食肉通信社

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食品の長期保存

[官報告示9月]生鮮等牛肉トリガー消化率92.9%、豚肉等90%

 財務省は10月31日付官報で関税暫定措置法に基づく牛肉、豚肉などの輸入数量を告示した。第2四半期は生鮮等牛肉でトリガー消化率が92.9%、豚肉等89.6%となり、SG発動はない。

◆行政・統計

江藤農相、CSFに変更「消費者に不要な不安を招かない措置」

江藤農相、CSFに変更「消費者に不要な不安を招かない措置」

 江藤農相は12日の閣議後会見で豚コレラとアフリカ豚コレラの名称の変更について「現在用いている豚コレラやアフリカ豚コレラという名称には、ヒトの疫病であるコレラを連想させるという意見がある。米国でも、今、「豚コレラ」という名称は使っていない。...
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