農水省食肉鶏卵課がまとめた2月の畜産物卸売価格の推移（12面参照、食肉速報に掲載）によると、豚の全国と畜頭数（速報値）は125万6,800頭（前年同月比6.0％減）となった。豚肉「極上」「上」の価格は東京が512円（12円高）、大阪が496円（19円安）。成牛のと畜頭数は7万5,800頭（1.6％減）となり、東京では和牛去勢A4価格が2,285円（145円安）、交雑牛B3が1,427円（57円安）となった。