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食肉通信社は、昭和27年の創立以来60年以上にわたって、食肉業界唯一の専門誌として発刊して参りました。

当紙は、食肉専門店に限らず、関連団体、生産者、官公庁、加工メーカー、機械メーカー、商社、飲食店、量販店など、幅広い読者に愛読いただいております。

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◆行政・統計

宮崎県都農町で日向市に続き鳥インフル、香川県でも

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 農水省は2日、宮崎県都農町の肉用鶏農場(約3万羽)でことし国産12例目の高病原性鳥インフルエンザの疑似患畜が確認されたことを公表した。同県では日向市に次ぐ2例目の発生であり、すでに飼養鶏約3万羽を殺処分した。なお、日向市で確認された11例...
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◆トレンド

12月後半は国産牛枝相場弱まるか—牛肉マーケット展望

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◆国内外の団体

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◆製品

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