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牛HB2021

日本食肉年鑑

[畜産物卸売価格・6月]全国と畜頭数は豚微減、成牛4.3%減

 農水省食肉鶏卵課がまとめた6月の畜産物卸売価格の推移(資料面参照、食肉速報に掲載)によると、豚の全国と畜頭数(速報値)は130万3,700頭(前年同月比0.1%減)となった。豚肉の省令価格は東京が645円(7円高)、大阪が638円(48円高)。成牛のと畜頭数は7万9,510頭(4.3%減)。牛肉の省令価格は東京が1,336円(254円安)、大阪が1,501円(210円安)となった。

◆行政・統計

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 農水省はこのほど、令和2年農業総産出額および生産農業所得(全国)を公表した。これによると、農業総産出額は近年、米、野菜、肉用牛などにおける需要に応じた生産の取り組みが進められてきたこと等を主な要因として増加傾向で推移してきた。令和2年は肉...
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◆トレンド

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◆国内外の団体

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◆製品

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