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食品の長期保存

[配合飼料生産量・2月]生産量4.3%減、出荷量4.4%減

 農水省が20日に公表した2月の配合飼料の生産・出荷・在庫状況(速報版)によると、生産量は計180万4,772t(前年同月比4.3%減)、出荷量は181万7,265t(4.4%減)と、ともに前年を下回った。そのうち養鶏用をみると、成鶏は生産量が44万8,336t(4.2%減)、出荷量が45万699t(4.1%減)となり、育すう、ブロイラーも生産量、出荷量ともに前年を下回った。

◆行政・統計

江藤農相、CSFに変更「消費者に不要な不安を招かない措置」

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 江藤農相は12日の閣議後会見で豚コレラとアフリカ豚コレラの名称の変更について「現在用いている豚コレラやアフリカ豚コレラという名称には、ヒトの疫病であるコレラを連想させるという意見がある。米国でも、今、「豚コレラ」という名称は使っていない。...
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