食肉通信社

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工場の効率化

齋藤農相、冷凍牛肉SG発動から1カ月「大きな変動はない」

 齋藤農相は29日の閣議後会見で、冷凍牛肉のSG発動から1カ月経過したがこれまでの影響について「米国産冷凍牛肉のうち、ショートプレートの仲間相場については8月14日から18日までの間は1㎏あたり804円の水準になっており、発動前の前月比でみると約2%高くなっている。さらに前の週の7日から10日と比べると約2%逆に安くなっており、大きな変動はないと考えられる」と述べ、前年との比較について「ただ前年同期と比較すると約5円高くなっている。これは昨年夏頃は為替相場が円高基調だったため、輸入牛肉の出荷価格が低くなっていた。それからことし4月以降、米国産牛肉のうち、ショートプレートのアメリカにおける卸売価格が前年同期比を上回って推移していることもある。今般のセーフガードの影響がそのまま出ているとは認識していない。いずれにしても影響を注視していきたい」と語った。

◆行政・統計

酪肉近と家畜改良増殖目標が適当と答申—畜産部会

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 食料・農業・農村政策審議会 畜産部会が3月31日、コロナ影響により、書面を通して開催され、酪農および肉用牛生産の近代化を図るための基本方針と家畜改良増殖目標、鶏の改良増殖目標について適当と答申した。 酪肉近で令和12年度牛肉の生産数量目標...
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◆トレンド

延期のご案内「第53回 欧州食肉産業視察ツアー2020」

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お世話になります。 食肉通信社主催の「第53回 欧州食肉産業視察ツアー2020」は、新型コロナウイルスのまん延に伴い、開催を延期させていただきます。 詳細につきましては下記、株式会社ティ・エス・ディ(旅行会社)担当者・坂元氏からのご案内を確...
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◆国内外の団体

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◆製品

日本ハムがレンジ対応「シャウエッセン」を2品発売

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 日本ハムは1日、レンジ調理対応トレーの「シャウエッセン クラシック(トレイ入り)」と「シャウエッセン 焙煎ホットチリ(トレイ入り)」を発売した。トレータイプの新商品は通常フレーバーと、昨年好評だったホットチリタイプをさらにリニューアルした...
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