１月31日
▽［食肉輸入通関・12月］牛６％増、豚６％増、鶏55％増
▽プリマハム新製品発表、ハムソー23品、加食26品を４月から投入
▽［牛肉輸入通関量・12月］前年比６・５％増、米国が継続して好調
▽加工団体が賀詞交歓会、福原理事長「消費税増税分の価格転嫁を」
▽久世と旭水産が資本提携、外食企業向けサービスを拡充
▽［豚肉輸入通関・12 月］冷蔵２万７２０１トン、Ｆ３万６千弱
▽全肉連が加工品製造セミナー、製造実演を通じて加工技術を学ぶ
▽厚労省監視安全課長がノロウイルス予防で各都道府県に通知
▽香港で低病原性鳥インフルエンザ（Ｈ７Ｎ９）が発生—農水省
▽【機構改革と人事異動】伊藤ハム（３月16日付）
▽【関西の輸入牛肉現物相場】引き続き需要鈍いが相場依然横ばい
▽【ブロイラー現物相場】国産もちあい、ブラジルオファー依然強気
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］30日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］30日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］30日
▽［資料］25年12月分の食肉輸入通関実績(1)
１月30日
▽ＨＡＣＣＰ基準をと場法施行規則等に盛り込む—食衛分科会に報告
▽丸大食品の14年春季新商品—三つの挑戦を軸に商品開発
▽厚労省が26年度輸入食品監視指導計画案、情報収集や監視体制強化
▽豚流行性下痢で子豚５２１３頭が死亡、１１６農場で発生
▽神奈川県肉連・生衛組合が賀詞交換会「入札は県の業者優先で」
▽25年産飼肥料作物栽培面積、１０１万２千ヘクタールで２％減
▽成形肉等のメニュー・料理等の食品表示に係るガイドライン(上)
▽［ＰＯＳランク12月中華総菜］本格シーズン到来で中華まん伸びる
▽「恵方巻き」メニュー提供する外食店増加—ぐるなびがアンケート
▽２月５日に乳肉水産食品部会、食肉製品の微生物検査法など議題
▽農畜産業振興機構がインドネシア牛肉生産状況についてセミナー
▽２月４日に薬事・食衛審議会食中毒部会、ノロウイルスが議題
▽［人事異動］天満屋ストア（２月７日付）
▽［人事異動］オークワ（２月21日付）
▽［日本食肉流通センター週間市況］
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］29日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］29日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］29日
▽［資料］中華総菜製品12月ＰＯＳ売れ筋品目ベストランキング月次(1)(2)
１月29日
▽口蹄疫防疫対策強化推進会議、中国春節とソチ五輪で注意呼びかけ
▽動物検疫所鹿児島空港出張所が３月７日、見学・説明会
▽国益を守り抜く会、ＴＰＡについて具体的な情報開示を求める
▽千葉食肉３団体が賀詞交歓会「おもてなしを対面販売の利点に」
▽林農相、フローマン代表との会談「様々なレベル協議を続ける」
▽農業経営アドバイザーが総勢２５００人超に—日本公庫
▽ＵＳＭＥＦがＳＭ・トレードショー出展、14年のトレンド紹介
▽日本畜産学会が90周年記念事業の公開講演会を３月28日に開催
▽温暖化・省エネ対策の取組募集「第１回食品産業もったいない大賞」
▽13年外食産業市場動向、全体は２年連続増、焼き肉は12％の伸長
▽家畜診療等技術全国研究集会を２月27・28日に東京で開催
▽農水省がホームページに関するアンケートを２月10日まで実施
▽新宿調理学校の上神田学校長が「調理師人生を目指す君に」発刊
▽［ＰＯＳランク12月焼豚］伊藤ハム「焼豚ブロック」が首位に
▽介護食品検討会議・認知度向上に関するＷＴを31日に開催
▽［関東チルド輸入牛肉現物相場］ 米産ロイン以外軟調、豪も軟調
▽［関東フローズン輸入牛肉現物相場］米・豪ともコスト高反映し強い
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］28日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］28日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］28日
▽［資料］焼き豚製品12月ＰＯＳ売れ筋品目ベストランキング月次(1)(2)
１月28日
▽ＴＰＰ国益を守り抜く会が会合、ダボス会議では進展みられず
▽［食肉通関速報・12月］米国の輸入通関量は前年比23・６％増
▽兵庫公取協が２月10日に食肉の安全・安心シンポジウムを開催
▽昨年末商戦はおおむね好調—大阪食鳥組合が新春理事会
▽平井会長が「事故のない１年を」とあいさつ—兵庫県肉連新年会
▽10月29日「国産とり肉の日」が日本記念日協会に正式登録
▽栃木県食肉関連４団体が新年賀詞交歓会を開催
▽中国、米国産鶏肉をめぐるＷＴＯパネル裁定に上訴せず
▽［外食産業市場動向・12月］ＦＲ中心に好調、売上前年比１・６％増
▽［ＰＯＳランク12月ベーコン］プリマハム首位、ベスト５変動なし
▽［ＪＳＡ12月］すき焼き用切り落し、豚しゃぶ用動き単価上昇
▽［ＪＣＡ・12月］３畜好調で畜産３・２％増、25年は１・２％増
▽第４回「日本食文化ナビ活用推進検討会」を30日に開催—農水省
▽「ジャン」発売35周年を期に、新たに「塩ジャン」を発売
▽バーガーキング、リンゴ使用「ＢＫ ＲｉＮＧＯ」期間限定販売
▽ファミマがフォアグラ付きハンバーグ弁当発売見合わせ
▽【関西の輸入副生物現物相場】端境期だがおおむね横ばいで推移
▽とりでんが期間限定で「ロシアを食べつくせ！」フェアを開催
▽【関東の輸入豚肉現物相場】Ｆ・Ｃとも変わらず、北米生産・出荷減か
▽【関東の国産豚肉現物相場】Ｃバラやモモ動き出す、Ｆ高値変わらず
▽オークワが「オークワスマートフォンアプリ」の運用を開始
▽農畜産業振興機構が29日にインドネシアの牛肉需給セミナー
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］27日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］27日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］27日
▽［資料］ベーコン製品12月ＰＯＳ売れ筋品目ベストランキング月次(2)
１月27日
▽林農相、フローマン通商代表会談「日米間の隔たりを埋める議論」
▽神戸ビーフ規約制定30周年記念大会が２月16日、神戸市場で開催
▽食料・農業・農村政策審議会が28日に開催—農水省
▽プリマハム鹿児島が来年４月に新工場—スチーム処理ライン導入
▽ＣＧＣグループ新春合同総会、長寿社会２０２０年を見据え計画
▽ウインナー「事件化」図る—伊藤ハムの中嶋部長が強調
▽いわて牛共励会上物率10％増、最優秀賞牛は小川畜産が落札
▽コロワイドグループの「NIJYU-MARU」がホーチミンに出店
▽横浜食肉売参協が賀詞交換会を開催、70人参加で新年スタート
▽ＭＬＡが「オージー・ビーフでバレンタインデート」ＣＰ
▽日本食肉流通Ｃが２月14日、脱デフレ脱価格競争を演題に研修会
▽中部包装食品機械工業会の新会長に梅森輝信副会長が就任
▽［役員人事・組織変更］ライフコーポレーション（２月１日付）
▽寺岡精工がスーパーＭトレードショーでプレス実演説明会
▽［企業倒産］養豚業者のＳ・Ｋ夢（宮崎）破産手続き開始決定
▽［訃報］田崎道夫氏（(株)田崎製作所名誉会長）が23日死去
▽【東京食肉卸売市場】豚４１０円前後、牛高値疲れと需要伸びず
▽【大阪市食肉卸売市場】牛相場下落基調、豚は集荷量減りもちあい
▽［日本食肉流通センター・輸入豚肉部分肉市況］
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］24日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］24日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］24日
▽［資料］ベーコン製品12月ＰＯＳ売れ筋品目ベストランキング月次(1)
▽［資料］我が国における豚流行性下痢（ＰＥＤ）の発生状況
１月24日
▽［牛・豚・鶏肉需給予測］２月牛・豚生産量微増、輸入牛豚も増加
▽東京食肉市場協会が２５０人以上の関係者集め、新年懇親会開催
▽中計パートⅤはよりアグレッシブに—日本ハム・竹添社長
▽１月の全国平均小売価格、国産牛肉は前月を12円上回る
▽イノシシのアフリカ豚コレラ感染を確認—ウクライナ
▽惣菜協会新春懇親会、35周年期に新ビジョン、地域掘り起こしも
▽平井カンパニーが栃木県佐野市に佐野営業所を新設
▽平成26年度輸入食品監視指導計画のパブコメ、２月20日まで
▽［ＰＯＳランク12月ソーセージ］グリコ「パリッと朝食」が５位に
▽［企業倒産］スーパーの上州屋（神奈川）６日に事業停止
▽【関西の輸入牛肉現物相場】末端消費は一服も相場は横ばい
▽畜産分野の薬剤耐性菌対策に関するリスコミを２月17日に開催
▽【ブロイラー現物相場】生鮮モモ正肉７００円前後の展開
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］23日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］23日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］23日
▽［資料］ソーセージ製品12月ＰＯＳ売れ筋品目ベストランキング月次(1)(2)
１月23日
▽香川県の浜田恵造知事が林農相に香川県産オリーブ牛をＰＲ
▽ＭＬＡの駐日代表にアンドリュー・コックス氏が就任
▽スターゼングループ総合展示会、〝攻め〟の商品３００品を提案
▽通常国会24日招集、食品偽装防止の表示法改正案など上程へ
▽日本ハム・ソーセージ工業協同組合関西支部が新春年頭会議開催
▽［人事異動］ホクレン農協連（2月1日付）佐藤次長が専任に
▽横浜食肉商業協同組合が賀詞交歓会、47人参加で新年スタート
▽神奈川食肉商協と横浜市場などが２月９日、和食メニュー開発
▽第２回全国畜産課長会議が31日、平成26年度予算案が議題
▽さぬきうまいもん祭りｉｎ東京が２月３日、帝国ホテルで開催
▽昨年末の販売は順調、食鳥協関西ブロック会議開催する
▽12月は好調で過去最高益か—食鳥小売大手の鳥芳新年会
▽日本ハムが高級ハンバーグ２品—「ロッシーニ」風など
▽福留ハムが東京で春のプレゼン、新シリーズ「銀の食卓」提案
▽［ＰＯＳランク12月ハム］丸大首位守るも、２位以下は大きく変動
▽［日本食肉流通センター週間市況］
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］22日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］22日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］22日
▽［資料］ハム製品12月ＰＯＳ売れ筋品目ベストランキング月次」(1)(2)
１月22日
▽牛総数４００万頭割れ２カ月続く、黒１６２万頭—12月末個体識別
▽全肉生連が理事会と新年会開く、総会・静岡大会は６月25日に
▽伊藤ハム「The GRAND アルトバイエルン」過去最大のプロモ展開
▽ミートコンパニオンが4月1日付で日本カイハツミート吸収合併
▽［鶏肉輸入予測数量］１月３・６％増、２月14％減、タイ産1月から
▽［加工品仕向肉量・11月］全体で１・４％増、調製品は増加基調
▽三菱樹脂、青色のポリオレフィン系食品包装ラップ開発
▽韓国で高病原性鳥インフル拡大か、農水省は注意喚起の通知発令
▽林農相、フロマン米通商代表との会談「国会決議が前提」
▽［ＰＯＳランク11月その他］マルマツ産業「牛ホルモン」２位浮上
▽範囲や分類、名称など論点—介護食品の定義に関する考え方（案）
▽焼肉ビジネスフェア２０１４（東京会場）が池袋で今日から開催
▽鳥取産鹿肉料理を東京のレストランが提供するキャンペーン開催
▽【関東チルド輸入牛肉現物相場】北米先物高か、豪軟調で特売待ち
▽【関東フローズン輸入牛肉現物相場】米ショートリブ等上げ、豪保合
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］21日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］21日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］21日
▽［資料］その他加工肉製品11月ＰＯＳ売れ筋品目ベストランキング月次
１月21日
▽ハム類以外、堅調に伸びる—11月分の食肉加工品生産量
▽神奈川で生まれ育てた和牛ブランド名「生粋かながわ牛」に決定
▽25年度第３四半期肉用子牛補給金は交付なし—農水省
▽ＪＡ全農ミートフーズが「おきなわ和牛」をマカオとタイへ輸出
▽井並氏（石川肉連会長）の受章と世界館１００周年祝う
▽ローストチキン「マウイ・マイクス」日本１号店、国産丸鶏使用
▽外食アワード２０１３＆10周年特別賞にさの萬社長ら10氏
▽ＪＦ賀詞交換会、安倍会長が軽減税率、メニュー表示規制に言及
▽日本チェーンストア協会が賀詞交換会、１３００人が新年祝う
▽第２回「介護食品のあり方に関する検討会議」開催—農水省
▽グリコハムがエスフーズ傘下に移管し取締役人事行う
▽日本食品機械工業会が新春懇話会ならびに新春賀詞交歓会を開催
▽農水省と観光庁が「農観連携の推進協定」を締結
▽【関西の輸入副生物現物相場】消費一服感、相場はおおむね横ばい
▽農畜産業振興機構、26年度畜産業振興事業の実施主体候補者公募
▽【関東の輸入豚肉現物相場】 Ｆ、Ｃともに変わらず
▽【関東の国産豚肉現物相場】 Ｃ底値、Ｆ集荷チャンスで売り無し
▽［配合飼料生産量・11月］生産量、出荷量ともに前年下回る
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］20日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］20日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］20日
▽［資料］食肉加工品生産数量調査報告書（平成25年11月分）
１月20日
▽［ＵＳＤＡ需給予測・1月公表］１〜３月食肉総生産は微減に
▽豚流行性下痢の発症は4県、予防対策の徹底で早期の終息を
▽［輸入検疫速報・12月］家きん肉の検疫量が前年比62・５％増
▽畜産経営支援協議会が平成25年度の研修会を２月10日に開催
▽経済産業省が５７５団体に対して消費税の適正な転嫁を要請
▽農業者の６割、商工業者の７割が農商工連携で売上増加に
▽第1回 農林水産物・食品の輸出に関する物流検討会が24日に開催
▽米国農務省、13／14年度のトウモロコシ生産見通しを下方修正
▽29日に農業共済部会、家畜共済診療点数表の改定の考え方議題
▽食物アレルギーがテーマのフォーラム、２月２日に東大で
▽日本ハムが「切れ目入り あらびきフランク」を新発売
▽ホクレンなどがさっぽろ雪まつりスタッフに牛肉芋煮汁を提供
▽農水省が「消費税の転嫁対策について」ホームページに公表
▽［ＰＯＳランク11月中華総菜］山崎製パン首位守る、冬物商品躍進
▽［ＰＯＳランク11月洋総菜］日本ハムがベスト４まで独占
▽12月分のＢＳＥスクリーニング、48ヵ月齢超牛はすべて陰性
▽［人事異動］農水省・消費安全局（１月16日付）
▽【東京食肉卸売市場】豚４３０〜４５０円、牛高値疲れと需要伸びず
▽【大阪市食肉卸売市場】牛は弱基調で推移、豚は波乱はあるが弱気
▽［日本食肉流通センター・輸入豚肉部分肉市況］
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］17日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］17日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］17日
▽［資料］中華総菜製品11月ＰＯＳ売れ筋品目ベストランキング月次
▽［資料］洋総菜製品11月ＰＯＳ売れ筋品目ベストランキング月次
１月17日
▽伊藤ハムグループ「14年春のご提案会」、新生「アルト」発売
▽14年日本ハムグループ新製品、クックマーマ、シュクレ シュクレ
▽全中の萬歳会長が新春会見、ＴＰＰで粘り強く取り組む決意表明
▽マルハニチロ食品春季新商品は93品、63億円の売り上げ目指す
▽「食べて応援しよう！ふくしま畜産フェア２０１４」が25・26日に
▽福留ハムが春のプレゼンテーションを開催、新シリーズ投入も
▽京都食肉組合４団体が合同新年会開催、来賓含め１５０人が参集
▽農水省で地方農政局長・森林管理局長等会議、地域情勢など報告
▽ＵＳＭＥＦ、イオン店舗の「アメリカン・ミートフェア」に協賛
▽日本包装機械工業会が平成26年新年賀詞交歓会を開催
▽｢プロセスセンターを プロフィットセンターへ！」実践セミナー
▽【関西の輸入牛肉現物相場】端境期入りで荷動きは落ち着いた状態
▽【業務委嘱変更・人事異動】イズミヤ（２月16日付）
▽［日本食肉流通センター週間市況］
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］16日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］16日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］16日
▽［資料］焼き豚製品11月ＰＯＳ売れ筋品目ベストランキング月次(2)
▽［資料］２０１４ 日本ハムグループ 商品・販促説明会 主要出展リスト
１月16日
▽日本ハムグループ展示会（東京）が15日から開催、新製品１９０並ぶ
▽26年国産牛生産・出荷頭数は和牛5％弱、交雑4％弱、乳牛6％減か
▽昨年末は生鮮肉が好調—ハム組合・東海支部が新春会議
▽29日に食品衛生分科会、ＨＡＣＣＰ検討会中間取りまとめなど報告
▽ニチレイフーズ春期、業務用は子牛肉コロなど高品質需要に対応
▽東北復興フードイベント「東北わくわくマルシェ」19日から大阪で
▽エバラが大人のための焼肉のたれなど春夏向けアイテム発表
▽チベット自治区で牛・羊にＡ型口蹄疫、昨年９月以来４カ月ぶり
▽日本ハムがキッザニアにソーセージ工房パビリオン出展
▽食品トレサビ「実践的マニュアル」への意見を募集—農水省
▽13年第３四半期の牛と畜頭数は８９１万頭で過去最高—ブラジル
▽13年農業センサス、畜産農家の企業経営集約化進む—インドネシア
▽【組織変更・人事異動】マルイチ産商、４月１日付で営業部門再編
▽【役員人事】林兼産業、中部常務が東京支社担当兼務に—２月１日付
▽愛媛県産食材を使った「えひめカフェ」31日から表参道で開催
▽本庄・児玉地域「地産地消パラダイス」が21日、武州和牛など
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］15日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］15日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］15日
▽［資料］平成26年の国産牛生産・出荷予測
１月15日
▽13／14年度の穀物期末在庫量は前年度比８・７％増—米国農務省
▽林農相、ダボスでのフロマン氏との会談は「日程合えば可能性ある」
▽［豚肉需給動向・11月］出回り量前年比微増、生産量２・２％減
▽日冷倉協・東冷倉協が新年賀詞交歓会を共催、５３０人が祝う
▽加工協が総合衛生管理製造過程に係る講習会（基礎編）を開催
▽［鶏肉需給動向・11月］輸入量は前年比大幅減、生産量１・２％増
▽伊藤ハムが“ちきゅうのめぐみ！ いきいき食育組”
▽物語コーポレーションの「焼肉きんぐ」１００店舗を達成
▽仙台市ミート・プラントがタイ向け牛肉輸出の認定処理施設に
▽グリコハムが全国発売に先駆けて新製品４品を14日から発売
▽口蹄疫防疫対策強化推進会議が28日に開催
▽ライフコーポレーションの26年２月(株)(２月１日付)
▽【人事異動】農水省（１月14日付）、農村振興局長に三浦氏
▽【関西の輸入副生物現物相場】末端好調で需給タイト、相場も堅い
▽ほっかほっか亭「のり弁当 唐揚２コ付き。」キャンペーンを実施
▽【関東の輸入豚肉現物相場】Ｆもちあい、Ｃ在庫一掃で荷動き軽快
▽【関東の国産豚肉現物相場】Ｃ需要一段落で下げ、Ｆ玉薄高傾向続
▽［日本食肉流通センター・輸入豚肉部分肉市況］
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］14日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］14日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］14日
１月14日
▽［全国の食肉推定在庫・11月］全在庫と畜種別も前月比で減少に
▽ポルトガルからの偶蹄類動物、ハムソーなどの輸入が解禁
▽新マルキン10月補てん、９カ月連続で交雑と乳用の２畜種対象で
▽養豚経営安定対策事業、第１〜３四半期の補てん金発動なしに
▽農水省動物衛生課が豚流行性下痢の世界発生状況をとりまとめ
▽第55回 コーデックス連絡協議会が31日に中央合同庁舎で開催
▽売上高２ケタ伸びる—エスフーズの第３四半期業績
▽【人事異動】全農・2月1日付、畜総対部次長に山下武彦氏が昇格
▽林農相、ＴＰＡ法案「２月７日の財政問題の期限を注視」
▽26年度新規研究課題の公募を２月10日まで受付—農水省
▽［牛肉需給動向・11月］推定出回り量は前年比10・４％増
▽【東京食肉卸売市場】豚４５０〜４８０円、牛一段落
▽【大阪市食肉卸売市場】牛は下押し局面に、豚は引き合い活発化か
▽【関東チルド輸入牛肉現物相場】北米相場先物高の予感、豪州軟調
▽【関東フローズン輸入牛肉現物相場】米産保合もストリップ等上げ
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］10日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］10日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］10日
▽［資料］米国における豚流行性下痢（ＰＥＤ）の発生状況
▽［資料］25年11月分の食肉輸入通関実績(6)
１月10日
▽日本食肉流通センターが新年会、高橋理事長「食肉消費拡大に期待」
▽「おおさか⇔いわて、じぇじぇじぇマルシェ」が大阪で開催
▽ミートコンパニオンがＤＡＢの試食会を本社で開催
▽柿安26年第３四半期決算は減収減益も、精肉事業は増収増益
▽吉野家ＨＤ26年２月期第３四半期は売上高前年比増も減益に
▽全国食肉学校が2月開催の3講座・セミナーの受講生を募集中
▽ジャカルタで食料分野の人材育成に関するシンポジウム—農水省
▽日本ハム「パストラミポークハム 切り落とし」新発売
▽イオンモール第３四半期、純利益26・３％増の過去最高益
▽ダイエー第３四半期は値下げ影響し赤字、通期を下方修正
▽天満屋ストアの26年２月期第３四半期決算、営業収益５８１億円
▽［ＰＯＳランク11月焼豚］日本ハム首位守る、トップ３に変動なし
▽平和堂の平成26年２月期第３四半期決算は増収増益
▽イズミヤの平成26年２月期第３四半期決算は減収減益に
▽ジェトロ、米・サンフランシスコの国際食品見本市に出展
▽【関西の輸入牛肉現物相場】年末商戦好調に推移、相場も堅調
▽【人事異動】農水省—１月10日付
▽【ブロイラー現物相場】しっかりした相場展開でスタート
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］９日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］９日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］９日
▽［資料］焼き豚製品11月ＰＯＳ売れ筋品目ベストランキング月次(1)
▽［資料］25年11月分の食肉輸入通関実績(5)
１月９日
▽12月豪州産対日食肉輸出、牛肉２万３千トン弱で前年比1・2％減
▽関西圏の初せりは専門店の購買が目立ち、出足は好調
▽日食協が食肉流通関係者等５００人を招いて、新年賀詞交換会
▽［鶏ひなふ化羽数・11月］ブロイラー用え付け羽数は２・１％増
▽食鳥協会新年会、「ムネ肉」をキーワードに国産を盛り上げる
▽「新たなマーケット拓ける」—九州食肉産業界が新春賀詞交歓会
▽日本ハム中央研究所が食物アレルギー対応食のレシピ本
▽宮崎県が豚流行性下痢防疫啓発チラシ、衛生管理基準遵守呼びかけ
▽［畜産物卸売価格・12月］豚の全国と畜頭数は前年比７・５％減
▽【人事異動】スターゼン・連結子会社
▽［豚肉調製品輸入通関・11月］シーズンドポーク等１万2千トン超
▽牛若商事が新年会、「イノベーション」をテーマに躍進を誓う
▽福岡食肉市場が牛原皮の仕切価格を改正、１月14日と畜分から
▽食肉消費総合センターが第２回「食べて応援！」キャンペーン
▽あみやき亭の第３四半期は増収増益、カット方法改善で原価低減
▽吉野家ＨＤが経営強化、効率化目的に子会社を設立し、事業再編
▽田村厚相、農薬混入問題で「回収対象商品の返品を」と呼びかけ
▽［日本食肉流通センター週間市況］
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］８日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］８日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］８日
▽［資料］25年11月分の食肉輸入通関実績(4)
１月８日
▽林農相年頭訓示「２０１４年は攻めの農林水産業実行元年」
▽26年度農水予算ＰＲ版、畜産・酪農経営安定対策は１７７１億円
▽11月国産牛肉輸出、前年2割減12カ国95トン強、単価６５０５円
▽［ソーセージ輸入通関量・11月］前年割れも４千トン台維持
▽［鶏肉調製品輸入通関・11月］２カ月連続して４万トン台を維持
▽中畜が新年の賀詞交歓会、２００人が参集して新春を言祝ぐ
▽福島県産食肉応援シンポが18、19日、横浜赤レンガ倉庫で開催
▽東京組合が新年賀詞懇親会、佐藤理事長「誠実さを大切に」
▽南港市場新年互礼会、杉本社長はあいさつで集荷強化を強調
▽［人事異動］農水省（１月１日付）
▽［調理食品支出金額・11月］サラダ伸長、シュウマイとセット減
▽米久の第３四半期決算は売上、利益とも大幅改善、経費削減奏功
▽林農相、冷食の農薬問題「原因究明と再発防止策の検討を指導」
▽都内中小企業の11月業況ＤＩ、約８年ぶりに△25上回る
▽［企業倒産］総菜製造のセトウチデリカ（愛媛）民事再生法適用へ
▽［日本食肉流通センター週間市況］
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］７日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］７日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］７日
▽［資料］畜産物卸売価格の推移（平成25年12月）
▽［資料］25年11月分の食肉輸入通関実績(3)
１月７日
▽［肉豚出荷予測］１月は１４６万１千頭で前年比増、以降も微増
▽［食肉流通統計・11月］豚と畜頭数は前年比２・３％減
▽新グループブランド価値向上を—日本ハム竹添社長が訓示
▽和食の魅力をテーマとした写真、川柳を募集—農水省
▽ＣＮＶ２０１５の公式目標達成へ—伊藤ハム・堀尾社長
▽「守り」から「攻め」の年に、中津浜健スターゼン社長が年頭訓示で
▽攻めの農林水産業の革新的技術緊急展開事業技術提案会が21日から
▽［官報告示・11月］トリガー発動なし、冷凍牛残り２万８千トン
▽京都食肉市場が牛および豚の原皮価格を改定、６日と畜分から
▽［都内輸入食肉在庫・11月］牛肉は前年比17％増、豚、鶏肉は減
▽ＫＦＣクリスマス期間売上は前年比１・７％増の66億円で過去最高
▽［食肉家計調査・11月］精肉は９カ月連続増、加工肉は前年並み
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］６日
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］27日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］28日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］６日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］27日［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］27日
▽［資料］25年11月分の食肉輸入通関実績(2)