食肉通信社

わが国唯一の食肉産業専門紙

食品の長期保存

速報 2020年2月

2020年2月14日
▽1月豪州産対日輸出量、牛肉は5・0%減の1万8312t
▽MLAプロジェクションセミナーを東京で開催、約400人参集
▽カナダ大使館がCPTPP発効1周年テ—マにセミナー
▽「USビーフ・リライズ」第一弾を京都で開催—牛若商事
▽【人事異動】スターゼン4月1日付
▽「やみつきになる極あらびきウインナー」新発売ーフードリエ新商品発表会(2)
▽故東平八郎氏「お別れの会」に業界人多数参会、別れ惜しむ
▽ドイツからの生きた家禽、家禽肉等を輸入停止
▽【関西の輸入牛肉現物相場】コロナウイルスの影響で入船遅れ欠品も
▽【ブロイラー市中現物相場】国産モモ弱気で600円割る
▽[大阪の牛・豚枝肉相場]13日
▽[東京の牛・豚枝肉相場]13日
▽[各地の豚枝肉・豚部分肉相場]13日
第53回欧州食肉産業視察ツアー2020申込書
▽[資料]令和元年12月分の食肉輸入通関実績(3)

2020年2月13日
▽[2019年鶏肉輸入]計56万tで微増、ブラジル増だがタイ減
▽新工場の本格稼働など寄与し増収増益ー丸大食品の20年第3四半期決算
▽滝沢ハムの第3四半期決算は減収減益、外食部門は2・2%増
▽自民農林部会合同会議、和牛遺伝資源関連2法の骨子案を了承
▽茨城、栃木のワクチン接種プログラムを確認—牛豚等疾病小委
▽NB商品の強化に努めるーフードリエ新商品発表会(1)
▽名古屋食肉買参組合が初の南部市場活性化肉牛枝肉品評会開催
▽大阪・全農牛枝共、和牛の部最優秀賞・農林水産大臣賞に藤原正博さん
▽[人事異動]プリマハム・4月1日付
▽[組織変更]プリマハム・4月1日付、イノベーション推進部新設
▽シャルキュトリー講習会が3月24日、大阪市で開催
▽消費者庁1月物価モニター調査、豚肉ロースは前年同月比4・3増
▽【関東の輸入豚肉現物相場】Cは通関遅れで一部タイト、Fは鈍い
▽【関東の国産豚肉現物相場】Cはモモの引き合い強まる、Fはもちあい
▽【関東チルド輸入牛肉現物相場】豪グラスは1カ月の通関遅れ
▽【関東フローズン輸入牛肉現物相場】コロナで中国からキャンセルも
▽[大阪の牛・豚枝肉相場]12日
▽[東京の牛・豚枝肉相場]12日
▽[各地の豚枝肉・豚部分肉相場]12日

2020年2月12日
▽[2019年の輸入豚肉動向]合計96万t、C、Fともに前年上回る
▽神戸ビーフの地区別対決、西播地区が2連覇果たす
▽[POSランク12月その他]共栄食肉「味付ロースジンギスカン」首位
▽この人に聞く 日本メープルリーフフーズ(株)ロン・ギブソン社長(下)「世界で最もサステナブルな企業目標、各工場の特徴生かし差別化」
▽優良経営小売店等表彰の募集がことしも決定、優れた食肉小売店求む
▽JAグループが「肉の日」(2月9日)に合わせ、日本の畜産応援CP
▽江藤農相、牛肉の中国輸出「新型肺炎のため検査員に早期の来日望まない」
▽アルゼンチン新政権が輸出税を再度引き上げ、牛肉15%
▽【関西輸入副生物現物相場】コロナウイルス騒ぎで飲食店向け落ち込む
▽[日本食肉流通センター市況]
▽[大阪の牛・豚枝肉相場]10日
▽[東京の牛・豚枝肉相場]10日
▽[各地の豚枝肉・豚部分肉相場]10日
▽[資料]その他加工肉製品12月POS売れ筋品目ベストランキング月次(2)
▽[資料]令和元年12月分の食肉輸入通関実績(2)

2020年2月7日
▽【2月の市況見通し】(5)鶏肉・内臓肉
▽CSF推定殺処分数は累計で16万4千頭に
▽alicが「海外の持続可能な畜産における取り組み」のセミナー(上)
▽[豚肉需給動向・12月]推定出回り量は前年同月比5・3%増
▽【2月の市況見通し】(6)素牛
▽エバラ食品工業の第3四半期は増収減益、鍋物系は売上5・3%増
▽[鶏肉需給動向・12月]推定出回り量は前年同月比0・2%増
▽[ソーセージ輸入12月]3366tで18%増、年計で中国3割伸長
▽[鶏肉調製品輸入12月]4万7千tで1・6%増、年計は微減
▽エバラ食品が新商品、「黄金の味」ブランドから32年ぶり新テイスト
▽食物アレルギーに配慮したレシピブック配布—プロジェクトA
▽【関西の輸入牛肉現物相場】新型肺炎による観光客減で外食消費減退も
▽全肉連のしまね和牛産地販売会第5回開催が神戸で実施
▽【ブロイラー市中現物相場】国産やや堅調、ブラジル産弱含み
▽[大阪の牛・豚枝肉相場]6日
▽[東京の牛・豚枝肉相場]6日
▽[各地の豚枝肉・豚部分肉相場]6日

2020年2月6日
▽自民畜酪対策委、和牛流通管理の適正化に関する法案の検討状況を説明
▽5日からASFのまん延防止として予防的殺処分が可能に
▽食肉事業の収益改善で増収増益—伊藤ハム米久HDの第3四半期
▽関税定率法等の一部を改正する法案を国会提出
▽大阪市場の新整備計画の進ちょくについて運営協議会で説明
▽[肉豚出荷予測]7月は平年並み、4〜6月平年比1%減
▽伊藤ハム米久HDが昨年末の火災を報告し、通期業績見通し修正
▽カナダビーフ国際機構がSMTSに出展、試食などを通じ来場者にPR
▽常温保存アイテムなど多数発表ープリマハム関西新商品説明会
▽最新の豪州牛肉情報を披露—MLAが大阪でセミナーを開催
▽スターゼン、機構改組(2020年4月1日付)
▽[全国の食肉推定在庫・12月]全在庫は前年同月比10・9%増
▽【2月の市況見通し】(4)国産豚部分肉、輸入豚肉
▽[牛肉需給動向・12月]推定出回り量は前年同月比4・9%増
▽スターゼン、人事異動(2020年4月1日付)
▽【関東の輸入豚肉現物相場】C、Fともに荷動き鈍い
▽【関東の国産豚肉現物相場】C、Fともにバラ、カタロース鈍る
▽「はかた一番どり」が生誕20年、同推進協議会が福岡県知事を表敬訪問
▽[大阪の牛・豚枝肉相場]5日
▽[東京の牛・豚枝肉相場]5日
▽[各地の豚枝肉・豚部分肉相場]5日

2020年2月5日
▽食品衛生管理に関する技術検討会、と畜場などの手引書を確認
▽スターゼンの第3四半期決算は減収減益、輸入牛肉の減収が影響
▽中田二郎氏、竹内裕嗣氏、松井陽樹氏が食肉産業優良企業等表彰の大臣賞
▽【昨年の年末商戦を振り返る】利益面では明暗、販売は悪条件重なる
▽チルドピザの新ブランドを立ち上げ—伊藤ハム新商品説明会(4)
▽大阪食鳥組合青年部が新年会を開催
▽「上質な商品とサービスの提供」をことしのモットーに—鳥芳の新春互礼会
▽富士農場サービス、CSFワクチン非接種区域の精液出荷体制構築
▽日鉄物産の第3四半期決算は減収減益、食糧事業は前年同期並みの売上高
▽日鉄物産が連結業績予想を修正、鉄鋼事業の環境悪化を踏まえ
▽江藤農相、家伝法改正「法の施行と同時に効力を発揮できるよう準備」
▽[社名変更]中村産業が3月1日付で「NASCO株式会社」に
▽【関東チルド輸入牛肉現物相場】豪州産、入船遅れで品薄に
▽【関東フローズン輸入牛肉現物相場】荷動き悪い状況続く
▽[大阪の牛・豚枝肉相場]4日
▽[東京の牛・豚枝肉相場]4日
▽[各地の豚枝肉・豚部分肉相場]4日
第53回欧州食肉産業視察ツアー2020申込書

2020年2月4日
▽12月牛肉輸出は498tで前年比10・6%増、単価6767円
▽プリマハムの第3四半期決算は増収増益、ハム・ソー部門好調
▽マルハニチロが代表人事、池見賢専務が社長に就任、伊藤社長は会長に
▽スターゼンが通期連結業績予想を修正
▽プリマハムが2020年3月期通期業績予想を修正
▽グランドアルトはレンジ対応トレー商品を展開ー伊藤ハム新商品説明会(3)
▽プリマハム新商品、レンジアップや常温販売商品のラインナップ強化
▽[豚肉調製品輸入通関・12月]シーズンドなど合計5292t
▽[食肉流通統計・12月]豚と畜頭数は前年同月比2・0%増
▽USMEFがSMTSに出展、ビーフ、ポークともに試食提供など実施
▽牛豚等疾病小委、千葉県のワクチン接種プログラムを確認
▽ASF予防的殺処分の範囲は半径500mから3kmの区域に
▽プリマハムが「春のおいしさ、ふれあい。キャンペーン」を実施
▽【2月の市況見通し】(3)輸入牛肉・豚枝肉
▽【関西輸入副生物現物相場】白物は弱含み、来月まで軟調続くか
▽沖縄県沖縄市でCSFの疑似患畜を確認、国内56例目
▽デンマークからの家禽肉等を一時輸入停止
▽ロシア連邦トゥーラ州などの鳥フルの清浄性認定を適当と答申
▽[大阪の牛・豚枝肉相場]3日
▽[東京の牛・豚枝肉相場]3日
▽[各地の豚枝肉・豚部分肉相場]3日

2020年2月3日
▽プリマハム新商品発表会、今春は新商品・リニューアル合計64品投入
▽加工事業など大幅増益ー日本ハムの20年3月期第3四半期連結業績
▽[役員人事]日本ハム(4月1日付)(1)
▽[組織変更]日本ハム(4月1日付)
▽[役員人事]日本ハム(4月1日付)(2)
▽飼養衛生管理基準の見直しで答申—家畜衛生合同会議
▽[鶏肉輸入通関12月]ブラジル前年比11%減、タイは2割の大幅増
▽12月の豚肉輸入通関、スペインはC、F合計で9673t
▽ウインナーは「朝食」への提案強化ー伊藤ハム新商品説明会(2)
▽[都内輸入食肉在庫・12月]牛豚鶏、加工品ともに前月より減少
▽丸大食品が「東京2020! アスリート応援キャンペーン」
▽[税関公表12月]第3四半期はセーフガードの発動なし
▽【東京食肉卸売市場】和牛は弱含み、豚は反発
▽【大阪市食肉卸売市場】和牛は2月も弱気、豚は入荷が安定し弱い
▽参議院で家伝法の改法案が可決・成立、ASF予防的殺処分が可能に
▽[大阪の牛・豚枝肉相場]1月31日
▽[東京の牛・豚枝肉相場]1月31日
▽[各地の豚枝肉・豚部分肉相場]1月31日

◆行政・統計

自民農林部会合同会議、和牛遺伝資源関連2法の骨子案を了承

自民農林部会合同会議、和牛遺伝資源関連2法の骨子案を了承

 自民党の農林部会合同会議が12日、党内で開かれ、家畜伝染病予防法の一部を改正する法律案の条文案、家畜改良増殖法の一部を改正する法律案および家畜遺伝資源に関する不正競争の防止に関する法律案の骨子案が了承された。今後、党内手続きを経て、国会で...
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◆トレンド

神戸ビーフの地区別対決、西播地区が2連覇果たす

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 「神戸ビーフ」の生産地別対抗戦として年に1度開催される第11回兵庫県地域ブランド牛枝肉共励会が7日、加古川食肉地方卸売市場で開催された。55頭(雌14頭、去勢41頭)が出品され、団体優勝は「プレミアム姫路和牛」を擁する西播地区が2連覇を達...
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◆国内外の団体

MLAプロジェクションセミナーを東京で開催、約400人参集

MLAプロジェクションセミナーを東京で開催、約400人参集

 MLA豪州食肉家畜生産者事業団は12日、大阪、福岡に続き千葉市美浜区のホテルニューオータニ幕張で「2020年MLAプロジェクションセミナー」を開催。オージー・ビーフ、ラムを取り扱う業界関係者など約400人が参集した。MLAでは14日まで幕...
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◆製品

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