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牛HB2021

日本食肉年鑑

速報 2021年6月

2021年6月30日
▽[食肉輸入通関・5月]牛は微減、豚1割ダウン、鶏は3割増
▽MLAが「レッツバービー!」CP発表会(上)29日から新CM放映
▽[牛肉輸入通関・5月]チルド9・7%増、フローズン8・0%減
▽プリマハムの定時株主総会、監査役の選任など全決議事項を承認
▽[豚肉輸入通関・5月]計7万1254tで前年同月比10・9%減
▽USMEFが外食向けウェビナー開催(上)差別化できるメニュー提案
▽スターゼンが株主総会開く、強固な事業基盤構築など推進
▽オリパラを日本食情報発信の起爆剤に、さらなる輸出拡大へ—野上農相
▽食肉学校が卒業記念感謝祭、独自・高品質商品訴求し地域にPR
▽【関東チルド輸入牛肉現物相場】米チャックアイの荷動き良い
▽飛騨ミートが通常総会、代表理事会長は谷口氏、代表理事専務に小林氏
▽【関東フローズン輸入牛肉現物相場】アルゼンチン輸出制限の影響注視
▽[大阪の牛・豚枝肉相場]29日
▽[東京の牛・豚枝肉相場]29日
▽[各地の豚枝肉・豚部分肉相場]29日
▽[資料]5月分の食肉輸入通関実績(1)

 

2021年6月29日
▽[牛・豚・鶏肉需給予測]7月3畜種とも生産減、輸入量も前年割れ
▽日本食肉協会が総会、コロナ禍もWeb活用に光明も
▽[肉豚出荷予測]11月は143万4千頭で前年比1%減、平年比では増
▽養豚協が総会、豚熱やASF対策一層推進、国や地方と一体で
▽京都市食肉青年会が講習会で特殊冷凍技術について研修を行う
▽[役員人事]花木工業、新しい専務取締役副社長に海内智治氏
▽平和堂がこだわりの「E|WA!」ブランド刷新、生鮮食品も加えて
▽麻布大学がHACCP制度化に対応した人材の育成強化
▽伊藤ハム米久HDが譲渡制限付株式報酬として自己株式の処分決議
▽[外食産業市場動向・5月]焼き肉は繁華街で休業店あり伸び悩む
▽【関西輸入現物相場】焼き材、白物ともに夏の需要期に向けて底堅い展開
▽日本包装技術協会の会長に磯崎功典氏、副会長に大塚一男氏が就任
▽[大阪の牛・豚枝肉相場]28日
▽[東京の牛・豚枝肉相場]28日
▽[各地の豚枝肉・豚部分肉相場]28日
▽[資料]日本食肉流通センター市況

 

2021年6月28日
▽全肉生連が総会開く、肥後会長らを再任、新副会長に岡崎氏
▽組織再編と人事異動閣議承認、畜産局新設で生産基盤強化を—農水省
▽畜産局長に森健氏、農水省が7月1日付組織再編に伴う人事
▽農水省が畜産部会に畜舎特例法など報告、新局で輸出拡大の主力担う
▽東京食肉市場株主総会、取締役選任では小川社長を再任、専務に松山氏
▽サイボクの新社長に笹崎浩一専務が就任、笹崎静雄前社長は会長に
▽日本ハムが第76回定時株主総会を開催
▽プリマハムがシンガポールの食肉加工企業を子会社化、海外事業を強化
▽伊藤ハム米久ホールディングスが第5回株主総会を実施
▽【人事異動】日本ケンタッキー新社長に判治孝之氏が就任
▽日本食鳥協会が総会開く、地鶏・銘柄鶏の消費拡大対策が課題
▽日本養豚協会、ASFの水際防疫強化など農水省に要請
▽イートアンドが関東第三工場建設を計画、羽つき餃子の増産
▽【東京食肉卸売市場】牛はもちあい、豚は600円絡み
▽【大阪市食肉卸売市場】和牛品質で価格差、豚はこの先も高値維持
▽英国政府が英豪FTAの合意内容発表、牛肉は11年目に関税撤廃
▽[大阪の牛・豚枝肉相場]25日
▽[東京の牛・豚枝肉相場]25日
▽[各地の豚枝肉・豚部分肉相場]25日

 

2021年6月25日
▽全肉連が総会、コロナ関連対策やHACCP普及などに注力
▽今シーズン鳥フルに備え、家伝法施行規則等議論—家禽疾病小委
▽茨城県常陸牛振興協が総会、販売頭数1万頭維持に注力
▽USMEFがアメリカン・ラムの料理教室をオンラインで配信
▽全農と北日本くみあい飼料「糞量低減のための家禽用飼料」特許取得
▽取引慣行改善傾向、コロナ関連も調査—食品産業センター
▽欧州議会、畜産分野でのケージ使用の段階的な禁止求める決議を採択
▽神戸中央畜産荷受の株主総会、牛取扱6%増、豚12%増を報告
▽[JCA・5月]畜産品は牛豚鶏肉ともに苦戦
▽【関西の輸入牛肉現物相場】C豪州産はバラ系や赤身に引き合い
▽ローソンと阪急阪神GのH2Oが包括業務提携を締結し会見開く
▽【ブロイラー市中現物相場】国産ムネ需要堅調、タイ産強含み
▽[大阪の牛・豚枝肉相場]24日
▽[東京の牛・豚枝肉相場]24日
▽[各地の豚枝肉・豚部分肉相場]24日
▽[資料]ソーセージ製品5月POS売れ筋品目ベストランキング月次(2)
▽[資料]令和3年度オリンピック開会式の連休の各市場業務日程

 

2021年6月24日
▽国産鶏肉モモようやく下げ、ムネ加工向けタイ産からのシフトも
▽[都内輸入食肉在庫・5月]全畜種で前年同月割れ
▽全農兵庫神戸ビーフ共「世界の舌を魅了する神戸ビーフ」
▽【この人にきく】白石真也・日本食肉輸出入協会会長(下)会員への情報発信にも注力、新たな需要創出には輸出必要
▽「近江牛」グランプリ枝肉共進会、GC牛は万葉が5732円で落札
▽[POSランク5月ソーセージ]「シャウエッセンウインナー」首位
▽[JSA5月]畜産5・2%減、牛肉は焼き肉用が好調
▽エーコープ近畿「JAファーマーズ四日市」出店、地元和牛値ごろに
▽豪JBS社へのサイバー攻撃で一時操業停止も食肉供給への影響微小
▽[人事異動]農水省・6月23日付
▽【関東の輸入豚肉現物相場】Cは国産からシフトも、Fは全体的に静か
▽【関東の国産豚肉現物相場】C、Fともバラ、カタロースに動きも
▽全農がKRHDとコラボで「和牛とごはん焼肉じゅん」初出店へ
▽[大阪の牛・豚枝肉相場]23日
▽[東京の牛・豚枝肉相場]23日
▽[各地の豚枝肉・豚部分肉相場]23日
▽[資料]日本食肉流通センター市況
▽[資料]ソーセージ製品5月POS売れ筋品目ベストランキング月次(1)

 

2021年6月23日
▽【この人にきく】白石真也・日本食肉輸出入協会会長(上)
 「疾病や飼料価格高騰など、伸長する消費地であるアジアの状況注視
▽三重県、鈴木知事が野上大臣に家畜伝染病防疫対策の支援等要請」
▽酒類提供自粛続く飲食店支援「販路多様化事業など活用を」—農相
▽スターゼンのスキンパック商品がJPC会長賞、SDGsに貢献
▽全国食肉センター協議会が総会、施設整備や輸出対応など継続的な課題
▽[POSランク5月ハム]伊藤ハム「朝のフレッシュロースハム」首位
▽全国肉用牛振興基金協が総会、遺伝資源流出防止対策など実施
▽JBS社へのサイバー攻撃で一時操業停止の影響、価格変動は微小か
▽【関東チルド輸入牛肉現物相場】豪州産がモモ系の投げみられる
▽【関東フローズン輸入牛肉現物相場】「まん防」に移行で需要増
▽[大阪の牛・豚枝肉相場]22日
▽[東京の牛・豚枝肉相場]22日
▽[各地の豚枝肉・豚部分肉相場]22日
▽[資料]ハム製品5月POS売れ筋品目ベストランキング月次(2)
▽[社告]2021数字でみる食肉産業申込書

 

2021年6月22日
▽食料サミットに向け500人超参加し「全体対話」日本ハムも宣言
▽輸出実行戦略フォローアップ説明会、品目団体組織化し一層拡大へ
▽[加工品仕向肉量・4月]国産、輸入の合計数量は3万9321t
▽ブラジルの主要穀物生産状況等調査、とうもろこし生産量3・7%増
▽日本家畜商協会総会、松山幸雄会長を再任
▽エスフーズ姫路、和牛マスター食肉Cがコロナワクチンの職場接種開始
▽日本ハンバーグ・ハンバーガー協会定時総会、宮下会長らを再任
▽[配合飼料生産量・4月]計199万1100tで前年比2・8%減
▽群馬食肉市場の新代表取締役社長に山口靖則氏、専務に中里氏
▽さいたま食肉市場が定時株主総会開く、昨年度取扱計7774t
▽米国タイソンが温室効果ガス削減目標、牛肉生産用放牧地拡大へ
▽【関西輸入副生物現物相場】供給減から高止まり、来月は一段高か
▽6次産業化アワード・地産地消等優良活動表彰の募集開始—農水省
▽[大阪の牛・豚枝肉相場]21日
▽[東京の牛・豚枝肉相場]21日
▽[各地の豚枝肉・豚部分肉相場]21日
▽[資料]日本食肉流通センター市況
▽[資料]ハム製品5月POS売れ筋品目ベストランキング月次(1)

 

2021年6月21日
▽業務用持ち直すがわずかに前年割れ—4月の加工品生産量
▽米国産牛肉SG見直し協議、期限過ぎるも議論継続—農水省
▽EPA利用セミナーを7月に開催「いろは」から「利用方法」まで
▽令和3年度7〜9月期の配合飼料価格は4700円値上げ
▽全肉連の令和3年度第1回しまね和牛枝肉販売会が神戸で開催
▽6月の食品価格動向調査、国産牛肉は前月比16円安、輸入前年並み
▽[鶏肉輸入予測数量]7月は4万5800tで前年比11%減
▽「ラムバサダーフェスティバル2021」を21日から開催
▽JGAP、新たに三沢肥育農場が認証受ける—SMC
▽豪州3月末フィードロット飼養頭数、13期連続で100万頭上回る
▽[人事異動]日本食肉流通センターの常務理事に小林博行氏
▽【東京食肉卸売市場】牛、豚ともにもちあい
▽【大阪市食肉卸売市場】牛弱もちあい推移、豚は今後も高値を維持
▽JA全農ながさき「もぐもぐながさきリニューアル記念セール」
▽レットが食品事業者紹介プログラム開始、食品ロスや在庫ロス削減に
▽[大阪の牛・豚枝肉相場]18日
▽[東京の牛・豚枝肉相場]18日
▽[各地の豚枝肉・豚部分肉相場]18日
▽[資料]食肉加工品生産数量(4月)
▽[資料]その他加工肉製品4月POS売れ筋品目ベストランキング月次

 

2021年6月18日
▽家伝法施行規則など9月下旬改正へ、農水省が家畜衛生部会に諮問
▽食肉処理業HACCPに基づく衛生管理手引書、技術検討会で審議
▽[人事異動]農水省6月16日付
▽[USDA需給予測]22年食肉生産総量は前年比0・2%増
▽加工食品の輸出拡大へ、支援策と体質強化議論開始—自民党
▽中央畜産会が総会、新規事業として畜産DXの調査など
▽名人会枝肉研究会、最優秀賞はミヤミートが3142円で購買
▽きょう、JPPA「俺豚!2021」がインスタライブ配信
▽日本食肉流通センター、年内の開業40周年記念行事を見合わせ
▽東京食肉市場まつり、昨年に続いてコロナの影響で開催中止を決定
▽[人事異動]道東アークス、15日付
▽【関西の輸入牛肉現物相場】荷動き鈍化し、チルフロ在庫が増加
▽[POSランク4月洋総菜製品]「4種チーズのハンバーグ」が首位
▽【ブロイラー市中現物相場】国産モモ引き合い弱く軟調続く
▽[大阪の牛・豚枝肉相場]17日
▽[東京の牛・豚枝肉相場]17日
▽[各地の豚枝肉・豚部分肉相場]17日
▽[資料]日本食肉流通センター市況
▽[資料]洋総菜製品4月POS売れ筋品目ベストランキング月次

 

2021年6月17日
▽日本食肉協議会が定時総会開く、中須勇雄会長ら再任
▽新たに岩手と青森が豚熱ワクチン接種推奨地域に—農水省疾病小委
▽食肉学校が総会、高橋理事長を再任、新専務・学校長に小原氏
▽国連食料システムサミットに向け18日に「全体対話」開催—農水省
▽[肉類輸入速報・5月]計23万4千tで横ばい、米国は1・2%減
▽FAO総会で持続可能な食料システムの政策展開を生配信—葉梨副大臣
▽4月百貨店売上高3168億円
▽総合物流施策大綱、労働力不足対策と構造改革へ食品流通合理化も
▽市町村別産出額、宮崎県都城市が肉用牛と豚の2部門でトップ
▽ジョンソンヴィル、CVS限定ナンサンド
▽静岡のスルガ防災が害鳥対策機器「撃退ドットマン」発売、衛生管理に
▽[役員人事]OCI
▽NZ、畜産物の輸出額が減少も中国向けの割合は伸長
▽イオンリテールセミナー、「そよら新金岡店」を新しい都市型SCに
▽【関東の輸入豚肉現物相場】Cはスソ物など動く、Fは鈍い
▽【関東の国産豚肉現物相場】C、Fともウデ、モモは堅調
▽コーンテックがIoT・AI家畜管理サービス「PIGI」β版公開
▽小僧寿しがトランセアの株式取得
▽[大阪の牛・豚枝肉相場]16日
▽[東京の牛・豚枝肉相場]16日
▽[各地の豚枝肉・豚部分肉相場]16日
▽[資料]中華総菜製品4月POS売れ筋品目ベストランキング月次(2)
▽[資料]日本食肉流通センター市況

 

2021年6月16日
▽日本が提案、鳥フル改正で人獣共通のLPAI残す—OIE総会
▽米国ミズーリ州鳥フル清浄性確認、家禽肉など輸入停止措置解除
▽[社告]2021数字でみる食肉産業発刊、今後の経営の指針に
▽農水省が養鶏・鶏卵行政改善策まとめる、野上大臣「一丸で確実に実行」
▽6月は高温見込み、家畜の体感温度低下を—農水省
▽石川県の世界館が飲食店の苦境などについて県に声を届ける
▽米久がWEBで伊藤ハム「黒毛和牛サーロインローストビーフ」販売
▽各国の代替肉への関心高まる、課題は味向上や価格等—ALICが調査
▽大阪外食産業協会が通常総会、新会長に高橋淳氏が就任
▽[POSランク4月中華総菜製品]「中華名菜酢豚」が首位
▽【関東チルド輸入牛肉現物相場】緊急事態宣言解除で外食の流れ変わる
▽【関東フローズン輸入牛肉現物相場】職域接種で対面営業増か
▽[大阪の牛・豚枝肉相場]15日
▽[東京の牛・豚枝肉相場]15日
▽[各地の豚枝肉・豚部分肉相場]15日
▽[資料]中華総菜製品4月POS売れ筋品目ベストランキング月次(1)
▽[社告]2021数字でみる食肉産業申込書

 

2021年6月15日
▽出荷頭数減少で豚枝肉相場は急上昇も、末端の荷動きは鈍い
▽宮城県七ヶ宿町で野生猪の豚熱発生、移動や出荷の制限はなし
▽23日に家畜衛生対策など「行政事業レビュー」—農水省
▽格付協会が総会、大野会長再任、新たに食肉取引円滑化推進事業
▽「農林水産研究イノベーション戦略2021」策定—農水省
▽オリンピック中の食品衛生対策徹底を通知
▽EPA利用相談窓口活用を推奨、有利な条件で輸出を—農水省
▽量販店、低価格志向で輸入肉増加の見通しー食肉販売動向調査(4)
▽ASIAGAPとJGAP認証農場数7千超、畜産は218
▽東京食肉買参組合が理事会で廣瀬理事長ら再任、常務理事に小澤正彦氏
▽21年も輸入量は高水準かーALIC中国飼料セミナー(下)
▽21/22年度の穀物生産量は消費量を上回る見込み—USDA報告
▽ベルク佐谷田店、地元農業高校で育った「彩の国黒豚」販売
▽【関西輸入副生物現物相場】卸業者の「買いだめ」需要旺盛で堅調
▽FAO総会開催、国際的な取組を積極的に推進—葉梨副大臣演説予定
▽[人事異動]相鉄ローゼンの新社長に曽我清隆氏
▽[大阪の牛・豚枝肉相場]14日
▽[東京の牛・豚枝肉相場]14日
▽[各地の豚枝肉・豚部分肉相場]14日
▽[資料]焼き豚製品4月POS(2)
▽[資料]4月分の食肉輸入通関実績(7)

 

2021年6月14日
▽中国急速な豚の回復で飼料需要増ーALICセミナーで情勢説明(上)
▽米国産牛肉SG見直し断続的に協議、終了期限近づく—農水省
▽全国食肉公取協が総会、適正表示や法制度の周知など推進
▽全国開拓振興協会が総会、コロナ対策で肥育牛農家引き続き支援
▽開拓者連盟が総会、コロナ影響緩和や生産基盤対策拡充など運動推進
▽農水省、「うちの郷土料理」に「近江牛の味噌漬」など492品目追加
▽伊藤ハム「朝のフレッシュあらびきポークウインナー」新CM
▽全国農協食品が「茶美豚」使用のポークジャーキーを一部地域で発売
▽量販店は総菜、量販店は低級部位を強化ー食肉販売動向調査(3)
▽「飲食業の倒産動向」、コロナ関連123件
▽ハイライフが新商品「豪快!骨付き豚肉」シリーズを限定発売
▽第31回優良経営食料品小売店等表彰を募集
▽【東京食肉卸売市場】牛は強もちあい、豚は600円台か
▽【大阪市食肉卸売市場】牛は依然販売低調、豚関東並みの高値へ
▽JGAP、肉用牛と肉・乳用牛で2件認証
▽[人事異動]農水省生産局・6月11日付
▽[POSランク4月焼き豚製品]「もう切ってますよ!焼豚」が首位
▽[大阪の牛・豚枝肉相場]11日
▽[東京の牛・豚枝肉相場]11日
▽[各地の豚枝肉・豚部分肉相場]11日
▽[資料]焼き豚製品4月POS(1)
▽[資料]4月分の食肉輸入通関実績(6)

 

2021年6月11日
▽飼料穀物高騰で農水省が対応通知、中国豚生産回復で8年ぶり水準
▽日本畜産副産物協が総会、新たに国産牛原皮の新規用途開発の支援事業
▽愛知食肉2団体が通常総会を開催、令和3年度事業計画などを決定
▽牛長が業務拡充に伴い本社を移転、6月1日から
▽[ソーセージ輸入4月]計2876tで2割減、前年割れ続く
▽[鶏肉調製品輸入4月]計4万6千tで3%増、タイ伸長も中国減
▽「まぼろしの味噌」シリーズ拡充ー日本ハム21年度中元ギフト発表会(4)
▽低価格志向で上期牛モモ、切り落とし増見通し—食肉販売動向調査(2)
▽【関西の輸入牛肉現物相場】全体的に低調気味、小売は例年の荷動きへ
▽「戦略的輸出拡大サポート事業」募集開始—JETRO
▽【ブロイラー市中現物相場】国産弱含み、タイ産は強含みに
▽[大阪の牛・豚枝肉相場]10日
▽[東京の牛・豚枝肉相場]10日
▽[各地の豚枝肉・豚部分肉相場]10日
▽[資料]日本食肉流通センター市況
▽[資料]4月分の食肉輸入通関実績(5)

 

2021年6月10日
▽輸入牛肉ひっ迫さらに高値、供給不安な上に買い負けも
▽業務用卸需要激減、仕入高で利益も取れず—食肉協会WEB会議
▽牛マルキン4月、肉専用種と交雑は交付なし、乳牛は3万3千円
▽ニチレイ「亜麻仁の恵み鶏」が管理栄養士の推奨を取得
▽タケダハムが「美味大阪」など中元ギフト
▽広島県肉連が書面決議で通常総会開催
▽4月末全国牛飼養頭数計394万頭で微増—個体識別記録
▽3DPOP陳列で食品ロス減へー日本ハム中元ギフト発表会(3)
▽[鶏肉需給動向・4月]推定出回り量は前年比3・8%増
▽ネクストミーツと亀田製菓が共同開発スタート「手軽にタンパク質を」
▽食肉科研、7月16日に品質管理担当者講習会をオンライン開催
▽「世界食品安全の日」動画公開—食安委
▽JAタウンで「いわちくオンライン販売会」を期間限定開催
▽【関東の輸入豚肉現物相場】Cはベリーなど堅調、Fは引き続き弱い
▽【関東の国産豚肉現物相場】C、Fともにロースなどの荷動き鈍い
▽[調理食品支出金額・4月]ハンバーグ増、ギョーザ2カ月連続減
▽[大阪の牛・豚枝肉相場]9日
▽[東京の牛・豚枝肉相場]9日
▽[各地の豚枝肉・豚部分肉相場]9日
▽[資料]4月分の食肉輸入通関実績(4)

 

2021年6月9日
▽市場機能維持へ緊急提言、業務筋卸の窮状訴え支援要請—自民党議連
▽[食肉家計調査・4月]肉類支出は10・2%減、各品目で軒並み前年割れ
▽【事務所移転】JBSJAPAN(株)、セアラジャパン合同会社
▽[豚肉調製品輸入通関・4月]シーズンドなど合計2万3601t
▽規制改革推進会議が答申、畜産は遠隔診療と畜舎の見直し提言
▽4〜9月の牛と畜頭数、前年比0・2%増見込む—ALIC
▽[牛肉需給動向・4月]推定出回り量は前年比3・4%増
▽[豚肉需給動向・4月]推定出回り量は前年比4・8%増
▽[役員人事]ササハラ
▽15周年記念に自社農場限定骨付きハムー日本ハム中元ギフト発表会(2)
▽【関東チルド輸入牛肉現物相場】米豪ともに不足アイテムみられず
▽【関東フローズン輸入牛肉現物相場】アルゼンチン禁輸影響なし
▽[大阪の牛・豚枝肉相場]8日
▽[東京の牛・豚枝肉相場]8日
▽[各地の豚枝肉・豚部分肉相場]8日
▽[資料]日本食肉流通センター市況

 

2021年6月8日
▽食肉市場の取扱頭数、牛は全国と畜の35・2%、豚は17・1%
▽日本ハムが21年度中元ギフト発表会、前期比100%超を目ざす(1)
▽「やまと豚」がITI7年連続「三ツ星」受賞、「ダイヤモンド味覚賞」に
▽仙台牛共進会、チャンピオン牛はキロ5016円で小川畜産興業が落札
▽調理品ギフト「至福シリーズ」を立ち上げる—伊藤ハム夏ギフト会見(4)
▽東京オリンピック応援特別ギフトなど—丸大食品夏のギフト(下)
▽【食肉加工メーカートップにきく】日本食品柿本憲治社長
 「養豚への投資継続加工品、さらに磨きを」
▽【6月の市況見通し】(6)素牛
▽【関西輸入副生物現物相場】白物に一服感も、焼き材中心に需給タイト
▽2021年4月の豚肉輸出は合計106t、前年比11・1%増
▽[大阪の牛・豚枝肉相場]7日
▽[東京の牛・豚枝肉相場]7日
▽[各地の豚枝肉・豚部分肉相場]7日
▽[資料]全国のと畜頭数に対する食肉市場入場頭数と割合(牛・豚)

 

2021年6月7日
▽[全国の食肉推定在庫4月]全在庫51万5千tで前年比14・7%減
▽丸大食品夏ギフト、最高金賞ハム中心に「確かなものを、贈りたい」(上)
▽お肉検定CBTシステム利用、10月から全都道府県PC教室などで
▽伊藤ハム米久HD、従業員のワクチン接種時の勤怠方針を決定
▽MLA「レッツバービー!オージー・ビーフで、明日も元気!」CP
▽日本ハム冷食春季定例会見、伏見社長「顧客に満足を超える、感動を」
▽「白の伝承」「金の伝承」を投入—伊藤ハムの夏ギフト会見(3)
▽【6月の市況見通し】(5)鶏肉・内臓肉
▽前川製作所がFOOMAのセミナーで湯沸かしチラーなどを解説
▽【東京食肉卸売市場】牛は弱もちあい、豚は高値つづくか
▽【大阪市食肉卸売市場】牛買い気弱いまま、豚強い引き合いはない
▽プリマハムが「TryVeggie」の新CMを全国で放映開始
▽アルゼンチンが牛肉価格上昇抑制で、30日間の輸出停止措置
▽[大阪の牛・豚枝肉相場]4日
▽[東京の牛・豚枝肉相場]4日
▽[各地の豚枝肉・豚部分肉相場]4日
▽[資料]日本食肉流通センター市況

 

2021年6月4日
▽4月牛肉輸出は684tで前年比2・7倍の大幅増に
▽ローマイヤ新直販店が京王百貨店に、初の厨房と冷凍ケース導入
▽5月豪州産対日輸出量、牛肉は2万1865tで6・9%減
▽カナダがBSE清浄国に、カナダビーフ国際機構「輸出伸ばすチャンスに」
▽【食肉加工メーカートップにきく】丸協食産松尾努社長
 「コロナ対策万全に魅力ある商品づくりを」
▽横浜食肉買参組合が総会、3年度は事業拡張促進研究会を開催
▽[POSランク4月ベーコン]「朝のフレッシュハーフベーコン」首位
▽量販店精肉部門のGW販売動向(2)〜頻度品は昨年の反動で減少
▽コンビニ4社で「てまえどり」の取組開始、食品ロス削減へ
▽【6月の市況見通し】(4)国産豚部分肉、輸入豚肉
▽【関西の輸入牛肉現物相場】ナーベルがタイト、高級部位は荷動き停滞
▽養鶏・鶏卵行政検証委報告書まとめ、透明性向上へ提言—農水省
▽【ブロイラー市中現物相場】国産モモ引き合い弱くジリ安
▽[大阪の牛・豚枝肉相場]3日
▽[東京の牛・豚枝肉相場]3日
▽[各地の豚枝肉・豚部分肉相場]3日
▽[資料]ベーコン製品4月POS売れ筋品目ベストランキング月次

 

2021年6月3日
▽量販店精肉部門のGW販売動向(1)〜焼き肉需要取り込み牛肉2年連続増
▽[畜産物卸売価格・5月]和牛去勢A4価格は569円高
▽昨年の肉用若鶏処理羽数過去最高の7億2519万羽、9年連続増
▽ネット誘導・自家需要・保存・健康を強化—伊藤ハム夏ギフト会見(2)
▽【食肉加工メーカートップにきく】エスフーズ 村上真之助社長
 「首都圏にてこ入れ 積極的に海外事業展開」
▽JA壱岐市が「壱岐牛」の新ブランドロゴデザインを発表
▽リトアニアのタウラゲ州で鳥フル発生、一部地域で家禽肉等の輸入停止
▽[鶏ひなふ化羽数・4月]ブロイラー用出荷・餌付け3・3%増
▽メープルリーフフーズ「大麦仕上三元豚」が3年連続でiTi「三ツ星」
▽プリマハムがひとくちタイプのドライソーセージ「おやつドライ」発売
▽【6月の市況見通し】(3)輸入牛肉・豚枝肉
▽【関東の輸入豚肉現物相場】Cはロインなど鈍い、Fは静か
▽【関東の国産豚肉現物相場】C、Fともにスソ物やバラは堅調
▽令和2年畜産経営の苦情、前年より100戸減少—農水省
▽[大阪の牛・豚枝肉相場]2日
▽[東京の牛・豚枝肉相場]2日
▽[各地の豚枝肉・豚部分肉相場]2日
▽[資料]畜産物卸売価格の推移(5月)

 

2021年6月2日
▽【6月の市況見通し】(2)牛枝肉・牛部分肉
▽伊藤ハムがオンラインでサマーギフト発表会見(1)
▽品目団体組織化、オールジャパンで輸出拡大—実行戦略フォローアップ
▽愛知県肉連が通常総会開催、令和3年度事業計画案など全議案を可決
▽食肉学校が11日に、オンラインで食肉基礎知識半日セミナー
▽【食肉加工メーカートップにきく】信州ハム宮坂正晴社長
 「健康志向強く好機大手と違う土俵で勝負」
▽USMEFがアメリカンポークやLINEポイント当たる消費者向けCP
▽【量販店精肉MD(10)】イズミ、昨年度取組徹底、顧客支持高い商品充実
▽【関東チルド輸入牛肉現物相場】豪ポイントが荷余り感
▽[人事異動]農水省生産局・6月1日付
▽【関東フローズン輸入牛肉現物相場】アジア勢に優先で国内卸苦戦
▽[大阪の牛・豚枝肉相場]1日
▽[東京の牛・豚枝肉相場]1日
▽[各地の豚枝肉・豚部分肉相場]1日
▽[資料]4月分の食肉輸入通関実績(3)

 

2021年6月1日
▽輸出促進法改正検討へ、政府が実行戦略フォローアップ取りまとめ
▽【6月の市況見通し】(1)5月畜種別の概況
▽コロナ下における取組掲載、「令和2年度食育白書」閣議決定
▽日本チェーンストア協総会、コロナ対策の充実などに取り組む
▽日本羊腸組合が通常総会、共通利益増進ワーキンググループを設置
▽[訃報]森村義明氏(牛若商事(株)取締役会長)
▽USMEF、オリジナルカッティングボードが当たる消費者CP実施
▽コロナ終息後の消費回復へ「食かけるプライズ2021」募集開始
▽4月と畜頭数は豚が前年同月並み、成牛は7%増ー食肉流通統計
▽[鶏肉輸入通関4月]計5万tで7%増、ブラジル減だがタイ大幅増
▽【量販店精肉MD(9)】ライフ、素材販売注力、価格政策抑え利益重
▽生衛関係の設備投資、コロナ対応で過去最高—日本公庫
▽ドイツのブレーメン州で鳥フル発生
▽【関西輸入副生物現物相場】現地供給不足が長期化、6月は一段高か
▽伊藤ハムが「レンジでごちそう」シリーズから期間限定商品を発売
▽[大阪の牛・豚枝肉相場]31日
▽[東京と各地の牛・豚肉相場]31日
▽[資料]4月分の食肉輸入通関実績(2)

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牛モツ入り鍋スープなど、エスフーズが秋冬新商品発表

牛モツ入り鍋スープなど、エスフーズが秋冬新商品発表

 エスフーズはこのほど2021年秋冬の新製品・リニューアル商品を発表した。いずれも8月下旬から発売開始している。 新商品は「旨美鍋」(うまみなべ)シリーズ。同社の定番商品である「こてっちゃん牛もつ鍋」同様、具入りの鍋スープだが、このシリーズ...
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