ミートジャーナル2017年5月号「食肉センター特集」
2017年の食肉センターにおける動向、取り組み、最新の設備情報など、いま食肉センターがどうなっているのかについて徹底解説しています。食肉センターについて、ここまで具体的に調査しているのは我が社の本紙のみの企画です。
【特集】
- 最新鋭の工場「北海道畜産公社 十勝工場」
- 今年4月竣工の「和牛マスター食肉センター」
- 「大分県畜産公社」新工場が昨夏稼働
【メイン企画】
各市場の荷受会社へ社長インタビュー。昨年度実績、新年度の取り組み、海外輸出や設備投資計画などについて取材。