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速報 2021年12月

休刊のお知らせ
 年末年始の発行は年内が12月28日まで、年始は1月7日からの発行とさせていただきます。定期記事・相場情報などの一部が変更となりますので、ご了承をお願いいたします。
(株)食肉通信社 日刊食肉速報編集部

 

2021年12月28日
▽11月牛肉輸出は800tで前年比57・9%増、単価6895円
▽輸入内臓振り返りと見通し、来年2月予定のGoToが相場左右か
▽[食肉流通統計・11月]豚の11月と畜頭数3・5%増、成牛1・2%増
▽宮城県の養豚農場で豚熱発生、疫学関連農場含む約7900頭殺処分
▽[POSランク11月中華総菜製品]「SP肉まん」が首位
▽疫学調査チーム検討会、ネズミ捕獲対策が拡大防止に寄与した可能性
▽英国で鳥フル発生、家禽肉など一時輸入停止措置ー農水省
▽2021年11月の豚肉輸出は合計154tで前年同月並み
▽「食品産業もったいない大賞」大臣官房長賞に明野高校畜産専攻
▽[豚肉調製品輸入通関・11月]シーズンドなど合計9688t
▽[外食産業市場動向11月]焼き肉は夜間来客の戻り遅く5・7%減
▽[鶏肉輸入通関11月]計5万7790tで27・5%増、タイ減続く
▽[大阪の牛・豚枝肉相場]27日
▽[東京の牛・豚枝肉相場]27日
▽[各地の豚枝肉・豚部分肉相場]27日
▽[資料]中華総菜製品11月POS売れ筋品目ベストランキング月次
▽[資料]11月分の食肉輸入通関実績(1)

 

2021年12月27日
▽[食肉輸入通関・11月]牛は前年下回る、豚鶏は前年超え
▽畜産部会開催、肉用子牛の保証基準価格など答申を了承ー農水省
▽令和4年度農林水産予算が閣議決定、決定額2兆2777億円
▽プリマハムが食肉通販サイト「ミートガイ」のTMG(株)を子会社化
▽米改正海運法案が下院を通過、海上輸送の管理など強化
▽[牛肉輸入通関・11月]中国の影響受け、C23・9%減、F5・8%減
▽国際純粋種豚改良協議会が総会、活動内容などを説明
▽農場HACCP、肉用牛や豚など新たに計4件認証—中央畜産会
▽[豚肉輸入通関・11月]計7万8525tで前年同月比11・3%増
▽伊藤ハム米久HDが経費エントリーシステムを導入し業務効率化
▽ジビエ料理コンテスト、農林水産大臣賞に専門学生の松浦祐未恵さん
▽USMHが24日から「博多風もつ鍋の素」を期間限定で発売
▽【東京食肉卸売市場】牛やや落ち着く、豚は年明け瞬間的に高値も
▽【大阪市食肉卸売市場】牛は高値基調、豚は年明け弱もちあいか
▽フランス、英国、オランダで鳥フル、家禽肉など一時輸入停止
▽組織・定員等決定、持続的食料システム調整官(仮称)設置ー農水省
▽[大阪の牛・豚枝肉相場]24日
▽[東京の牛・豚枝肉相場]24日
▽[各地の豚枝肉・豚部分肉相場]24日

 

2021年12月24日
▽[牛・豚・鶏肉需給予測]1月の牛肉生産は前年同期比2・3%増
▽畜酪委開催で畜産物価格など了承、保証基準価格据え置きー自民党
▽[肉豚出荷予測]5月は約135万5千頭で前年比4%増
▽丸大食品が来年3月からハム・ソーセージ、調理加工食品の価格改定
▽総合農林政策調査会など合同会議で農林関係予算骨子報告ー自民党
▽農場HACCP、肉用牛や豚など新たに計10件認証—中央畜産会
▽山形食肉公社、金子農相に新食肉処理施設建設の要望書を提出
▽日本ハムが「プロジェクトA」のオンライン出前授業を実施
▽萬野屋が来年1月に新業態「しゃぶしゃぶ萬野」をオープン
▽[POSランク11月ベーコン製品]「朝のフレッシュハーフベーコン」首位
▽[POSランク11月焼き豚製品]「もう切ってますよ!焼豚」首位
▽【関西の輸入牛肉現物相場】年始は品ぞろえのためチルフロ増加か
▽【ブロイラー市中現物相場】国産モモ、クリスマス寒波で需要増か
▽[大阪の牛・豚枝肉相場]23日
▽[東京の牛・豚枝肉相場]23日
▽[各地の豚枝肉・豚部分肉相場]23日
▽[資料]ベーコン製品11月POS売れ筋品目ベストランキング月次
▽[資料]焼き豚製品11月POS売れ筋品目ベストランキング月次

 

2021年12月23日
▽豚価を振り返るー昨年からの高値続く、世界的に供給が不安定
▽輸入牛肉を振り返るー上期外食不振で減少、下期米豪とも相場高
▽大臣折衝で予算確保「みどりの食料システム戦略」など強化ー金子農相
▽佐賀牛枝共(大阪市場)、最優秀牛を埴生MPが8千円で落札
▽豪州では降雨にも恵まれ、牛群の再構築進むーALICセミナー(1)
▽[JSA11月]畜産品は牛豚が国産・輸入ともに低調で2・7%減
▽[JCA11月]畜産品は3食肉ともに荷動き鈍く1・5%減
▽20年度業務用食品市場は前年度比89・5%と縮小ー矢野経済研究所
▽【関東の輸入豚肉現物相場】Cはカナダなどタイト、Fもちあい
▽【関東の国産豚肉現物相場】C、Fともにバラの引き合い強い
▽やきとん居酒屋「やきとんやんぐ」、中野に初出店
▽[POSランク11月ソーセージ製品]「シャウエッセンウインナー」首位
▽[大阪の牛・豚枝肉相場]22日
▽[東京の牛・豚枝肉相場]22日
▽[各地の豚枝肉・豚部分肉相場]22日
▽[資料]ソーセージ製品11月POS売れ筋品目ベストランキング月次
▽[資料]と畜場名簿(3)(令和3年4月現在)

 

2021年12月22日
▽畜酪委開催、畜産物価格などの議論取りまとめるー自民党
▽フランスのジェール県で鳥インフルエンザ
▽「2030年5兆円」農林水産物・食品の輸出拡大に向け閣僚会議
▽輸出額1兆1千億円も視野に、輸出促進法の見直し目ざすー金子農相
▽[加工品仕向肉量・10月]国産、輸入の合計数量は3万8031t
▽[POSランク11月ハム製品]「朝のフレッシュロースハム」が首位
▽MLA「29秒でレシピがわかる情報厚めな29(ニク)動画」公開中
▽伊藤ハムが「子ども未来プロジェクト」
▽伊藤ハムが「らーめん山頭火監修チャーシュー」を発売
▽テーブルマーク年末会見、吉岡社長「原材料高騰は夏以降影響」
▽[訃報]夏原平和氏(平和堂代表取締役会長)
▽[都内輸入食肉在庫・11月]羊肉が牛肉の代替需要などで在庫減
▽12月の食品価格動向調査、国産牛肉は前月比12円高、輸入は3円高
▽【関東チルド輸入牛肉現物相場】豪州産は全面高の展開
▽【関東フローズン輸入牛肉現物相場】豪産は日本向けオファー増えるか
▽[大阪の牛・豚枝肉相場]21日
▽[東京の牛・豚枝肉相場]21日
▽[各地の豚枝肉・豚部分肉相場]21日
▽[資料]ハム製品11月POS売れ筋品目ベストランキング月次

 

2021年12月21日
▽業務用回復せず6%減と再び減少ー10月の食肉加工品生産量
▽牛価を振り返るー枝肉相場弱基調だが前年より高値、和牛保留進む
▽プリマハムがハム・ソーセージや加工食品の価格改定、2月1日から
▽プリマハムが「呪術廻戦」とコラボ、ソーセージとハンバーグ新発売
▽すき家が牛丼を値上げ、並盛は23日から税込み400円に
▽RCEP協定22年1月1日に発効、認定輸出者制度が利用可能に
▽10月末までの日本向け輸出量は25%増ーカナダビーフ国際機構
▽[鶏肉輸入予測数量]1月4万9100tで前年比0・3%増
▽熊本県経済連牛枝共開催、金賞に佐々畜産、ひがし出品牛選出
▽名人会GC大会、チャンピオンは石井大一が単価3107円で落札
▽コロナの感染拡大が豚と畜頭数に及ぼした影響ー米国
▽【関西輸入副生物現物相場】気温低下で白物引き合い強まる
▽スターゼンG総合展示会が来年1月25〜26日開催、会場とオンライン
▽[配合飼料生産量・10月]197万2872tで前年比4・1%減
▽[大阪の牛・豚枝肉相場]20日
▽[東京の牛・豚枝肉相場]20日
▽[各地の豚枝肉・豚部分肉相場]20日
▽[資料]食肉加工品生産数量(10月分)
▽[資料]と畜場名簿(2)(令和3年4月現在)

 

2021年12月20日
▽令和2年肉用牛生産費、子牛、乳用雄肥育牛、交雑種肥育牛増加
▽令和4年度1〜3月期の配合飼料価格は2900円値上げ
▽米久がハム・ソーや調理加工品70品目の価格改定、3月納品分から
▽持続可能な食料生産・消費の対話促進へ官民円卓会議設置ー農水省
▽[USDA需給予測]22年食肉生産総量、約1067億ポンドで減少
▽MLA、今冬は「オージー・ビーフでGENKI!キャンペーン」
▽プリオン病小委員会、残さの飼料利用ルール見直しへ
▽組織・定員案、アフリカ豚熱など水際検疫の体制強化図るー自民党
▽輸出額1兆円達成、業界一体となり一層の取り組みをー金子農相
▽京都府食肉公正取引協議会が食肉表示等講習会を開催
▽英国で鳥フル発生、家禽肉など一時輸入停止措置ー農水省
▽【東京食肉卸売市場】年末手当て追い込み、牛もちあい、豚は強い
▽【大阪市食肉卸売市場】牛は高値安定続く、豚出荷増えれば下落も
▽今年度上期の牛個体識別管理など違反指導件数36件ー農水省
▽農業総産出額、農産物輸出額ともに過去最高の見込みー豪州
▽[大阪の牛・豚枝肉相場]17日
▽[東京の牛・豚枝肉相場]17日
▽[各地の豚枝肉・豚部分肉相場]17日
▽と畜場名簿(1)(令和3年4月現在)

 

2021年12月17日
▽令和2年度と畜場数は前年から7カ所減の168カ所—厚労省調査
▽折衝に臨む金子大臣激励、農林関係予算折衝状況など報告—自民党
▽[肉類通関速報・11月]計25万tで前年比5・6%増
▽USMEFが低温調理で手軽にできる本場のレシピ動画を紹介
▽ウーバーが日本橋兜町に食品・日用品専門店1号店を開店
▽「6次産業化アワード」「地産地消等優良活動表彰」受賞者決定—農水省
▽消費者庁物価モニター調査、豚肉前年比で5・4%上昇
▽三井物産、コールドチェーン物流事業に参入—インド
▽労働力不足解決に向け、関東甲信越ブロックで協議会設立—全農
▽伊藤ハムがYouTubeで「みんなでハムハム」を配信
▽USMEFセミナー(8)中国の小売市場で高品質なチルドビーフに需要
▽[関西の輸入牛肉現物相場]チルドは在庫の薄いアイテム目立つ
▽【ブロイラー市中現物相場】輸入物は各国産ともジリ安
▽[大阪の牛・豚枝肉相場]16日
▽[東京の牛・豚枝肉相場]16日
▽[各地の豚枝肉・豚部分肉相場]16日
▽[資料]年末年始業務(と畜業務)
▽[資料]年末年始業務(市場業務)

 

2021年12月16日
▽寒さ厳しくなり鍋商材など堅調、豚肉はバラやカタロース中心
▽第2回畜酪対策委開催、北海道現地視察概要など説明ー自民党
▽日本農林規格調査会開催、大豆ミート食品類制定について2案示す
▽ドイツで鳥フル発生、家禽肉など一時輸入停止措置ー農水省
▽香川雅彦養豚協会会長に聞く (下) 輸入との差別化、安全・安心がカギ
▽[POSランク10月その他加工肉製品]「適量適価サラダチキン」首位
▽鳥インフルエンザ感染拡大に新たな対策を導入ー英国、EU
▽全肉連「食肉惣菜コンテスト」、1月15日に全国大会
▽「アイリッシュグラスフェッドビーフレストランフェア」開催中
▽USMEFセミナー(7)中国の牛肉輸入量は急拡大続く
▽【関東の輸入豚肉現物相場】C、Fともにベリーの引き合い強い
▽【関東の国産豚肉現物相場】引き続きバラ、カタロース中心
▽JR大阪駅前に大衆向け居酒屋フレンチがオープン
▽「大阪焼肉・ホルモンふたご」が新業態「焼肉割烹双」を東京に開店
▽[大阪の牛・豚枝肉相場]15日
▽[東京の牛・豚枝肉相場]15日
▽[各地の豚枝肉・豚部分肉相場]15日
▽[資料]日本食肉流通センター市況
▽[資料]その他加工肉製品10月POS売れ筋品目ベストランキング月次

 

2021年12月15日
▽香川雅彦養豚協会会長にきく(上) 日本養豚の課題解決に向けて
▽「EUにおける有機畜産の今後の道筋と課題」セミナー開催ーALIC
▽食肉通信社選ことしの10大ニュース
▽なんつねミートデリニクラウスがテイクアウト限定セット発売
▽英国のサフォーク州で鳥フル、家禽肉など一時輸入停止措置ー農水省
▽USMEFセミナー(6)中国市場の概況や今後の動向などを説明
▽オランダ、新型コロナの影響で食肉消費量が前年から減少
▽全国百貨店売上高、10月は3848億円と3カ月ぶりに増加
▽【関東チルド輸入牛肉現物相場】クリスマス商戦も相場高で苦慮か
▽【関東フローズン輸入牛肉現物相場】豪西海岸で山火事、影響懸念
▽[大阪の牛・豚枝肉相場]14日
▽[東京の牛・豚枝肉相場]14日
▽[各地の豚枝肉・豚部分肉相場]14日
▽[資料]日本食肉流通センター市況
▽[資料]10月分の食肉輸入通関実績(8)

 

2021年12月14日
▽農水省が輸出優良事業者表彰、大臣賞にJA飛騨ミートなど4事業者
▽21/22年度の穀物生産量は消費量を下回る見込み—USDA報告
▽宮城県で豚熱発生、関連農場含め約1万1900頭殺処分ー農水省
▽家畜改良C入江理事長にきく(下) 肉質評価指標確立、技術開発進む
▽京都市場枝肉共(和牛の部)で京都丹波牧場・平井和恵さんがGC
▽青森県肉用種鶏農場で鳥フル発生、約7千羽を殺処分ー農水省
▽名古屋食肉三水会協同組合が恒例の牛肉寄付事業を実施
▽全国食肉学校でジビエ基礎セミナー、衛生管理と処理技術
▽【関西輸入副生物現物相場】外食回復傾向、年末に向けて強含みか
▽[POSランク10月中華総菜製品]「SP肉まん」首位
▽[POSランク10月洋総菜製品]「とろける4種チーズのハンバーグ」
▽[大阪の牛・豚枝肉相場]13日
▽[東京の牛・豚枝肉相場]13日
▽[各地の豚枝肉・豚部分肉相場]13日
▽[資料]中華総菜製品10月POS売れ筋品目ベストランキング月次
▽[資料]洋総菜製品10月POS売れ筋品目ベストランキング月次

 

2021年12月13日
▽家畜改良C入江理事長にきく(上)消費者が感じる豚肉のおいしさ
▽伊藤ハムが来年3月1日納品分から価格改定、ハムソー4〜12%増
▽「おおいた和牛」オンラインPRイベント、推し隊長に中村獅童さん
▽熊谷農業高校の生徒たちが自ら育てた「彩の国黒豚」を店頭で販売
▽JFOODOシンポジウム、農水省・渡邉局長ら出席
▽[POSランク10月焼き豚製品]「麺好亭大判厚切叉焼」首位
▽[ソーセージ輸入10月]計2134t、前年割れに転じる
▽[鶏肉調製品輸入10月]計3万5195tと大幅減
▽【東京食肉卸売市場】年末手当て続き牛もちあい、豚は強もちあいか
▽【大阪市食肉卸売市場】和牛手当て本格化、豚は頭数減でもちあい
▽豪州フィードロット飼養頭数、前期比10・8%増
▽[大阪の牛・豚枝肉相場]10日
▽[東京の牛・豚枝肉相場]10日
▽[各地の豚枝肉・豚部分肉相場]10日
▽[資料]焼き豚製品10月POS売れ筋品目ベストランキング月次
▽[資料]10月分の食肉輸入通関実績(7)

 

2021年12月10日
▽10月末全国牛飼養頭数計398万頭で増加—個体識別記録
▽関西ハム・ソーセージ記者クラブがことしの10大ニュースを選定
▽牛枝肉の「さばき技術」を学ぶ、九州食肉業務卸組合が技術講習会
▽英国・ポルトガルで鳥フル、家禽肉など輸入一時停止—農水省
▽【連載・豚肉サプライヤーのブランド戦略】(14) 八幡平ポークG阿部正樹組合長理事
  「『元気な豚』を生産、年間出荷は約16万頭に」
▽福岡市場の西日本豚枝共進会、まるは産業の「とびうめ豚」が金賞
▽[豚肉調製品輸入通関・10月]シーズンドなど合計1万1174t
▽JA全農MFが神戸市場で和牛フェア、最優秀賞には高橋さん
▽[POSランク10月ベーコン製品]「朝のフレッシュハーフベーコン」首位
▽【関西の輸入牛肉現物相場】引き続きロインと赤身に引き合い集中
▽【ブロイラー市中現物相場】国産ムネ堅調、輸入物ジリ安
▽[大阪の牛・豚枝肉相場]9日
▽[東京の牛・豚枝肉相場]9日
▽[各地の豚枝肉・豚部分肉相場]9日
▽[資料]ベーコン製品10月POS売れ筋品目ベストランキング月次
▽[資料]10月分の食肉輸入通関実績(6)

 

2021年12月9日
▽12月牛肉マーケット急激な高騰はないか、需要が弱く在庫も潤沢
▽東京栄養サミット、栄養に関し3千億円の支援表明ー岸田首相
▽群馬県での豚熱事例を踏まえ、牛豚疾病小委など開催ー農水省
▽英国で鳥フル発生、家禽肉など一時輸入停止ー農水省
▽牛マルキン10月、肉専用種は交付なし、交雑種は1万3215円
▽10月CVS—売上高2カ月ぶりのマイナス
▽南部市場出荷団体協が肉牛枝肉共励会、エビハラが市長賞
▽神戸肉枝肉共励会、山之口さん出品の名誉賞牛をエスフーズ落札
▽[POSランク10月ソーセージ製品]「シャウエッセンウインナー」首位
▽広島県畜産共進会冬季「枝肉の部」、高田ファームが最優秀賞
▽長野県畜産共進会、アグリランド松本が最優秀賞
▽【関東の輸入豚肉現物相場】C引き続きタイト、Fはベリーなど中心
▽【関東の国産豚肉現物相場】バラ、カタロース中心に引き合い
▽ASF発生で危機に直面するドイツ・ポーランドの小規模養豚
▽[大阪の牛・豚枝肉相場]8日
▽[東京の牛・豚枝肉相場]8日
▽[各地の豚枝肉・豚部分肉相場]8日
▽[資料]ソーセージ製品10月POS売れ筋品目ベストランキング月次
▽[資料]10月分の食肉輸入通関実績(5)

 

2021年12月8日
▽自民畜酪対策委員会で、各団体が畜産物価格などに関する要請
▽千葉、埼玉、広島で鳥フル発生、国内発生は8例に及ぶー農水省
▽ハイアットリージェンシー横浜、3回目のウルグアイフェア開催
▽[食肉家計調査・10月]肉類支出は1・4%減で前年下回る
▽カナダビーフ講座好評、カナダビーフの特徴やカッティング実施
▽エスフーズがミートフェアを開催、初のせり実施で176頭出品
▽マルイチ産商が共進会と見本市を開催、県知事賞を大国屋が購買
▽さいたま市場枝共、名誉賞に長谷川牧場、総合食品エスイーが購買
▽全農岐阜県本部主催の共進会、最優秀賞を2万606円で丸明購買
▽静岡県畜産共進会肉牛の部、大臣賞は遠山畜産、ビッグ富士が落札
▽川口食肉荷受枝共、最優秀賞単価4405円でヨシタケミート購買
▽[調理食品支出金額・10月]多くの品目で前年超え、支出増を維持
▽[鶏肉需給動向・10月]推定出回り量は前年比1・3%減
▽【関東チルド輸入牛肉現物相場】米豪産ともに高止まり
▽【関東フローズン輸入牛肉現物相場】豪洪水でグラス牛出づらい
▽[大阪の牛・豚枝肉相場]7日
▽[東京の牛・豚枝肉相場]7日
▽[各地の豚枝肉・豚部分肉相場]7日

 

2021年12月7日
▽11月豪州産対日輸出量、牛肉は約2万tで前年比20・4%減
▽[畜産物卸売価格・11月]和牛去勢A4価格は前年同期比25円安
▽福岡食肉市場の九州産枝共、金賞は岩永牧場(佐賀)が初の栄冠
▽[牛肉需給動向・10月]推定出回り量は前年比5・2%減
▽【連載・豚肉サプライヤーのブランド戦略】(13) 下仁田ミート岡田一美代表取締役社長
  「ネットは今後重要、生販一貫メリット活用」
▽農場HACCP、肉用牛や豚など新たに計10件認証—中央畜産会
▽[豚肉需給動向・10月]推定出回り量は前年比1・3%減
▽【関西輸入副生物現物相場】気温低下で白物良化、週末に強含みか
▽全国食肉学校で公開講座・食肉販売技術管理士技能講習会
▽[大阪の牛・豚枝肉相場]6日
▽[東京の牛・豚枝肉相場]6日
▽[各地の豚枝肉・豚部分肉相場]6日
▽[資料]畜産物卸売価格の推移(11月)
▽[資料]10月分の食肉輸入通関実績(4)

 

2021年12月6日
▽[全国の食肉推定在庫・10月]全在庫52万3438tで6・8%減
▽2021年10月の豚肉輸出は合計224t、前年比83%増
▽熊本県肉用鶏農場で鳥フル発生、約6万7千羽殺処分開始
▽茨城県共進会名誉賞は安達政弘氏出品牛、日南が落札
▽神戸市場でしまね和牛共、松永和牛の最優秀牛を庄田軒が落札
▽セルフレジなど紹介し3密回避システム提案—寺岡精工
▽1〜10月輸出額9734億円、年間1兆円確実の見通しー金子農相
▽【連載・豚肉サプライヤーのブランド戦略】(12)ミヤチク有馬慎吾代表取締役
  「生産者の思い形に、農家6次化を支援する」
▽ハイライフポーク、インスタグラムキャンペーンを実施中
▽【12月の市況見通し】(4)内臓肉・素牛
▽USMEFセミナー(5)22年の米国豚肉生産量は前年並みの水準か
▽【東京食肉卸売市場】年末商戦に向け牛強もちあい、豚は強含み
▽【大阪市食肉卸売市場】牛は強基調を維持、豚上場増え徐々に下落
▽外食アワード、GOSSOの藤田社長らが受賞
▽[大阪の牛・豚枝肉相場]3日
▽[東京の牛・豚枝肉相場]3日
▽[各地の豚枝肉・豚部分肉相場]3日

 

2021年12月3日
▽食品安全委員会が注意喚起「肉料理は十分な加熱を」
▽日本ハムが来年2月1日から商品規格変更および価格改定
▽日本の畜産ネットワーク、金子農水大臣就任祝し表敬訪問
▽スペイン牛肉団体が日本で「ワンダフルビーフキャンペーン」開始
▽【連載・豚肉サプライヤーのブランド戦略】(11) グローバルピッグF桑原政治代表取締役社長
  「年間出荷は微増か、指導体制のあり方模索」
▽貞光食糧工業が徳島で故・辻雅弘名誉会長のお別れの会開く
▽【12月の市況見通し】(3)国産豚部分肉、輸入豚肉、国産鶏肉、輸入鶏肉
▽USMEFセミナー(4)、22年米国産牛肉輸出量はアジア中心に拡大
▽大阪・鹿児島共、GC牛(うしの中山)を13年連続で丸和が購買
▽英国・飼養農場で鳥フル発生、家禽肉など一時輸入停止—農水省
▽【関西の輸入牛肉現物相場】CFともロイン系引き合い強まる
▽【ブロイラー市中現物相場】ブラジル産、タイ産とも軟調
▽[大阪の牛・豚枝肉相場]2日
▽[東京の牛・豚枝肉相場]2日
▽[各地の豚枝肉・豚部分肉相場]2日
▽[資料]10月分の食肉輸入通関実績(3)

 

2021年12月2日
▽10月牛肉輸出は647tで前年同月から微増、単価6738円
▽日本ハムが機能性表示食品「IMIDEA」を発表
▽令和4年度「農林関係予算編成大網案」について意見交換ー自民党
▽自民党が合同会議、主食用米からの転作の重要性など討議
▽【連載・豚肉サプライヤーのブランド戦略】(10) フリーデン小俣勝彦専務取締役
  「30万頭出荷を維持、大東農場建て替え着手」
▽栄養サミット開催でサイドイベントをオンライン配信ー農水省
▽北海道枝共・黒毛和牛の部、最優秀賞にパシフィックファーム
▽[都内輸入食肉在庫・10月]鶏肉の在庫減続き3割減
▽「よしもともニッポンフードシフト」キックオフイベント開催
▽通販サイト「ミートガイ」で「クリスマス限定セット」販売中
▽【12月の市況見通し】(2)輸入牛肉・豚枝肉
▽【関東の輸入豚肉現物相場】C引き続きタイト、F良化も外食不透明
▽【関東の国産豚肉現物相場】C、Fともに引き続きバラ引き合い強い
▽食品産業センターが報道関係者連絡懇談会、荒川理事長ら出席
▽[大阪の牛・豚枝肉相場]1日
▽[東京の牛・豚枝肉相場]1日
▽[各地の豚枝肉・豚部分肉相場]1日

 

2021年12月1日
▽量販店の食肉販売、前年MDを踏襲しつつ年末までは頻度品中心
▽【連載・豚肉サプライヤーのブランド戦略】(9) JA全農ミートフーズ松本雄造常務取締役豚肉事業統括本部長
 「時代ニーズに対応、技術伝承も重要な課題」
▽令和元年度食品ロス量570万tで前年度比30万t減ー農水省
▽[食肉流通統計・10月]豚のと畜頭数は4・3%減、成牛も減少
▽米、仏、豪で鳥フル、家禽肉輸入一時停止
▽さいたま市場交雑枝共、名誉賞に磐上さん、総合食品エスイー購買
▽スターゼン中間決算会見(3)物流改革やDX、サステナビリティ推進
▽「11月29日はいい肉の日」キャンペーン終了、ことしも大盛況
▽姫路市枝共名誉賞は神戸井相田牧場出品牛、舞フーズ・田中落札
▽加古川中畜牛枝肉共励会、名誉賞は盛本和喜さん出品牛が獲得
▽[鶏ひなふ化羽数・10月]ブロイラー用出荷・餌付1・7%減
▽【関東チルド輸入牛肉現物相場】米国産中国への売りが強く高騰
▽【関東フローズン輸入牛肉現物相場】豪クリスマス休暇で生産減
▽[大阪の牛・豚枝肉相場]30日
▽[東京の牛・豚枝肉相場]30日
▽[各地の豚枝肉・豚部分肉相場]30日
▽[資料]10月分の食肉輸入通関実績(2)

◆行政・統計

5月牛肉輸出は508tで前年比9.2%減、最大輸出先は香港

5月牛肉輸出は508tで前年比9.2%減、最大輸出先は香港

 財務省貿易統計によると、5月の国産牛肉輸出量は50万8,278kg(前年同月比9.2%減)と、前年同月を下回った。前月比でも2.9%減少。 輸出先国は合計31カ国・地域で、国別にみると香港が最も多く、11万1,640kg。次いで台湾、米国...
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◆トレンド

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◆国内外の団体

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◆製品

日本ハムが商品規格変更および価格改定を発表

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 日本ハムは1日、商品規格変更および価格改定を発表。2022年10月1日から一部商品の規格変更および納品価格改定を実施する。 同社はことし2月1日から、ハム・ソーセージや加工食品など家庭向け商品、業務用商品、冷凍食品の一部において商品規格変...
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