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牛HB2021

日本食肉年鑑

[食肉家計調査・9月]加工肉支出が2ケタの減少


 総務省統計局公表の30年9月家計調査報告(2人以上世帯=1世帯あたり・品目別)によると、肉類支出金額は7,352円(前年同月比3.1%減)と3カ月連続で前年を下回り、生鮮肉への支出金額も5,961円(0.4%減)と減少に転じた。牛肉の支出金額は1,665円(15.1%減)と引き続き減少、購入量も536g(11.6%減)と前月に続き減少した。

◆行政・統計

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◆トレンド

牛肉相場は年内強もちあいか、輸入ビーフの現地高続く

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 9月は20日、23日の2度の祝日を迎える今週が消費のピークと思われ、それに向けて手当てが進められた。曜日の並びとしてはそこまで良くはないが、コロナ感染が拡大していた盆休を避け、この時期に旅行や帰省を行う人もいるとみられることから、大幅な消...
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◆国内外の団体

国産純粋種豚改良協議会、認定銘柄豚ロゴマークを決定

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 国産純粋種豚改良協議会はこのほど、同協議会認定銘柄豚ロゴマークのデザインを発表した。この認定は純粋種豚の能力向上と普及促進のため、同協議会会員が日本において改良を行い、血統を明確に管理した種豚を使って生産された豚肉に与えられるもの。 昨年...
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◆製品

フリーデン、主なハム・ソーセージの「賞味期限延長」を実現

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