

2020年10月2日
▽輸出力強化へ事業を大幅拡充、畜産局や輸出・国際局設置も—農水省
▽8月牛肉輸出は452tで前年比8・6%増、単価5630円
▽CSF・ASFなど家畜伝染病予防対策を強化—農水省概算要求
▽GoToイート食事券発行事業者が全国で出そろう—農水省
▽日清丸紅飼料、新代表取締役社長に宮内和広氏が就任
▽[役員人事]オタフクソース新社長に佐々木氏
▽「伝承」に新アイテム「冷式燻製生ベーコン」—伊藤ハム・ギフト会見(3)
▽【10月の市況見通し】(4)国産豚部分肉、輸入豚肉
▽乳用牛への黒毛和種の交配状況第2四半期全国は37・6%
▽日本公庫が農水業者向け業務の概算要求、融資業務6260億円
▽青森県産和牛の消費拡大に向け「あおもり和牛クイズキャンペーン」
▽なんつねがWEB上に仮想展示会「バーチャルショールーム」オープン
▽【関西の輸入牛肉現物相場】豪州産入荷遅れで米国産に代替需要
▽【ブロイラー市中現物相場】国産ジリ高、モモ620円に上昇
▽[大阪の牛・豚枝肉相場]1日
▽[東京の牛・豚枝肉相場]1日
▽[各地の豚枝肉・豚部分肉相場]1日
▽[資料]延べ人工授精頭数に占める黒毛和種精液授精頭数の割合
▽[資料]日本食肉流通センター市況

 

2020年10月1日
▽需要変化対応で新たに食肉生産流通多角化事業—農水省が概算要求
▽【10月の市況見通し】(3)輸入牛肉・豚枝肉
▽魅力的な「ネット限定商品」で新規獲得図るー伊藤ハム・ギフト会見(2)
▽[鶏肉輸入通関8月]計4万tで2割減、主要国いずれも落ち込む
▽[食肉流通統計・8月]和牛と畜前年比9・4%増、豚は微増
▽デニッシュクラウン・ジャパン新社長に藏原弘幸氏が就任
▽9月米牛飼養は1139万4千頭、8月導入は205万7千頭
▽[人事異動]農水省・10月1日付
▽USMEF、「ごちポのまちがいさがし」キャンペーンを実施
▽USMEFが「ビーフカウ&ミルクカウガイド」作成
▽【関東の輸入豚肉現物相場】Cは全体的に締まる、Fは欧州産上昇
▽【関東の国産豚肉現物相場】C、Fともにバラなど中心に荷動き堅調
▽大手生産法人のノベルズが奨学金を創設
▽[大阪の牛・豚枝肉相場]30日
▽[東京の牛・豚枝肉相場]30日
▽[各地の豚枝肉・豚部分肉相場]30日
▽資料]ソーセージ製品8月POS売れ筋品目ベストランキング月次(2)
▽[資料]令和2年8月分の食肉輸入通関実績(2)

◆行政・統計

「GoTo商店街」で地域に活気を、経産省が事業開始

「GoTo商店街」で地域に活気を、経産省が事業開始

 経産省はこのほど、GoTo商店街事業における実施事業者の先行募集を開始した。同事業はGoToキャンペーンのGoToトラベル、GoToイートに次ぐ事業で、各商店街の周辺地域で暮らす消費者や生産者などが「地元」や「商店街」の良さを再認識するき...
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◆トレンド

和牛相場上昇、GoTo施策など一定の効果か—牛肉マーケット

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 新型コロナウイルスによる需要減を打破する施策として、行政ではGoToトラベル、GoToイートなどが打ち出され、直近のシルバーウイークは観光地の人出に回復がみられたほか、外食店利用者も増加し、食肉卸売業者からも「コロナ前に近い忙しさだった」...
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◆国内外の団体

全国食肉公取協・河原会長、景品表示適正化功績者表彰を受賞

全国食肉公取協・河原会長、景品表示適正化功績者表彰を受賞

 全国食肉公正取引協議会の河原光雄会長は15日、消費者庁の令和2年度景品表示適正化功績者表彰を受けた。同日、東京・霞が関の中央合同庁舎4号館大臣室で表彰式が行われ、井上信治内閣府特命大臣(消費者および食品安全)から表彰状が授与された(写真は...
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◆製品

日本ハムが第14回キッズデザイン賞「審査委員長特別賞」受賞

日本ハムが第14回キッズデザイン賞「審査委員長特別賞」受賞

 日本ハムは、このほど発表された特定非営利活動法人キッズデザイン協議会主催「第14回キッズデザイン賞」において、子供たちの安全・安心に貢献するデザイン部門で「市販用冷凍食品みんなの食卓シリーズ」が特別賞・審査委員長特別賞を受賞した。 199...
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