ミートジャーナル２０１７年４月号「量販店特集」
２０１７年、量販店はどのような政策を進めるのか？ 国産牛の高値相場を受けて、交雑牛や輸入ビーフへの着眼がみられる中、売れ筋の商品は何か？ また、食肉の総菜化に取り組む量販店の新年度の商品政策は？ 前年度の振り返り、新年度体制など、具体的に調査しました。
【メイン企画】
イオン、イトーヨーカ堂など最王手のほか、有力地方スーパーなど３２社・団体を取材。売上金額、商品シェアなど具体的な数字を基に、担当バイヤーにインタビューしました。
２０１７年、量販店はどのような政策を進めるのか？ 国産牛の高値相場を受けて、交雑牛や輸入ビーフへの着眼がみられる中、売れ筋の商品は何か？ また、食肉の総菜化に取り組む量販店の新年度の商品政策は？ 前年度の振り返り、新年度体制など、具体的に調査しました。
【メイン企画】
イオン、イトーヨーカ堂など最王手のほか、有力地方スーパーなど３２社・団体を取材。売上金額、商品シェアなど具体的な数字を基に、担当バイヤーにインタビューしました。