食肉通信社

わが国唯一の食肉産業専門紙

食品の長期保存

畜産物価格22年比3割上昇、和子牛は倍—28年農業物価指数

 農水省は7日、平成28年「農業物価指数—平成22年基準」を公表した。農業における投入・産出の物価変動を測定するため、農業物価統計調査を行い、経営に直接関係ある物価を把握し、22年を100とした農産物等の価格指数を作成しているもの。それによると、畜産物の価格指数(左表・上、食肉速報に掲載)は28年に132.9(前年比4.8%増)で、肉用牛・子牛を中心に全品目の数値は大幅なプラスとなっており、生産・出荷頭数の減少などによる価格上昇を反映。

◆行政・統計

CSF等対策本部、牛・鶏用の飼養衛生管理ステッカーを配布

CSF等対策本部、牛・鶏用の飼養衛生管理ステッカーを配布

 農水省は19日、省内で「農林水産省CSF・ASF防疫対策本部」を開催し、今後の対策を検討した。江藤農相は「昨年は、農家に飼養衛生管理基準を日々意識していただくためのステッカーを配布し大変評価を得たが、このほど、鶏や牛など他の畜産においても...
More

◆トレンド

神戸ビーフの地区別対決、西播地区が2連覇果たす

神戸ビーフの地区別対決、西播地区が2連覇果たす

 「神戸ビーフ」の生産地別対抗戦として年に1度開催される第11回兵庫県地域ブランド牛枝肉共励会が7日、加古川食肉地方卸売市場で開催された。55頭(雌14頭、去勢41頭)が出品され、団体優勝は「プレミアム姫路和牛」を擁する西播地区が2連覇を達...
More

◆国内外の団体

More

◆製品

マルイチ産商、畜産ECサイト「信州ミートマーケット」開設

マルイチ産商、畜産ECサイト「信州ミートマーケット」開設

 マルイチ産商は、新たに会員制畜産ECサイト「信州ミートマーケット」を開設した。同社は、長野県内の畜産農家と共に信州発のブランド肉を生産し、子会社の加工場で鮮度の良い状態で冷凍加工。りんご入り醗酵飼料を与え、良質の霜降り、キレのある味わい、...
More
Return Top