京都食肉市場で50周年記念牛枝肉共進会、西川貴大さんが最優秀賞1席
京都食肉市場(株)は5日、京都市南区の京都市中央食肉市場で50周年記念牛枝肉共進会を開催した。和牛88頭（雌43頭、去勢45頭）、交雑牛12頭（雌5頭、去勢7頭）の計100頭の牛枝肉が出品され、最優秀賞1席（京都府知事賞）には西川貴大さんの出品牛（京都府産、和牛去勢、格付A5、枝肉重量630.8kg、BMSNo.12...
◆行政・統計
豚コレラが埼玉、長野で確認され関東に拡大、農水省対策本部開く
13日から17日にかけて豚コレラが埼玉県で2例、長野県でも1例確認され、感染が関東に拡がった。これを受け、農水省は防疫対策本部を開き、豚コレラが″新たなステージに立った＂ことを確認した上で、省一丸となって対策に取り組むことを改めて確認した...
◆トレンド
(株)銀閣寺大西（京都市）がシンガポールに食肉専門店を初出店
京都を中心に食肉小売・卸を展開する銀閣寺大西は16日、シンガポールに食肉専門店を出店した。海外への出店は初。オープン当日には多くの来店があり、にぎわった。2015年2月に京都の輸出用ブランド「Kyoto Beef雅（みやび）」をシンガポー...
◆国内外の団体
スペイン大使館が「美食の国が育んだ、スペインポーク」CP展開
スペイン大使館経済商務部では、スペイン産豚肉をより深く理解してもらうための日本向けキャンペーン「美食の国が育んだ、スペインポーク」を今後数年間の予定で実施する。これはスペイン貿易投資庁（ICEX）が、養豚産業がスペインの基幹産業であること...
◆製品
伊藤ハムが「醇」もらってうれしいキャンペーンを実施
伊藤ハムは「醇」シリーズへの永年の愛顧に感謝して、「醇」もらってうれしいキャンペーンを実施する。キャンペーンのポイントは(1)賛否両論の笠原氏監修のギフトをプレゼント＝応募券2枚を集めて応募すると、抽選で合計200人に東京都恵比寿の人気和...
