［畜産物卸売価格5月］全国と畜頭数は豚2.9％減、成牛2.1％減

　農水省食肉鶏卵課がまとめた5月の畜産物卸売価格の推移（資料面参照、食肉速報に掲載）によると、豚の全国と畜頭数（速報値）は127万4,600頭（前年同月比2.9％減）となった。豚肉の省令価格は東京が565円（32円安）、大阪が543円（19円安）。成牛のと畜頭数は7万9170頭（2.1％減）。牛肉の省令価格は東京が1,347円（289円安）、大阪が1,485円（261円安）だ。