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牛HB2021

日本食肉年鑑

食肉センターの最新の動向を知るなら

ミートジャーナル2017年5月号「食肉センター特集」

ミートジャーナル食肉センター特集2017年の食肉センターにおける動向、取り組み、最新の設備情報など、いま食肉センターがどうなっているのかについて徹底解説しています。食肉センターについて、ここまで具体的に調査しているのは我が社の本紙のみの企画です。

【特集】

  • 最新鋭の工場「北海道畜産公社 十勝工場」
  • 今年4月竣工の「和牛マスター食肉センター」
  • 「大分県畜産公社」新工場が昨夏稼働

【メイン企画】

各市場の荷受会社へ社長インタビュー。昨年度実績、新年度の取り組み、海外輸出や設備投資計画などについて取材。

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