２月28日
▽［食肉輸入通関・１月］牛肉、豚肉は前年割れ、鶏肉は前年上回る
▽［牛肉・豚肉需給予測］２、３月は３月牛輸入を除き前年割れ
▽［牛肉輸入通関・１月］米国は７８４６トンでほぼ前年並み
▽【今月の市況見通し】（１）牛枝肉、牛部分肉
▽［豚肉輸入通関・１月］Ｃ２万２千トン、Ｆ４万トンの２割減
▽自民・小里泰弘農林部会長がＴＰＰで首相に党内議論を要請
▽ＪＡ全中が畜産・酪農応援キャンペーン、28日には産直フェア
▽農林水産物と健康の研究開発検討会、３月４日、経産省で開催
▽「メッツゲライ カタヤマ」が農水大臣賞—優良小売店コンクール
▽日本ハムが「彩りキッチン」シリーズで「四角い〜」を発売
▽日本ピュアフードが「ＢＢＱ用牛カルビ」新発売
▽グリコハムの新商品とリニューアル商品—「コク党」など
▽伊藤ハムが「サクッ！チキ」シリーズから２品を発売
▽［日本食肉流通センター週間市況］
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］27日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］27日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］27日
▽［資料］25年１月分の食肉輸入通関実績（１）
２月27日
▽ＴＰＰ即時撤回の会「牛肉、保険、自動車は二国間協議が必要」
▽安倍首相、「国益にかなう最善の道をできるだけ早く判断したい」
▽林農相、ＴＰＰ「最終的な判断に当たっては慎重に丁寧に進める」
▽「食の安全と安心フォーラム」を３月18日に東大で開催
▽マルイチ産商の新社長に藤沢政俊常務、小澤副社長は相談役に
▽ＵＳＭＥＦが３月開催の「FOODEX JAPAN 2013」に出展
▽チバザビーフ枝肉共励会、黒毛和種24頭、交雑種26頭が出品
▽川村通商が新社屋建設で一時仮移転、完成は来年春
▽［食肉のＰＯＳ情報・２月第３週］３畜種とも前週のほぼ同水準
▽［ＰＯＳランク１月・中華総菜］２・３位に日本ハム「中華総菜」
▽飼料用米を活かす日本型循環畜産推進交流会が３月23日に東大で
▽イケアのミートボールに馬肉混入、欧州で販売停止
▽ＢＩＧＨの豚疾病予防ワクチンを投与された豚が10億頭に
▽すかいらーくが大衡村（宮城県）と災害協定締結、同社初
▽農村地域の防災や競争力強化の取組についてＨＰに公表
▽【関東チルド輸入牛肉現物相場】米、豪とも品薄から商い少ない
▽【関東フローズン輸入牛肉現物相場】米豪産品薄、高値で動き鈍い
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］26日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］26日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］26日
▽［資料］中華惣菜製品１月ＰＯＳ売れ筋品目ベストランキング月次
▽［資料］中華惣菜製品１月ＰＯＳ売れ筋品目ベストランキング月次（２）
２月26日
▽ＴＰＰ交渉参加で日米共同声明「関税撤廃を前提としない」
▽ＪＡ全中の萬歳会長、「ＪＡグループはＴＰＰ交渉反対の立場」
▽牛ＳＲＭから除外されるせき柱の飼料利用が可能と答申—食安委
▽この人に聞く 小川晃弘
小川畜産食品(株)代表取締役社長就任グループの中核企業として、マーケットシェアの拡大を目指す
▽全国学校が日頃の知識と技術を商品化、地元住民に感謝祭実施
▽［ＪＣＡ・１月］大雪など天候影響し全体に鈍く、畜産約３％減
▽日本ハムが「スーパーシンスライス 超うす切り」２品を発売
▽リシール可能な深絞り包装用フィルム開発—三菱樹脂
▽日本流通産業(株)の新社長に夏原平和副社長が内定
▽米久が「たまごっち！」のキャラクター入りウインナーを発売
▽イズミヤ経営方針説明、ロジスティックス改革軸に収益改善図る
▽イズミヤ池田旭丘店がオープン、池田市には初出店
▽［外食産業市場動向調査・１月］全国的な寒さが影響し売上減
▽【関西の輸入副生物現物相場】豪州Ｆタン幾分緩むも他は堅調推移
▽【関東の輸入豚肉現物相場】Ｆ玉薄で先高、Ｃ需給緩むがコスト高
▽【関東の国産豚肉現物相場】Ｃはバラのみ下げ、Ｆ唱え値変わらず
▽［日本食肉流通センター週間市況］
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］25日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］25日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］25日
２月25日
▽牛豚の24年次格付、牛は歩留り・ＢＭＳ向上、豚上物率は微増
▽日本養豚事業協が総会、稲吉理事長「生産コスト低減のために努力」
▽兵庫和牛振興協議会が生産振興研修会、生産農家１５０名が出席
▽三菱商事が米久の親会社に、20日に株式公開買付け終了
▽米久の役員人事と担当職務変更・組織変更—３月１日付
▽流通Ｃの危機管理セミナーに30人参加、綜合警備保障永野氏講演
▽ミートコンパニオンがタイ国に、和牛輸出販売の現地法人を開設
▽第２回「名人会」肉用牛枝肉共励会、「オレイン酸特別賞」を新設
▽マレーシアの輸入規制、３月１日以降の貨物からは産地証明不要
▽三井化学東セロが鮮度保持フィルムとドリップシートの提案強化
▽名古屋食肉三水会協同組合の新理事長に杉本達哉氏が就任
▽【関西の輸入牛肉現物相場】量販店の特売計画は短いスパンで判断
▽【東京食肉卸売市場】豚上げても４３５円までか、牛は強もちあい
▽【大阪市食肉卸売市場】和牛Ａ２〜３強含み、豚４００円割れか
▽食安委が動物用医薬品専門調査会を３月１日に開催
▽［日本食肉流通センター週間市況］
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］22日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］22日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］22日
▽［資料］焼き豚製品１月ＰＯＳ売れ筋品目ベストランキング月次（２）
２月22日
▽日本が無視できるＢＳＥリスクの国とＯＩＥ評価、米国も
▽牛総頭数は交雑除き前年割れ続き２・８％減—１月末個体識別情報
▽東京食肉市場協が食肉施設の衛生管理と国際基準対応で講習会
▽農水省が介護食品の論点整理の会合、27日開催、５月に中間報告
▽［食肉加工品仕向肉量・12月］単月でも、24年累計でも前年上回る
▽ジェトロが2月26日から香港と台湾で商談会、ミートＣなど参加
▽日米首脳会談前に萬歳全中会長が談話「総理の言葉を信じている」
▽プリオン２案件などを議事に食品安全委員会を25日に開催
▽大分県畜産公社がタイ向け牛肉輸出認定施設に追加
▽牛肉のトレサビ説明会が２月27日、３月６日に山口県で開催
▽［ＪＳＡ・１月］ すき焼き用引き続き好調、受験でカツも動く
▽［ＰＯＳランク１月焼豚］１位日ハム、２位プリマ、３・４は丸大
▽平成24年度農業技術功労者表彰で熊本農研の家入氏など受賞
▽トーホーＧ商談会、畜産はＵＳビーフ主軸にグルメミート揃える
▽イートアンドが臭い少ない「大阪王将たれ付餃子」など８品発売
▽農水省が予算関連種事業のパンフレット集をＨＰに公表
▽伊藤ハム「スマートスタイル」シリーズ３品を新発売
▽［企業倒産］スーパーストア佐藤商店（北海道）自己破産へ
▽［企業倒産］マウントウィナーズ（東京）自己破産を申請
▽福島県産牛肉、基準値超えなし—19日検査、13〜19ベクレル
▽【関東のブロイラー現物相場】加工品はコスト割れか
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］21日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］21日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］21日
▽［資料］ベーコン製品１月ＰＯＳ売れ筋品目ベストランキング月次（２）
▽［資料］焼き豚製品１月ＰＯＳ売れ筋品目ベストランキング月次
２月21日
▽［加工品生産量・12月］ソーセージ類健闘し、全体で前年上回る
▽［食肉通関速報・１月］肉類の輸入通関量は前年同月比５・２％減
▽24年家計調査、全品目低調で肉類支出１・８％減、量は鶏肉が牽引
▽月齢緩和後の米国産牛肉、本格輸入は４、５月の需要期からか
▽安倍首相がＴＰＰで「聖域なき関税撤廃など６項目を念頭に」
▽フランスの豚肉輸出加熱処理施設にＳＮＣＳＣが追加
▽食肉市場協が幹部研修会、熟成や月齢見直しとＳＲＭ管理など
▽日本ハムグループ・宝幸の「八戸工場第２工場」竣工
▽［配合飼料生産量・12月］生産量、出荷量ともに前年比で微減
▽兵庫県肉連が消費者向けに食肉施設の視察研修会、理解深める
▽１月分のＢＳＥスクリーニング結果はすべて陰性
▽【組織変更・人事異動】ニチレイフレッシュ、海外事業部を新設
▽［ＰＯＳランク１月ベーコン］１位はプリマハム、２位にＣＧＣ
▽［日本食肉流通センター週間市況］
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］20日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］20日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］20日
▽［資料］食肉加工品生産数量調査報告書（平成24年12月分）
▽［資料］ベーコン製品１月ＰＯＳ売れ筋品目ベストランキング月次
２月20日
▽林農相が農業の集約・大規模化で「方向性は共有できている」
▽ドイツで鳥インフルエンザが発生、中国、エジプトでも
▽馬肉混入問題でＥＵ加盟国、欧州委員会の不正取締計画を承認
▽ＪＡグループ、第７回「国産農畜産物商談会」を19・20日に開催
▽福島県の食料生産地域再生事業提案会を３月７日、畜産経営も
▽［鶏肉輸入予測数量］２月は大幅増、３月は前月比大幅減
▽日中韓自由貿易協定交渉の準備会合、20日、21日に開催
▽12年１〜９月のアルゼンチンの牛肉需給動向、輸出量は大幅減
▽［ＰＯＳランク１月ソーセージ］１位は日本ハム「シャウエッセン」
▽日本ハムが「もう切ってますよ！」シリーズから２品を発売
▽ＪＣコムサが世界の美味しいピザなど市販用チルドピザを発売
▽伊藤ハムが「うすぎりショルダーベーコン」を新発売
▽第４回地域食文化活用マニュアル検討会を22日に開催
▽さいたまで３月14日に遺伝子組換え食品についてリスコミ
▽福島県産牛肉、基準値超えなし—15、16日検査、13〜20ベクレル
▽［関東チルド輸入牛肉現物相場］米、豪とも需要弱いが豪は堅調
▽［日本食肉流通センター週間市況］
▽［関東フローズン輸入牛肉現物相場］米、豪とも品薄だが商い鈍い
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］19日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］19日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］19日
▽［資料］ソーセージ製品１月ＰＯＳ売れ筋品目ベストランキング月次
▽［資料］ソーセージ製品１月ＰＯＳ売れ筋品目ベストランキング月次（２）
２月19日
▽２月の全国平均小売価格は牛肉が前月から下落、豚、鶏は横ばい
▽［食肉のＰＯＳ情報・２月第２週］牛肉、豚肉は微増、鶏肉は減少
▽大阪食鳥組合青年部が研修会と新年懇親会を開催
▽第18回佐賀牛枝共、一ノ瀬畜産がＧＣ牛を枝肉単価８千円で落札
▽ミートコンパニオンが獣医師学会でＦチェーンの重要性アピール
▽［訃報］関西スーパーマーケット創業者の北野祐次名誉会長が死去
▽「外食アワード12」表彰式、６氏の受賞を祝う—外食産業記者会
▽［ＰＯＳランク１月ハム］１位は丸大食品、２位・３位に伊藤ハム
▽東京都中央卸売市場、「東京イチバ大学」を23日に表参道で開催
▽グリコハムが「それいけ！アンパンマン こどもウインナー」発売
▽永谷園が韓国焼肉料理を〝鶏肉×野菜〟で楽しむ惣菜にアレンジ
▽【関西の輸入副生物現物相場】豪州産Ｆタン以外は堅調に推移
▽【関東の輸入豚肉現物相場】Ｆ先高か、Ｃ荷動き鈍く据え置き
▽【関東の国産豚肉現物相場】Ｃ、Ｆ唱え値変わらず、モモ値上げ
▽［日本食肉流通センター週間市況］
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］18日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］18日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］18日
▽［資料］ハム製品１月ＰＯＳ売れ筋品目ベストランキング月次
▽［資料］ハム製品１月ＰＯＳ売れ筋品目ベストランキング月次（２）
２月18日
▽［ＵＳＤＡ需給予測・２月公表］全４半期の全生産微減、全種減か
▽林農相、ＴＰＰで「オバマ大統領の意欲を承知している」
▽カナダ産サラミが通常の監視体制に—厚労省監視安全課
▽石川県食材をピーアール、県産ブランド能登牛、αめぐみ増頭へ
▽奥能登Ｂ級グルメ選手権が24日に開催、能登牛使用の商品も出店
▽伊藤ハムの執行役員食肉事業本部長に御園生氏（三菱商事）
▽「東京バーベキュー」が24日お台場で開催、東京マラソンに合わせ
▽ＢＩＶＪ、国内コンパニオンアニマル事業で自社流通・販売開始
▽スターゼン販売(株)の社長に矢野勉氏—４月１日付
▽セブン＆アイＨＤ、30カ月齢未満の米国産牛を合計６店舗で販売
▽畜産業振興事業実施主体候補者の公募を開始—農畜産業振興機構
▽中畜が「平成24年度地域畜産再生フォーラム」を３月６日に開催
▽「ミニコープ豊島店」開店、簡便・即食に応えた小型店モデルへ
▽ハウス食品が「煮込みハンバーグへルパー」を新たに発売
▽［企業倒産］皮革素材の櫛原（東京）が８日に破産手続き
▽福島県産牛肉、基準値超えなし—13日検査、13〜20ベクレル
▽モランボンの春夏新商品、精肉向け「焼肉ハンバーグ」など発売
▽［組織変更・人事異動］エバラ食品(株)—４月１日付
▽伊藤ハムが「アジアンデリ」シリーズ３品を新発売
▽イズミヤが大阪市阿倍野区に昭和町店をオープン
▽【東京食肉卸売市場】豚は４００円超か、牛は前週水準維持か
▽【大阪市食肉卸売市場】牛底堅い 、豚４００円台を維持
▽［日本食肉流通センター週間市況］
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］15日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］15日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］15日
▽［資料］都道府県別枝肉生産量（平成24年12月）
２月15日
▽農水省が食品の安全性に関するリスク管理検討会を開催
▽［輸入検疫速報・１月］肉類の検疫量は前年比９・２％減
▽ブラジルの「無視できるリスクの国」維持、９月に評価—ＯＩＥ
▽エスフーズ神戸センターでドライエージングビーフの販売を開始
▽林兼産業の第３四半期決算、畜産食品事業は採算重視で減収増益
▽全肉センター協豚枝カッティング共、最優秀賞に全農ＭＦ合田氏
▽［組織変更・人事異動］林兼産業—４月１日付
▽川崎・流通センターが米産牛の部分肉価格を３月１日から公表
▽ＥＵ加盟国の生肉製品に馬肉が混入—欧州委員会が声明
▽日本ルナ(株)が工場見学会と新商品展示会、ライン増設で生産増強
▽村井功誠氏の黄綬褒章受章を祝う会は３月27日、東京會館で
▽滋賀県家畜商業協同組合が創立50周年記念式典盛大に
▽［組織変更・人事異動］３月１日付—エスフーズ
▽【２月の市況見通し】（５）素畜
▽プリマハムの常務に矢野氏、食肉事業本部執行役員に曽我氏
▽［人事異動］プリマハム—４月１日付
▽［組織変更］プリマハム—４月１日付
▽【関西の輸入牛肉現物相場】全体的に強気配、量販特売への懸念も
▽【関東のブロイラー現物相場】生鮮モモ正肉６２０円の攻防
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］14日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］14日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］14日
２月14日
▽ＯＩＥが日本のニューカッスル病清浄化宣言公表、輸出呼び水に
▽米国のとうもろこし期末在庫率は５・６％に上方修正—米国農務省
▽滝沢ハムが春の新商品展示会、「食シーン」に合わせた提案を強調
▽［豚肉需給動向・12月］出回り量15万トン台、生産量８万トン台
▽ＭＬＡの需給予測、対日牛肉輸出は前年並みの31万トン
▽［鶏肉需給動向・12月］輸入量大幅減、出回り量、生産量も減少
▽【２月の市況見通し】（４）鶏肉、内臓肉
▽スーパーマーケット・トレードショーに８万人の来場者見込む
▽食安委が肥料・飼料等専門調査会を19日に赤坂の同委員会で開催
▽東京銘柄豚協会が食肉市場内で料理教室、銘柄豚の魅力をＰＲ
▽［食肉のＰＯＳ情報・２月第１週］牛肉、豚肉、鶏肉ともに減少
▽伊藤ハムが「おとなの旨味 タン入りソーセージ」を発売
▽小川畜産食品グループ会長に長田氏、晃弘氏が畜産食品の社長に
▽［訃報］清川雄二氏、(株)清川産業（福岡県水巻町）会長が死去
▽［企業倒産］新鮮館（秋田）12日に事業停止、自己破産申請へ
▽［社告］欧州食肉産業視察ツアー、５月７日〜16日、参加者募集
▽【関東チルド輸入牛肉現物相場】米、豪需要弱いが動いた部位も
▽【関東フローズン輸入牛肉現物相場】米豪産品薄ながら商い鈍い
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］13日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］13日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］13日
２月13日
▽第１回お肉検定が５都市で開催、東京１３００人、３月中旬発表
▽お肉検定—名古屋会場では１級74人、２級42人が受験
▽［牛肉需給動向・12月］出回り量８万トン超、生産量３万５千トン
▽日本ハムが組織変更—意思決定をスピードアップ図る
▽［役員人事］日本ハム—４月１日付
▽［役員人事］４月１日付—日本ハム
▽滝沢ハム25年３月期第３四半期決算は増収減益、ハムソー好調
▽福留ハム25年３月期第３四半期連結決算は減収減益、加工苦戦
▽日本食肉市場協が20日幹部研修、「熟成、ＳＲＭ分別管理」で講習
▽東京食肉市場協が21日、食肉の衛生管理と国際基準対応で講習会
▽内田禮右氏の旭日双光章受賞記念祝賀会、３００人が祝う
▽伊藤ハムが「ミニミニ皮なしメープルパルキー」を発売
▽神戸牛の地域ブランド対抗戦は黒田庄和牛（西脇市）が優勝
▽ササハラが牛枝肉展示即売会、マスカンが５３００円で落札
▽マクドナルドの24年12月期通期連結決算は９期ぶりの減収減益
▽全国ミートパッカ—協が27日に新春講演会及び意見交換会を開催
▽［人事異動］日本ハム—４月１日付
▽【関西の輸入副生物現物相場】豪州産Ｆスカート類引き続き高唱え
▽【関東の輸入豚肉現物相場】Ｆ先高感、Ｃ円安コスト高と輸入抑制
▽【関東の国産豚肉現物相場】Ｃ堅調モモ上げ、Ｆスソ物30〜40上げ
▽［日本食肉流通センター・輸入牛肉部分肉市況］
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］12日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］12日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］12日
２月12日
▽平成24年の枝肉総生産量は２・７％増、牛・豚ともに前年上回る
▽［全国の食肉推定在庫・12月］全在庫43万トン台、需要増で大幅減
▽福島原子力発電事故連絡会議—賠償支払は１兆８２３９億円
▽福島県産牛肉、基準値超えなし—６日検査、12〜20ベクレル
▽林農相、ＥＵの日本産の牛肉輸入解禁について「大変喜ばしい」
▽人畜共通感染症の特定寄生虫ガイドラインなど—コーデックス
▽伊藤ハムの第３四半期業績、減収ながら増益を果たす
▽滝沢ハムが原発事故の賠償金について東電と合意、特別利益計上
▽スターゼン25年３月期第３四半期連結業績、ハムソーは売上高増
▽ケイフーズの新社長にカミチク取締役営業本部長の山下大三氏
▽第６回産地食肉販売会（島根県開催）が７日、森谷商店で開催
▽新マルキン12月補てん、交雑と乳用は発動、肉専21カ月ぶり回避
▽養豚経営安定対策事業、第３四半期補てん金は４３１０円
▽牛肉輸出オリエンテーションの会が25日に大阪、27日に鹿児島で
▽豚・鶏飼料に用いる精製油脂、牛ＳＲＭ見直しで利用範囲拡大に
▽【人事異動】スターゼングループ
▽［２月の市況見通し］（３）豚部分肉・輸入豚肉
▽【東京食肉卸売市場】豚は４１０円前後、牛は底堅いか
▽【大阪市食肉卸売市場】牛は弱気配、豚はもちあいか
▽米・ペンシルバニア州からの家きん肉等の輸入を停止—農水省
▽食品表示一元化をテーマに３月にフォーラム—食品表示検定協会
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］８日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］８日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］８日
２月８日
▽平成24年度研究開発成果発表会、13企業が先端技術を紹介
▽［ソーセージ輸入通関量・12月］年計５万１千トン、米国堅調
▽［鶏肉調製品輸入通関量・12月］年計45・１万トンで約７％増
▽米久が19日、肉だんごの売上を富士山基金への寄付金贈呈
▽スターゼンが通期連結業績の予想を上方修正、市場環境を考慮
▽協同飼料の第３四半期決算、畜産物事業は売上高前年比６・６％減
▽伊藤ハムが「キリ」に日本限定の新フレーバーを発売
▽滋賀県産食材の「おいしさ」普及図る—初の県外開催
▽滋賀県食肉が食肉流通関連制度講習会開き２講師講演
▽【２月の市況見通し】（２）輸入牛肉・豚枝肉
▽ＫＦＣの25年３月期第３四半期連結業績、売上高前年比１・６％減
▽住金物産と日鐵商事が10月１日を目処に経営統合を検討開始
▽東北地域飼料増産シンポジウム、３月１日に仙台で開催
▽日本産牛肉のＥＵへの輸入承認に関して声明—欧州委員会
▽【関西の輸入牛肉現物相場】豪州産Ｃ、米国産引き続き高値維持
▽【関東のブロイラー現物相場】国産モモ正肉は弱もちあい
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］７日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］７日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］７日
▽［資料］その他加工肉製品12月ＰＯＳ売れ筋品目ベストランキング月次（２）
▽［資料］都道府県別と畜頭数（平成24年12月）
２月７日
▽プリ調第２次答申向け検討イメージ、15年にＢＳＥ根絶予想提示
▽新規に国産牛肉新需要創出緊急対策事業など—25年畜酪関係事業
▽丸大食品25年３月期第３四半期連結決算、ハム・ソー部門は減収
▽ＪＡ全農ミートフーズが香港に直営焼肉店舗１号店を開店
▽［２月の市況見通し］（１）牛枝肉・牛部分肉
▽イオンリテール新社長にイオンディライトの梅本和典社長が就任
▽牛肉含む「輸出オリエンテーションの会」を全国で開催—農水省
▽ＴＭは和膳「真健鶏」を拡充、ＫＳは主力「肉だんご」が40周年
▽岩手県二戸市で短角牛、米豚など北いわての食材を味わう会開催
▽［企業倒産］サンバージュいのうえ（広島）事業停止
▽ユニバースが南下、岩手県奥州市に「水沢日高店」をオープン
▽［ＰＯＳランク12月その他］日本ハムグループがトップ３独占
▽［日本食肉流通センター・輸入豚肉部分肉市況］
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］６日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］６日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］６日
▽［資料］その他加工肉製品12月ＰＯＳ売れ筋品目ベストランキング月次
▽［資料］24年12月分の食肉輸入通関実績（６）
２月６日
▽輸入牛肉のリスコミを横浜で開催、ＢＳＥ対策の見直し説明
▽厚労省が牛のせき柱を含む食品に係る基準に関するＱ＆Ａを作成
▽カンボジアで鳥インフルエンザ、４人が死亡—厚労省検疫所
▽ＤＡＣがポークアカデミー卒業生研修セミナー、３月７日に開催
▽［人事異動］ＪＡ全農ミートフーズ(株)—25日、３月１日付
▽林農相がＴＰＰ影響試算に「作業中で見通しは立っていない」
▽食品の安全性に関する「リスク管理検討会」を14日開催—農水省
▽日本ハムグループの宝幸が２０１３年春季新商品発表会を開催
▽全肉生衛組合が小冊子「食肉加工品の開発と商品化技術」作製
▽［食肉のＰＯＳ情報・１月第４週］牛肉、豚肉、鶏肉ともに減少
▽［畜産物卸売価格・１月］豚の全国と畜頭数は前年比１・２％増
▽福島県産牛肉、１月も基準値超えなし—放射性物質検査
▽［人事異動］農水省（１月31日、２月１日）
▽［人事異動］全国酪農業協同組合連合会—２月１日付
▽【関東チルド輸入牛肉現物相場】需要弱も在庫少なく、もちあい
▽【関東フローズン輸入牛肉現物相場】米、豪産とも商いまだ鈍い
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］５日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］５日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］５日
▽［資料］畜産物卸売価格の推移
▽［資料］24年11月分の食肉輸入通関実績（５）
２月５日
▽「乳用種牛肉が当面する課題」で提言—消費総合Ｃがまとめる
▽12月国産牛肉輸出、９カ国に向け１・５倍増、単価56円高
▽プリマハム25年３月期第３四半期連結決算、食肉苦戦も加工好調
▽グリコハムが２０１３年度春の新商品発表会を本社で開催
▽［豚肉調製品輸入通関・12月］シーズンド等需要期１万４０２トン
▽［調理食品支出金額・12月］12カ月連続で増加、冷食などが牽引
▽ニッスイ春夏新商品を発表、中国新工場製のチキン加工品も投入
▽黒毛和種の１月和子牛相場、全国平均で45万円台の最高値を更新
▽［企業倒産］食肉卸の島根畜産（埼玉）破産手続き開始決定
▽岩見沢市精肉センターなどが香港向け豚肉輸出認定施設に
▽［鶏ひなふ化羽数・12月］ブロイラー用え付け羽数は０・３％減
▽【関西の輸入副生物現物相場】消費低迷続くも相場は堅調推移
▽【関東の輸入豚肉現物相場】Ｆ先高感に、Ｃ円安コスト高強まるか
▽【関東の国産豚肉現物相場】Ｃロース、バラ値下げ、Ｆもちあい
▽フリーデンが肉部門でエントリー、朝のごはん総選挙でーテレ朝
▽大阪食肉市場の豚原皮価格、２月８日から１枚30円の値上げ、
▽大阪食肉市場の豚内臓価格、大貫物のみ８日から20円値下げ
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］４日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］４日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］４日
▽［資料］24年12月分の食肉輸入通関実績（４）
２月４日
▽米国等４ヵ国の対日輸出プログラム制定、検疫所に呼びかけ
▽ＢＳＥの輸入見直しパブコメに５２１件、米国の管理措置に多数
▽米国等の牛肉家畜衛生条件の改正、輸出プログラムで輸入可能
▽１月の豪州産対日輸出、牛肉は１％増もチルド４％減
▽都内で北海道フードビジネスセミナー、フード特区の取組み紹介
▽名護市営球場に大社義規氏の銅像が建立、除幕式が行われる
▽プリマハム関西発表会、食肉事業苦戦もハムソー、ギフトが好調
▽［食肉家計調査12月］牛肉５・５％減、24年肉類１・９％減
▽全農大阪共励会、とうはく畜産の最優秀和牛を伊勢屋が購買
▽［都内輸入食肉在庫・12月］牛肉、豚肉、鶏肉ともに前月から減少
▽【東京食肉卸売市場】豚は４００円前後、牛は値ごろ感強まるか
▽【大阪市食肉卸売市場】牛気配高もマチマチ、豚４００円台へ
▽伊藤ハムが自己株式取得を実施、１３５万３千株
▽カナダビーフは月齢緩和で「年間３万トンに倍増」と予測
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］１日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］１日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］1日
▽［資料］24年12月分の食肉輸入通関実績（３）
２月１日
▽［肉豚出荷予測］１月前年比２％増、２月１％減の１３５万６千頭
▽［食肉流通統計・12月］豚と畜頭数は前年比０・３％増と横ばい
▽日本ハム25年３月期第３四半期連結決算、売上高は７８７８億円
▽農業資材審議会飼料分科会が７日、遺伝子組換え飼料について
▽食中毒予防や微生物試験の国際対応などをテーマに２月に講演会
▽12年豚肉輸入、18カ国から78万トン弱、チルドは９カ国から
▽［官報告示・12月］牛、豚ともにトリガー発動なし
▽［鶏肉輸入通関・12月］年計は１割減の42万５千トン
▽ＢＳＥ対策の再評価で分別管理のガイドライン—厚労省
▽スターゼン、ローマイヤ埼玉工場を３月31日に閉鎖
▽食肉三田会が第29回総会、鶉橋会長、菊池副会長ら全役員再任
▽銘柄豚協会が東京食肉市場内で料理教室を開催、参加者募集
▽米久の豚肉の味噌煮が静岡朝日テレビの番組でグランプリ
▽伊藤ハムがアルトバイエルン「旨さつづくキャンペーン」
▽丸大食品が「仮面ライダーウィザード」キャンペーン
▽【関西の輸入牛肉現物相場】需給引き続きひっ迫、相場は高値圏
▽【関東のブロイラー現物相場】ブラジル１〜３月生産強気
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］31日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］31日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］31日
▽［資料］24年12月分の食肉輸入通関実績（２）