2021年11月30日
▽【12月の市況見通し】(1)牛枝肉・牛部分肉
▽【連載・豚肉サプライヤーのブランド戦略】(8)ニチレイフレッシュ冨樫幸男取締役専務執行役員畜産事業部長
「収益構造強化図る、コモディティーから脱却」
▽群馬県桐生市の養豚農場で国内74例目の豚熱発生ー農水省
▽中央畜産会、「全国優良畜産経営管理技術発表会」を開催
▽スターゼン中間決算会見(2)海外事業とECチャネルの対応強化
▽日本各地の肉をワンコインで販売、メルカリShopsキャンペーン
▽エバラが「いい肉の日」にSNSフォロワー対象にファンイベント
▽東京冷蔵倉庫協会が年末懇談会開催、庫腹状況などを説明
▽野生鳥獣の全国農作物被害額161億円、前年度より3億円増加
▽[肉豚出荷予測]4月は約138万頭、前年比4・6%減で平年割れ
▽[鶏肉輸入通関10月]計5万1212tで6・9%増、タイ減続く
▽【関西輸入副生物現物相場】変異株で第6波懸念、年末商戦に影響か
▽第83回NSK会の例会をWebで開催、SDGsの講演を聴講
▽[大阪の牛・豚枝肉相場]29日
▽[東京の牛・豚枝肉相場]29日
▽[各地の豚枝肉・豚部分肉相場]29日
2021年11月29日
▽3年度農林水産関係補正予算案閣議決定、総額8795億円
▽[食肉輸入通関・10月]牛豚鶏肉で前年同月を上回るも牛豚チルドは減
▽スターゼン中間決算会見(1)機能や商品力強化で付加価値向上図る
▽[牛肉輸入通関・10月]チルド4・0%減、フローズン17・3%増
▽近畿大学ら開発の「近の大和肉鶏」、阪急うめだ本店で限定発売
▽プリマハムが銘柄鶏使用「こだわり生つくねシリーズ」2品発売
▽[豚肉輸入通関・10月]計7万7929万tで前年同月比7・5%増
▽USMEFセミナー(3)22年はポークトーバーさらなる拡大を計画
▽【東京食肉卸売市場】牛は強もちあい、豚はもちあい
▽【大阪市食肉卸売市場】和牛大幅上げなし、豚は当面弱気で推移か
▽東京食肉業務用卸協同組合が第46回通常総会、団結を誓う
▽[大阪の牛・豚枝肉相場]26日
▽[東京の牛・豚枝肉相場]26日
▽[各地の豚枝肉・豚部分肉相場]26日
▽[資料]令和3年10月分の食肉輸入通関実績(1)
2021年11月26日
▽[牛・豚・鶏肉需給予測]12月の牛肉生産は前年同期比5・5%増
▽入国制限緩和でASF侵入リスク高まる、水際対策など強化ー農水省
▽「GoTo商店街事業」の期間延長、来年GWごろまで
▽農水省が「アグリビジネス創出フェア」開催、畜産ブースも多数
▽英国・ハンガリー・ドイツで鳥フル、家禽肉輸入一時停止—農水省
▽USMEFセミナー(2)外食向け「テイクアウトレシピブック」発刊
▽京都府食肉業務用卸協同組合が通常総会、第43期事業計画など可決
▽[JCA・10月]畜産品は牛・豚肉の荷動き鈍く0・1%減
▽神戸食肉青年会が定例総会開催、岸本七江氏を新会長に選出
▽草津駅前にギョーザ専門店「ナデシコ餃子楼」、ラム水ギョーザなど
▽[外食産業市場動向・10月]焼き肉は営業時間戻るが3・3%減
▽【関西の輸入牛肉現物相場】チルドは12月にウデ・モモ上昇か
▽【関東の輸入豚肉現物相場】Cはタイト、Fは荷動き良化
▽【関東の国産豚肉現物相場】C、Fともにバラ、カタロース中心
▽【ブロイラー市中現物相場】鍋需要で国産モモ堅調
▽[大阪の牛・豚枝肉相場]25日
▽[東京の牛・豚枝肉相場]25日
▽[各地の豚枝肉・豚部分肉相場]25日
2021年11月25日
▽年末年始の輸入内臓肉相場見通し、荷動き活発化は年始以降か
▽【連載・豚肉サプライヤーのブランド戦略】(7)ハニューフーズG西村俊哉原料事業本部副本部長
「関東圏へ営業強化、付加価値しっかり提案」
▽[POSランク10月ハム製品]「朝のフレッシュロースハム」が首位
▽第68回近東北肉牛共進会で京都府の人見武瑠さんが農水大臣賞
▽USMEFが「アメリカンミートオンラインセミナー」開催(1)
▽京都市食肉青年会が市内11施設に牛肉贈呈、ことしで57回目
▽京都食肉市場が「京都食肉市場直送牛ホルモンカレー中辛」発売
▽ダイエーがブラックフライデーでブランド牛セットを販売
▽大阪や名古屋の飲食店が割引サービス「翔平チャンス!」実施
▽【関東チルド輸入牛肉現物相場】米国産の高止まり続く
▽【関東フローズン輸入牛肉現物相場】ロイン系の引き合い強い
▽[大阪の牛・豚枝肉相場]24日
▽[東京の牛・豚枝肉相場]24日
▽[各地の豚枝肉・豚部分肉相場]24日
▽[資料]ハム製品10月POS売れ筋品目ベストランキング月次
2021年11月24日
▽「農林水産業・地域の活力創造本部」、輸出促進法改正など目ざす
▽【連載・豚肉サプライヤーのブランド戦略】(6) 丸大食品中村康幸食肉事業部長
「ブランド提案強化、国産は『オメガ爽健豚』」
▽11月の食品価格動向調査、国産牛肉は前月比14円高、輸入は6円高
▽鶏肉マーケットXマス控え相場高、リベンジ消費の追い風
▽カミチク枝共GCは八重尾畜産、高校の部は県立市来農芸が初栄冠
▽[JSA10月]畜産品は輸入物の牛豚が低調で0・9%減
▽11月の米フィードロット飼養頭数は前年並みの1194万頭
▽農業技術功労者を決定、群馬県畜産試験場の浅田氏
▽【関西輸入副生物現物相場】弱含み続く、相場上昇は年始以降か
▽鹿児島県出水市の鳥フル発生農場疫学調査概要公表ー農水省
▽[事務所移転]全国開拓農業協同組合連合会(11月29日)
▽[大阪の牛・豚枝肉相場]22日
▽[東京の牛・豚枝肉相場]22日
▽[各地の豚枝肉・豚部分肉相場]22日
▽[資料]日本食肉流通センター市況
▽[社告]食肉手帳「2022DIARY」のご案内
2021年11月22日
▽令和3年度補正予算重点事項案、和牛の増頭など支援ー自民党
▽【連載・豚肉サプライヤーのブランド戦略】(5) エスフーズ巻本隆大執行役員輸入食肉事業部原料統括部長
「生産はデジタル化、産地を拡大し物量確保」
▽農林水産業・地域の活力創造本部開催、新たな制度資金など検討
▽鳥フル等家畜防疫対策本部開催、感染経路など指摘ー自民党
▽オランダとハンガリーで鳥フル発生、家禽肉など一時輸入停止
▽日本ハムが羊肉セミナー、ブランディングやラムの魅力を紹介
▽伊藤ハムが創業者・伊藤傳三記念館を設立
▽[鶏肉輸入数量予測]12月5万2千tで前年比21・7%増
▽「お肉と卵の味わいフェア」マルトグループのブランド素材が一堂に
▽商材の共同開発推進、植物肉のDAIZと物語コーポが資本業務提携
▽[訃報]青森県食肉事業協同組合の長尾理事長が18日に逝去
▽JFフードサービス商談会、外食向けに各出展者が精力的に提案
▽【東京食肉卸売市場】和牛もちあい、豚は弱もちあい
▽【大阪市食肉卸売市場】牛はもちあい推移、豚先は弱いがもちあい
▽[配合飼料生産量・9月]計194万9523tで前年比2・9%増
▽[大阪の牛・豚枝肉相場]19日
▽[東京の牛・豚枝肉相場]19日
▽[各地の豚枝肉・豚部分肉相場]19日
2021年11月19日
▽【連載・豚肉サプライヤーのブランド戦略】(4) スターゼン池尻尊広執行役員営業本部長
「『氷感熟成』を拡大、グループあげ新規銘柄
▽通販サイト「ミートガイ」で「ブラックフライデーセール」開催
▽[USDA需給予測]22年食肉生産総量、約1063億ポンドで減少
▽姫路和牛品評会で井寄牧場が名誉賞獲得、ミートリサーチが購買
▽三田牛の勢戸が枝肉研究会を開催、三田牛の振興を図る
▽USMEFが第1回加工食品EXPOでアメリカンポークの魅力紹介
▽英国で鳥フル発生、家禽肉など一時輸入停止ー農水省
▽カナダビーフ国際機構セミナー、オリジナルレシピのクッキングデモも
▽[関西の輸入牛肉現物相場]C、Fともロイン系の引き合い強まる
▽【ブロイラー市中現物相場】輸入物年内は高値維持
▽[大阪の牛・豚枝肉相場]18日
▽[東京の牛・豚枝肉相場]18日
▽[各地の豚枝肉・豚部分肉相場]18日
▽[資料]日本食肉流通センター市況
▽[資料]国内における鳥インフルエンザ発生状況
2021年11月18日
▽【連載・豚肉サプライヤーのブランド戦略】(3) プリマハム矢野雅彦専務執行役員食肉事業本部長
「広大な農場を建設、養豚のトップクラスに」
▽消費者庁物価モニター調査、11月は豚肉0・5%上昇
▽兵庫県姫路市採卵鶏農場で鳥フル発生、県知事と会談ー金子農相
▽[肉類通関速報・10月]計25万tで前年比2・3%増
▽全国企業倒産10月は32年ぶり低水準、新型コロナ関連は月間最多
▽国産豚相場は頭数増えて軟調に、輸入フローズンポークに荷動き
▽小僧寿しが、大分の食肉製造卸業ミートクレストを子会社化
▽福留ハムがミートフェスタ広島開催、年末商品や牛肉即売会実施
▽9月末までの日本向けカナダビーフ輸出量は前年同期比35%増
▽USMEFが「冬こそアメリカンポーク!キャンペーン」を実施
▽大商金山牧場の「米の娘ぶたかたまり肉BBQセット」が人気
▽【関東の輸入豚肉現物相場】Cは引き続き締まる、Fは徐々に良化
▽【関東の国産豚肉現物相場】C、Fともにはバラ中心の荷動き
▽フリーデンが昨年に続き、神奈川県グリーンボンドへの投資を実行
▽[大阪の牛・豚枝肉相場]17日
▽[東京の牛・豚枝肉相場]17日
▽[各地の豚枝肉・豚部分肉相場]17日
▽[資料]日本食肉流通センター市況
▽[資料]都道府県別枝肉生産量(9月)
2021年11月17日
▽【連載・豚肉サプライヤーのブランド戦略】(2) 伊藤ハム米久HD若木孝優取締役上席執行役員食肉事業本部長
「東日本の増産計画、十和田MPの取扱拡大」
▽家畜衛生部会開催でBSE「家畜伝染病防疫指針の一部改正」諮問
▽鳥フル対策、飼養者へ早期発見・早期通報など呼びかけるー金子農相
▽外食回復に温度差、輸入ビーフは高値維持ー牛肉マーケット展望
▽2021年9月の豚肉輸出は合計126t、前年比2・7%増
▽食肉の浸透圧脱水ラインを新たに提案ーコーレンス
▽米久、おとぎ話に登場する切り株のような「森の香草ポーク」発売
▽「食肉販売動向調査」専門店は特需も反動も小さい(3)
▽全肉連が組合員向け食肉加工製造技術研修会の参加者募集
▽USDAが2022年中国の牛肉需給予測公表、生産量は2・5%増
▽【関東チルド輸入牛肉現物相場】米国産は依然高止まり
▽【関東フローズン輸入牛肉現物相場】豪州産、多雨で牛の出荷抑制
▽[大阪の牛・豚枝肉相場]16日
▽[東京の牛・豚枝肉相場]16日
▽[各地の豚枝肉・豚部分肉相場]16日
▽[資料]都道府県別と畜頭数(9月)
2021年11月16日
▽【連載・豚肉サプライヤーのブランド戦略】(1)日本ハム木藤哲大代表取締役副社長執行役員食肉事業本部長
「新チャネルを開拓、調達力と販売力を強化」
▽JCHA「生ハムの日イベント」でエキスパート資格認定授与式など
▽鹿児島県採卵鶏農場で鳥フル発生、同県内での発生は2例目
▽「食肉販売動向調査」豚肉卸は内食需要が追い風に(2)
▽下期は加工品全体の販売底上げ—丸大食品第2四半期決算会見(3)
▽【関西輸入副生物現物相場】コロナの海外情勢懸念も、強もちあい
▽農場HACCP、牛肉で新たに認証マーク1件許諾—中央畜産会
▽9月CVS統計—全体・既存とも売上高2カ月ぶり増
▽[大阪の牛・豚枝肉相場]15日
▽[東京の牛・豚枝肉相場]15日
▽[各地の豚枝肉・豚部分肉相場]15日
▽[資料]令和2年9月分の食肉輸入通関実績(8)
▽[資料]日本食肉流通センター市況
2021年11月15日
▽「食肉販売動向調査」4〜9月実績も新型コロナの影響重い(1)
▽21/22年度の穀物生産量は消費量を下回る見込み—USDA報告
▽秋田県での鳥フル発生、感染経路などは引き続き分析を—金子農相
▽農水大臣政務官に参議院から下野六太議員就任
▽豚肉の利益率改善など進めるー林兼産業の第2四半期決算
▽低カロリー高タンパク、フジチクがサラダチキン風の馬肉加工品発売
▽GFVC推進官民協議会全体会合でLEPが実施内容中間報告
▽東京しまね和牛枝肉共励会意見交換会、松永牧場が最優秀賞
▽大阪府食肉生衛組合・事業協同組合が理事支部長合同会を開催
▽福留ハムが子会社の㈱佐賀福留を吸収合併
▽福留ハムが3月期通期連結業績予想を修正
▽松阪肉牛共進会、吉澤畜産が最優秀賞1席を単価8503円で落札
▽【東京食肉卸売市場】和牛やや戻すか、豚は引き続き軟調
▽【大阪市食肉卸売市場】牛は当面もちあい、豚出荷安定で弱基調に
▽南大阪の大型商業施設「セブンパーク天美」内覧会開催
▽[大阪の牛・豚枝肉相場]12日
▽[東京の牛・豚枝肉相場]12日
▽[各地の豚枝肉・豚部分肉相場]12日
▽[資料]令和3年9月分の食肉輸入通関実績(7)
2021年11月12日
▽9月末全国牛飼養頭数計397万頭で増加—個体識別記録
▽JRL創立30周年記念講演会開催、中央畜産会・井手副会長ら祝辞
▽丸大食品が通期連結業績予想を修正
▽北米産ビーフなど伸長、食肉売上拡大—福留ハムの第2四半期連結業績
▽滝沢ハム第2四半期決算、売上高146億円で前年下回るも増益に
▽「11月29日はいい肉の日」全肉連が12日からキャンペーン
▽仙台牛枝肉共進会、去勢の部CP牛は単価6146円でよね一購買
▽食肉事業は採算改善で増益—丸大食品第2四半期決算会見(2)
▽兵庫県で1回目のオンライン出前授業を開催—プロジェクトA
▽[関西の輸入牛肉現物相場]ロイン系の引き合い強く、ナーベルに動きも
▽令和3年第1〜2四半期の豚マルキン(確定)は交付なし
▽【ブロイラー市中現物相場】輸入カット物の品薄感緩む
▽[大阪の牛・豚枝肉相場]11日
▽[東京の牛・豚枝肉相場]11日
▽[各地の豚枝肉・豚部分肉相場]11日
▽[資料]令和3年9月分の食肉輸入通関実績(6)
2021年11月11日
▽牛マルキン9月、肉専用種は22道府県で交付
▽コンビニ向け需要は回復傾向—丸大食品第2四半期決算会見(1)
▽秋田県採卵鶏農場で鳥フル発生、国内発生は今季初で14万羽超殺処分
▽[加工品仕向肉量・9月]国産、輸入の合計数量は4万1217t
▽滝沢ハムが2022年3月期第2四半期連結業績予想を修正
▽[豚肉調製品輸入通関・9月]シーズンドなど合計1万2047t
▽三田牛品評会の最優秀賞に勢戸章示さん出品牛を選出
▽植物由来食肉様食品、過当競争の懸念でビヨンド・ミート社株価急落
▽【関東の輸入豚肉現物相場】Cは引き続きタイト、Fはベリーなど良化
▽【関東の国産豚肉現物相場】C引き続きバラ強い、F全体的に締まる
▽生活衛生関係営業、コロナによるマイナス影響9割—日本公庫
▽[大阪の牛・豚枝肉相場]10日
▽[東京の牛・豚枝肉相場]10日
▽[各地の豚枝肉・豚部分肉相場]10日
▽[資料]日本食肉流通センター市況
▽[資料]令和3年9月分の食肉輸入通関実績(5)
2021年11月10日
▽家計消費と増減ちぐはぐ—9月分の食肉加工品生産量
▽スターゼン第2四半期決算、内食需要の高まり受け増収増益
▽丸大食品の2022年3月期第2四半期決算
▽マルハニチロ第2四半期決算、増収増益も北米の豚肉高騰響く
▽農場HACCP、採卵鶏で新たに4件認証—中央畜産会
▽鳥貴族と串カツ田中が共同企画、コラボメニュー提供へ
▽環境変化への対応とリスク管理を—伊藤ハム第2四半期決算会見(下)
▽平和堂の新商品「熟成ホエイ三元豚の厚切ロース豚かつ」
▽小田常務「豪州の販売戦略が奏功」—日本ハムの第2四半期決算会見(4)
▽英国で鳥フル発生、家禽肉など一時輸入停止措置—農水省
▽マルイチ産商第2四半期決算、相場高も影響し増収減益
▽エバラWeb決算説明会、森村社長「エバラの価値を追求」
▽日本畜産副産物協会・堀田元会長のお別れの会を開催
▽【関東チルド輸入牛肉現物相場】ショープレが中国の影響で高騰か
▽【関東フローズン輸入牛肉現物相場】豪州産は高止まりも相場落ち着き
▽[大阪の牛・豚枝肉相場]9日
▽[東京の牛・豚枝肉相場]9日
▽[各地の豚枝肉・豚部分肉相場]9日
▽[資料]食肉加工品生産量(9月)
2021年11月9日
▽9月牛肉輸出は740tで前年比47%増、単価6998円
▽海外食肉事業など堅調—伊藤ハム第2四半期決算会見(上)
▽[鶏肉需給動向・9月]推定出回り量は前年比7・8%増
▽好調の量販店向け、今上半期も維持—日本ハム第2四半期決算会見(3)
▽プリマハム決算会見(4)、賞味期限延長や環境対策でSDGs取り組む
▽兵庫県共の名誉賞・農水大臣賞に村尾和広さんと兵庫田中畜産受賞
▽「羊フェスタ」2年ぶり開催、羊肉メニューや加工品販売
▽【関西輸入副生物現物相場】端境期で荷動き鈍く、月後半までは軟調か
▽[鶏ひなふ化羽数・9月]ブロイラー用出荷・餌付け0・8%減
▽[調理食品支出金額・9月]支出の増加続く、ほぼ全項目が前年超え
▽[大阪の牛・豚枝肉相場]8日
▽[東京の牛・豚枝肉相場]8日
▽[各地の豚枝肉・豚部分肉相場]8日
▽令和3年9月分の食肉輸入通関実績(4)
2021年11月8日
▽[全国の食肉推定在庫・9月]全在庫52万2372tで前年比10・2%減
▽ピザ類など調理加工品の販売堅調ー伊藤ハム米久HD第2四半期決算
▽熊本中央食肉センターがハラール認証取得、UAEへ年内出荷目ざす
▽ニチレイフーズ山形工場・長崎工場に50億円を設備投資
▽[食肉家計調査・9月]肉類支出が7カ月ぶりに前年上回る
▽[牛肉需給動向・9月]推定出回り量は前年比11・4%減
▽プリマハム決算会見(3)、「香薫」ライン増強し年間3千t増目ざす
▽生活衛生関係営業の景気動向、コロナで依然厳しい状況—日本公庫
▽[豚肉需給動向・9月]推定出回り量は前年比3・7%増
▽【東京食肉卸売市場】和牛、豚ともにもちあいか
▽【大阪市食肉卸売市場】牛徐々に引き合い、豚は関東影響し下げず
▽オランダ・デンマーク・ドイツで鳥フル、家禽肉輸入一時停止—農水省
▽[大阪の牛・豚枝肉相場]5日
▽[東京の牛・豚枝肉相場]5日
▽[各地の豚枝肉・豚部分肉相場]5日
2021年11月5日
▽10月豪州産対日輸出量、牛肉は1万9千tで前年比16・1%減
▽日本食肉流通センター研修会、川崎市健康福祉局の中村氏が講演
▽[畜産物卸売価格・10月]和牛去勢A4価格は前年同期比6円高
▽オランダで鳥フル発生、生きた家禽など一時輸入停止—農水省
▽韓国の野鳥に鳥フル確認、全都道府県などに注意喚起—農水省
▽「コンシューマー商品売れ増収増益」—日本ハムの第2四半期決算会見(2)
▽プリマハム会見(2)、矢野本部長「下期は外食チャネルなどに攻勢を」
▽[鶏肉調製品輸入9月]計3万1798tと前年から1割減
▽[ソーセージ輸入9月]計2435t、2カ月連続の前年超え
▽「咳音検知技術」で飼養豚の体調管理、実証実験を開始
▽エバラが年末年始の「おうち焼き肉」のにおい残り対策を紹介
▽[関西の輸入牛肉現物相場]ロイン系の引き合い強まる
▽【ブロイラー市中現物相場】タイ産、ブラジル産とも弱含み
▽[大阪の牛・豚枝肉相場]4日
▽[東京の牛・豚枝肉相場]4日
▽[各地の豚枝肉・豚部分肉相場]4日
▽[資料]畜産物卸売価格の推移
2021年11月4日
▽日本食肉消費総合センター「コロナと消費動向」中間報告
▽畑社長「企業価値の最大化を目ざす」—日本ハム第2四半期決算会見(1)
▽プリマハム決算会見(1)、千葉社長「下期は食肉改善が大きなテーマ」
▽【秋の叙勲】旭日章に和歌山県食肉生活衛生同業組合理事長の池田氏
▽商慣習見直しに取り組む事業者が昨年度より大幅増—農水省
▽スターゼンが新商品「黒毛和牛ローストビーフ」を発売
▽プリマハムが「冬のおいしさ、ふれあい。キャンペーン」を実施
▽「ベルガヴルスト」を業務用にも展開—伊藤ハムの業務用新商品会見(3)
▽吉野家が輸入牛肉高騰で牛丼値上げ、「並盛」は税抜き388円に
▽【関東チルド輸入牛肉現物相場】外食産業も回復の兆しで供給に懸念
▽【関東フローズン輸入牛肉現物相場】豪ストライキで入船遅れも 9
▽[大阪の牛・豚枝肉相場]2日
▽[東京の牛・豚枝肉相場]2日
▽[各地の豚枝肉・豚部分肉相場]2日
▽[資料]日本食肉流通センター市況
▽[資料]令和3年9月分の食肉輸入通関実績(3)
2021年11月2日
▽国産鶏肉、最需要期に向け生産は順調
▽日本ハムの22年3月期第2四半期連結決算は増収増益
▽プリマハム第2四半期決算、「香薫」好調でシェアアップも食肉厳しく
▽スターゼンの加工品新ブランド「那須の森」、年末を彩る3商品
▽[訃報]竹中利明氏(元全肉生連副会長、前兵庫生衛組合理事長)が逝去
▽[秋の褒章](株)山形県食肉公社の鈴木真氏が黄綬褒章を受章
▽[都内輸入食肉在庫・9月]鶏肉が大幅に前年同月下回る
▽スライスタイプのグランドアルト投入—伊藤ハムの業務用新商品会見(2)
▽山田さんがGC受賞—京都市場鹿児島肉牛枝共
▽日本食鳥協会「国産とり肉の日」からあげ専門店鶏笑に感謝状
▽【関西輸入副生物現物相場】新政権の消費喚起策に注目
▽[POSランク9月その他製品]「ローストサラダチキン」首位
▽エバラ第2四半期決算、「黄金の味」は前年同期の水準を下回る
▽[大阪の牛・豚枝肉相場]1日
▽[東京の牛・豚枝肉相場]1日
▽[各地の豚枝肉・豚部分肉相場]1日
▽[資料]その他製品9月POS売れ筋品目ベストランキング月次
2021年11月1日
▽東京市場牛枝肉全共、過去最高3万円超えで丸富商店が名誉賞を落札
▽五つのテーマで得意先の課題解決へ—伊藤ハムの業務用新商品会見(1)
▽[食肉流通統計・9月]豚のと畜頭数は3・1%増、成牛は減少
▽[鶏肉輸入通関9月]タイ産は12・9%減と大きく減少
▽兵庫公取協、HACCPや加工食品の新たな表示法など改めて学ぶ
▽[POSランク9月洋総菜製品]「4種チーズのハンバーグ」首位
▽「名人会」肉用牛枝肉研究会、富作商店が最優秀を落札
▽オランダとドイツで鳥フル、家禽肉など一時輸入停止措置—農水省
▽MLAが「羊フェスタ2021」にラムバサダーの模擬店を出店
▽欧州委員会が食肉の短期的需給見通しを公表—豚・鶏肉編
▽【東京食肉卸売市場】和牛やや戻しもちあいか、豚は弱含み
▽【大阪市食肉卸売市場】和牛もちあいか、豚は東京に連動し底堅い
▽伊藤ハムが笠原将弘氏監修「今夜の逸品もつ鍋」2品を新発売
▽【人事異動】スターゼン(11月1日付)、堀畑執行役員が三井物産帰任
▽[大阪の牛・豚枝肉相場]29日
▽[東京の牛・豚枝肉相場]29日
▽[各地の豚枝肉・豚部分肉相場]29日
▽[資料]洋総菜製品9月POS売れ筋品目ベストランキング月次
▽[資料]令和3年9月分の食肉輸入通関実績(2)