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牛HB2021

日本食肉年鑑

[畜産物卸売価格・5月]全国と畜頭数は豚1.4%減、成牛1.2%増


 農水省食肉鶏卵課がまとめた5月の畜産物卸売価格の推移によると、豚の全国と畜頭数(速報値)は134万300頭(前年同月比1.4%減)となった。
豚肉の省令価格は東京が620円(55円高)、大阪が525円(18円安)。成牛のと畜頭数は8万1,200頭(1.2%増)。牛肉の省令価格は東京が1,468円(121円高)、大阪が1,542円(57円高)となった。

◆行政・統計

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