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牛HB2021

日本食肉年鑑

三反園・肉用牛振興対策全国協議会代表が斎藤農水副大臣に要請

 三反園訓・肉用牛振興対策推進全国協議会代表世話人(鹿児島県知事)は9日、農水省内で斎藤健農林水産副大臣に肉用牛関連施策で要請を行った。
 三反園代表世話人は、平成29年度の肉用牛政策価格や関連施策の決定にあたり、(1)TPP協定を含めた包括的経済連携に対する適切な対応(2)東日本大震災に起因する課題に対する対応(3)畜産物価格の適正な決定について要請している。具体的には次のとおり。
 [畜産物価格の適正な決定]肉用子牛生産者補給金制度の保証基準価格などについては、引き続き、各品種ごとの生産および価格の実態を十分に踏まえ、適正に決定すること。牛肉の安定価格については、引き続き、生産および価格の実態を十分にふまえ適正に決定すること。

◆行政・統計

肉牛・豚の経営体数5年前から2割超減—20年センサス

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 農水省はこのほど、2020年農林業センサス結果の概要(確定値)を取りまとめ、公表した。それによると、令和2年2月1日現在で、全国の肉用牛飼養経営体数は4万78経営体となり、5年前に比べ21.4%(1万896経営体)減、飼養頭数は225万8...
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◆トレンド

国産鶏肉需要減だが高値圏維持、輸入物は現地強気続く

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 ゴールデンウイークを前に、新型コロナウイルス感染拡大に伴い3度目の緊急事態宣言が発令され、外出自粛、飲食店の休業などの動きが強まり、ことしの連休も観光や行楽需要は見込めない。末端消費は巣ごもり消費を余儀なくされ、量販店向け主体の国産鶏肉の...
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◆国内外の団体

[豚肉需給動向・3月]推定出回り量は前年比6.9%増

[豚肉需給動向・3月]推定出回り量は前年比6.9%増

 農畜産業振興機構が発表した3月分の豚肉需給動向によると、推定出回り量は15万5,103t(前年同月比6.9%増)と前年を上回った。このうち、国産品は8万2,627t(6.6%増)、輸入品は7万2,476t(7.2%増)と、ともに増加した。
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◆製品

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