食肉通信社

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工場の効率化

ウルグアイ向け牛肉の輸出条件を合意、吉川農相も期待


 農水省は30日、このほどウルグアイ政府当局との間で、日本からの牛肉の輸出条件について合意したと発表した。今後、ウルグアイ政府当局による現地調査を経て、厚労省が定める手続きに基づく認定を受けた食肉取扱施設から同国向けの輸出が可能となる。吉川農相は同日の閣議後会見で「南米において日本産牛肉の評価が高まっていくことを大いに期待していると語った。

◆行政・統計

CSF等対策本部、牛・鶏用の飼養衛生管理ステッカーを配布

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 農水省は19日、省内で「農林水産省CSF・ASF防疫対策本部」を開催し、今後の対策を検討した。江藤農相は「昨年は、農家に飼養衛生管理基準を日々意識していただくためのステッカーを配布し大変評価を得たが、このほど、鶏や牛など他の畜産においても...
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◆トレンド

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 「神戸ビーフ」の生産地別対抗戦として年に1度開催される第11回兵庫県地域ブランド牛枝肉共励会が7日、加古川食肉地方卸売市場で開催された。55頭(雌14頭、去勢41頭)が出品され、団体優勝は「プレミアム姫路和牛」を擁する西播地区が2連覇を達...
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◆国内外の団体

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◆製品

マルイチ産商、畜産ECサイト「信州ミートマーケット」開設

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 マルイチ産商は、新たに会員制畜産ECサイト「信州ミートマーケット」を開設した。同社は、長野県内の畜産農家と共に信州発のブランド肉を生産し、子会社の加工場で鮮度の良い状態で冷凍加工。りんご入り醗酵飼料を与え、良質の霜降り、キレのある味わい、...
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